Jean-Paul Hevin Chocolatier (Closed)

上星期收到舊同事的聖誕禮物, 真係好多謝佢, 原來係一盒包得好靚既 Macarons.因為個盒太靚, 都唔捨得折開, 以為係一盒朱古力!!回到家裡, 見到盒底是到期日, 我估要即買即食的, 打開才知是別緻而顏色豐富的 macarons.收到此禮物的人會很開心, 因包裝很別緻, 若不是要到期, 我想欣賞耐一點才吃!!味道果然是高級食品般的美咪, 這個小小的餅, 包含了心思在內, 我覺得比Angus B. 的鳥結糖更好味!!之前在海港城見到這間shop, 看格局, 自己是不會光顧的, 今次收到這份禮物, 一賞之下, 原來貴是有原因的!!

以前 $15一粒 macaron, 現在 $ 20 一粒好貴 !昨日去買仲唔比人散買 !!最少買6件, 多謝 $ 120!搞錯 !不過我依然中意食佢既 macarons!!!! 好鬆脆, yummy !

macaroon 是十分好味，但並非你是名牌，就可以沒有修養，沒有內涵，且看下回分解我們去到專櫃，花多眼亂，於是商議買哪一款才好我們前後商議不到三十秒，站在我們面前的 staff (kiki) 開始黑面我們選了無花果及紅莓 ($20/pc)，我老公拿出一張一百蚊紙出來那位 kiki 竟然從老公手上搶去那張銀紙，留意，不是接，是用力的搶去她將 macaroon 放在透明袋內，也沒有用品牌貼紙幫膠袋封口，然後放低六十元在櫃上我的老公將銀紙放回銀包，他嘗試冷靜，但還是按奈不住老公 :「你係咪好唔耐煩呀 ?」kiki (以輕挑的語氣以為我老公好欺負，假笑著說) : 「先生，有咩可以幫到你 ?」老公 :「我問你係咪好唔耐煩呀 ?你做咩搶我張銀紙呀 ?」這時剛巧有遊客來專櫃看朱古力，kiki 問完先生有咩幫到你之後，冇再回應，走左去遊客面前這時，kiki 的女同事見勢色唔對，走過來連忙道歉 (是不是應該掉轉呢?)女同事 :「唔好意思呀 ... 唔好意思呀 ....」老公 :「你地咁大個牌子，點解服務態度可以咁差架 ? 唔係你向我對唔住呀，應該係佢向我對唔住丫嘛」女同事 :「佢會架喇」 (但有始至終

I tried to ask for help in buying choco. However, the sales w/ short hair & wearing glasses ignored my presence. I then realize it's already 9pm, their store closing time. But can she just frankly tell me it's already passed their shop hr and asked me to come back the next day? It's very rude to just turning her back at the customers and ignoring them.

只要講起朱古力一定諗起jean paul. 佢亦都係法國甜點中非常重要既朱古力大師.jean paul 既朱古力macaron好濃朱古力味 , 滿足到朱古力迷！ : )不過可惜而家加價加到$20 ... 真係有點太貴

I would say that this box of macaron is one of the best macaron in this town. During the recent trip in HK, my wife's friends gave her four box of them from Che Che, Paul Lafayet, LGB, and JPH. Thisi s my first attempt of JPH's macaron. Although it looks almost the same as LGB's, its texture of the shell and the filling are quite preferrable. I don't mind the degree of sweetness since macaron is somewhat "confection" or even a "dessert" to me. If it is not sweet in taste, I don't think that

哈哈哈哈真係好開心呀今次一大袋CHOCO係朋友送比我食架=]之前都食過MACARON同朱古力波波今次有新野試....就係...雪條棍同埋杏仁朱古力啊呢到既MACARON我都久仰大名了出名在佢唔太甜,而家外層好脆真係好好味CHOCO既成份同比例都恰到好處真係好好味=]一流呀=]第一次食雪條棍哇真係好好味呀=]中間個層杏仁片好脆,外面個朱古力好榛子係我既拍推界仲有兩包杏仁朱古力XD哈哈真係令我愛不惜手好彩佢既份量都比較多真係好好味呀呢到一大袋真係食左幾日先食得完好多謝朋友送一大袋比我呀好開心呀唔知幾時再有得食呢=P真係鐘意食朱古力又唔怕貴真係要買呢間黎食而家我淨係鐘意食呢間既CHOCO其他大BRAND都不太好了

一向都很喜歡試不同品牌的dark chocolate truffle，但令我特別愛常常心思思想吃的始終是Jean Paul Hevin的。它不像Godiva及Leonaidas 般甜，又沒有La Maison du Chocolat 般嗆喉。Jean Paul Hevin的一咬下去，軟軟的口感，那股可可的香氣即時湧出，吞下truffle後，口來仍是留有淡淡的甘香~~ 絕對是我的最愛Truffle!近日再買了一盒Small Size的Truffle，發現他們把圓盒改為方盒，看上去盒好像細了，問sales是不是仍是一盒10粒，她說是 我就告訴她盒轉了好啊，因為以前的圓盒盒蓋不是蓋得很牢的，現在方盒改善了很多!不過，如果夏天買了不是即時吃的就要小心，我曾經一次大熱天時買了一盒，已經用冰包包著，可惜那天太熱又很久才回到家，所以溶了 所以，最好當然是買來即時品嚐，又或是差不多回家時才買吧，因為在炎熱的天氣下，冰包也很快溶掉的。

