慈素小聚

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餐廳：慈素小聚地點：尖沙咀麼地道菜式：素食餐牌：點心，小食，主食，湯，沙律，意粉，麵飯，薄餅，飲品，甜品。選擇多元化，寫明有蛋奶等，方便敏感素食人仕。牛油果雜菜沙律 $98牛油果雜菜沙律超大兜，係雜菜沙律底加上新鮮牛油果段同車厘茄切半，用大量香甜黑醋同油調味。味道唔寡，甜甜哋好開胃。香芒天婦羅炸豆腐 $88香芒天婦羅炸豆腐一客6件，賣相似炸大蝦。炸皮薄脆，入面係嫩滑豆腐，而外面加左滿滿芒果汁，味道係天然芒果甜，食落清新香甜，口感外脆内滑！另上一碟芒果汁，唔夠再加！呢道菜非常美味！粟米濃湯佐翡翠苗 $98翡翠苗加喺粟米濃湯度原來係咁正，脆嫩菜苗配甜甜哋嘅粟米湯，味道都夾。粟米湯有好多粟米粒，翡翠苗伴有燈籠椒，添少少新鮮感。雙色厚切多士 $58雙色厚切多士一客兩大件，分別係梛芒同香芋味，熱辣辣上枱。多士非常厚切，口感極度鬆軟！香芋味好香甜，加上大量脆口杏仁片令口感更香口！梛芒係香甜芒果醬同大量梛絲，呢款食落更香甜，係非常滿足既！附上刀叉比你食用。紐約芝士蛋糕 $58呢款甜品係新野，自家製紐約芝士蛋糕，身為芝士蛋糕控一定要試！紐約芝士蛋糕份量好大件，口感軟滑綿密夠濃厚，面頭加上少少金箔，好名

中秋節將近～提早做節搞搞新意思嚟到尖沙咀食素食～講起素食大多人會諗起酸齋～其實仲有好多選擇～今日為大家介紹下湯：忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗(奶) $98Cream of mushroom soup with baby spinach (daily)聞落去都幾香，忌廉蘑菇個味幾唔錯，creamy～菠菜苗份量十足～小食：琵琶豆腐 $88/5件Stuffed Pipa Shape Fried Tofu香脆可口，口感綿密，蘸埋醋幾好食主菜：北京片皮鴨$128Beijing Sliced Duck with Shredded Vegetable and Sweet Bean Souce, Served with Pancake Rolls像真度甚高，蒙眼食既話都幾似所有配料加埋個醬真係有9成似就係食落無咁油少左鴨既油香😆個皮都幾煙韌～整體口感唔錯四川擔擔麵$68Sichuan Style Dandan Noodles食落少左辣味少左d肉碎口感不過都有花生醬既香麵相對比較清淡飲品：栗子烤奶$38~聞落好香奶味，亦有股甜甜既香氣飲落栗子味好突出，非常有驚喜鳥結糖拿鐵(熱)$38聞落去真係鳥結糖味好新奇飲落

平時唔多食素，朋友介紹來一間尖沙咀話坐得舒服又好食的素食，貪新鮮過來試下。🤣餐廳係一間間細細間，似樓上café形式的大小，燈光氣氛感覺好舒服，好適合同朋友約會靜靜地傾下偈。☺️素食的款式相當多，由中式到西式，日式到越式都有。🦆片皮鴨（$128）實在係好好奇點樣做到素食片皮鴨，原來係用麵筋做的，仲有黃椒、紅椒同青瓜配埋一齊食。但意想不到地，點埋汁食落口個味道同口感又同真片皮鴨真係有幾分似喎，唔同你講，可能放左入口都唔知係素🐟素食三文魚拼盤（$68）另一個驚喜之作！原來係用蒟蒻做的，加左鼓油wasabi一齊食，又幾可亂真喎！🍄椒鹽白靈芝菇（$88）必點！呢個好正，外面酥脆，內裏多汁，好香口，而且酥酥咸香。🫕椰汁雪耳無花果燉湯（$48）呢個又係必點！好鮮甜，又足料，好有家的味道！🌯越南法包三明治（$88）食落好似食緊真豬肉咁，原來係新豬肉（素），加埋酸酸甜甜的蘿白，同埋咸咸辣辣的醬，脆卜卜的法包，多重口感味道，好食！好少食素的我表示驚艷，因為好怕有d素食一味多醬同埋食來食去都係差唔多味同口感，呢間係多款好食，環境又舒服。

