麗晶軒

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📢每一年嘅重要日子都係想對自己好一點，找自己喜歡嘅食物滿足一下自己 。今次揀選尖沙咀 #麗晶酒店 嘅中菜廳 #麗晶軒 ，最出名亦係最想食嘅當然係 「#片皮鴨 」🦆.📢始終都係高級酒店🏨，亦係 #米其林二星⭐️⭐️ 餐廳一定有高水準嘅質素，從服務態度方面開始，各服務員🤵🏻‍♂️照顧周到，殷勤招待同關顧，絕對係有賓至如歸嘅感覺。環境恬靜舒適，燈光稍為昏暗有情調，嘆住美酒佳餚🍸嘅同時可以欣賞維港夜景🌃，非常美好😊.———————————————————————————.🥢香烤片皮鴨🦆💬的而且確認為係暫時食過最好食嘅片皮鴨，真真正正係片皮而唔係片埋肉，一共片出二十多塊大細相約嘅鴨皮，可見到原隻鴨在客人面前處理嘅時候係極到飽滿，時間同火喉亦控制得非常之準確 。淨係醬料同配菜都已經係相當之有誠意，京蔥、青瓜🥒、菠蘿🍍、青木瓜、柚子、紅椒🌶️，加埋三款醬汁（傳統海鮮醬、桂花梅子醬、黑蒜辣椒醬）與6款不同口味嘅辣醬，真係好有不同嘅口感 。皮薄鴨皮又香酥，一鴨三食都夠晒滿足 。二食係炒鴨崧伴生菜🥬，三食係香脆鴨崧卷，真心係相當滿意🦆.🥢廿五年果醋醉肘子🐽💬點咗兩款前菜小吃過下口癮，呢款即係醉豬手，去晒骨，啖啖肉

To celebrate my wife’s birthday, we return to Lai Ching Heen, one of her favourite Chinese restaurants. Located at The Regent Hong Kong in TST, it has been awarded Michelin 2-star status since re-opening two years ago after the renovation of the hotel.The many jade themed decorations and design elements highlight a luxury and comfortable ambience, and we are seated at the same table from our last visit, looking out to the Victoria Harbour and the HK Island on the opposite bank.To start I have a

同朋友慶祝生日，朋友話想食富貴雞，就特登book呢度，環境好夠優雅食物又美味，作為慶祝嘅餐廳一流因為好多味食物都好好食，所以就淨係記低重點「富貴雞」黎到大大舊野，要朋友特登拎個鎚打碎佢，打碎完後隻雞仲有荷葉包住，之後侍應就開始分雞，雞肉勁軟滑，滑得黎仲有唔少汁，味道就唔係濃，好快就食曬成味菜朋友話以前食過嘅富貴雞比較乾身，呢度嘅就多汁，可能各處煮法唔同啦，總之好食就得最後有甜品請大家吃，大家就過左一個開心嘅生日會

📌如果你都喜歡我的文章記得收藏+分享-ˋˏ♡ˎˊ- 今次襯好姐妹生日到訪了尖沙咀麗晶酒店的中菜廳「麗晶軒」享用午餐💗，裝潢富麗堂皇，更可眺望尖沙咀海旁，用餐環境舒適而且服務周到，體驗十分滿意👍🏻。麗晶軒特別之處是有超過百款的茗茶選擇，可因應個人口味作挑選，而且更有冷泡茶、氣泡茶等新穎選擇。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈當天品嚐了雲南古樹紅茶（$78）及蜜蘭單叢（$128），前者濃郁帶蘋果香，後者則是青茶，味道清新淡雅，我們都覺得紅茶比較好喝。享用食物前會提供一碟小吃琥珀合桃，絕對是一款令人停不了口的香口零食！𐂐 ⠜原隻鮑魚海鮮脆芋盒 $148 （8.5/10)當日MVP🌟！外層酥脆不油膩，芋泥軟綿夾雜着蝦肉，口感十分豐富可口🤤，另外鮑魚調味也不錯。𐂐 ⠜晶瑩荀尖鮮蝦餃 $66 (7.3/10)餃皮尚算煙韌但略嫌少厚，蝦肉爽彈亦混入了豬肉，調味清淡可能要自己額外沾醬汁享用。𐂐 ⠜精緻海鮮金魚鮫 $92 (7.8/10)賣相精美，金魚鮫裹入鱈魚、豚肉墨魚肉、蓮藕製作而成。外皮同樣煙靭，內餡吃到大塊魚肉及爽脆蓮藕😋，個人幾中意，但朋友就覺得一般。𐂐 ⠜黑松露窩貼大蝦 $92 （7/10)跟想

