景逸軒 (Closed)

在紅磡火車站正值黃雨決定找地方避雨及午飯, 記起了久未再臨這酒店內中菜廳, 驚見已全新裝修, 開揚好多啊👏服務仍是不錯, 12%服務費亦算物有所值, 依侍應推介點了午餐自由選A二人餐：功夫湯, 茶壺內注滿清香燉湯, 用料足, 湯渣亦給我吃光🤭沙薑豬手粒, 爽口彈牙有嚼感, 醬汁甜甜酸酸好開胃😋小籠包，紅油炒手, 傳說北方點心, 合格之作, 但小籠包湯汁重味一些會更完美🤔脆皮王子鴿兩只上桌時熱氣騰騰, 味道亦可, 唯肉質畧韌, 鬆軟一些更理想🤔魚湯雲耳浸菜苗, 白菜仔清甜可口, 雲耳爽脆, 湯底味鮮😋性價比算高的自選套餐👍

今晚預早慶祝母親80大壽，上網揾左好多間這個是中間位，就腳，趁天氣好仲可以，可以安排兩張台，有房環境好.服務員好友善服務態度非常好。食物方面：東星斑肉質非常滑彈牙鮮味，（老人家喜歡魚）鮑魚鵝掌ok，我下次會試吓飲茶（只有中午）

若非有親戚飲宴，一定不會在這裹吃晚飯，沒有酒店的服務，也沒有酒店的食物水準，更沒有任何星級的…………食物有點可以話難吃😅但價錢就是酒店級的收費————————🐷富貴千層脆金豬這個乳豬是全晚最好吃的一道菜雖不是出色，但也是皮脆的，但肉就有點肥😅——————翡翠腰果鴛鴦蚌：蚌吃落感覺不太新鮮————————-杏香芝心百花球：食唔到有杏香芝心嘅感覺😅———————金柱扒雙寶蔬：紅燒花膠海皇大生翅：碧綠金錢鮑螺片：清蒸沙巴龍躉：囍耀景逸火鳳凰．金瑤柱蛋白炒銀苗：高湯水餃🥟百年好合紅豆沙湯圓天作之合甜蜜美滿其實每一道菜都可以用差來形容，唯一兩道菜是可以的，魚也是時間恰當，肉嫰滑的………最好吃的可算是紅豆沙糖水😅其他都不説了，差多過好🥲現在很多酒店式的飲宴，大多已經沒有以前的酒店級水準了，唯有不變的就是酒店級的收費😅😅😅😅😅————————無酒店水準…但酒店式收費…😅其實開心🥳簡…單就、在你身邊..·食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶—————————-　

紅磡「置富都會」幫襯開嗰兩間酒樓，逄星期六日飲茶，多數難搵位。「景逸軒」喺接壤旁邊「都會海逸酒店」嘅中間位置，酒店ballroom setting，雖然OpenRice上冇乜飲茶食評，不過夠大又唔使等位，行多幾步，又嚟試試到底係龍與鳳。菠蘿叉燒包菠蘿包酥皮略嫌厚，個包咬落去硬刮刮，叉燒餡料一陣油饐味，再望下原來只得幾粒，晶瑩剔透的肥膏。👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾紅油抄手雲吞皮薄，菜肉餡料飽滿，可惜個「紅油」只係尋常不過嘅蒜蓉甜豉油。👍🏼👍🏼👎🏾👎🏾👎🏾XO醬石鍋腸粉有熱辣辣嘅石鍋慶住，伴住XO醬炒過，仍然保持乾身，無油淋淋。👍🏼👍🏼👍🏼👎🏾👎🏾椒鹽雞軟骨一上碟見到粒粒都咁圓轆轆，落咗太厚炸粉，雖然炸粉啲味調得唔錯，不過食咗幾粒，已經好滯。👍🏼👍🏼👎🏾👎🏾👎🏾鮮蝦腸粉腸粉切成五段，每段都有蝦喺入面，咬落有2/3係粉皮。同一般「皮薄餡靚」嘅做法背道而馳，的確夠另類。👍🏼👍🏼👎🏾👎🏾👎🏾椰汁燉鮮奶怕太熱一早叫定上枱，最後先嚟食。一啖擺入口仍然暖暖哋，滑溜之餘，個蛋白鮮奶滿口椰香，應該係用埋啲椰青水一齊燉。食完意猶未盡，刮埋啲椰青肉一齊食，香嫩滑。最後竟然食出個驚喜，都算係成餐飯嘅反高潮。👍🏼👍🏼👍

