Video
6-min walk from Exit A, Fortress Hill MTR Station
continue reading
Telephone
35967848
Introduction
The interior design features wooden and Japanese warrior elements. The menu is diverse and mainly serves yoshoku dishes and Japanese dishes. It is a nice place for gathering and dating.
continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
新一年新開始，今日就同老公去食我哋最鐘意嘅日本菜。呢間餐廳之前在銅鑼灣店食過，環境同質素都幾好，今次就去左北角店。餐廳空間幾大，日式居酒屋裝修，木系傢私。客人除左堂食之外，呢度同銅鑼灣店一樣，可以預訂party room同家人或朋友自成一角去聚舊，去熱鬧一下。餐廳餐牌好多嘢食，種類多。職員先介紹餐牌，餐牌上亦有推介菜式。最後我哋揀左三款推介，沙律、小食同鐵板料理各一。海葡萄海藻青瓜沙律：海葡萄有淡淡鹹味，口感爽脆，配埋海藻同青瓜等食材就更加爽口，加埋旁邊柚子醋食，味道清新。海葡萄係沖繩特產，在香港日式餐廳好少見，呢度竟然有，有D驚喜。甜蝦唐揚：炸甜蝦脆口，一口一啖連頭食，好香口，鹹鹹地，幾好食。薯蓉廣島蠔：廣島蠔夠大隻，焗得非常香，有醬油味道，好夠味。底層薯蓉加左層芝士一齊焗，有拉絲感。而薯蓉就切成一粒粒，好似食薯餅咁，有口感同薯仔味十足，好好食。海膽右口魚邊蝦卷：面層右口魚邊帶輕輕燒過，暖暖地，有魚油香味，配埋海膽食味道好夾，加埋蝦卷同食口感豐富，有層次感，幾好味。芝士什菌地雞薄餅：即叫即焗，需時約30分鐘。賣相幾好，唔會焗到燶晒。薄餅皮焗得好脆，雞味濃，配埋芝士同菇食，食得好滋味。究極炎之丼：有蝦、帶子、燒過嘅三文魚同魷魚，炙燒過海鮮帶鮮味，魚油滲出，飯有酸醋味同埋加左少少味素調味，唔錯。
continue reading
《究極堂》環境舒適，和風設計，木枱椅，以2-4人為主，另設有VIP房，適合多人聚會。🥢海葡萄海藻青瓜沙律像極一串串葡萄的海葡萄，味道清淡，咬落有爆珠感覺，海藻爽脆、青瓜爽口，以柚子醋調味，味道清爽。🥢究極炎之丼蝦、帶子、魚片，魚蓉等材料，以炙燒烹煮，入口帶有炙燒焦香，配上軟糯醋飯，好惹味。🥢明太子芝士焗炸豆腐鹹香的明太子，加上芝士香濃，豆腐滑溜，整體配搭創新，入口鹹香軟滑，值得一試。🥢明太子芝士玉子燒金黃色的玉子，配上明太子、芝士的鹹香，入口嫩滑味美🥢海膽右口魚邊蝦卷蝦卷香脆，加上軟糯米飯，配海膽右口魚邊，味帶鮮甜。🥢4重芝士炸蝦卷配4重芝士，入口帶有濃郁芝士香，加上香脆炸蝦，口感豐富。🍰日式焦糖芝士蛋糕焦糖香脆，芝士味香濃，口感細膩軟滑，美味飯後甜品青檸蘇打
continue reading
今日我想食日本餐，老公想食西餐，於是找到這家在炮台山蜆殼街9至23號秀明中心地下D舖，餐廳名叫究極堂，我將她解釋為講究到極的餐廳，這家餐廳銅鑼灣也有分店，餐廳屬於小小西化的日本餐廳，雖然不大，但都有party房可以開派對，一班人來玩最合適。今日點了一半西餐一半日餐，各取所需。首先是老公揀的頂級肉眼扒，這是一個非常講究的西餐，點餐之時， 店員就講明要等半小時，因為製作需時，真是講究到極。