占美餅店

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剛剛踏入2016年, FB即被紅葉洗版, 地點不是日本長野縣的輕井澤, 亦非京都的神社寺院, 而是元朗的大棠郊野公園! 於是趁平日的早上, 遊人不是太多的時候, 到大棠賞紅葉. 出發前到附近的占美餅店買麵包做郊外午餐。 光顧占美餅店多為附近街坊, 每次經過都會聞到香噴噴的麵包味, 店子小小, 款式多多, 麵包蛋糕蛋撻外, 還有曲奇餅, 全部自家製作。坐在楓樹下吃著早已準備的麵包做午餐, 別有一番風味。芝士煙肉包 $11非常大的一個, 麵包面鋪滿一整層焗到金黃的芝士, 毫不吝嗇, 下面一大片煙肉, 而不是煙肉碎, 用料很足! 芝士很香口, 灑上點香草, 煙肉有嚼口, 不是焗到乾硬的類型, 不錯! 麵包很鬆軟, 帶甜甜的味道。黑椒腸仔芝士包 $9原條腸仔餡料, 帶有少許黑椒的辣味, 很香口惹味。 兩旁鋪滿芝士, 同樣焗至金黃很香口, 芝士加黑椒味道, 出奇地配合。 夾上鬆軟甜甜的麵包, 亦是不錯。蒜蓉包$7蒜香的濃郁味剛好, 吃後口腔不會留有蒜味, 面頭還灑上少許芝士增加香味, 蒜蓉包非常脆身香口, 咬開時有咔嚓的清脆聲, 不錯! 如果配上一碗暖湯會更好味。陽光燦爛的日子, 站在紅葉下吹著

蘋果乳酪包究竟哪些是乳酪？那些膩的軟體嗎？吃了許久都不知是甚麼乳酪，開始想，會否是夾錯了，後尾吃到有一小粒蘋果方知道沒有夾錯。我想它較像cream cheese, 但不能少看，因為吃整個還挺膩的。雙重芝士包外面有些芝士碎，內裏像忌廉芝士，質感不錯，軟軟的芝士又香又融。但是，麵包外皮與內裏竟然有很大空位，像吹漲了的氣球，並非外厚內空，難怪不飽。

占美餅店是鳳琴街一帶的人氣餅店，小小一間店流量極大，每早都有小小一條人龍，附近不少茶餐廳都是向它取貨。由於生意太好，最近也開了一間新的分店，頗為巴閉。早前家人生日，貪方便就在它處買了個一磅裝的黑森林蛋糕分享。傳統的港式黑森林蛋糕，當然沒有美心版本的神秘高貴，不過蛋糕面滿佈鮮果，中間又有充滿懷舊風味的啫喱粒，趁新鮮吃時蛋糕鬆軟又香甜，都很不錯的。蛋糕也會附送生日牌、蠟燭等，十分齊備。秋天栗子當造，當日也順便買了栗子撻當下午茶。新鮮的栗蓉香甜美味，配上清脆的牛油撻底，味道不錯，再泡一壺靚茶，就是一頓美好的下午茶。也講講這店的麵包及其他烘品，推介吃吞拿魚包、叉燒包、蘋果乳酪包、菠蘿紅豆包；另外愛吃麻糬的一定要試試它家的芝麻味麻糬，味道很香濃同時一點不甜，水，滋味美妙。上星期掃街當日，也推介食友試了新鮮出爐的鮮奶撻，又香又滑超好味，也得到大家一致讚賞！不過小店要到初四才啟市... 新年期間我真想念它的麵包香啊！

元朗有間街坊麵包店，我經常路過，或許感覺真的太街坊，我是從沒動機買番個包或撻試。原來，我走寶了。經甜魔媽媽Yan推介，今天始終試了。走到店前，看見漲卜卜的雞批，同埋鮮奶撻，都有興趣。不過，是日要走幾場，筆白食力又有限，只能二選一。結果，還是買了鮮奶撻，撻皮較薄，但很鬆化，鮮奶餡香甜細滑，熱呼呼的放入口，認真滿足，果然無介紹錯。看來，下次要食埋雞批同蛋撻了。

差不多每日早上也會用麪包做早餐的我 食過元朗多間麪包店的麪包發覺價錢貴又唔好食 的 >< 有多間 平又好食嘅 ... 有 ... 不過多數係方包 因為新鮮 Lee間算係 比平嘅貴少少 但又唔係貴嘅價錢 不過重點除咗價錢外 我印賞他們做麪包 做餅的心機 做賣家 真的要在做食物 裡 認真鑽研 不要浪費食物 客人付錢 理所當然 會取食第物走 ....但如果付了錢 要取一些非常難食 的....就肯定是不應該了 ...謝謝你 占美..... 餅店( Jimmy cake )要越做越好 ^-^// 不要讓支持你的街坊 失望呀 努力 加油今天也食了藍莓cake 不過 原來我不愛食 所以麻麻

眼見頗大個, 內裏餡料量不過不失。 温度暖暖的, 麵包也烘得鬆軟, 不過义燒就肥膏多過肉, 义燒醬甜得好味。 食包配牛奶做早餐, 早晨活力之源！好可惜.....尋遍全店也找不到傳說中的「拿破崙」