來到紅磡景逸軒做冬食晚飯，今晚來食手工菜，訂了魚雲𡙡，係我第一次食，師傅用左幾個魚頭製作出來，好滑好鮮，一人一煲，仲有火熱住，夠貼心，另外，仲叫左個特大XL虎蝦，隻蝦由頭食到落尾，有羔有肉，未食過咁大隻，仲好爽，做冬夠體頭，加埋煎米粉底，個汁鮮味，好正，乳豬好耐冇食，真係脆皮來的，桶蠔熱辣辣好香啊，仲叫左鮑魚加海參，蟶子，總評今晚晚飯好滿意，最後甜品是菠蘿包同杏仁茶，太完美了，屋企人又開心，係最好的。

一向都知道紅磡海逸酒店裏面嘅景逸軒中菜餐廳好出名，今次難得黎開紅磡做嘢，收工就約埋朋友黎景逸軒品嚐一下佢哋嘅，限定推廣「日本清酒X海鮮」菜式，中菜烹調煮法海鮮配搭日本酒會係咩體驗呢🤩。🔥 鹽燒南非五頭鮮飽魚(每隻$68 )見到呢個價錢真係好吸引，喺酒店級數食到$68隻鮑魚已經好抵，仲要係南非五頭鮮鮑魚。當然除咗抵食之外，味道都相當唔錯，用上鹽燒烹調手法，將鮑魚嘅鮮味最大程度保留同發揮出黎，仲有少少脆質感，切落去鮑魚厚肉鮮味，配上炸蒜一齊食惹味。🍶 月桂冠 愛説話的鯨魚 純米酒（另加$168/支)食海鮮梗係要配返支清酒，呢支純米酒係餐廳精心選配推薦。入飲口醇厚豐富,酒嘅米香味同配搭鮑魚濃郁味道，一流，兩者簡直互相配合😍

呢間餐廳最近推出左seafood love sake menu ,係有好多唔同嘅海鮮配搭唔同嘅sake ,而當中最鍾意嘅海鮮😆🤣相信大家都知道啦！鹽燒南非五頭鮑魚 $68 只 如果要做鹽燒嘅話，南非鮑魚一定係首選，又大隻又厚肉，鹽燒完出嚟之後啲肉都唔會縮水👍月桂冠 愛說話的鯨魚 純米酒 （+$168支）估唔到呢款清酒同燃燒嘅南非鮑魚係好夾，因為佢嗰種清純嘅米香 辛口的生酒具清爽又新鮮的風味，略帶香蕉般的水果香😚 而且「愛說話的鯨魚」的酒標以破格又可愛生動的插畫作設計概念，鯨魚與海鷗白天在大海中與風浪拼搏，so cuteeee 😍😍

最近好鍾意食大閘蟹嘅我今次輪到試咗呢間中菜館嘅大閘蟹菜式😍😍！中菜館嘅環境唔錯, 坐得好舒適。呢款煮法真係第一次試, 感覺比平時食嘅蒸大閘蟹更加惹味, 味道更香濃! 砂窩胡椒焗肉蟹 - 約有一斤, 餐廳揀咗以南部美人 吟銀河 純米吟釀嚟配呢款大閘蟹。蟹放於砂窩中, 保持到熱度, 蟹肉炒得超級香, 肉質細嫩, 啖啖肉, 裡面加入胡椒粉醃製, 食落重胡椒味, 同時又有香蔥味同蒜蓉香味, 蟹肉好鮮甜呢! 配埋南部美人 吟銀河 純米吟釀, 係好好嘅 pairing!

