京都一の傳

今日同朋友慶祝生日，特意簡左一間高級餐廳呢間主打A4和牛壽起燒，睇落去高級感十足😍銀閣（$788/2位，包特選野菜盛盒、日本A4和牛赤身、日本黑毛豚肉、精選丸子、兩碗烏冬同抹茶雪糕。🌟#特選野菜盛盒有南瓜、白蘿蔔、洋蔥、蘑菇同西洋菜，好新鮮，尤其白蘿蔔同南瓜都好香甜😆🌟#法博多西洋雞白湯鍋採用生忌廉，令口感更濃稠，加上黑胡椒的清爽風味，味道更豐富🌟#日本A4和牛赤身好嫩，雪花分布平均，最重要係有一定厚度，淥熟後口感濃郁，牛味香濃，再索埋濃稠的白雞湯，味道相當惹味👍🏻🌟#精選丸子丸子食得出係手打，肉味濃郁，而且夠彈牙有口感😋🌟#兩碗烏冬烏冬滑溜溜，口感又煙靭，配搭滋潤雞湯好好味🤤🌟#抹茶雪糕好香濃的甘香味，而且甜而不膩，好令人回味🌟#活帆立貝刺身我地額外加左刺身，帆立貝好鮮甜，加上中間用左青檸片隔住，味道更加清新🌟#鹽燒牛舌牛舌厚身，食落爽口好有口感，而且肉質保持鮮嫩多汁，高質👏🏻整體食材新鮮，味道不錯，值得一試。

大家有吃過 日本過江龍🇯🇵 京都一の傳𝐊𝐲𝐨𝐭𝐨 𝐈𝐜𝐡𝐢𝐧𝐨𝐝𝐞𝐧嗎?(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 這間有日本擁有90多年歷史的懷石料理店，食物質素好高。開業至今深受歡迎🤭，這次二訪，依然有好多客人呀～大家記得提早預約囉～餐廳環境高雅高檔，燈光昏暗，播放著懷舊日本歌曲，好有氣氛和風味哦💓! 最近推出的涮涮鍋，超級抵食，大家一定要把握機會試試啦～☆ 銀閣•涮涮鍋套餐🍲 $𝟕𝟖𝟖/𝟐位·博多洋風雞白湯湯底🤍，超鮮味(≧▽≦)! 雞香撲鼻，又有奶香，好好喝～·日本𝐀𝟒和牛赤身🥩，和牛肉爽鮮美，牛香十足。·日本黑毛豚肉🐽，豚肉片薄切，肉嫩軟腍。·精選丸子🍡，丸子偏腍，彈牙一點更合我胃口。·稻庭烏冬🍜，滑溜溜，配上雞白湯，美味しい!·雪糕🍦，最後有抹茶雪糕，好濃郁呀～☆ 唐揚炸雞🍗$𝟖𝟖炸雞香脆，肉汁鮮美。☆ 出汁蛋捲🍳$𝟔𝟖玉子燒湯汁豐富，入口軟綿綿。整體質素好高，服務又好，值得再訪💓。•

日本真係永遠一個去唔厭嘅地方，喺香港隔兩三個月就已經好掛住日本，喺尖沙咀海港城行街無意中發現到一間好有日本感覺嘅餐廳，環境超舒服，壽喜鍋價錢亦好合理，二人份量$800有找。帶埋小朋友一齊出去食，只係叫多咗兩份小食三個人都食得好滿足。炸蝦天婦羅新鮮炸起，估唔到有五隻大蝦咁多，燒牛舌亦都非常入味，厚切嘅牛舌好有口感，好好味。套餐我哋叫咗雞白湯，雞湯非常濃郁，而且好有雞味，未開始食嘢之前先飲兩碗，正啊！套餐有齊有豚肉同牛肉，連肉丸全部質素都好高，牛肉見到油脂分布平均，已經知道一定好味，但估唔到豚肉非常有驚喜，一啲都唔韌，而且好有豬味。最後套餐仲有大量蔬菜，同埋烏冬，最後仲有濃郁嘅綠茶雪糕，如果兩個人食真係好飽，今餐真係非常滿足。

