火山石石鍋手打烏冬專門店 (Closed)

我和朋友到火山石吃晚餐，我點了一碗石鍋鴨胸手打烏冬。那碗手打烏冬比普通烏冬煙un，反而普通烏冬口比那碗手打烏冬，淋。那種煙un的口感，令人想一試再試。鴨胸份量比較少和濃味，尚可接受。待應服務:叫一叫，動一動，唉。

見呢度ge 朋友話呢間d 烏冬好味, 而gf 又鍾意食烏冬,所以諗住帶佢去食啦. 個日睇完7點半,跟住去到都無咩人等位(佢話我3號籌,都係得3對人姐), ok 咁等, 過左1號, 有2個人黎, 個職員話佢地係訂左4人位, 要比佢地先,咁我地2對人都 明白同接受, 跟住有人走佢唔叫我地住, 又有2個黎左, 個職員又話佢地訂左4人 =.=' 我地都算, 佢又好唔客氣咁叫我地4人諗定食乜,因為等得黎都就收.. 我地4人都呆一呆, 但唯有再等。等左20分鐘都無見過一個人入,個2枱4人訂位(近門口所以見到) 一個都冇多到,又同叫我地等個阿姐同佢地勁多野講,而另外未到個2個位無只係放野law... 我地2 pair 人都好滾..所以無食就走,...只係覺得服務態度真係唔好....好味我都唔會再去...

去了傳說中既火山石石鍋烏冬傳說中要等勁耐同埋限你1小時內交番張台但係去到又唔係咁wo~7:00左右去到等左1張就有了入到去個環境都算乾淨, 但係就迫左d但出餐速度奇高叫左3個菜1) 三文魚蟹籽鍋巴壽司2) 麻胡吉列豬扒石鍋烏冬3) 醬油燒豬手石鍋烏冬三文魚蟹籽鍋巴壽司係最好食果個, 入面果d係薯仔蛋沙拉撈左三文魚開頭以為佢係熟的三文魚碎, 原來係一粒粒三文魚刺身!!@@加埋蟹籽,熟蝦, 味道豐富, 再放在鍋巴上令味道平衡, very好味麻胡吉列豬扒也是這裡的名菜, 除左用麻胡, 仲有杏仁同芝麻用炸非常香口, 入面也不會霉肉, 加埋沙拉醬是一般食法個人認為醬油燒豬手比起炸豬扒好味, 豬手瘦肉夠多, 不會是一般的大部分是肥肉同埋最緊要係入味, 其實d皮仲入味, 但係好肥...主角烏冬質感一般, 可能石鍋太熱會令佢加速腍湯底是十分的淡, 可能要配合濃味的菜關係但係服務就真係一般啦, 一間鋪得3個侍應唔冧檔就奇

LUNCH TIME 黎食。。牛肉石鍋烏冬 - 牛肉無乜味。。烏冬既質地一般, 無D人講到甘彈牙窩個湯都系開粉個D豬骨湯底。。。。。真系麻麻乍窩。。最吾好既系D服務態度差，WAITER 得閑都要叫幾次先理你。。。。 埋單連“多謝”都無

見大家講到間鋪咁勁，特登去食下烏冬好彈牙，不過湯底唔多夠味，豬腩肉有D老另外叫左個日式餃子，都好普通下可以一試的不過我覺得又無大家講到咁勁...同埋基本上無乜服務但竟然要收加一...

the problem of 火山石 is that it is too famousit is so difficult to find a seatbut when you find one, you will be disappointedI will not say that the food is badbut the food is not so special the 手打烏冬 is fine, but doesn't seem to be better than ordianry 烏冬for non-烏冬 stuff, the quality is even worseThe best thing about 火山石 is the priceAcceptable la

今天終於一償心願, 和她到這裡吃晚飯.大約18:25左右到達旺角, 便馬上前去拿籌. 告訴門口的侍應要19:45的檯之後, 便放下心來.1. 元祖厚燒豚肉丼: 半肥瘦的豬肉烤得剛剛好, 份量還算可以, 加上半生熟的蛋簡直是人間極品; 但是飯的份量較多, 不過因為有燒汁的緣故所以入口不算太乾澀.2. 火山石日式燒雞扒烏冬: 上檯時, 湯仍是滾的, 並有栗米, 豆芽和雞蛋等等作為配菜; 而烏冬方面, 入口時感覺煙韌彈牙, 同時因湯底夠熱, 味道都不錯 (其實也很難弄得難吃); 至於雞扒, 出乎意料地有少許雞味而且燒得很脆口, 看來火山石在製作這類燒物方面頗為到家.3. 三文魚蟹籽鍋巴壽司: 應該算是每次幫襯時的必叫之選. 賣價要$38但用料夠足,裡面放了很多三文魚粒和蟹肉, 加上大量沙律醬, 因此十分惹味. 而蟹籽和鍋巴又令這道小食增加了不同層次的口感, 加上賣相吸引, 成為大家都喜愛的人氣小食是意料中事.後記:和一般手打烏冬店相比, 火山石的價錢有些偏貴, 但它的出品味道不錯, 所以仍是旺角區鳥冬店的首選之一. 如有機會再去, 相信會再嘗試其他種類的食物, 看看它是否真的名符

