149
25
5
Restaurant: Kam Cheung Pork Noodle
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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Level4
2K
136
實惠的湯麵
2015-03-13 611 views
金祥排骨麵這間湯面店已經開業很多年，雖然價錢也有上升，但可能地點並非位於大街，租金較合理，所以價錢相當合理，甚至可說平宜。餐牌很平實，看似很亂、很多組合，其實很簡單。以最基本的湯面為例，配一種肉類（雲吞、水餃、炸排骨、牛腩、牛肉、雞球等）為 32元；加冬菇為 35元；配二種肉類為 37元；三種餸為 40多元。既然名字為排骨麵，當然點了排骨，另外加配冬菇。排骨為上海式的排骨，其實即是炸豬排。豬排分開上碟，避免被麵湯浸淋，符合最基本要求。冬菇大少尺寸合格，夠入味，又不太鹹。至於店鋪頼以成名的炸排骨，多年前店東在店內貼滿雜誌訪問，標榜採用新鮮豬排醃制後再沾上粉槳油炸，香口鮮味。時至今日，是否仍然採用新鮮本地或中國內地豬排？我不肯定，但豬排吃下一口，香脆依然，只是已經變得較薄身及細塊了，而且鮮味稍為欠奉，莫非已經改用急凍豬排？論豬排質素，與香港本地的高級日式炸豬排飯比較，當然差一截。但比起次一兩級的平價日式豬排飯，則稍為優勝，起碼平手。但價格平一大截，夫復可求！
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金祥排骨麵這間湯面店已經開業很多年，雖然價錢也有上升，但可能地點並非位於大街，租金較合理，所以價錢相當合理，甚至可說平宜。
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 餐牌很平實，看似很亂、很多組合，其實很簡單。以最基本的湯面為例，配一種肉類（雲吞、水餃、炸排骨、牛腩、牛肉、雞球等）為 32元；加冬菇為 35元；配二種肉類為 37元；三種餸為 40多元。
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既然名字為排骨麵，當然點了排骨，另外加配冬菇。排骨為上海式的排骨，其實即是炸豬排。豬排分開上碟，避免被麵湯浸淋，符合最基本要求。
冬菇大少尺寸合格，夠入味，又不太鹹。至於店鋪頼以成名的炸排骨，多年前店東在店內貼滿雜誌訪問，標榜採用新鮮豬排醃制後再沾上粉槳油炸，香口鮮味。時至今日，是否仍然採用新鮮本地或中國內地豬排？我不肯定，但豬排吃下一口，香脆依然，只是已經變得較薄身及細塊了，而且鮮味稍為欠奉，莫非已經改用急凍豬排？
論豬排質素，與香港本地的高級日式炸豬排飯比較，當然差一截。但比起次一兩級的平價日式豬排飯，則稍為優勝，起碼平手。但價格平一大截，夫復可求！
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2015-03-06
Dining Method
Dine In
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$40 (Lunch)
Level2
4
0
Delicious but dry
2014-02-16 1645 views
今日情人節冇活動搞, 自己一個人放工好無聊咁去返之前同我一位好朋友食晚餐既金祥雲吞排骨麵, 坐返去之前我同佢坐個位, 就二話不說咁叫左個朋友推薦既金祥雲吞排骨麵, 等左一陣就黎左碗熱騰騰既雲吞麵同埋分開上碟既招牌排骨, 排骨都係一如我朋友所推介好好味, 咬落去d 皮有d 似唔辣唔咸既鹽酥雞咁樣, 排骨炸得唔膩, 之後再食一口拉麵, 都好彈牙, 唯一覺得要改善既就係d 湯底由左d, 之後我再食下湯裏面既雲吞, 雲吞既肉唔算太多, 加埋用白菜既配答我覺得都幾特別正當食完想離開我有個衝動想叫多一碗我朋友上次食既金祥雲吞牛肉麵, 我亦都忍唔住叫多份剩排骨, 牛肉比起排骨既份量係少d, 牛肉就類似牛展, 有少少肥肉係裏面, 都唔錯最後情人節一個人食左兩個半餐呢到比到我以前同一班同學讀書落黎食lunch既感覺, 亦都比到我同呢位朋友食晚餐既回憶, 今次自己一個人食雖然可以更加專心咁品嘗食物, 但係換黎既只係一種孤伶既感覺, 某程度我將食變成一種發洩既工具, 其實都唔知以後再有冇機會同佢一齊食金祥雲吞排骨麵