自從上完sake 唎酒師體驗課之後，就四處找尋有sake飲的地方，係網上見到不同的餐廳都推出左Seafood Love Sake的餐牌，今日就先同友人去景逸軒一試。中菜廳為位紅磡海逸酒店的8樓，大門有氣派，環境乾淨明亮，晚上用餐不算多人，可以安安靜靜跟友人把酒談心。 中菜廳的海鮮選擇甚多，而Seafood Love Sake共有3款選擇，餐單設計了多款清酒與海鮮的「神鮮配搭」，每款清酒配海鮮的美酒佳餚都是配上了最合適的清酒以充分發揮不同海鮮食材的特色，將整體味道昇華至另一層次，為大家帶來無與倫比、耳目一新的清酒體驗。我們點了酒香酥炸美國桶蠔( 每桶$198 )，另加了1支七賢 絹之味 純米大吟釀sake ( $298 )，炸桶蠔酥脆鮮甜，且非常肥美，配上帶花香且清甜的sake，也不會蓋過蠔的鮮味，頗為合適。

🤔🤔啲碗碟唔係幾乾淨，換左兩次叫左個二人午餐，啲餸都ok嘅，最吸引係一人有一個功夫茶，可以keep住熱辣辣咁飲個湯🔥一般正常飲茶價錢🍵整體嚟講都ok，可以慢慢坐慢慢傾計，環境寬闊，而且唔算太嘈，係尼間酒樓最好嘅地方💬👍我地揀左以下幾樣嘢食，以下會分邊講下每樣野食～1）功夫湯♨️勝在可以熱辣辣咁飲，但個人覺得個湯偏咸🙈2）椒鹽魷魚鬚冇啱啱炸起果種熱辣辣嘅感覺，但都熱嘅；個炸皮ok，唔厚、唔會gel住個口😂唔會太咸，椒鹽有分開上，覺得喎夠咸可以自己調節～🧂🧂🧂3）蒜香魚柳春卷炸得好脆!!!係比較特別嘅一道餸，平時酒樓好少見。不過好奇怪，佢二人餐但係比3條，兩個人就要爭嚟食啦😂4）紅油抄手🌶少少辣，唔係太食到辣嘅人都接受到～都幾好味，感覺唔會太油淋5）椒絲腐乳唐生菜個菜好green，入口仲有少少爽脆，個味又唔會好咸，都ok，正正常6）蒜香壹品燒雞半隻🍗🐔皮夠脆，雞肉好滑，但隻雞唔多肉，唔係啖啖肉嘅雞，普普通通正常常常我地3個女人食個二人餐，啱啱好都食得幾飽🤣所以3個人share，除返開每個人大概120蚊🤑咁嘅價錢又坐左2個幾鐘，都滿意～！

因工作關系，經常來食午餐，都己經好幾個年頭。由於環境不錯，間中週末也會相約好友來聚餐。多年來的一人午市套餐，有點心、紫砂壺湯、燒味飯/煲仔飯/擔擔麵、油菜加甜品，一百元左右，非常滿足。隨著近月來，午市有婚宴，生意好了，坐無虛席，一人午市套餐被消失了。最近發現午市優惠飯麵，龍躉蒸飯，很好味，還來不及寫個讚食評，上星期已經又被消失了。今天更發現二人及四人龍蝦餐，須未被消失，卻漲價了。由(二人)$398 改為 $428,  (四人) $688 改為 $788 ，但(十二人) 卻可維持 $3,388 。現今搵食艱難，餐飲業嘆熟客難求，但食客更覺館子質素及價錢飄忽，難作長客。

朋友生日擺返圍賀壽，今晚Happy gathering night 😍，中式酒席菜式，其中比較特別嘅龍蝦配稻庭烏冬，比用上湯伊麵墊底，烏冬索晒汁味道一流😋😋炭燒牛肋骨，牛味突出濃郁🔥😍其他燒乳豬、沙律蟹鉗、海皇翅、燒雞、鴛鴦炒飯、炒麵都好味 Lobster UdonBBQ Beef Ribs如果吾想去酒樓甘嘈，景逸軒響酒店裏面收費尚算合理，環境清靜，見門口有啲套餐選擇，朋友、家人相聚好地方。 📍景逸軒地址：都會道7號都會海逸酒店8樓