上次諗住o黎試，但好誇張，7 點幾o黎到話已經派晒籌今次早o左少少o黎，放o左工 6 點半左右來到，還有數張「吉」枱，店員說有限時一小時好的，就試試看吧！不知道有什麼出名的菜式，只是之前聽朋友說過好食所以來試我點了厚切豚肉石鍋烏冬，男友則點了牛肉石鍋烏冬，另外再加一個小吃 - 三文魚蝦鍋粑壽司 厚切豚肉石鍋烏冬 - 一開始先打散鍋內的生蛋，攪呀攪！好！先來試烏冬，烏冬比較韌一點，相信廚師預算若烏冬煮得太久才放進石鍋，若客人不是快吃，烏冬便會 over-cooked 而「爛麵」，於是讓烏冬再浸耐一點，就先試豚肉吧！厚切豚肉是腩肉，可清楚見到一層肥、一層瘦，一口咬下，很爽！再食烏冬，浸耐了，也頗彈牙。至於湯底都不錯，清清的，不會令人喝後口喝。 牛肉石鍋烏冬 - 吃牛肉鍋的慣常食法是，要先向店員拿個小碗子，烏冬一上，便要將牛肉夾起，否則牛肉便會因過熟而很老很韌。不過男友卻害怕稍後鍋不夠熱讓牛肉弄熟，他又不想吃生的，於是先將牛肉弄熟放入小碗內，要吃時才再將牛肉浸於湯內加熱吃他個人認為牛肉比豚肉好吃。 三文魚蝦鍋粑壽司 - 這個小吃令我覺得有點意料之外 ，三文魚醬絕不吝嗇，三文魚與沙律醬的比例差

之前, 好多時行去旺角都見E間野好多人等, 想試好耐又唔想等位, 終於有次星期六下午見到唔使等, 就入左去試 厚切豚肉烏冬 上菜時, 個火山石熱窩熱辣辣, D 湯熱到仲不斷番滾, 由於真的好熱, 視覺夠曬震撼, 我都等左陣先食, ,上面本身有隻生蛋打左落去, 果隻蛋1 兩分鐘內就熟左, 可想而知有幾熱, 先講湯底, 奶白色的豬骨湯底味道濃郁, 但唔會太咸, 食得出跟普通味精豬骨湯係有分別,, 配料有菜, 同蛋. 算係O甘LA , 烏冬夠彈牙, 有咬口, 不負手打烏冬之名(江川手打烏冬....../_\) , 主角厚切豚肉即係五花腩, , 一字記之曰"化" , 油層入口即化, 可能由於油多掛, 好滿足的口感, 並充滿豬油的甘香, 肉質唔"UN" , 確係正!!!由於第一次的良好經驗, 第2次就同FD 夜晚再去食, 今次我依舊點厚切豚肉烏冬, 我FD就點黑芝麻牛肉烏冬, 今次的厚切豚肉烏冬比之前一次遜色, 先是火山石熱窩唔太熱, (可能晚市D 人食太耐) , D 湯較少, 可能唔夠熱, D 5花腩好似食落唔係幾夠"化" , 不過味道上還可以的, 我FD 叫了的黑芝麻牛肉烏冬, 就有點叫人

上次黎火山石食lunch，發覺lunch set竟然無石燒烏冬食唯一既炒烏冬都話未準備好.........好失望....上星期四1pm放lunch...好肚餓...但都要忍忍忍忍忍...終於忍到2:30pm食火山石下午茶~~因為果日係平日，又落緊雨，所以得好少人食下午茶咋，完全唔洗等位就入得~下午茶餐$36@ ，唔洗加一，仲跟杯冷熱餐飲添~~~照燒雞石燒烏冬塊雞扒普普通通，味道幾好但肉質乾左少少...但個烏冬就不得了!!!真係好好味!!!個湯熱辣辣，而且好香濃，甜甜地好好飲~~烏冬又滑又"煙un"~仲有隻生雞蛋~~~撈烏冬食真係好好好好好味啊~~~我好飽但都清晒成碗啊~~~黑椒豬軟骨石燒烏冬呢個個湯明顯惹味d，因為豬軟骨上面既黑椒溶左落個湯到，又係另一種好味道!豬軟骨有四舊，好軟身，而且炆到入味，好味啊~烏冬面有半隻熟蛋，不過唔係有味蛋...我朋友覺得佢個湯底正d，但我果個抵d，因為有成隻全蛋haha我同朋友仔兩個都食得好飽！好滿足！好開心！下次有時間一定會再去食過啊~~~~~~