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今日情人節冇活動搞, 自己一個人放工好無聊咁去返之前同我一位好朋友食晚餐既金祥雲吞排骨麵, 坐返去之前我同佢坐個位, 就二話不說咁叫左個朋友推薦既金祥雲吞排骨麵, 等左一陣就黎左碗熱騰騰既雲吞麵同埋分開上碟既招牌排骨, 排骨都係一如我朋友所推介好好味, 咬落去d 皮有d 似唔辣唔咸既鹽酥雞咁樣, 排骨炸得唔膩, 之後再食一口拉麵, 都好彈牙, 唯一覺得要改善既就係d 湯底由左d, 之後我再食下湯裏面既雲吞, 雲吞既肉唔算太多, 加埋用白菜既配答我覺得都幾特別
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 正當食完想離開我有個衝動想叫多一碗我朋友上次食既金祥雲吞牛肉麵, 我亦都忍唔住叫多份剩排骨, 牛肉比起排骨既份量係少d, 牛肉就類似牛展, 有少少肥肉係裏面, 都唔錯
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 最後情人節一個人食左兩個半餐
呢到比到我以前同一班同學讀書落黎食lunch既感覺, 亦都比到我同呢位朋友食晚餐既回憶, 今次自己一個人食雖然可以更加專心咁品嘗食物, 但係換黎既只係一種孤伶既感覺, 某程度我將食變成一種發洩既工具, 其實都唔知以後再有冇機會同佢一齊食金祥雲吞排骨麵
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2014-02-14
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Dine In
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$89
Related Review
Reviews submitted by the same member to the same restaurant within 30 days.
Delicious but dry
Level2
4
0
Delicious but dry
2014-02-15 1079 views
今日情人節冇活動搞, 自己一個人放工好無聊咁去返之前同我一位好朋友食晚餐既金祥雲吞排骨麵, 坐返去之前我同佢坐個位, 就二話不說咁叫左個朋友推薦既金祥雲吞排骨麵, 等左一陣就黎左碗熱騰騰既雲吞麵同埋分開上碟既招牌排骨, 排骨都係一如我朋友所推介好好味, 咬落去d 皮有d 似唔辣唔咸既鹽酥雞咁樣, 排骨炸得唔膩, 之後再食一口拉麵, 都好彈牙, 唯一覺得要改善既就係d 湯底由左d, 之後我再食下湯裏面既雲吞, 雲吞既肉唔算太多, 加埋用白菜既配答我覺得都幾特別正當食完想離開我有個衝動想叫多一碗我朋友上次食既金祥雲吞牛肉麵, 我亦都忍唔住叫多份剩排骨, 牛肉比起排骨既份量係少d, 牛肉就類似牛展, 有少少肥肉係裏面, 都唔錯 最後情人節一個人食左兩個半餐呢到比到我以前同一班同學讀書落黎食lunch既感覺, 亦都比到我同呢位朋友食晚餐既回憶, 今次自己一個人食雖然可以更加專心咁品嘗食物, 但係換黎既只係一種孤伶既感覺, 某程度我只係淪為食物既奴隸, 就算野食幾好食都只係一種發洩既工具, 其實都真係唔知以後再有冇機會同佢一齊再食金祥雲吞排骨麵 
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今日情人節冇活動搞, 自己一個人放工好無聊咁去返之前同我一位好朋友食晚餐既金祥雲吞排骨麵, 坐返去之前我同佢坐個位, 就二話不說咁叫左個朋友推薦既金祥雲吞排骨麵, 等左一陣就黎左碗熱騰騰既雲吞麵同埋分開上碟既招牌排骨, 排骨都係一如我朋友所推介好好味, 咬落去d 皮有d 似唔辣唔咸既鹽酥雞咁樣, 排骨炸得唔膩, 之後再食一口拉麵, 都好彈牙, 唯一覺得要改善既就係d 湯底由左d, 之後我再食下湯裏面既雲吞, 雲吞既肉唔算太多, 加埋用白菜既配答我覺得都幾特別
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 正當食完想離開我有個衝動想叫多一碗我朋友上次食既金祥雲吞牛肉麵, 我亦都忍唔住叫多份剩排骨, 牛肉比起排骨既份量係少d, 牛肉就類似牛展, 有少少肥肉係裏面, 都唔錯 
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 最後情人節一個人食左兩個半餐
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 呢到比到我以前同一班同學讀書落黎食lunch既感
覺, 亦都比到我同呢位朋友食晚餐既回憶, 今次自己一個人食雖然可以更加專心咁品嘗食物, 但係換黎既只係一種孤伶既感覺, 某程度我只係淪為食物既奴隸, 就算野食幾好食都只係一種發洩既工具, 其實都真係唔知以後再有冇機會同佢一齊再食金祥雲吞排骨麵 