秋風起，又係時候食shabu-shabu，今次試咗間位於尖沙咀海港城嘅京都一之傳靚靚餐廳。 一入到餐廳，旁邊有棵櫻花樹🌸，裝修清雅脫俗，令人感覺好似去咗日本咁。 今次目的好明確，我哋二話不說揀咗個$788嘅銀閣shabu-shabu 2人餐： 特選野菜盛合：店舖採用新鮮時令野菜，配合湯底份外鮮甜味美。 日本A4和牛赤身：和牛肉質鮮嫩幼滑，油脂比例恰當，輕輕灼數幾秒就已經食得，點埋日本產雞蛋醬汁，更加滋味無窮。 日本黑毛豚肉：本身我對豚肉沒有抱太大期望，不過呢個豚肉真係不得不讚，入口非常鬆化嫩滑，有平時和牛入口即溶嘅感覺，可以講係非常高質嘅豚肉，超讚👍 精選丸子🍡：口感紮實，食落唔會散開。 烏冬：烏冬煙韌滑溜，咬落有嚼勁。 雪糕係抹茶味，抹茶味突出又帶回甘，雪糕質地creamy，甜度恰到好處。 另外，我哋再散叫咗幾味小食，免治味噌雞肉、出汁蛋卷、虎皮卷、鹽燒牛舌。 免治味噌雞肉：免治雞肉加入多種味噌，放入鍋中吸收湯底嘅精華之味，可再伴醬汁或生蛋黃吃，份外美味。 出汁蛋卷：呢款蛋卷同平時出面食嘅蛋卷有啲唔同，佢用咗高湯烹調蛋卷，食落充滿濃郁的蛋味和高湯鮮味，蛋卷呈金黃色，一層一層捲起，沒有

今日和朋友喺尖沙咀購物, 逛完海洋中心, 食吓日本料理。食店佈置充滿東瀛格調, 環境舒適闊落。銀閣 涮涮鍋套餐都幾豐富：特選野菜盛合新鮮蔬菜和菇菌, 吃起來份外鮮甜。日本A4和牛赤身和牛肉質嫩滑, 油花分佈鮮明, 淥幾秒就食得, 牛味濃郁。日本黑毛豚肉豚肉肥瘦均匀, 口感軟嫩, 油香而爽脆, 吃多點也不覺油膩。還有幼滑嘅烏冬, 夠曬彈牙。加點了些餐品～日本葛絲煙韌爽口又滑溜, 日本年糕口感煙韌, 油揚外脆內軟, 吸收咗湯底嘅精華, 份外美味。他們的小食也不錯！鹽燒牛舌燒得爽脆焦香, 鹹度適中好美味。黃金蝦餅蝦味鮮甜有嚼勁, 厚揚炸豆腐幾香口, 外脆內軟。甜品是抹茶雪糕, 口感幼滑有茶香。

天氣漸涼，涮涮鍋最佳選擇。海洋中心呢間日式料理店，裝潢高雅，食物水準也不錯。出汁蛋卷蛋卷好滑溜啊！真係爆汁喎！蒲燒鰻魚非常肥美，入口即化，惹味醬汁恰到好處。鹽燒牛舌火喉控制得宜，牛舌軟腍，有嚼口。涮涮鍋底選擇了京都風黃金出汁。濃郁鮮味嘅湯底，帶有薑嘅辛辣香味。日本A4和牛赤身雪花紋理，質感軟熟，溶化口感。日本黑毛豚肉薄薄的，帶有少少肥，肉味香濃。特選丸子係雞丸，粒粒軟熟。蔬菜盛合南瓜，大蔥，蘿蔔，紅蘿蔔，菇菌……. 新鮮。

