Kingsley Desserts & Gourmandises (Sha Tin)

這間位於沙田港鐵站外面，「連城商場」裡面的分店「山下菓子」，以前我上手手提電話和「開飯喇」戶口未報銷之前，我曾經光顧過當時的沙田「山下菓子」還有售賣軟雪糕甜品的。

可惜我相隔數月後重臨沙田，再次拜訪沙田「山下菓子」的時候，沙田「山下菓子」已經停售所有跟軟雪糕有關，而且是外賣自取的甜品菜式。

以前「山下菓子」也是有提供，牛奶軟雪糕裡面的熱門日本品牌「Cremia」，例如在旺角前「工業貿易署大樓」的購物商場「T.O.P This Is Our Place」裡面的分店「山下菓子」，就有牛奶軟雪糕和梳乎厘班㦸提供了。

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畢竟「山下菓子」這一間在沙田「連城廣場」二樓裡面經營的分店，現在已經停售所有與軟雪糕有關的甜品。實際上沙田「山下菓子」停售軟雪糕，卻剩下芒果汁的原因，我一就沒有認真去詢問和研究過了。

沙田「山下菓子」現在只是一間，售賣外賣自取甜品的分店，想食旺角分店裡面提供的軟雪糕芭菲，或者梳乎厘班㦸甜品都不可能，沙田「山下菓子」現在已經做不到。

另一方面，現在的沙田分店「山下菓子」雪櫃裡面，就只剩下不同口味的「糯米糍」甜品。很奇怪地，一般「糯米糍」甜品多數只出現在港式糯米糍甜品店裡面，在沙田「山下菓子」出現反而有點奇怪。

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沙田「山下菓子」現在剩下售賣的甜品，全部都跟已經停售的「軟雪糕」完全沒有關係。沙田「山下菓子」實際上停售軟雪糕甜品，停售得教我有點出乎意料之外。

結果我在買不到軟雪糕甜品的情況下，但是勉強只能購買沙田「山下菓子」裡面仍然有，附有手挽孔的便攜版本「芒果汁」飲品，目測沙田「山下菓子」的「芒果汁」容量大約有五百毫升左右。

我除了購買沙田分店「山下菓子」的便攜手抽版本「芒果汁」飲品之外，還另外付款購買了一碗，塑膠膠盒外賣版本的「益力多布丁」甜品。

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沙田分店「山下菓子」除了已經完全停售跟軟雪糕有關的甜品之外，就連沙田「山下菓子」櫃檯裡面售賣的果汁飲品，最後也賣剩「芒果汁」飲品而已。

「連城廣場」跟沙田「新城市廣場」雖然也屬於功能多多，包羅萬有的大型購物商場，但是兩個沙田購物商場裡面，偏偏就是沒有供遊人坐下休息的長櫈。

所以我只能夠選擇，先在沙田「山下菓子」店舖外面，舉起手提電話拍攝店舖、價目表、雪櫃和甜品，然後攜帶外賣盒裝「益力多布丁」甜品，和手攜「芒果汁」在巴士站外，趁返回西貢巴士未開車前享用。

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幸好沙田「山下菓子」售賣的便攜裝手提「芒果汁」飲品，都因為飲品袋頂層位置被沙田「山下菓子」穿刺了兩個方便食客的方孔，使我購買後完全不用擔心，在沒有座位的情況下飲用會有倒瀉的風險。

至於「山下菓子」「芒果汁」便攜袋，其實也沒有專門供食客插入飲管的孔，食客得自行揭開袋口，一方面要小心翼翼防止飲料意外洩漏倒瀉，另一方面就是儘快插入飲管，趁早飲完感受「芒果汁」的味道。

幸好我光顧沙田「山下菓子」的時候，實際時間已經在七月暑假裡面，所以「芒果汁」裡面的味道已經完全成熟，「芒果汁」完全熟透的甜味完全凌駕了酸味，令我對「芒果汁」味道疑問完全被消除。

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「山下菓子」「芒果汁」最初的容量，差不多有接近一支樽裝汽水的大小，所以我最初飲用「芒果汁」要左手食指和中指提起「芒果汁」，右手舉起手機相機鏡頭對着「芒果汁」，拍下「芒果汁」飲品的寶寶圖片。

跟著「山下菓子」「芒果汁」被我喝了一半份量之後，「芒果汁」剩下份量已經不多，足夠我直接用左手握住盛載「芒果汁」的塑膠外賣袋，開始安心享用感受「芒果汁」裡面的濃厚甜味。

沙田「山下菓子」店舖售賣的便攜袋裝「芒果汁」飲品，「芒果汁」味道之所以這麽甜，其中一個主要原因是「山下菓子」沒有在「芒果汁」裡面加入任何冰塊，令「芒果汁」的甜味純粹得來沒有任何雜質。

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至於沙田「山下菓子」的「益力多布丁」甜品色澤，亦都一如甜品最初改的名稱，名副其實地擁有來自坊間售賣的「益力多」乳酸飲品，乳酸飲品裡面的開胃甜味。

「益力多布丁」甜品實際製成品的色澤，亦跟一般「益力多」乳酸飲品的顏色一樣，都是類似「益力多」乳酸飲品裡面，純潔奶白色的色澤。

可惜「新城市廣場」樓下的巴士總站，裡面沒有任何供乘客坐下等候巴士到來的長櫈，導致我需要在等候上車期間，雙手一邊刮起甜味的「益力多布丁」來試味，然後換着拿起手機拍攝。

不過，我發現了原來雙手不斷轉換處理「益力多布丁」，先用手拍攝「益力多布丁」啫喱甜品，再用膠匙羹去享用和感受「益力多布丁」裡面的酸甜味道，過程原來有少許的尷尬。

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沙田「山下菓子」店員送給了我一支，形狀有點像泥鏟，實際上卻是由塑膠製造而成的的「迷你膠鏟」餐具，方便我拿着「迷你膠鏟」，努力刮起味道酸酸甜甜的「益力多布丁」。

「益力多布丁」實際製成品的表面十分平滑，「山下菓子」看似在製作「益力多布丁」啫喱甜品，然後放入雪櫃冷藏的期間，過程一切都很順利。

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可惜沙田分店「山下菓子」，臨場提供給我享用「益力多布丁」甜品的餐具，實際上其實只是一把很脆弱的塑膠「迷你膠鏟」，所以「迷你膠鏟」實際上每次可以刮起的布丁，只有少少的份量而已。

加上我惟恐「山下菓子」製作出來的「益力多布丁」甜品，布丁實際上的質感頗為有彈性和偏硬，所以「迷你膠鏟」一從近乎平面角度插入布丁，插入的過程一度遇上不必要的麻煩，直至我成功刮起第一羹「益力多布丁」為止。

我試食完第一口的「益力多布丁」啫喱之後，發現「益力多布丁」除了擁有，來自「益力多」乳酸飲品裡面的甜甜酸酸味道之外，裡面竟然還加入了類似「蒟蒻」，口感偏硬的啫喱條。

「蒟蒻」成功令到本來口感有彈性，但是欠缺其他配料口感的「益力多布丁」啫喱甜品，增加了一層來自「蒟蒻」的硬性口感，「益力多布丁」整體口感變得有點層次化。