麗晶軒是米芝蓮星級餐廳及全球最佳粵菜食府之一，而且餐廳擁有超美的維港風景，這次在老公生日，就跟家人一起來到這裡，體驗了他們的米芝蓮午市套餐，服務亦非常好，讓我感到非常滿足。餐廳的環境典雅，以玉石珠寶盒為靈感的設計，營造出靜謐而高雅的氛圍。套餐中的廚師點心拼盤是我最喜歡，特別是原隻鮑魚海鮮脆芋盒，外脆內鮮，口感層次分明，接下來的是紅菇菜膽湯，清淡可口，恰到好處。之後還有椒鹽黑豚肉、XO醬粉絲蒸蝦球的鮮味和榨菜火鴨絲撈蝦籽麵的獨特風味更是讓人回味，特別是撈麵的口感滑順，十分過癮。甜品方面，紅棗桃膠燉日本銀杏的搭配清新可口，而我們更點了乳鴿及壽包，壽包最為驚喜，搭配乾冰及盒子，一打開就成為拍照打卡的亮點，而且餐廳還特別為我們送上了生日蛋糕，so sweet!

服務非常貼心周到🙆🏻‍♀️美饌海鮮三式餃 蟹肉菜苗餃、雲丹黑虎掌菌龍蝦餃、XO 醬帶子餃每一款都好精緻 食材新鮮 鮮味突出海鮮脆春卷可以叫二人份 唔使要曬六條 太好了!! 入面係好彈牙既蝦滑狀 外皮香脆可口脆香鰻魚蘿蔔絲酥略嚴個蘿蔔絲酥有點散蜜汁黑豚叉燒 (半份)肥瘦適中 肉質軟淋淋蘿蔔絲酥皮

爸爸大壽，本人對麗晶酒店維港景情有獨鍾，所以選了麗晶軒作生日飯。媽媽不良如行，酒店人員特別安排了電梯給老人家，獨立私房面對維港，環境一流。食物整體中上，味道適中，家人尤其讚乳豬夠脆不膩，蟹蓋超多新鮮蟹肉，外層香脆，內餡creamy,口感豐富，龍蝦彈牙大隻，無花菓鱸魚外層炸漿鬆脆，魚肉嫩滑，配了無花菓汁，酸甜有道幾特別，海底椰繡球菌燉湯好香椰子味，無味精，第一次食繡球菌，爽滑好味，最後酒店送上甜品架和特濃朱古力蛋糕，甜品精緻，有六款不同味道，大家因太飽吃不曬，件蛋糕超有驚喜！濃濃朱古力味和不太甜，入口即溶化！惟獨碟炒露荀比較失食，入口超咸，向服務員反應，酒店向我們致歉及免了這碟餸收費。老人家全晚吃得很開心，但房間燈光比較昏暗，好像不太適合吃中餐，及後服務員亦有調亮燈光，服務貼心。

Exceptional service, the staff were very attentive and welcoming. They also provided advice and flexibility in adjusting the portion size of the dishes where feasible. We first had the prawn on toast which was decent, the shrimp wasn’t overcooked and the toast was thin and crispy. Suckling pig the skin was crispy and it was paired with a thin piece of bun. Tasted good but nothing too special could be skipped.Crispy shrimp dumplings the dumplings was filled with a big shrimp piece almost like a w