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2014-02-14
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$89 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 金祥排骨
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Reviews submitted by the same member to the same restaurant within 30 days.
Delicious but dry
Level4
301
21
好食的排骨
2013-11-20 670 views
Reason for visit:Wanted something quick. 環境及衛生：晚飯時間去到，人算多，但未須搭枱。 牆上貼滿pictures，好似好okay咁。雖然係d速食嘅地方，但都坐得舒適，但揾到蚊，衛生可以改善下。食物及價錢：我因為想試佢地個排骨同雲吞，所以決定要時菜排骨雲吞麵($32)，飲品半價 ($6)。本身飲豆漿嘅，但因為隔離枱投訴話有好多渣，唔好飲，老闆就順便問我換唔換另一杯飲品。我見真係唔太好飲就叫老闆俾杯凍嘅柑桔我。雖然偏甜，但好過個杯有渣嘅豆漿好多。排骨果然好食，炸得鬆化又唔油，好好味，真係值得一試。麵就普通d，可能因為湯唔夠味，而雲吞ok,但我嫌薑味太重。服務:服務好。老闆主動問我要唔要其他飲品，我好多謝佢。因為我未必會問，我可能只會當佢係一杯好難飲既豆漿就算。其他員工服務態度都親切友善。Final Verdict:Would go again~
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Reason for visit:
Wanted something quick. 