估唔到素食都可以做到咁多唔同款式。今日嚟到尖沙咀呢間樓上餐廳，有好多款唔同國家嘅素食。有中式、西式、日式、意式等。甚至乎有啲你想像唔到嘅款式。意大利香草風味Pizza呢個像真度極高，素火腿嘅口感根本同普通火腿一樣。加埋艇底轉咗用酥皮令到成個Pizza口感鬆脆。珍貴苜蓿芽手卷苜蓿芽係少見嘅Super food，有極強嘅鹼性，中和食肉嘅酸性。手卷裏便仲有一個素三文魚。口感滑溜溜，就算連個外表都似。天婦羅綜合蔬菜球配特製醬汁呢個係我比較鍾意食嘅素菜。裏便嘅蔬菜條可以保持濕潤，但外表鬆脆。黑松露鮮蘑菇忌廉湯估唔到蘑菇湯都可以做得咁滑溜，加埋松露油極之香。素食串燒沙嗲呢個串燒有三款唔同嘅素肉，每款嘅口感硬度都唔一樣。加埋沙嗲汁其實幾好食。燒賣當然就唔係豬肉燒賣啦，佢比較似糯米燒賣。latte估唔到素食餐廳都有埋咖啡飲，而且味道仲要唔錯添。

跟素食朋友聚舊，朋友推介尖沙咀的慈素，地點就近地鐵站，十分方便。加上價格合理，正合是夜的需要。環境清幽雅致，燈飾帶出熱鬧的氣氛。鮮竹蒸牛肉球 $42，賣相跟真的牛肉球十分相似，加點喼汁，味道更好。燒賣 $42，口感軟糯，味道甚好，值得encore北京片皮鴨 $128色彩繽紛的，賣相還不錯。口感味道跟真的片皮鴨相似度也有七、八成，很有趣的體驗！忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98，菠菜甚為嫩滑，配以忌廉蘑菇滑，頗有創意，味道不錯椒鹽白靈芝菇 $88椒鹽的做法，有香脆口感，脆而不膩。百香芒果烏龍茶 $38，百香果及芒果🥭都非常甜美，好飲！

呢間素菜非常多元化，咩種類嘅食物都有，點心、燉湯、飯、意粉、咖啡、台式飲品、甜品等等都一應俱全🥰🌱雙色厚切多士（椰芒/香芋）即叫即整，熱辣辣，兩種味道各一🌱椰汁雪耳無花果燉湯好清潤，好啱而家乾燥嘅天氣～🌱香菇竹笙菜胆翅湯滋補養生，味道香濃，聽到其他食客都讚出色🌱黑松露蘿蔔糕外層好香脆，裡面軟綿綿，加上黑松露同埋辣椒醬，幾惹味🤤🌱琵琶豆腐味道有少少似平時食開嘅蒸牛肉，幾有特色！🌱拿鐵真係估唔到素食店都有Latte, 味道仲非常之唔錯！🌱桂圓南棗茶非常足料，成煲都好濃味👍🏻🌱紐約芝士蛋糕最最最估唔到係竟然有芝士蛋糕！味道香滑而不膩😍正！🌱花生鹹蛋湯丸鹹甜的味道非常之夾，裡面嘅夾心仲保留香脆口感，值得一試！

