吉利尼 (Closed)

在領匯的帶領下，安定商場也進行了大翻新，街市大樓搖身一變，又轉型為新式的商場，大型連鎖店和食肆彼彼皆是。光猛整潔的商場與周邊舊式的公共屋邨樓宇顯得有點格格不入，而商場在午飯時間人流亦不多。今天就來到這間在新加坡著名的傳統餐廳吃午餐。餐廳樓底很高，是因為由街市改建的緣故吧，餐廳善用這空間，用上吊燈設計。餐廳以棕色為主調，木色的餐桌，深啡色的櫥櫃，給人一種樸實的感覺。這裡是半自助形式的，在點餐後店員會將食物送上。飲品選擇有吉利尼手調咖啡，新加坡傳統熱飲，凍飲。這裡有提供傳統的星洲早餐"吉利尼經曲套餐" 包括咖椰多士、兩隻半熟蛋和一杯 KOPI (咖啡)。至於主食方面，款式不算多，有新加坡風味的粉麵飯、咖椰多士和小食。以 $18 來說，這個薏米水特飲不是太化算，紙杯容量也很細。味道偏淡，沒有米香味，薏米味不多。點了一個小食參巴炸蛋 $16，滿是楬紅醬汁的表面，起初以為很辣，原來是酸甜醬般，辣的反而是底部的辣油。炸蛋也很像炸魚蛋的顏色，而整體味道就很一般。另一個小食就是法式燒蛋多士配咖椰 $20，就像吃西多士般，我們將咖椰醬和牛油放在多士上，讓醬汁浸入，這樣吃起來味道不錯，沒有平時吃西多士的油

除了吐司工坊，這是另一家我新近發現的星馬咖啡室。咖央鮮油多是我小時候的恩物，但後來有一斷時間沒多少冰室和茶記有提供咖央。近年自有吐司工房後才後容易再找到咖央鮮油多。自上星期發現了吉利尼後就一直想試吃，直到今天才有空去試他們的下午茶。我當然選了咖央多和青檸梳打。媽媽點了淡奶咖啡。吉利尼的咖央多份量比吐司工房大，而且員工將吐司切成4份，每一份也有一小片鮮牛油。鮮牛油份量比吐司工房少，但吃下去份量剛好，但個人來說我比較buy 吐司工房，因本人超愛鮮油，而吉利尼的下午茶餐比吐司土房貴一點點。咖啡其實不錯，但並不是我愛喝那種，所以我還是比較喜歡我的青檸梳打。服務來説店員都非常有禮，地方也坐得舒適，不失為一個下午kill time 的好地方。

知道安定商場新装修，全新形像，改頭換面，於是建議去果度搵食！見到Killiney 燈火通明，特高樓底，仲以為係食西餐pasta, 原來係食星加坡嘢。我們點了咖哩雞鎚飯，喇沙，美綠，西檸梳打。先講個咖哩雞唔夠入味，雞肉(鞋) 喇沙不過不失，湯底夠椰夠濃，辣辣地好開胃！豆腐卜好入味另外，難以想像間舖頭點生存！ 以呢個價錢喺呢個地段，晚市出現曬櫈景象！建議佢推出套餐增加生意吧！

六月初上場時，早午晚都要等位，半自助的形式，未上手的技術和服務，飲品都是紙杯上，並不算得人喜愛。但要吃件咖央多而坐得舒服，在香港的選擇不多，這裡是其一，高高樓底配上南洋吊扇燈，座位有插座可供電腦/叉電，而且開業數月後，現在就算周末下午茶時間，都只有我這位客人，員工都有客先埋位做野，我不介意，反而覺得這樣的Killiney才是我想要的 原本是點外賣的，但見如此好坐的環境，轉了堂吃，咖央多質素比初開業時好得多，因為不再急於出貨，不計正宗不正宗，以味道計我覺得不錯，多士都是通透地脆，絕不溫吞，只是在屋村商場大家只會用同樣價錢吃港式下午茶，這點我明白。我喜歡這等悠閒的氣氛

