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08:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日行過呢間舖，見到啲蛋撻幾靚同埋發覺自己已經好耐無食過，所以買左半打番屋企食。買左4個酥皮蛋撻同2個牛油皮蛋撻個酥皮蛋撻個皮好鬆化同有陣陣嘅牛油香，裏面都好滑，甜度亦都岩岩好可惜好少蛋味牛油皮蛋撻都唔錯，個皮比牛油曲奇餅再鬆化少少 有牛油味同咸香味，不過都係同一個問題就係裏面少左啲蛋香味。如果啲蛋香味再濃啲就完美啦。整體嚟講係唔錯， 我個人比較中意食酥皮蛋撻多啲，因為個皮真係做得好酥化，做下午茶真係一流😋 呢間舖仲有其他味嘅蛋撻，下次再買嚟試下。
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「蛋撻王麵包工房」作為一間以烘焙蛋撻食品為招牌菜的外賣麵包店，我第一次遇過「蛋撻王麵包工房」的分店，是位於觀塘區「九龍灣」的工業區，「蛋撻王麵包工房」也曾經在工業區「新蒲崗」裡面出現。可惜「蛋撻王」在新蒲崗裡面開的分店，現在已經關門結業，新蒲崗「蛋撻王」關門大吉，對於在新蒲崗工廠上班的職員跟我來說，或多或少都是一種遺憾。另一方面，「蛋撻王」現在又選擇了，在將軍澳「新都城中心」二期商場的高層地下位置，開了另一間新的分店，將軍澳「蛋撻王」店舖面積不算很大，但是足夠讓「蛋撻王」擁有自己廚房和製作蛋撻麵包食品。將軍澳「蛋撻王」除了有製作蛋撻和麵包的廚房之外，就再沒有其他類似水吧的位置，去沖調和製作飲品了。所以我最後只能選擇，購買一支在超市便利店都能找到的鮮橙汁。將軍澳「蛋撻王」雖然一直都指自己售賣樽裝橙汁，港幣七元的售價價錢，是屬於跟麵包蛋撻食品一起的套餐價，不過我覺得「蛋撻王」樽裝橙汁價錢，跟超市賣的橙汁價錢都只是相差無幾而已，沒有便宜到什麼錢。至於樽裝橙汁的口感跟味道，也是跟在超市便利商店買到的樽裝橙汁沒有分別，一樣是純粹的鮮橙汁甜味，還有來自鮮橙裡面的新鮮橙肉而已。至於我在將軍澳「蛋撻王」裡面購買的「黃金蛋撻」，才是今次食評裡面的重點。因為今次將軍澳「蛋撻王」裡面售賣的鹹蛋味「黃金蛋撻」，應該是我繼黃金鹹蛋炸雞跟黃金鹹蛋蟹肉意粉之後食到的「鹹蛋」系食品。「蛋撻王」裡面所謂的「黃金蛋撻」，其實即是在甜味雞蛋蛋漿做餡料的「蛋撻」表面上，加上一層由鹹蛋蛋黃製作出來的鹹味調味餅皮，合體而成的蛋撻食品。所以將軍澳「蛋撻王」「黃金蛋撻」實際上的味道，也是一如我所料地，是在蛋撻裡面餡料的雞蛋甜味，加上鹹蛋黃鹹味混合而成，外鹹內甜的烘焙蛋撻食品。而且我覺得將軍澳「蛋撻王」的「黃金蛋撻」，「黃金蛋撻」的味道還是完全被分隔隔開，「黃金蛋撻」表面鹹蛋黃裡面的鹹味，跟雞蛋裡面的甜味，還是能夠各自嚐試感受到。將軍澳「蛋撻王」的「黃金蛋撻」，其實也不是沒有缺點，「黃金蛋撻」的最大缺點應該就是表面的鹹蛋黃頂蓋，實在太容易震裂，產生本來不應該出現的裂痕。可惜「新都城中心」二期裡面，始終沒有可以讓我坐下的座位，就算「新都城中心」商場有座位剩下，也難逃被將軍澳街坊居民霸佔和坐滿的命運。最後我手提着將軍澳「蛋撻王」店舖提供的塑膠膠袋，膠袋盛載的「黃金蛋撻」跟樽裝橙汁飲品，一路走出「新都城中心」和「寶琳港鐵站」，走到「寶琳」跟「坑口」之間的公園通道長櫈上，才能開始享用「黃金蛋撻」。結果我從塑膠膠袋裡面，掏出質感十分脆弱的「黃金蛋撻」，發現「黃金蛋撻」表面，已經因為我攜帶「黃金蛋撻」過程期間，手抽塑膠膠袋不斷震動，導致「黃金蛋撻」表面稍微震裂。幸好「黃金蛋撻」表面頂蓋，頂蓋裡面的鹹蛋黃鹹味，沒有因為「黃金蛋撻」稍微震裂而受影響，頂蓋仍然能夠食到來自鹹蛋裡面的鹹鮮味。總括而言，將軍澳「蛋撻王」廚房製造出來的鹹蛋黃蛋撻食品「黃金蛋撻」，如果不計算蛋撻表面脆弱的餅皮，其實蛋撻的味道是層次分明。「蛋撻王」裡面的「黃金蛋撻」，「黃金蛋撻」分別可以食到鹹蛋黃鹹味，還有來自蛋撻蛋黃裡面的蛋漿甜味。「黃金蛋撻」的鹹蛋黃鹹味跟雞蛋甜味，有層次地被分隔成兩層。不過，想完全分別感受到「黃金蛋撻」裡面的鹹蛋黃鹹味跟雞蛋甜味，可能需要憑舌頭味覺去慢慢細味感受，感受「黃金蛋撻」裡面的兩層不同鹹甜味道。而且，我發現原來將軍澳「蛋撻王」裡面不是有很多飲品售賣，而且大部分的飲品都是預先包裝的盒裝，或者樽裝飲品，價錢還是沒有任何跟餐優惠。所以偶然購買一個將軍澳「蛋撻王」麵包，或者購買一個甜味蛋撻食品都還可以接受，至於飲品還是自己另外購買好了。
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It's been a while since I last got any egg tarts from Bakery King because I just don't like their egg tarts.Only went again because of the salted egg yolk egg tart.As well as salted egg yolk there are many flavours.Got three items urian, salted egg yolk and a chicken pie.Durian Egg Tart:The durian puree on top was horrible just like the Durian McFlurry which was sweetened but McFlurry was slightly better as it didn't taste so artificial.Salted Egg Yolk Egg Tart:I loved the thick salted egg yolk layer on the egg tart which overpowered the nasty eggy taste of the egg tart.The chicken pie was the usual Hong Kong style taste with a sweet buttercrust filled with Chicken in White sauce.
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同paetner買完lunch見到蛋撻王有撻出爐又出手俾$$la今次就買左3個港式酥皮葡撻 個葡撻 剛剛出爐好熱 好燙口酥皮外層都好鬆脆好香牛油味而個內餡 個蛋有滑身 甜度都剛剛好下次再有出爐 可以encore
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放工咁啱見到有新鮮出爐嘅蛋撻， 即刻買番半打返屋企食😋😋😋買咗三個酥皮，三個牛油皮。酥皮外層鬆化得嚟又唔會太鬆散，雞蛋超滑溜， 第一次食蛋撻食到咁滑溜嘅雞蛋， 有啲似食緊燉蛋嘅感覺， 但係略嫌雞蛋唔夠香 。食完一個忍唔住食多個，牛油皮外層都係鬆脆但係相比起酥皮就失色咗少少啦！ 個人都係鍾意食酥皮多啲
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