奇華餅家 (國際金融中心商場)

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🌟 哎吔！噹噹亮相嘅一蚊雞透明筒裝薯片，足足有三百克，開蓋一陣陣薯片香飄出嚟，即刻霸住我鼻！仲未試就已經心思思想夾一片！薯片脆到喳咋聲，每一啖都係滿口幸福味！薄薄的片，點綴住淡淡嘅鹽味，正到不得了！🥐 走進去店裏面，強烈推介佢哋嘅「法式軟包」，一入口，外皮輕輕帶酥，內頭嘅麵包就軟糯得黎，啖啖都係驚喜！佢哋用上法式傳統配方，啖啖牛油香，簡直係賞心悅目同埋滿足到唔得了！🍖 至於店家招牌嘅燒鴨，真係冇得輸！個鴨皮烤到香脆，仲帶點金黃色澤，咬落去聽到「啪啪」聲，肉質鮮嫩多汁，啖啖肉香，呢款燒鴨真係話你知，值得你去試吓！🍜 最後一款，嗌嗌地話要點嗰個釀腐皮卷，嘩！個賣相靚到不得了，腐皮包住鮮蝦同豬肉，果然錦上添花，蘸啲醬料，味道又鮮又香，滋味十足，真係食貨嘅一大享受！啖啖肉香嘅燒鴨、軟糯帶酥嘅法包，再加埋薯片同釀腐皮呢啲好料，話你知呢間店甘平民嘅美食，有種叫人停不了口嘅幸福感！食完想再食，大家記得等我埋單先啊！😋😉👍

上次食完d海苔怪味鳳凰卷之後，要快d用埋張餅卡佢。。。。 一張餅卡當$80 用。上次嘅海苔肉鬆鳳凰卷，食完真係唔會再買， 但係我又想俾多次機會佢， 所以我買咗個海苔蛋卷，睇吓佢係咪全部海苔味都係伏。。。。今次食落， 可能d蛋卷冇落咁多海苔， 所以個味冇咁怪， 都好脆嘅， 不過太薄， 真係食風咁， 食完成包都好似冇食過嘢咁， $18 唔係貴， 但係加多幾蚊響supermarket買一罐會抵食好多囉。。。我今次仲買咗黑糖馬仔，見好似幾吸引咁， 食嗰陣先知瀨晒嘢。。。。 佢成包嘢好難開， 4 件馬仔唔係獨立包裝已經衰， 個袋根本會整爛， 你封唔返口， 一次過要食晒4 舊， 又勁痴牙， 食到成手都係，食完滯到想嘔。。。 真係怕怕。。。 以後都唔敢再試

約咗人響ifc, fd未到， 咁我就周圍行吓。。。 間間鋪都行吓， 行到奇華， 見到佢有鳳凰卷， 未食過奇華。。。。 見佢睇落幾靚咁， 就買咗個海苔肉鬆鳳凰卷， 佢話新出品， 咪買返去試吓囉。。。返到屋企， 開嚟食~ 個樣ok, 都脆嘅， 但係。。。。 d味怪怪地咁，唔似紫菜味，係咪我誤會咗佢， 海苔唔係紫菜呢？！ 我食落好似綠茶味咁， 怪怪地。。。。。 肉鬆又得少少， 都冇乜肉鬆味咁。。。。 佢呢個新出品都幾---失敗。。。 我呢d唔係成日買奇華嘅， 都好難返轉頭再幫襯。。。死啦， 我好似有張奇華餅卡。。。。 都唔知換咩好， 都係快d換埋佢

