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3-min walk from Exit A1, Yau Ma Tei MTR Station
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Telephone
31882547
63540229
Introduction
Focusing on authentic Chaozhou cuisine, the restaurant highlights traditional cooking techniques and the essence of Teochew flavours. Using fresh ingredients, signature dishes like the marinated platter are prepared with a secret recipe, delivering rich and aromatic flavors with a variety of textures.
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Opening Hours
Today
18:00 - 02:00
Mon - Sun
18:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
油麻地金和潮菜餐廳，燈光柔和，裝潢新朝簡潔，帶點潮州風味，環境舒適，適，合知己及家庭聚餐。 鹵水三拼一上桌，香氣撲鼻。大腸滷得入味，軟糯帶嚼勁。腩肉肥瘦均勻，鹹香不膩。鵝腎爽脆有咬口，蘸點醋汁更提鮮。這道經典潮州冷盤，份量足，味道正。 鮮菠蘿拔絲古老肉賣相吸引，金黃酥脆的外層裹著酸甜醬汁，肉塊嫩滑多汁，菠蘿清甜解膩，拔絲效果讓口感更豐富，一咬下去，外脆內軟，甜酸平衡得恰到好處。 金沙茄子炸得外脆內軟，鹹蛋黃醬均勻包裹每塊茄子，香濃惹味，茄子入口即化，鹹香中帶點微甜，作為小食非常開胃，讓人忍不住一口接一口。 七喜和可樂冰涼解渴，氣泡十足，搭配濃味菜式正好中和味蕾，簡單卻不可或缺。
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鵝片(148hkd) 份量不少，鵝片大塊，連埋皮和脂肪食，絕對是正宗潮州味道，無論肉、豆腐、花生🥜都滷得好入味，豆腐超嫩，要夾起都難😆桂花陳醉雞(88hkd) 一入口酒味立刻衝出來，酒香味濃，而無苦澀味，雞肉好嫩滑，啖啖肉，加入紅棗杞子薑片，養生有風味卜卜花甲(108hkd) 新鮮食材，簡單煮法，花甲比平時食開的大隻，有海水味，不會腥，底下好多蔬菜，個湯好清甜，很適合做湯拌飯🍚Ps.店舖非常光猛，好乾淨！加分不少#foodiblum中式
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其實潮州野都真係幾好食，又啱香港人口味，呢日就約埋朋友收工黎呢度食飯。餐廳係朋友搵，因為朋友話要去油麻地買啲野，而且條街人流冇旺角咁迫，非常好。 一入餐廳，有2部超級大電視，真係好正，仲要好高清。餐牌上好多野揀。 都想食，兩個人叫左三樣野。 滷水鵝（例牌）朋友話食潮州菜點可以唔食滷水鵝，我都覺得係，好彩可以點例牌，兩個人都食到。滷水味香，鵝肉柔軟，油脂香卻不會肥，啱啱好。底下用豆腐墊住，吸收哂滷水汁很滋味，豆腐豆味香。 金銀蛋浸時菜諗住一餐飯點都要食返個菜健康啲，不過原來都好高質，職員話有娃娃菜，菜心同白菜仔揀，我地就揀左菜心。菜切了頭尾段，保留最新鮮和嫩口部份比客人食。而且個湯都可以飲埋，好好味，雖然係金銀蛋，但不會過咸，而且金銀蛋份量都多。 籠仔蒸飯 豉汁蒸白鱔飯可以轉炒飯底不需額外收費，當然轉啦，炒過嘅飯更粒粒分明，仲有蛋香，感受到師父嘅功架，而且吸收了豉汁的香氣和白鱔的鮮味，非常開胃，白鱔的肉質嫩滑之餘亦好彈牙，帶有鮮甜味，非常高質。 呢間餐廳都幾抵食，份量比我地相像中多，而且今次點呢幾道菜全部都好好味，下次叫埋屋企人黎試其他菜式，多啲人先可以再試多野野。而且餐廳座位闊落，都幾舒適。
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這間潮洲打冷光鮮企理，環境舒服，空間感十足，食物選擇多，價錢合理。未點菜先有前菜，服務不錯。豉椒炒花甲，份量大碟，香濃惹味，配上洋蔥青椒來炒，夠晒獲氣，廚房的獲氣勁到大廳到聽到。花甲大隻而無沙，比硯更加好食。蟹肉扒豆苗，豆苗脆綠幼嫩，配上鮮甜的一絲絲蟹肉，賣相高級而大體。每餐飯都要有米氣，就點了潮式蠔仔肉碎湯，份量都起碼有4-5 碗，配料十足，方魚肉碎令湯底鮮甜濃郁，蠔仔乾淨雪白而又粒粒肥大，是飽肚之選。
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同一班朋友十多人晚飯, 見有得book, 只係隨意貪方便揀咗呢間, 未去過的. 去到見細細一間, 環境唔錯, 唔知係咪因為少人, 枱又唔密, 唔太嘈吵及算乾淨, 鹵水燒鵝及小菜都唔錯, 有心機煑, 埋單有驚喜, 13個大漢, 飲咗少少啤酒, 每人只$200, 第二日都同屋企人再嚟食過. 咁嘅價錢同質素但見唔太旺場,有點可惜, 有感香港飲食業現在真係非常艱難, 見到好的便寫幾句說話支持下 .
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