環境及衛生：
晚飯時間去到，人算多，但未須搭枱。
牆上貼滿pictures，好似好okay咁。雖然係d速食嘅地方，但都坐得舒適，但揾到蚊，衛生可以改善下。
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 食物及價錢：
我因為想試佢地個排骨同雲吞，所以決定要時菜排骨雲吞麵($32)，飲品半價 ($6)。本身飲豆漿嘅，但因為隔離枱投訴話有好多渣，唔好飲，老闆就順便問我換唔換另一杯飲品。我見真係唔太好飲就叫老闆俾杯凍嘅柑桔我。雖然偏甜，但好過個杯有渣嘅豆漿好多。
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 排骨果然好食，炸得鬆化又唔油，好好味，真係值得一試。麵就普通d，可能因為湯唔夠味，而雲吞ok,但我嫌薑味太重。

服務:
服務好。老闆主動問我要唔要其他飲品，我好多謝佢。因為我未必會問，我可能只會當佢係一杯好難飲既豆漿就算。其他員工服務態度都親切友善。

Final Verdict:
Would go again~
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2013-11-16
Dining Method
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Spending Per Head
$36 (Dinner)
Level3
49
1
小店滋味
2013-10-09 550 views
每次經過金祥總覺得它有種「金牌老店」的格調，簡單的裝潢加上店外自信地貼起 「 馳名」 排骨麵的誘人相片，總引起進內一試招牌菜的衝動。 恰巧今晚晚餐時分剛好經過，終於試到使我心動已久的小店滋味。一坐進卡位便揚手叫了碗馳名排骨麵。店裏客人不算少，但麵還是五分鐘內便送到眼前，效率頗高。 粗麵浸在清湯中，金黃色的排骨則放在碟中另上。望見排骨肉中滲着肉汁, 立即趁熱往口裏送一塊, 果然,外脆內軟又不油膩──炸粉夠薄、肉質夠嫩、加上層層肉絲間的酥香肉汁, 甚至讓人聯想起台灣遠近馳名酥香多汁的大雞排,十分驚喜。相比之下, 粗麵便較失色。麵質不爽口, 咬下去麵心好像未煮熟,有點黏牙;湯中似乎放了味精, 味道不太自然, 有點失望, 或許下次轉吃米線較好吧(應該會有下次,哈哈)。
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每次經過金祥總覺得它有種「金牌老店」的格調，簡單的裝潢加上店外自信地貼起 「 馳名」 排骨麵的誘人相片，總引起進內一試招牌菜的衝動。 恰巧今晚晚餐時分剛好經過，終於試到使我心動已久的小店滋味。

一坐進卡位便揚手叫了碗馳名排骨麵。店裏客人不算少，但麵還是五分鐘內便送到眼前，效率頗高。 粗麵浸在清湯中，金黃色的排骨則放在碟中另上。望見排骨肉中滲着肉汁, 立即趁熱往口裏送一塊, 果然,外脆內軟又不油膩──炸粉夠薄、肉質夠嫩、加上層層肉絲間的酥香肉汁, 甚至讓人聯想起台灣遠近馳名酥香多汁的大雞排,十分驚喜。相比之下, 粗麵便較失色。麵質不爽口, 咬下去麵心好像未煮熟,有點黏牙;湯中似乎放了味精, 味道不太自然, 有點失望, 或許下次轉吃米線較好吧(應該會有下次,哈哈)。
馳名排骨麵
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排骨
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2013-10-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$28
Recommended Dishes
排骨
Level3
49
1
趁早
2013-07-16 426 views
周日上環的日與夜實在大不同，午後的水盡鵝飛跟晚餐的一位難求，差距之大，難以聯想..一直向西環方向走，經過坤記煲仔飯不得其門而入，續來到這裡來，在西環屹立超過三十年的金祥排骨麵..看看周遭環境，應該沒有怎樣翻新再裝修過，保留有三十件前的老香港味道..鯪魚肉腐皮卷腐皮炸得香脆而不油，這裡的炸物很有水準..排骨麵著眼點，看看那上海麵，我是有點偏好幼麵，可是這邊的上海麵又真的不錯，上海麵吃的是其濃濃的麵粉香及其嚼勁，這小店都做得到，不簡單，豬扒的部份，一碟八件，件件炸得金黃，吃下又覺鮮嫩，是不是新鮮豬肉，問我就對了..沙爹牛肉飯其實是夜我是想有飯下肚，看到對面台的沙爹牛肉飯好像不錯，就要來試試，花生味濃濃的，優點不止於性價比，而是真的不錯..新鐵路尚未落成，這區的收樓動作卻已成風，要吃嗎？請趁早..
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周日上環的日與夜實在大不同，
午後的水盡鵝飛跟晚餐的一位難求，
差距之大，難以聯想..

一直向西環方向走，
經過坤記煲仔飯不得其門而入，
續來到這裡來，在西環屹立超過三十年的金祥排骨麵..
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 看看周遭環境，
應該沒有怎樣翻新再裝修過，
保留有三十件前的老香港味道..
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腐皮鯪魚卷
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 鯪魚肉腐皮卷

腐皮炸得香脆而不油，
這裡的炸物很有水準..
招牌排骨麵
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 排骨麵

著眼點，看看那上海麵，
我是有點偏好幼麵，可是這邊的上海麵又真的不錯，
上海麵吃的是其濃濃的麵粉香及其嚼勁，
這小店都做得到，不簡單，
豬扒的部份，一碟八件，
件件炸得金黃，吃下又覺鮮嫩，
是不是新鮮豬肉，問我就對了..
沙爹牛肉飯
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 沙爹牛肉飯

其實是夜我是想有飯下肚，
看到對面台的沙爹牛肉飯好像不錯，
就要來試試，
花生味濃濃的，優點不止於性價比，
而是真的不錯..