年，又過年，又過歡樂年年....屈指一數，還有一星期就農歷新年，大家係咪開始準備呢？我今星期就做乖乖囡，陪兩老扮年貨，其實主要是揀下花和賀年裝飾品，其實呢？一回家就知。太耐沒有回家，一返到去就周圍搵，搵食呀！有齊賀年糕點、賀年糖果和禮盒。忍不住了！雖還未過年，但都食少少啦，哈！家中有咩糕點？有香菇蟲草花素蘿蔔糕、桂肉黑糖年糕和小丸子孖裝年糕禮盒，包括小丸子系列椰汁糖年糕和小丸子系列亞嫲糖年糕，共四款，好豐富。今日先吃兩款，喜歡素食的我，第一時間揀了香菇蟲草花素蘿蔔糕，用上香菇、蟲草花、木耳、腰果等素食材製成，仲有絲絲清甜的蘿蔔絲，口感豐富，加埋用蒸的方式翻熱，吃落完全不油膩，不單止岩晒我，連兩老都很喜歡。*****************************吃了鹹的，當然就吃甜。桂肉黑糖年糕加了桂肉、以黑糖製作，相信更滋潤健康，咁...留待過年先同親戚朋友分享，先嚐小丸子系列其中一款。小丸子孖裝年糕禮盒有小丸子大頭肖像的迷你亞嫲糖年糕和花輪同學大頭肖像的迷你椰汁糖年糕，嗰盒仲可留返再用添。亞嫲糖年糕好可愛呀！年糕面壓上小丸子的樣子，必能吸引一眾小丸子迷，其實我都有點不捨得切....

快到中秋了, 您選購了心水的月餅沒有? 不如看看今天的博文, 介紹奇華的出品, 能否給您一點參考吧.鴛鴦奶皇 $213: 8.5分, 先來的是新品, 鴛鴦奶皇中包括四個迷你松子蜂蜜奶皇月, 以及四個迷你蛋黃奶皇月.迷你松子蜂蜜奶皇月, 用上新西蘭麥蘆卡蜂蜜, 以及瑞塔蜂蜜, 帶花蜜的清新芳香, 加上粒粒松子仁, 帶點咬口, 增加了層次感, 讚. 迷你蛋黃奶皇月, 鬆化的餅皮, 香濃的奶皇, 加上甘香的鹹蛋黃, 還是高水準.檸檬奶皇月 $25 x 2: 8分, 至於檸檬奶皇月, 是灣仔特色旗艦店限量發售, 用上檸檬汁及檸檬皮屑, 加上香甜的奶皇, 甜中帶酸, 有個性.奇華80周年限量月餅禮盒 $338: 8.5分, 由於今年的是奇華80周年, 也特別推出了奇華80周年限量月餅禮盒, 內裡包括雙黃純白蓮蓉月, 金華火腿五仁月, 以及十五年陳皮豆沙貢餅各兩個. 雙黃純白蓮蓉月, 香甜的白蓮蓉, 跟甘香的鹹蛋黃, 就是最佳拍檔. 金華火腿五仁月的甜度輕宜, 金華火腿的鹹香, 加上合桃, 杏仁以及瓜籽, 煙煙韌韌的, 就是昔日的味道. 十五年陳皮豆沙貢餅用上新會十五年陳皮, 以及天津紅豆, 味道

冬天, 人要和暖, 吃甚麼最好? 臘腸膶腸自然是好選擇. 這個冬天, 您會吃奇華餅家的奇華鮮肉臘腸, 跟奇華鮮鴨膶腸嗎?奇華鮮肉臘腸 $192 先說說奇華鮮肉臘腸, 很討好的味道. 無論是豬上肉, 腸衣, 以及玫瑰露酒, 皆有相當水準. 吃罷, 舌頭傳來那份甘香, 就是皇道.奇華鮮鴨膶腸 $192 少不了的是奇華鮮鴨膶腸, 用上澳洲進口鴨肝, 或許跟傳統的有點不同, 但就更有質量的保證. 鴨肝那份酒香, 很迷人.最近, 名廚Jacky Yu用上奇華鮮肉臘腸跟奇華鮮鴨膶腸, 創作出奇脆香茜鴛鴦腸蘿蔔餅, 大家不妨試試. 奇華餅家的奇華鮮肉臘腸, 跟奇華鮮鴨膶腸, 就是冬天最溫暖的組合.

天氣開始轉冷, 自然想起要吃臘腸. 又是時候吃奇華餅家的奇華鮮肉臘腸, 以及奇華鮮鴨膶腸了.奇華鮮肉臘腸 $192: 8分, 奇華鮮肉臘腸, 相對說比較易入口. 頂級的豬上肉, 爽脆的腸衣, 淡淡然的玫瑰露酒味道, 還是那個熟悉, 傳統, 甘香的味道.奇華鮮鴨膶腸 $192: 8分, 至於奇華鮮鴨膶腸, 對我來說, 就像一杯咖啡, 小時候, 真的不懂得去欣賞, 反而人大了, 才明白到臘腸的魅力. 澳洲進口鴨肝, 加上香濃的酒香, 嫩滑的質感, 令人愛上.奇華餅家的奇華鮮肉臘腸以及奇華鮮鴨膶腸結合起來, 就是名廚Jacky Yu設計的奇脆香茜鴛鴦腸蘿蔔餅, 為這個冬天, 帶來暖意之餘, 還有新意.