喜歡去旅行，其中一個原因就是可以品嘗到世界各地的美食。在越來越多海外大小名店來到香港開業的情況下，我可能會少了一個去旅行的理由。最近發現，我每次去新加坡也要去幾次的咖央多士店，數年前靜靜的來到了香港，還開了三間店了。為甚麼不多做一點宣傳呢？奇怪。得悉Killiney Kopitiam 在屯門開店，特地去回味一吓新加坡。要點的，當然是咖央多士和Kopi。味道方面，簡單一句，就是在新加坡嘗的的味道，沒有太大的徧差，同樣美味。香港人可能會覺得咖央多士入面的牛油太多，但在新加坡食到的，也就是這樣。咖啡Kopi的濃味雖不及espresso，但也比香港茶餐廳的濃得多。不喜歡煉奶，也可選同淡奶的Kopi-C 或黑咖啡Kopi-O。跟香港的茶餐廳一樣，新加坡的Kopitiam也是多元化發展。Killiney 在新加坡也售賣咖哩雞和叻沙。當然，香港店也有提供。若不是可能頂不到香港的租金。咖哩雞的味道差不多，我個人喜歡配包多過飯。叻沙的味道香濃，但比不上當地的老子號名店，不過相對其他在香港的店，已算是接近新加坡的味道。在新加坡，我沒有吃過他們的叻沙，只吃過咖哩雞，因為當地有更多選擇。香港店所出售的，最大分

屯門區VCITY 開TOAST BOX, 安定就有KILLNEY, 前者地點人流多, 有套餐價, 明顯好受歡迎。首次試安定KILLNEY 係星期六晚上, 坐了近兩個小時全店都只得小貓三四隻, 但去廁所見後面間夏麵館就排哂隊, 晚市無生意, 好大原因係晚飯食物選擇少同價錢貴(因沒有套餐), 普通叫個飯加杯野飲都要70元, TST或者OK, 但如果係安定, 食既都係街坊, 70會有更多更好既選擇，建議可學習TOAST BOX 咁50元有飯食有野飲, 應該會生意好D。講返食物, 我和朋友點了喇沙, 咖哩雞飯, KAYA 多士, 青檸梳打及美祿恐龍, 所有野都OK 除左個咖喱雞飯, D 汁好味但D雞好雪味同唔入味, 呢樣係幾失望, 因為晚餐已經少選擇, 如果仲唔係拿手既話, 仲邊有回頭客?至於美祿恐龍同喇沙都整得好味過TOAST BOX。

最近安定商場引入不少新商舖，其中一間竟然是來自新加坡的吉利尼。沒試過尖沙咀店的出品，不過對於此店在港的第二分店，選址於屯門屋村內有點驚訝。 據傳單所講，吉利尼在新加坡已有百年歷史，主打簡樸味美的南洋食品。店子的樓底很高，全新光猛裝潢反而與屋村有點點格格不合。不過，對於我們這些街坊來說，頗有新鮮感的。餐廳採用售票方式點餐，先買飛然後由店員送餐。食物的選擇不算太多，只有幾款粉麵飯午餐，另外可加多士和半熟蛋等小食。飲品方面，店家推介的有甜奶咖啡和甜奶奶茶。我和男友分別點了一碗喇沙和一碗米暹，再加一份半熟蛋和一杯甜奶奶茶。食物很快送上，員工態度亦有禮。這店初開張時曾幫襯一次外賣，所有員工包括廚房的速度都很慢，顯然極不熟手。事隔一個月再來，感覺好多了，証明新店正在進步當中。先來的是飲品和半熟蛋。半熟蛋明確標明是已消毒殺菌的，吃得安心。一客有兩隻，可是送來時其中一隻已經破掉，不過沒關係，反正拌勻才吃也可。侍者會連同甜豉油和胡椒粉送上，各加少許已經足夠。雞蛋是滑溜溜的狀態，蛋白呈全白色，蛋黃是全流心液態狀的，一下滑進喉嚨裡，滿口盡是蛋香。曾經吃過吐司工房的半熟蛋，感覺兩店的質素不相伯仲，吉利尼的蛋好

在一個好老和消費力很低的地方開店，如想像一樣， 星期六六點幾都是小貓三四隻，全部都係乎是飲嘢！而我就是食晚飯！全部味道都很好，不過個喇沙用米線，整得較“唸”！職員很勤力，但很新，食了半個鐘都有多同的職員過來問食物來齊未，不過個喇沙竟然漏單！！