平時吃肉較多，間中來吃素食，不僅可以清腸胃，還能享受美味的素食佳餚。最近和同事在午膳時間來到了慈素小聚素食餐廳，這裡的環境讓人有舒適寧靜的感覺，以白色和蘋果綠色為主調，非常清新。我們點了幾道精緻的素食料理。首先是香菇竹笙、菜膽翅湯，食材有冬菇、竹笙、素翅、桂圓，湯底濃郁，滋補又美味。素食三文魚拼盤，用蒟蒻製做，外觀和口感都非常接近真實的三文魚，創意十足。琵琶豆腐，口感綿密，沾醋來吃非常美味。韓式炸醬麵則以香濃的素炸醬和爽口的麵條，還配上泡菜，味道跟韓式炸醬麵無疑，口感豐富好味。燒賣，每一顆燒賣都是精心製作，軟棉味道鮮美。胚芽奶茶(奶)和青梅子氣泡特飲，胚芽奶茶特別標注有奶成份，十分貼心。青梅子氣泡特飲清新解渴，非常搭配這些素食料理。餐廳的每一道菜式都能感受到廚師的用心製作，擺盤精緻，而且充滿了健康和美味。

慶祝朋友生日，被推薦到一所特別餐廳午餐，更說要預先訂桌子怕是滿座，在尖沙咀的一座食肆大廈內呢餐廳裝潢素而不淡，入內便覺得自然舒服，職員遞上餐牌，看了幾遍，經朋友提點後，才發現這全是素食啊！多驚訝的四川擔擔麵擔擔麵的麵條彈牙，搭配香辣的花生醬和香蔥，味道濃郁，加上微微的辣味引發食慾，每口吃著連湯也不放過呢日式半煎炸餃子餃子的外皮金黃酥脆，內餡充滿了新鮮的蔬菜，口感清新，搭配少許醬油味道已很好呢黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕的口感細膩，可自行沾上黑松露，甜醬或辣醬來吃。個人喜愛黑松露醬的獨特香氣，每口也吃得香香的。琵琶豆腐這道菜品外觀圓球般，豆腐嫩滑，搭配香脆的配料，咬下時口感豐富，慢慢細嚼內裏滋味不錯。素食串燒配秘製沙爹醬串燒的不同配搭烤得帶點焦，雖然有點猜不透食品，但值得一贊是這家的沙爹醬，香濃惹味讓整串風味提升。西瓜氣泡特飲飲品清爽可口，西瓜的甜味結合氣泡的清新，讓人感覺瞬間消暑。胚芽奶茶奶茶的口感順滑，胚芽的香氣增添了層次感。甜度已調配好，若可以自選甜度奶量就更好。紐約芝士蛋糕甜點不能少，點了芝士蛋糕濃郁而順滑，入口即化，搭配底部的餅乾底，口感極佳呢。花生鹹蛋湯丸最驚喜的是這道湯丸，外皮柔軟，

這家秘密素食小店位於尖沙咀麼地道樓上，開門是一陣柔和的音樂，窗戶掛上別緻的燈串，感覺份外寧靜，放鬆~❤ 北京片皮鴨 $128很可愛的片皮鴨，那層"鴨皮"做得很鬆脆，充滿儀式感地用薄皮包起"鴨肉"，加上青瓜，紅椒，黃椒，沾了醬汁，清新版的片皮鴨是另一種美味～⭐ 翡翠生菜包 $128以爽脆的新鮮生菜包起"肉末"，味道有點像酸甜排骨，很開胃！⭐ 香煎腐皮卷 $58煎香後的腐皮卷，誰不愛！裡面是傳統的蔬菜絲，香口~❤ 琵琶豆腐 $88沒想過沒有魚肉卻做出加了魚肉的味道，熱呼呼的咬一口，外脆內軟，很不錯喔～⭐ 四川擔擔麵 $68味道帶甜，很親民～麵條份外軟滑，值得一讚！是不一樣的擔擔麵~