❤️🥂食貨之日常🥂❤️早排同大佬系海港城入面搵到－間好有日本輕復古風情既餐廳；柔和嘅燈光💡木系既裝修加埋和式既枱凳🪑意境十足，優雅端莊👍🏻餐廳中庭仲放左一棵聖誕樹🎄好有節日氣氛丫🥂我地食左：👉🏻✨和牛海膽壽司✨ $258粉粉嫩嫩又大塊既和牛加上一小碗新鮮嘅海膽，一上枱就已經夠晒吸睛👀職員仲會喺你面前即場將全生既和牛燒到五成熟，視覺效果－流👍🏻燒到五成熟、淡粉色嘅和牛上面放上黃黃嘅海膽💛顏色上已經好夾👍🏻光係賣相就值💯，好似火山🌋咁嘅造型，食落入口即溶，油潤甘香，滿口鮮甜，味道簡直一絕❤️小妹大愛到不得了✨浦燒鰻魚✨ $138聞落已經有淡淡嘅炭燒香👃🏻咬落去炭燒香味更重🫶🏻蒲燒汁鹹中帶絲絲甜味，同外層焦脆、內裏鮮味軟糯既鰻魚配搭得天衣無縫👍🏻另外叫左：🌟銀閣涮涮鍋套餐🌟 兩位用 $788套餐入面有：✨特選野菜盛合✨特選野菜盛合入面有菇菌、白蘿蔔、南瓜、大蔥同疏菜，種類豐富又營養👍🏻白蘿蔔系甜甜地旣壽喜燒湯汁入面煮到軟軟糯糯入哂味，真心好正👍🏻😋✨日本A 4和牛赤身✨A 4和牛切成薄身，紅紅一片❤️脂肪均勻💖睇落真係好吸引🤩放入鍋輕輕涮一涮就食得，入口即化，肉質鮮美嫩滑👍🏻✨日本黑毛豚肉✨切成薄身

下個月去日本安排唔到食Sukiyaki🍲，唯有喺香港食住先；而且近日氣溫又得返十幾度🥶，最啱就係食個日式火鍋取取暖❤️‍🔥～·♡ 銀閣 HKD$788/2位用想講擺盤好靚好日式，二人份量好豐盛🤗，兩個人食啱啱好。湯底有4款選擇，我哋揀咗🍲「東京風壽喜燒出汁」，湯頭甘甘甜甜😚，真係好日本壽喜燒feel；呢個鍋底仲會有隻生雞蛋🥚俾你沾和牛食，好滑溜呀！·♡ 特選野菜盛合包括 紅蘿蔔🥕、南瓜🎃、本菇、洋蔥🧅、大蔥、舞茸、水菜🥬、大根。蔬菜吸收哂壽喜燒個湯汁🤩，店主提醒水菜淥20秒就食得，好新鮮呢～·♡ 日本A4和牛赤身色澤紋理好靚呀😍，口感柔軟，牛肉味香濃😋，咬落唔韌亦冇渣，同壽喜燒湯好夾☺️，好想再encore多碟牛呀！·♡ 日本黑毛豚肉雖然係薄切但亦具咬口👍🏻，食落唔會覺得肥膩，不錯啊😊。·♡ 精選丸子免治雞肉肉丸🐓，口感食得出係真正手打👍🏻。·♡ 烏冬一人一小碗份量啱啱好，烏冬Q彈亦好掛湯🥣。·♡ 雪糕唔知點解每次食抹茶雪糕🍨🍵就會令人想起日本，一小球作結更完滿🥰。·另外，仲試咗幾款炸物熟食︰♡ 鹽燒牛舌 HKD$108牛舌厚切，好有嚼勁，牛味濃郁。·♡ 唐揚炸雞 HKD$88炸得香

京都一の傳地址: 尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓402號舖電話: =====================有日本number 1 ichiban 西京燒 shabu shabu ,不用飛到日本，在香港都可品嚐到了2位的dinner set $788 有野菜盛合，日本a4和牛赤身、日本黑毛豚肉、精選丸子，udon 及雪糕做飯後甜品4款湯底中挑了博多陽風雞白湯出汁，是用了甜忌廉，偏西式白汁，再加上black pepper 調味的湯底。待湯滾起，已急不及待下肉片，因肉片是薄薄的，只需十來秒由粉紅轉色就食得，和牛入口即化脂肪豐盛，令人食指大動。菜盤有南瓜、菇，白蘿蔔等，蘸點酸汁，而豚肉片都是點酸汁。另一個醬用來點和牛最後煮烏冬，彈牙口感且掛上忌廉湯汁，啜入口很美妙。$68 出汁蛋卷當前菜小食，日式甜蛋卷甜甜的，煎好一層層卷起是巧手練習才得煎得美美的。$68 黃金蝦卷香脆可口。再加了份$128 真鯛刺身