已經係第3次經過才食得成..... 頭2次經過都係晚飯時間, 見到好多人, 問咗要等成個鐘, 因為肚餓都等唔到 ~ ~ 餓死!到第3次係男朋友仔好好咁, 見我成8點幾都未放工, 所以去等位我搭車到旺角就剛剛好有位.不過佢都等咗1個鐘呀 !入坐迎即刻叫嘢食.... 餐牌好吸引, D圖片見到就乜都好想試, 但係2個人最多都係叫到2個麵同1個小食.....叫咗 炸黑胡麻豬扒湯烏冬 + 黑胡麻湯底豚肉烏冬 + 七味雞翼...因為豬手同鍋粑壽司都買晒先叫雞翼... 但一般咋 而烏冬就好出式, 我個黑胡麻湯底好濃, 好似食緊咸味芝麻糊咁,好夠味 不過個豚肉就有D似煲湯豬肉, 但就好淋, 唔黐牙, 之後連湯底都飲晒.....好味! 另外個個豬骨湯烏冬 + 炸黑胡麻豬扒就普通少少, 湯底一般唔係好覺豬骨味, 個炸黑胡麻豬扒有D乾, 食唔到黑胡麻味 雖然要成50-60蚊個烏冬, 但係都值得一試..... 不過怕熱人士唔啱, 因為食到最尾個湯底都仲好熱... 但我本人就十分鍾意....唔駛食到一半d湯涷晒, d麵又唔熱個種感覺 ! ....超讚

呢度d手打烏冬真係我係香港食過咁多地方以來最好的.口感好好彈牙.上次黎係食咖啡湯底今次我叫左個地獄牛手打烏冬.食粉麵類最緊要當然係湯.一飲... 上次咖哩太濃咁次地獄又無咩味...講真同手打烏冬一夾d味好分離.牛有牛味就無湯味,手打烏冬就鳥冬味其他咩都好...分開計都會高分好多,但粉麵係要夾,味道係要入唔係你有你我有我...比OK囉...

呢日想去mk試食好多野...第一站6點15分黎到..諗住唔使等位..食d烏冬墊下先一入到去...雖然好早下..都有四五檯人間野長方..環境一般乾淨一落單...叫左個雞扒udon + 朱古力黎飲點知個女人話: 呢度最低要50蚊一個人我無奈左.唯有叫多個鐵板牛肉囉食物賣相ok問心真係幾好味..個牛肉個味道好香,有蒜味.燒汁甜甜幾正UDON 既質地一般,有d咬口個未去到彈牙煙un個湯唔特別(豬骨味..)..應該唔係新鮮熬出黎最終佢唔知點解話有discount..11x蚊埋單味道ok...最低消費呢樣好唔得

這店位置被通菜街兩旁的攤檔擋著﹐但時晚六時零十分距離這店晚市開店只不過是十分鐘﹐店內已坐了九成滿。 進店後被安排坐在近門口的位置﹐仔細地看﹐這店原來只有五張四人臺﹐及兩三張二人臺﹐不能容立那麼多顧客﹐難怪常常有著一班人群在排隊。 食物點了黑胡麻極上牛肉手打烏冬及海鮮濃湯手打烏冬。黑胡麻極上牛肉手打烏冬 $55 – 上臺時整個烏東熱騰騰地在石頭碗內不斷湧起氣泡,溫度非常之高﹐面頭那幾片生牛肉很快便弄熟。如想牛肉肉質被免過熟﹐見到牛肉剛剛變色便拿起﹐等待湯底靜止下來後才放回。因湯底是以黑芝麻所製成﹐所以味道吃落有點兒像鹹的芝麻糊帶少許胡椒的辣味。海鮮濃湯手打烏冬$72 - 這烏東同樣的熱騰騰地在石頭碗內不斷湧起氣泡﹐湯底顏色呈蛋黃色﹐不像以新鮮海鮮食材肴製﹐亦吃不出新鮮海鮮味道﹐只嘗到味道很濃﹐湯身較杰的龍蝦罐頭湯。 這款烏冬的海鮮包括有兩隻大蜆,帆立貝﹐青口及蟹柳。大蜆是這好幾樣食材中最好的﹐肉質爽口﹐沒有異味及沙﹐味道鮮甜﹐但這款烏冬價錢有點兒偏貴。兩款烏冬質素不過不失﹐不知是否真正手打﹐但麵質尚算煙韌﹐湯底滾熱辣﹐冬天來吃不錯﹐但熱天再加上排著長長的人龍就絕對不值得等了。

早知道女人街日本餐廳林立，昨天經過此店，剛好午飯時間，于是一試。牛肉飯，味淡，牛肉沒有肉味，只是把牛肉燙熟，在上邊淋上醬油，而且是凍的，不是用心製作。服務態度欠佳，明明空閑，舉手呼叫扮看不見。在街食市林立的旺角，我明白大部分餐廳都以多做幾單生意，忽然了食客感受，但我仍然期待餐廳老闆注重口碑。