慈素小聚 （尖沙咀）聽朋友介紹咗好耐嘅一間素食餐廳，超多特色菜又好味，就算唔係素食，嚟到都一樣咁滿足！🥢京都片皮鴨 $128驚艷到我嘅菜式，先唔講外貌上真係幾似片皮鴨，佢嘅青瓜同青椒包落去，竟然有一種好香甜嘅蔬菜味。咬落去除咗有片皮鴨嘅豐富口感之外，完全唔油膩，好難相信素菜可以做到呢個效果。10分推介！🍣珍貴苜蓿芽手卷$38素食三文魚拼盤$68⁠兩款都係素菜版嘅三文魚，一個係手卷，一個係刺身拼盤。我睇落真係好似三文魚，食落口感爽爽地幾特別，唔錯唔錯。🍝意大利香草忌廉天使麵$118 超水準嘅天使麵，忌廉同奶油香十分之突出，每一啖都係好滿足嘅口感。🍲椰汁雪耳無花果燉湯$48 好足料嘅燉湯，有成半粒無花果，飲落好清甜，成個人煥然一新，一定要試吓。🍲香菇竹笙菜胆翅湯$68 呢個係比較濃味一啲嘅燉湯，但飲得出係好足料好香濃，我都好推介！🍰New York Cheese Cake— $58.00 估唔到呢間素菜舖竟然有cheese cake食，一嚟到個cake勁靚，上面有金箔，旁邊有一啲藍莓醬，用嚟打卡一流。食落亦都冇失望，絕對有甜品舖嘅水準！總結來講，呢間餐廳真係驚喜多多，素食選擇又

近K11附近，Mody house8樓。一上到去，環境開揚，陽光充足，仲有柔和嘅音樂，感覺非常輕鬆清新💚餐廳有好全面嘅素食 ！熱食/湯/麵/飯/沙律/小食/點心/冷飲熱飲/燉湯/甜品都有!下午仲有好抵既午巿套餐。靜靜地黎食素食，非常推介❣️🥣椰子雪耳無花果燉湯$48有素湯飲，仲要滋潤養顏，啱呢排天氣🥢$68主食有湯米，肉絲係豆皮條咁，有d豆味，但有雪菜同個湯，整體感覺同一般雪菜肉絲湯米唔太大差別。🥗牛油果雜菜沙律$98大份，沙律菜、牛油果、蕃茄仔各樣新鮮，拌黑醋汁。🥢椒鹽白靈芝菇$88好好食！！ 🥢燒賣$42有菇，有紅蘿蔔，燒賣造型精緻可愛。🫖杏仁奶茶$38好香杏仁味！ 好好飲好love呢個！天凍飲呢個，補肺滋潤又暖身❣️超推介必試❣️好有心，好多元化既素菜餐廳，真心推介！💚

今日終於去咗尖沙咀嘅「慈素小聚」，呢間專注素食嘅餐廳真係令我大開眼界！💚🍃無論你係素食者定係肉食愛好者，都一定會愛上佢哋嘅創意料理，好味到停唔到手！🍢**素食串燒配秘製沙茶醬**  呢道菜絕對係必試！串燒嘅賣相色彩繽紛，配上多種蔬菜同自家製嘅素食材料，烤得香氣四溢。秘製沙茶醬濃郁得嚟唔會搶味，反而將串燒嘅層次提升到另一個境界，每一口都係驚喜！🍚**素食梅菜肉餅飯**  以植物肉製成嘅「肉餅」同梅菜完美結合，賣相同真肉餅幾乎無分別！入口嘅時候，肉餅嫩滑，梅菜帶有微微鹹香，配埋香噴噴嘅白飯，真係有種媽媽味！🥟**素食燒賣**  燒賣用素食材料製作，外皮晶瑩剔透，咬落煙韌有嚼勁，內餡係滿滿嘅蔬菜同植物蛋白，味道清新得嚟好有層次，完全唔輸比傳統燒賣！🥖**素食越南法包三文治**  呢道菜真係大推！外層法包烘得酥脆，內裏夾住豐富嘅素食材料同醬汁，每一口都係酸甜鹹香嘅完美平衡，加埋自己醃製嘅酸蘿蔔，好有異國風情！🍢**琵琶豆腐**  最後絕對唔可以錯過嘅係佢哋嘅琵琶豆腐，外層炸得金黃酥脆，內裏豆腐滑溜綿密，咬落去仲有淡淡嘅豆香，令人忍唔住一粒接住一粒！整體嚟講，「慈素小聚」真係完美示範咗素食都可以