近來天氣開始轉涼🌬️係時候去食火鍋🍲暖下身今次去左間有91 年歷史嘅西京燒専門店餐廳有好多櫻花佈置 真係好適合打卡📸✨銀閣 $788/2位✨呢個二人套餐好抵食，有特選野菜盛合、和牛、豚肉、丸、烏冬及甜品。壽喜燒有四款湯底可以選擇，今次我哋就揀咗東京風壽喜燒出汁，呢個湯底好適合配搭和牛同各款蔬菜。🔸特選野菜盛合有多款新鮮蔬菜，包括紅蘿蔔、南瓜、本菇、洋蔥、大蔥、舞茸、水菜同大根。蔬菜吸收哂壽喜燒個湯汁，非常惹味。🔸日本A4和牛赤身一份有八片，每片嘅色澤都非常亮麗，紋理亦都好靚。食落好軟腍，口感juicy，牛味香濃，同東京風壽喜燒出汁係絕配。🔸日本黑毛豚肉油脂分布好平均，每片都好薄切，食落好唔會好油膩，口感好唔錯。🔸精選丸子用免治雞肉手打而成，食落好嫩溜彈牙，非常特別。🔸烏冬份量啱啱好，口感好滑溜，超掛汁好好味。.🔸抹茶布丁抹茶味香濃，口感creamy。.🔸鹽燒牛舌 $108牛舌好厚切，一碟有四片，外層燒到好焦香，口感好有嚼勁，牛味香濃。🔸蒲燒鰻魚 $138一碟有四件，每件嘅外層都燒到好脆。燒汁嘅鹹度啱啱好，非常惹味。

點咗個金閣2人餐，用壽喜鍋做湯底，外表睇落唔錯，和牛肉眼都好ok，但一食落，個湯底超咸，越食越咸，簡直係飲豉油一樣，完全冇壽喜鍋應有嘅甜味，我哋加咗半鍋水，諗住溝淡啲，但都係冇用，最後食到烏冬，真係完全搞唔掂，咸到離晒譜，隔離兩枱都係食壽喜鍋，個個都話好咸，大家都係嗌加水，聽到其中一枱話「好咸！呢間可以 blacklist!!」我好想附和，我都真係唔會再嚟！仲有，我8點入座，9點last order，最遲可以坐到9點半，但如果你係食鍋，尤其係壽喜鍋，就一定食唔切，因為個湯咸到你不停要飲水，咸到要食吓透吓，先可以繼續食到落去，仲要冷氣唔夠，客未走就開始熄冷氣，想同friend暢談嘅話，千祈唔好揀呢間。

牛ok 唔算好正魚生極之唔得海膽係臭既🤦🏼‍♀️398 呢個質量真係有點 那個…🥲OpenRice 八折 只能坐出面 唔可以坐入面其實如果有d咁奇怪既條款點解唔寫清楚呢？唔推薦亦都不會encore海港城內應該有其他選擇難怪無乜人

環境好好.食物非常一般.海鮮丼set漏海膽同wasabi. 銀鳕魚lunch set差唔多$300, 塊銀鱈魚好細塊,燒得好差,皮唔脆,肉又硬.侍應係低頭一族. 紙巾同牙千要問先有. 得幾檯客,都要大聲叫佢地先知.cp值極差,一間京都百年老店,請到咁既廚師同侍應等執笠.

無得去日本就食佳日本嘢止下癮先啦品呢間日本餐廳都幾骨子，有啲櫻花樹做背景，打卡係幾好叫左個2人餐再加左兩個飯，1. 軟殼蟹沙律：加埋有啲火龍果係底，好好食盛2.刺身：好新鮮，無腥味，讚3.炸雞：香口好味4.串燒拼盤：(豆腐、雞腎、雞肉大蔥、雞軟骨、蕃薯仔、菇）整體個拼盤都幾好食5.煲（3選1）生蠔煲：好清甜泡菜豬肉煲：正常好食6. 甜品：丸子Q彈、果凍爽口、加埋紅豆好好食呀。7.刺身飯：新鮮無腥味，好好食呀8. 和牛丼：好好味呀雖然份量少左啲，整體食物都好好食

和牛燒肉丼性價比高，燒牛舌同甜薯必點。追加牛肉煱有驚喜，入口即溶。可惜吉列和牛一早沽清，記得要早啲去！環境舒適，服務有禮。OpenRice仲有折扣優惠，值得再覆桌！