得到好食友既邀請，上她家又食又玩，度過歡樂的一天。雖然我一向都是厚顏無恥，卻都做不出兩梳蕉咁上人家屋企，就買點Macarons吧！叫Sales幫我執一打，合共八款口味，又開心果、又咖啡、又紅莓咁。個人認為，Macaron本來就是重味的甜品，所以一係不吃，一吃就要揀口味最極端的，以傳統的朱古力和清新的熱情果味最討我歡心，淡口的開心果、雲尼拿、甚至雙色的口味，我則普普通通。傳統的朱古力Macaron，外脆之餘，裡頭濕潤，味道濃郁，帶朱古力碎粒，口感很好，其實原味的東西，永遠是最好食的；熱情果味Macaron，質感跟原味朱古力是一樣出色，但味道則各走極端，我就是喜歡其酸酸的果味，感覺好清新。認識這班甜魔真好，定期能品嚐高水準的甜品，期待下次的聚會。

年紀都不少了，已經多年沒有慶祝兒童節；今年卻得Oli邀請，一同再前往東涌大玩特玩，並品嚐花款眾多、水準高超的私房菜式，十分滿足!!　鑑於在場甜魔不少，除了豐富的主菜，各方食友都紛紛買來美味甜品，單是蛋糕都有3個，其他的甜點也是不可盡數，FL帶來的名牌Jean-Paul macarons是其中一樣。法式小甜點仍舊以啡藍簡約禮盒包裝起，倒出來看看身型比舊時「長大」了，不過也沒有舊時的「肥嘟嘟」了。一打共有8款口味，當中朱古力味的佔大多數，其實是幾聰明的配搭的，因朱古力的甘苦味可以平衡macarons的甜度，是以帶碎粒的朱古力原味、又稱Amer的濃黑朱古力，都是心水推介；至於caramel、praline及coffee，則屬口味柔和的一族，彼此味道頗相似，但也是好吃的；紅莓味Frambois與passion fruit則帶微酸甜的果味，其中又似熱情果味較清新討喜。對比年多前，現時的macarons又有雙色口味，不過這樣會令原本已經大混亂的味蕾更加迷失，所以個人麻麻地喜歡，其實小小的一件甜點，單一口味已經很足夠呀!　以小妹有限的品嚐macarons經歷，這款甜膩的小東東的質感較味道重要，最好是

今日買咗兩個味,一個你草莓,一個係焦糖先覺得草莓超甜,而且個心很怪,係朱古力味`加草莓jam而焦糖味勁似樂加x仁糖味,要$20一個都唔抵,,不會再買

遲來的食評,,初一加上情人節,,Honey買來美味漂亮的法式小餅一盒共有16粒味道隨佢放,其中1粒寫上(神秘的)真有趣外型仍舊美麗法國佬特別鍾意搞ed野~~喜歡嗜甜的我,怎會認會過甜呢?其中最喜歡的是綠色的,開心果咪,每一層也有著不同的味,吃著配上一杯皇室紅荼~乃人生一大樂事~其實價錢是可以接受的~好似細盒係90@5粒若果有位可以堂吃就更佳了~小姐態度有禮,有耐性解答所有問題

正月中旬‧陰天要準備馬拉松，要在比賽前一天啪一排朱古力，就吃這裡的朱古力BAR。用的是75% Colombie，吃起口感順滑，after taste帶濃郁甘香，很不錯。平時很少一次過吃一整排朱古力，只在今天，滿足！

見咁多人盛讚佢既Macaron,於是買完Paul Lafayet就去買可以即時做個比較買左Passion fruit , Dark chocolate同ChesnutPassion Fruit : 平時無偏好Passion fruit既野,不過見咁多人recommend Jean Paul既Passion fruit macaron就買左...however,我完全食唔到Passion fruit味...only甜Dark chocolate : 幾好味至少有朱古力味先Chesnut : 我係栗子怪,見到呢個忍唔住買...不過完全無栗子味又係得個甜字$20一粒好唔抵!

夜晚要到女友家食飯, 當然要買少少野上去, 冇可能十隻香蕉咁去見人. 齋妹就建議買盒朱古力. 不過, 我次次都係買朱古力, 唔好再買同樣既野. 突然, 想堯"咪神"介紹過Macarons, 係海運就有一間朱古力店, 有Macaron賣. 今次就不買朱古力, 二人在朱古力店外, 選口味.有幸地, 百母話食完飯, 便開出來做飯後甜品. 我們買了5粒, 雲呢拿味, 開心果味, 士多啤利味, 黑朱古力味, 同榛子味. 未食過Macaron之前, 始終心理作用, 認定是一些極甜物. 一直不敢去試. 我食的一塊, 是開心果味. 食落這個 Macaron, 其脆皮層既味道其實唔係幾重. 難怪一些味道不太突出既, 如雲呢拿, 食落, 係味覺上不明顯. 但榛子同黑朱古力味, 因為比較突出, 所以都食得出. 開心果也是, 淡淡地口, 但勝在味道獨得, 沒有被朱古力蓋過. 不過, 說甜, 雖然沒有我想像中咁甜, 但真的....勁甜. 是能接受的中高甜度.包裝靚, Macarons 樣子色彩又夠得意. 用黎送女仔. 夠Sweet.