新鐵路尚未落成，
這區的收樓動作卻已成風，
要吃嗎？
請趁早..

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2013-06-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$50
Recommended Dishes
招牌排骨麵
沙爹牛肉飯
Level3
61
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肉質鬆軟
2013-03-30 231 views
中上環,西環半日遊,轉眼就黎到尾站.下午茶,小食少食,就叫左個招排既排骨面同我至愛既雞翼頂一頂.排骨面,要左上海幼麵,麵本身偏硬,豬扒本身肥瘦適中,瘦多DD,不會太肥,適合香港人. 肉汁不多,但果少少都好有豬味,而且非常鬆化.本身MENU有2種雞翼,但今日只得香蔥雞翼. 來到原來只是炸雞翼,估佢唔到.
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中上環,西環半日遊,轉眼就黎到尾站.
下午茶,小食少食,就叫左個招排既排骨面同我至愛既雞翼頂一頂.

排骨面,要左上海幼麵,麵本身偏硬,豬扒本身肥瘦適中,瘦多DD,不會太肥,適合香港人. 肉汁不多,但果少少都好有豬味,而且非常鬆化.


本身MENU有2種雞翼,但今日只得香蔥雞翼. 來到原來只是炸雞翼,估佢唔到.
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    2013-03-29
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $23 (Tea)
    Recommended Dishes
    • 排骨面
    Level2
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    0
    服務有待改善
    2012-10-02 186 views
    點了一個排骨麵（$26）和一個冬菇肉絲麵跟凍檸茶（下午茶$24）。炸排骨味道應該是即炸的，雖然比較熱氣，但味道不錯，不過份量就比較少。上海麵則普通，好像煮得不夠熟，比較硬。下午茶餐則水準之下，本來落單叫冬菇肉絲，送來時竟變左雪菜肉絲，於是便告訴侍應，職員最初話我叫雪菜，仲話佢冇錯，好在落單係寫冬菇，佢先面黑黑話換俾我，不過明顯佢只係拿走雪菜換返冬菇。唉••• 冬菇分量好少，只得一隻切成絲，味道也沒特別。如果唔想賣下午茶就不要放在餐牌，佢令我感覺好差。
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    點了一個排骨麵（$26）和一個冬菇肉絲麵跟凍檸茶（下午茶$24）。

    炸排骨味道應該是即炸的，雖然比較熱氣，但味道不錯，不過份量就比較少。上海麵則普通，好像煮得不夠熟，比較硬。

    下午茶餐則水準之下，本來落單叫冬菇肉絲，送來時竟變左雪菜肉絲，於是便告訴侍應，職員最初話我叫雪菜，仲話佢冇錯，好在落單係寫冬菇，佢先面黑黑話換俾我，不過明顯佢只係拿走雪菜換返冬菇。唉••• 冬菇分量好少，只得一隻切成絲，味道也沒特別。如果唔想賣下午茶就不要放在餐牌，佢令我感覺好差。
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    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $25 (Tea)
    Level4
    7.5K
    183
    夜宵，正合
    2012-08-19 19 views
    六月下旬‧炎熱整晚也未有東西到肚，來這裡吃一碗炸排骨米線就正好。記憶中這裡附近都有好幾間金祥的，但今天就只有這一間。炸排骨跟湯米線是分上的，確保不會被浸腍。炸排骨鬆化又有肉香，香口美味，仍然不錯。米線就硬了一點，不夠滑溜。26元，今時今日算是便宜的了。
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    六月下旬‧炎熱