如果大家還記得，數年前我的女神劉心悠曾經替奇華餅家拍攝了一個廣告—「給女孩一個家，就是嫁。」結果惹來不少作家撰文炮轟，廣告有貶低女性之嫌，沒有男人，難道女人就無所依靠？但無可否認，奇華的宣傳策略還是有成效的，數月前的死亡之花月餅廣告，不也引起大家的熱烈討論嗎？是公關災難或宣傳手法，無從考究。不過可以肯定的是，奇華的生意很火紅。西式嫁女餅有美心、東海堂和聖安娜等，但以傳統嫁女喜餅來說，按規模、嫁女餅種類、店鋪數目推算，奇華幾乎在做獨市生意，完完全全是中式餅家的龍頭。今日同事女兒結婚，送我一個嫁女餅。奇華餅家的包裝有品牌特色，有統一性，一致採用啡金色做基調，沉實而不失風格。迷你金華火腿酥物輕情意重，我滿心歡喜和祝福，畢竟這份心意千金難買。獨立包裝的好處就是衛生，還有膠托，不怕受壓變形。不過仔細看一看，裡面的酥皮已經黏在包裝袋上，實在有點影響外觀，可惜。打開包裝袋，金華火腿酥呈檸檬黃色，顏色柔和討喜。餅上蓋了一個「囍」字，包裝袋已經黏去一大片酥皮，「囍」字也形同虛設，實在有點難過。金華火腿酥的外型也製造得比較粗糙，餅底的接駁處清晰可見。表皮凹凸不平，不甚平滑，單憑外觀已經扣了不少分數，不過我

有無諗過新年可以送d有心思，唔係成日都淨係係超市買到ge 野? 手製糖曲禮盒及蘿蔔糕，桂花糕也用上棗紅紙盒包裝，包裝本身已經很得體，環保一些不用花紙也已經很大方呢。 熊貓賀年禮盒$95: 內有熊貓曲奇(朱古力), 熊貓曲奇(草莓)，香酥角，手製南棗核桃糕及笑口棗。 熊貓賀年禮盒呈八角形，鐵盒包裝，面頭印有經典的奇華熊貓造型，bagel覺得這包裝很有心思，入邊又有5款賀年食品，十足像一個傳盒般，送禮十分大方，也比一般的來得特。熊貓曲奇吃下有濃郁的牛油香，咬下鬆化，而且不會很油膩，多吃幾口也不會覺得滯。 奇華的香酥角及笑口棗食味也同樣不錯。特別愛笑口棗，一口一粒，吃下香口酥鬆，而且有很濃的芝麻香。 笑口棗分2包獨立包裝，不怕開封放久會影響其味道。 蝴蝶酥杏仁條禮盒$96: 酥皮酥鬆，層次分明，蝴蝶酥吃下不會死實，入口有甜甜的砂糖粒，質素穩定。 杏仁條相對蝴蝶酥少些甜，但換來是杏仁堅果香，又愛吃酥皮類食品，又相對沒有這麼好甜的孩子，可以試試這個。______________________________奇華餅家中環港景街1號國際金融中心1樓1018B號舖

當晚，我們一行十位新知舊雨食友，走到中環試食高級潮州菜，食友好姊妹 E 送上一個精緻禮盒給我們！十分多謝她！義賣貓貓蛋卷禮盒這是奇華餅家跟基督教勵行會與愛心插畫師 shinonomeow 聯乘合作的蛋卷義賣！打開可愛精美的貓貓蛋卷禮盒，隨盒附上基督教勵行會 $50 優惠火劵一張及心意卡一張！令我好驚喜！牛油蛋卷及咖啡蛋卷各 6條。牛油蛋卷散發牛油香， 入口鬆化，甜度剛好！咖啡蛋卷這款有點挺身，咬落鬆脆可口！咖啡香及咖啡味並存！

Thanks to a fellow foodie for getting me this limited edition of Christian Action 基督教勵行會 x 奇華餅家 Kee Wah Bakery's Season of Love crispy egg rolls gift box illustrated by Mango Naoko.Inside the box, there is a $50 cash coupon for the Christian Action community sales outlets plus a greeting card.There are two flavours: coffee and butterThe coffee roll was quite interesting, it was crispy with a bitter coffee taste.