肉眼扒上台時真有驚艷的感覺，好大一塊肉眼扒在鐵板上滋滋作響，肉香四溢，有新鮮炸薯條，大蕃茄，粟米做陪襯，肉眼扒七成熟，食落肉香多汁，少少脂肪更突顯肉眼扒的質素，老公食得非常滿意，連蕃茄薯條粟米都食曬。$298我就揀左究極炎之丼，面上舖帶子，甜蝦，白身魚，豆腐，吞拿魚蓉，表面經過火炙香香地🔥，下面係軟糯壽司飯🍣🍣，加了少少醋，成碗飯非常豐富好味又飽肚，只是$138元超抵。老公話想試多啲，又點了蒜香虎蝦🦐🦐配蒜蓉法包🍞，又是一個講究的食品，五只大虎蝦用特製的番茄汁🍅🍅煮成，加入洋蔥青椒🫑🧅一起，更加惹味，蒜蓉法包搽上牛油，點蕃茄蝦汁食別有一番風味。😋😋這里服務特別到位，店員會介紹菜品內容，不斷添茶加水，提點小心鐵板燙手。這裡的服務食物環境都好好，真是不必捨近圖遠北上。😘😘
continue reading
天后覓食！天后一向就係超多美食，選擇多，所以港島區覓食搵呢區就無錯！今日就約咗朋友去搵好嘢食啦！朋友話今日想食日本野，我地就搵咗一間性價比高嘅「究極堂」！餐廳裝修以日本原木風格設計，感覺都幾舒服，而且仲設有包房VIP room，都可以約埋三五知己食餐好！我哋就睇中佢嘅午市定食套餐，都相當唔錯同超值！究極丼🍱作為一個貪心而選擇困難症嘅我哋，呢個丼能夠滿足曬慾望😂😂😂有齊最愛嘅刺身於一體，大大隻牡丹蝦、三文魚、帶子、魚子、海膽等等於一身，即叫即切即製，非常鮮甜！仲配有一隻日本醬油蛋，拌飯超香！明太子玉子燒🍳最鍾意食日式玉子燒，口感順滑，呢份仲加入明太子及芝士真係好正！炸半熟玉子🥚炸蛋黎啦！有冇咁愛食蛋🤣🤣呢個外脆內流心嘅炸蛋，店員會比少少鹽，沾上鹽食入口會較香濃！炸帶子他他🍢炸物外面真係好香脆，配咗他他同魚子嘅炸帶子好夠鮮味呀！🎏究極堂有2間分店，下次再去另一間食！仲可以約埋班老友聚餐添！🍣究極堂（北角）📍地址: 北角蜆殼街9-23號秀明中心地下D號舖@MAPHK2021#究極堂 #Kyukyokudo #日式 #日本料理 #美食推薦 #欣賞美食 #我愛美食 #香港美食推介 #炮台山美食 #天后美食 #Japanese #japanesefood #hkfood #hkfoodie #hkig #foodie #foodstagram #foodphotography #eatlove #foodiehkg
continue reading
今日約咗朋友去東岸踩板，即刻睇吓附近有咩好食。發現附近有間食日式料理嘅小店，Menu好多元化，裝修好有風味，就決定同朋友入去試一試😍😍✨究極丼個丼一嚟到真係好驚喜，每款魚生都好厚切，每塊魚生都好似加咗放大鏡咁，啖啖肉，仲要好新鮮！當中包括油甘魚、左口魚、海膽、魚子、帶子、吞拿魚蓉、三文魚、牡丹蝦。除咗魚生，仲有一個紫菜蛋黃，係用嚟撈埋啲飯一齊食，成個當配搭起嚟真係超有層次感好好味，而且份量都好足夠！果然係signature😎✨究極炎之丼朋友叫咗呢個炎之丼，魚生種類同究極丼差唔多，但係隻燒咗又係另一番享受！魚生經過炙燒之後魚油迫晒出嚟更加香口！我同朋友兩款丼都好鍾意，鍾意食丼飯嘅朋友一定唔可以錯過✨明太子玉子燒玉子燒完成度剛剛好，中間仲有芝士奶絲，配搭埋明太子，味道簡直係100分。雖然有芝士喺入邊，但係一啲都唔會話好油膩！我同朋友好快就食晒成份！✨海膽左口魚邊蝦卷呢個卷物好有驚喜，左口魚微微燒過，油香配上海膽，兩者夾埋既新鮮又香口。再加埋蝦卷，口感層次好分明，超級值得一試！✨海苔墨魚他他墨魚他他入面超級多墨魚粒，食得出佢食材好新鮮同好足料，再加埋海苔同埋啱啱炸起，味道配搭啱啱好！✨西京豚肉韭菜西京豚肉加埋韭菜本身呢個配搭就好適合做串物，炸到剛剛好嘅外層加埋餐廳特別調配嘅醬汁，味道唔會搶咗大家之餘仲配搭得好適合！
continue reading