    整晚也未有東西到肚，來這裡吃一碗炸排骨米線就正好。

    記憶中這裡附近都有好幾間金祥的，但今天就只有這一間。

    炸排骨跟湯米線是分上的，確保不會被浸腍。炸排骨鬆化又有肉香，香口美味，仍然不錯。

    米線就硬了一點，不夠滑溜。

    26元，今時今日算是便宜的了。
    香口好吃
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    米線硬了一點
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    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Last Night Supper
    Dining Offer
    Tasting Event, Group-buy, Credit Card Offers, Others
    Recommended Dishes
    香口好吃
    米線硬了一點
    Level4
    841
    0
    普通上海麵
    2012-04-07 135 views
    享用過他們的排骨湯麵排骨沒有想像中的出色只是一塊不驚不喜的豬排而已上湯麵是普通質素有點不應該有的麵粉味煎餃子皮十分厚, 咬下去的口感不佳, 不推薦餃子反而不錯吃皮算是厚薄適中, 餡料亦豐富菊花蜜帶有奇怪的苦味, 不好喝值得一提是這家的服務員很有禮貌
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    享用過他們的排骨湯麵
    排骨沒有想像中的出色
    只是一塊不驚不喜的豬排而已
    上湯麵是普通質素
    有點不應該有的麵粉味
    煎餃子皮十分厚, 咬下去的口感不佳, 不推薦
    餃子反而不錯吃
    皮算是厚薄適中, 餡料亦豐富
    菊花蜜帶有奇怪的苦味, 不好喝
    值得一提是這家的服務員很有禮貌
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    Dine In
    Level2
    2
    0
    即炸即煎上海排骨,炸雲吞,煎餃子
    2012-02-29 219 views
    上星期日同朋友經過水街,比門口個塊大豬扒poster吸引左去食左個TEA. 叫了一些小食:炸雲吞,煎餃子,同炸排骨等等...好鬼熱氣(好彩佢有菊花荼飲)…不過見佢即叫即炸即煎…真係唔理得咁多住。食落排骨勁熱勁香(老闆推介點豆板醬)--->都Okay!!個雲吞超脆,煎餃入面好多涵,個底都煎得好脆,點醋食一流。不過今日冇乜狀態,下次先試埋其他上海麵先得。
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    上星期日同朋友經過水街,比門口個塊大豬扒poster吸引左去食左個TEA. 叫了一些小食:炸雲吞,煎餃子,同炸排骨等等...好鬼熱氣
    (好彩佢有菊花荼飲
    )…不過見佢即叫即炸即煎…真係唔理得咁多住。
    食落排骨勁熱勁香(老闆推介點豆板醬)--->都Okay!!個雲吞超脆,煎餃入面好多涵,個底都煎得好脆,點醋食一流。不過今日冇乜狀態,下次先試埋其他上海麵先得
    。
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    炸雲吞
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    煎餃子
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    上海排骨
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      2012-02-26
      Dining Method
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      $28 (Tea)
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      炸雲吞
      煎餃子
      上海排骨
      Level4
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      156
      菇奶奶大戰排骨精
      2012-02-24 82 views
      一直很怕來水街的金祥排骨麵，因為店內一直在炸排骨，滿店都是油臆臭，吃完一頭煙。這天又了這邊，附近的店還未開，只有來一直逃避的金祥排骨麵吃午餐。這店的主打是排骨上海麵，基本上要用甚麼來配麵都可以，價錢不超過三十元。這天不想吃油炸食物，就點了客清淡點的菜膽冬菇厚麵，另外點的有魚卷麵，鍋貼和凍豆漿。如果豆漿真的是自己磨製那真的很不錯，入口有濃郁豆香得來又不甜，雪得凍又順喉，很好。點了的粗麵依舊大碗，不過因為選對了配料，所以湯底保持清澈甘甜。冬菇上點點炸蒜蓉散發着香氣，而菇也隻隻肥厚得很，咬下去菇香散發一室，非常惹味，比不少標榜用名貴乾貨的還要香，真是香得要命，不說還不知自己在吃的不是烤過的portobello mushroom！菜膽也非常飽滿爽甜，小棠菜應該是當造時節吧，當造的蔬菜總是最美味。粗麵和上海粗炒的麵一樣，樣子和烏冬一樣，入口卻煙韌得多，米香也更豐富，掛湯能力又高，比本身的幼麵精彩多了。也偷吃了一小塊牛根，感覺是夠入味了，不過煮得不夠時間，質感還保留了像橡膠的質感，未夠黏口，令人失落。但煎炸食品就真的油膩了點，排骨放在湯裏的油併發出來，一發不可收拾。而魚卷以腐皮包着拿去炸，幸好是另
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       一直很怕來水街的金祥排骨麵，因為店內一直在炸排骨，滿店都是油臆臭，吃完一頭煙。這天又了這邊，附近的店還未開，只有來一直逃避的金祥排骨麵吃午餐。
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       這店的主打是排骨上海麵，基本上要用甚麼來配麵都可以，價錢不超過三十元。

