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很久沒有來了，看完三小時電影，想懷念加懷舊一下豉埱炒蜆，味道濃郁，不過蜆殼多了一點，欖菜四季豆，欖菜好咸呀，所以叫了一碗送粥好食好多加多一罐可樂招牌四寶，糯米大腸，炸芋頭棗，凌魚棗，墨魚棗，是我最愛滷水鵝片加蛋，一個字整
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呢間都真係算係隱世嘅好味打冷，係一條好隱閉嘅街道，隔離仲係垃圾站。相信好少人會因為佢嘅外觀而有興趣入去食。但係冇估到佢嘅潮州菜係咁正宗，每一樣嘅味道都好好食，亦都唔會太鹹，蠔餅炸得啱啱好，豬紅好入味，蒸鱔亦都非常之鮮， 蠔仔粥都好多蠔好足料
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～潮州椒醬肉傳統椒醬肉做法多元化、每間小店都會有自己嘅秘方、用來佐粥送飯都可以。暌記做法係個人喜愛乾身咸香果種、配合靈魂嘅菜脯同蝦米仔乾炒到乾乾身、送酒一流。～ 潮州春菜合格，熱辣辣、好味道。～ 鹵水鵝件普普通通，靈魂嘅鹵水汁缺層次、食落滿口只有醬油味。～ 烏頭魚飯合格～ 蠔仔粥蠔仔夠肥美、靈魂嘅其實係粥入面加咗嘅冬菜頭、咸咸香香、帶動及提升咗成碗蠔仔粥嘅層次、好味道。～ 椒鹽鮮魷老細捨得用大尾魷、夠厚肉，師傅功夫了得、入口皮脆肉嫩又夠鬆化、好味道。～ 啫啫鮮雞煲油潹潹、芡汁滑潺潺、真心唔識欣賞、加上過咗火嘅豬潤、成個組合係失敗嘅、呢個係師傅嘅問題～學壞師。。。～ 白飯中國大米、合格綜合係一間用心經營嘅街坊家庭式潮州打冷小店、支持！
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這家是我比較喜歡的潮州食店,這食店的招牌四寶是我喜歡吃的,但因份量太大,這次只有三人,所以點了其他吃:1) 椒鹽九肚魚~~炸得夠乾身脆口,皮脆肉嫩,好味!2) 鹵水鵝件~~比較韌, 冇乜鹵水味。3) 避風塘炒蜆 ~~似潮式辣炒蜆多過避風塘炒,因冇乜蒜蓉,但蜆肉大冇沙。
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今日真是美好的一天，相約了一大班朋友去郊遊，浩浩蕩蕩玩了一整天，在大草地上放風箏，小孩子追逐玩耍，回程時各人都又累又肚餓。年尾大家很想轉轉口味，靈機一觸決定大夥兒去吃潮州打冷。這家我不是第一次光顧，水準保持得好好，所以間中也來一次。反沙芋：香甜反沙，口感一流，本人至愛的食物之一，今次人多終於有機會點了，這裡確實製作得有水準。卥水大拼盤及卥水鵝片： 必食，味道也不錯，鵝片無骨最適合小朋友吃。蠔仔粥及煎蠔餅： 都是我至愛，蠔仔粥鮮味，蝏餅又香口，份量十足，啖啖都有蠔仔，有圖有真相啦！
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