平時好少食素 今次媽媽帶我食好西，店面以Tiffany blue為主色 感覺清新，多數都是卡位 座位闊落 乾淨又舒服台式叉燒刈包 $68刈包鬆軟高質，除左夾著切碎的蜜汁素叉燒外 仲有塊素肉扒，食落口感似麥香雞包塊雞，口感同味道都好似食緊真肉咁，嘩~第一啖已經咁驚喜呢香芒天婦羅炸豆腐 $88炸衣輕薄，size大粒過坊間椒鹽豆腐，表面裹著少少芒果醬汁 另外會有小碟的芒果醬，熱辣辣時食就是開胃小菜，放涼左再食 就好有甜點感覺素食三文魚拼盤 $68上枱時注入清水 輕煙便慢慢滲出 儀式感十足，用䈮蒻做的三文魚刺身 沾上少少芥末同日本鼓油一齊食 口感同味道都幾乎同真一樣印度風味Masla咖喱配手抓餅 $78帶有酸辣的Masala香濃惹味 掛在酥酥暖暖又充滿烤香味既手抓餅上，好快被我食晒日式芥辣蝴蝶蝦 $78炸漿內透出少少紅色 外型是參照曲身的熟蝦，咬落外層脆脆 似咬開蝦殼 內裡爽爽彈牙的，沾上加入蜂蜜的芥末醬 原本以為只是小食，食晒都好飽肚椰汁雪耳無花果燉湯 $48湯色好清澈，清甜香濃 每口都有淡淡椰香滲出紐約芝士蛋糕 $58比真正嘅紐約芝士蛋糕鬆軟輕盈，冇咗芝士膩感 自私食成件都冇問題花生鹹蛋湯

今日同朋友去這間素食餐廳一試，果然很有驚喜❤️菜式有別於一般傳統素食，款式非常新穎創新度高，味道仿真度亦很高，非常值得一試！環境簡潔開揚坐得很舒適☺️台式叉燒割包：柔軟的包子夾著多汁的台式素叉燒，既有傳統的風味，又添上了些許創新。材料主要以豆腐製作為主，十分美味！珍貴苜蓿芽手卷：苜蓿芽的鮮脆口感，搭配牛油果和素三文魚，外層包裹著薄脆的海苔，展現出真三文魚的口感和味道，很有驚喜。意大利香草忌廉天使麵（奶）+素吉列豬扒：天使麵以濃郁的香草味忌廉醬為主，質感細膩，帶有奶香。素豬扒十分香脆，味道仿真度很高，像午餐肉般的口感。椒鹽白靈芝菇：白靈芝菇以椒鹽調味，炸得外酥內嫩，是非常有特色的素食小點。香脆的外皮與內裡的菇類菌香結合得恰到好處，味道層次分明。百香芒果烏龍茶：百香果和芒果的酸甜與烏龍茶的淡雅相互融合，清新而具活力。海鹽焦糖拿鐵（奶）：濃郁的咖啡香、海鹽的微鹹以及焦糖的甜味融為一體，形成了一種獨特的風味平衡。奶泡細膩，口感順滑。

同事約我放工後去食飯，我地去左尖沙咀麼地道30號 Mody House 8 樓的慈素小聚食素菜，環境舒適，坐得舒服。我地點左個 手抓餅（奶）$28，珍貴苜蓿芽手卷（2件）$76，梅菜肉餅飯 $98，意大利香草忌廉天使麵（奶）配素豬排 $118，椰汁雪茸無花果燉湯 $48，日式半煎炸餃子$48，琵琶豆腐（5件）$88。椰汁雪茸無花果燉湯好味道，湯底濃厚，材料豐富；日式半煎炸餃子好香口，琵琶豆腐皮脆內嫩；珍貴苜蓿芽手卷好好食，梅菜肉餅飯好惹味，意大利香草忌廉天使麵（奶）配素豬排賣相不錯，素豬排味道幾可亂真，天使麵好味。