      這天不想吃油炸食物，就點了客清淡點的菜膽冬菇厚麵，另外點的有魚卷麵，鍋貼和凍豆漿。
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       如果豆漿真的是自己磨製那真的很不錯，入口有濃郁豆香得來又不甜，雪得凍又順喉，很好。
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       點了的粗麵依舊大碗，不過因為選對了配料，所以湯底保持清澈甘甜。冬菇上點點炸蒜蓉散發着香氣，而菇也隻隻肥厚得很，咬下去菇香散發一室，非常惹味，比不少標榜用名貴乾貨的還要香，真是香得要命，不說還不知自己在吃的不是烤過的portobello mushroom！菜膽也非常飽滿爽甜，小棠菜應該是當造時節吧，當造的蔬菜總是最美味。粗麵和上海粗炒的麵一樣，樣子和烏冬一樣，入口卻煙韌得多，米香也更豐富，掛湯能力又高，比本身的幼麵精彩多了。
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       也偷吃了一小塊牛根，感覺是夠入味了，不過煮得不夠時間，質感還保留了像橡膠的質感，未夠黏口，令人失落。
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       但煎炸食品就真的油膩了點，排骨放在湯裏的油併發出來，一發不可收拾。而魚卷以腐皮包着拿去炸，幸好是另上，那碟上全都是油！入口也很油膩，要點醋來平衡油味。
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       鍋貼也是如此，雖然肉饀蠻惹味的，不過實在太油膩了，吃一隻已經很足夠。

      所以原來到金祥吃麵，要知道點甚麼配料才成。
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      $28 (Lunch)
      Level4
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      一試無妨
      2011-10-27 36 views
      聽聞依間排骨好出名，剛經過便試試。當然要點它們的招牌菜，排骨併魚卷麵啦，排骨炸得很脆而且比較乾，稍欠肉汁，魚卷是腐皮包著魚肉炸的，亦是炸得好乾，麵用上海麵，麵條彈牙，不俗；友人點了排骨併菜肉雲吞，反而友人的排骨炸得外酥內，可見是廚房的出品不一致，而雲吞就沒舍特別，可以不吃。招牌主打排骨麵，只點這個好了！
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      聽聞依間排骨好出名，剛經過便試試。當然要點它們的招牌菜，排骨併魚卷麵啦，排骨炸得很脆而且比較乾，稍欠肉汁，魚卷是腐皮包著魚肉炸的，亦是炸得好乾，麵用上海麵，麵條彈牙，不俗；友人點了排骨併菜肉雲吞，反而友人的排骨炸得外酥內，可見是廚房的出品不一致，而雲吞就沒舍特別，可以不吃。招牌主打排骨麵，只點這個好了！
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      2011-10-24
      Waiting Time
      10 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $30 (Lunch)
      Level2
      5
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      排骨好酥脆
      2011-09-03 48 views
      周六一早回黃克競開會, 大家議題都離不開李生訪港事件, 真的要命....開了3個鐘都沒有入正題, 各人肚子餓了, 於是離開會議室走到水街找食, 大隊長說想食排骨面, 於是一行4人走到金祥 ...上一次在金祥食飯已是年多前, 那慢四拍的老闆娘和油淋淋的檯面, 還是記憶猶新....不過今次一走到金祥, 看到店內清潔左, 檯面那層油不見了, 坐得舒服, 4人點了: 排骨面 x 3 雪菜雲吞面 x 1 油菜 x 1 煎餃子 x 1 豆漿 x 2 菊花茶 x 2排骨面的排骨真的很酥食脆, 排骨食juicy..good good..友人的雪菜雲吞都不錯, 皮薄, 而肉沒有太多味精...除了排骨, 值得一讚是菊花茶, 店員說是自己店煲的..真的很清甜, 不是即沖劑的那樣..overall, 以simple dinning 來說, 價錢同質量是成正比的..走的時候, 才知道慢四拍老闆娘已退休, 店轉了新老闆, 怪不得清潔了...
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      周六一早回黃克競開會, 大家議題都離不開李生訪港事件, 真的要命....開了3個鐘都沒有入正題, 各人肚子餓了, 於是離開會議室走到水街找食, 大隊長說想食排骨面, 於是一行4人走到金祥 ...