踏入十二月, 是冬季吧. 在這個季節, 有甚麼是必吃的呢? 白飯加上奇華餅家的臘腸, 就是簡單而溫暖的美好配搭.奇華鮮肉臘腸$185 / 八折: $148 8分, 是晚在家吃晚飯, 那不如就吃臘腸及膶腸吧. 一客10條的奇華鮮肉臘腸, 用上的是頂級的豬上肉, 不會太肥. 亮點是那爽脆的腸衣, 肉香突出, 還有淡淡然的玫瑰露酒味道. 一條臘腸, 配一碗白飯, 白飯吸滿了臘腸的甘香味, 這個, 就是傳統的味道.奇華鮮鴨膶腸 $185 / 八折: $148: 8分, 小時候, 不懂吃潤腸, 總嫌味濃. 人大了, 才懂得臘腸的美. 一客8條的奇華鮮鴨膶腸, 用上的是澳洲進口鴨肝, 酒香突出, 質感嫩滑, 那份鴨肝的香味, 其實很動人.奇華餅家的奇華鮮肉臘腸以及奇華鮮鴨膶腸, 配上一碗白飯, 真心溫暖. 於12月15至21日期間選購, 還有八折優惠, 今個冬至, 要加餸了!

還記得同步過冬這首歌嗎? 對, 不足兩個星期後, 就是冬至了. 冬大過年, 當然要好好預備. 過冬, 也是吃臘腸的季節. 天氣冷冷的, 吃臘腸, 暖在心, 真好.奇華鮮肉臘腸 說到臘腸, 怎少得奇華這老字號. 奇華鮮肉臘腸, 單看賣相, 已經知道是靚貨, 頂級豬上肉, 勝在肉香濃, 但不太肥膩. 小時候很怕吃到太肥的臘腸, 奇華的, 就沒有這問題. 臘腸, 可以用來炒芥蘭, 做芋頭臘味煲, 但我最愛的, 還是配一碗白飯, 這樣子, 才最能夠吃到臘腸的味道.奇華鮮鴨膶腸 臘腸之外, 當然有潤腸, 澳洲進口鴨肝組成, 很有酒香. 我一向不太喜歡吃內臟, 但奇華的膶腸, 是個例外呢.由12月15至21日, 奇華餅家的奇華鮮肉臘腸以及奇華鮮鴨膶腸皆有八折優惠, 正好給大家過冬前作準備!

奶黃月餅是我的至愛，今次試奇華。一盒198, 用渣打卡, 可享8折優惠， 共158.4元個盒設計不錯。一盒8個。奇華二字不太清晰，影相時還以為未focus 好。奶皇有少少離開餅皮。食落好香蛋黃味，甘甘香，不太甜，不肥膩，由於太細隻，吃完還可吃多個

又到端午節了，就算不去看龍舟比賽，也要應應節，吃下五月粽呢！珠姐xo 醬五花腩肉粽$62: 一打開粽葉，一大股xo醬香味攻岀，糯米飯先用xo醬伴拌調味，因此啖啖飯都吃到xo醬的惹味粽入面包著豬腩肉，咸蛋黃等材料，豬油脂溶化到飯裏去，調味洽好不死咸，食完又不會覺得很膩，果然不錯哦！藜麥肉鬆粽$62: 新式的粽子，把"超級食物"藜麥加到粽子裏去。 打開粽葉，糯米飯匀混著藜麥，份量不馬夫，和宣傳相片看到的是一樣的。藜麥粽中包有咸蛋黃，粟子，花生，腩肉，肉鬆等。 藜麥口感是煙韌帶脆的，而傳統綠豆粽，則是綿腍粉粉的，兩者比較上來，我愛藜麥粽多了！ 一口吃下，口感多層次，而且調味也足夠。吃了兩隻奇華的五月粽也不用再加豉油調味，想應應節又想吃些新意思，不防試試奇華的五月粽。