齊人點好餐後，一聲可以上菜，便來每人一個南北杏雪梨螺頭燉老雞，用紫砂壺上，頗有特色！其實十多年前在海洋中心一間中餐食府，是我第一次見識用紫砂壺上湯，當時覺得很特別！今晚在景逸軒再遇，也感覺好正！還未來得切細心品嚐，枱上已經有幾道菜到了!有上湯波士頓龍蝦三隻，鮑魚六隻、黑松露野菌貴妃蚌、脆皮一品燒雞，游水紅東星班仔好滑，廚師控制蒸的時間恰當，最後玫瑰暖意伴蟠桃！每道菜都好好味！唯獨招呼，有點嚇人，連屋村酒家都不如！還有還有，餐牌上的心心蘋果仔，真令每位嘉賓大笑起來，原來係六個紅蘋果！食滿六百以上，有兩小時泊車，如果一般酒樓商場可以接受，酒店，就差少少！希望管理層可以培訓一下員工，以食品和環境，我期待可以再嚟

今日想食個吾油膩又有條菜食吓既午餐。於是上Deliveroo見到依間餐廳。 $78 既一人午餐---有兩粒燒賣+ 兩粒蝦餃+麥米粥+ 菜一碟-菜心/娃娃/生菜(三選一) 主食係: 叉燒飯/楊州炒飯/貴妃雞飯 (三選一)... 個份量真係吾少, 對於一個普通食量既女生, 係會食剩一半。原本以為個叉燒飯會係迷你size, 但點知其實同出面普通一個飯盒差吾多大! 加上個粥甜甜地當做甜品, 又有大大條菜食吓感覺健康D真係幾抵! 樣樣野既味道都吾錯滿意地捧著腹好評

12%服務費 又唔係特別好服務 枱布好多茶漬好污糟💩 野食水平都好一般 酒店中菜嚟講 呢個價錢好抵 但我寧願貴啲但 用料好啲🥸第二次食景逸軒 母親節午市飲茶都唔爆場 可想而知景逸軒飲茶好味嘅程度🙈*龍皇脆米泡飯 $128 🌕🌕🌕🌕🌑脆米+泡飯 撈埋一齊 口感一級棒 成功驚豔到我💖湯底夠海鮮味 唔會過鹹 但唔係好見到海鮮粒 龍皇泡飯不龍皇😖 最開心係有啲菜心粒粒 紅蘿蔔粒粒 有菜食！櫻花蝦煎薄撐 $35 🌕🌑🌑🌑🌑一上枱 我已經o晒嘴 冇我想像嘅金黃色 冇我想像嘅櫻花蝦嘅份量😠 食落油膩又軟冧 0櫻花蝦味 我好傷心💔景逸軒水晶蝦餃 $40 🌕🌕🌑🌑🌑水晶蝦餃冇水晶皮😥 餡係剁碎咗嘅豬肉蝦肉 調味夠 亦都夠熱 但餡嘅肉質唔好 招牌(?)蝦餃好失望💩上海嫩雞煨麵 $48 🌕🌕🌕🌑🌑一碗麵嘅份量 夠一個人食晒✌🏻麵質滑溜 質地係少少冧 係煨麵feel~😍雞份量唔多 得十幾粒 注意⚠️係粒~*麻辣青瓜海蜇 $50 🌕🌕🌕🌑🌑一小碗 只夠sip牙罅😐 海蜇彈牙 青瓜有兩小條 仲有幾片木耳 辣夠 但麻唔夠 *京式銀絲卷(蒸) $30 🌕🌕🌕🌑🌑夠熱 搣開係一絲絲嘅銀絲卷 包住銀絲卷皮外皮就麻麻地 唔知