      上一次在金祥食飯已是年多前, 那慢四拍的老闆娘和油淋淋的檯面, 還是記憶猶新....不過今次一走到金祥, 看到店內清潔左, 檯面那層油不見了, 坐得舒服, 4人點了:

      排骨面
      x 3

      雪菜雲吞面 x 1

      油菜 x 1

      煎餃子 x 1

      豆漿 x 2

      菊花茶 x 2

      排骨面的排骨真的很酥食脆, 排骨食juicy..good good..

      友人的雪菜雲吞都不錯, 皮薄, 而肉沒有太多味精...

      除了排骨, 值得一讚是菊花茶, 店員說是自己店煲的..真的很清甜, 不是即沖劑的那樣..

      overall, 以simple dinning 來說, 價錢同質量是成正比的..走的時候, 才知道慢四拍老闆娘已退休, 店轉了新老闆, 怪不得清潔了...
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      2011-09-03
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $35
      Recommended Dishes
      • 排骨面
      Level3
      57
      0
      污糟、無招呼、味道平平
      2010-07-12 64 views
      一向幫襯開北角的金祥，可惜結業了，來到西環便一試這間分店，重溫舊夢。誰不知地方污糟到好似"張"住咁，都算！一心諗住黎食呢個好味排骨，但對比北角店，相距甚遠，炸完直接放湯麵，外面的炸粉淋曬，好難食，排骨無味。再加上無招呼，一間細到一眼睇曬的舖，得果幾個食客，舉極手都無人應，一個行去收銀唔知做乜，一個去同師傳打牙交，開口話要嗌野都慢4拍。走時企係收銀櫃枱，個侍應去到門口見到有客，即係入返去抹我張枱俾人坐，仲要等落單，完全唔理我，另一枱客都等埋單，咁細間舖都要等幾分鐘，怪不得平日午飯時間都坐唔爆啦！
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      一向幫襯開北角的金祥，可惜結業了，來到西環便一試這間分店，重溫舊夢。
      誰不知地方污糟到好似"張"住咁，都算！一心諗住黎食呢個好味排骨，但對比北角店，相距甚遠，炸完直接放湯麵，外面的炸粉淋曬，好難食，排骨無味。
      再加上無招呼，一間細到一眼睇曬的舖，得果幾個食客，舉極手都無人應，一個行去收銀唔知做乜，一個去同師傳打牙交，開口話要嗌野都慢4拍。走時企係收銀櫃枱，個侍應去到門口見到有客，即係入返去抹我張枱俾人坐，仲要等落單，完全唔理我，另一枱客都等埋單，咁細間舖都要等幾分鐘，怪不得平日午飯時間都坐唔爆啦！
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      2010-07-12
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $29 (Lunch)