麗晶軒是香港一家深受好評的餐廳,以其優質的食物和卓越的用餐體驗而聞名。這家餐廳位於香港的核心地段,環境優雅典雅,非常適合商務宴請和家庭聚會。餐廳的裝潢揉合了中式和西式的元素,營造出溫馨舒適的用餐氛圍。餐廳的主廚是一位出身名門的烹飪大師,精通粵式烹飪,並注重使用新鮮優質的食材。餐廳的招牌菜有:清蒸活海魚、香煎和牛扒、上湯煎龍蝦等,每一道菜品都非常新鮮同好好食此外,餐廳的葡萄酒窖藏相當豐富,能為食客提供無數種優質葡萄酒搭配佳肴。不論是商務宴會還是家庭聚會,麗晶軒都能提供專業周到的服務,讓每一位來訪的食客都賓至如歸。

落咗雨幾個星期，難得今日天氣咁好，決定搵一間有view嘅餐廳食餐飯。今日遲咗嚟，所以燒味都已經賣晒，不過唔緊要，仲有好多選擇。叫咗「椒鹽金磚豆腐」做前菜，我哋得兩個人，侍應都主動幫我哋調教份量，唔好浪費食物，豆腐真係做到外脆內軟，唔會好厚皮，咬開真係有煙出嚟嘅。 湯係不可缺少，叫咗「花膠燉響螺」，真材實料，仲要係滾熱辣，侍應提醒咗好多次叫我哋小心燙口，慢慢飲。另外亦叫咗「生拆蟹肉粟米羹」，真係好多🦀肉，好足料👍🏻主菜叫咗「盤肉百花脆蟹拑」，「蟹皇白玉蒸龍蝦球」，「椒鹽田雞腿」，「薑蔥蠔」，樣樣都好好味，個人比較欣賞個蒸龍蝦球同埋薑蔥蠔，龍蝦肉好鮮甜，啲蠔好大隻，好肥美🤤好欣賞佢哋送嘅甜品，粒粒都好好味，尤其係個合桃酥，唔會好甜，總共有6款，very nice 😋服務質素真係唔需要多講，每一個侍應都好好，十分好的客戶體驗☺️

曾經的欣圖軒於2022年底為慶祝酒店回歸根源，恢復原名麗晶軒。過去於2015至2019年，榮獲米芝蓮🌟🌟，2020年獲米芝蓮🌟，現為米芝蓮🌟🌟餐廳。 行政總廚劉耀輝師傅與主廚鄭文生師傅共事二十載，並透過多年的精湛廚藝及粵菜知識，不斷推出嶄新菜式。餐廳亦有茶藝師駐場，提供精品的特級茶茗。裝修方面以優雅古風及翡翠玉石裝飾為主，就連餐桌的擺設也採用玉石設計以成。 服務及價格方面，個人食過3-4間米芝蓮一二星的中餐，亦睇過幾間同類型的中菜餐單，麗晶軒的定價算偏高，但服務質素及態度是最好，細節位做得最足夠。 餐桌亦會提供六款醬汁及香脆合桃作餐點，供喜好不同口味的食客使用，醬汁有自家製海鮮豉油、黃椒醬、豆板醬、香辣醬、陳板梅子醬等。————————————————————————原隻鮑魚海鮮脆芋盒：蝦肉蟹肉芋頭的海鮮盒，非常好吃份量亦足夠，唯一不好的是鮑魚太腥，嚴重破壞了這個美味。 精緻海鮮金魚餃：餃皮皮薄略黏，餡料為菜粒、薑粒、魚肉及蝦肉，較為淡味，加點辣椒醬會好吃些。 黑松露窩貼大蝦（半份）：較為細份😅兩隻手指合起的寬度，麵包酥脆，蝦味及黑松露味略淡。第三件蝦的火侯過了熟透

從前很喜歡去欣圖軒吃飯 翻新後改名為麗晶軒還未再訪今次來一試中午的點心和小菜😇—🐷 蜜汁黑豚叉燒•🥟 精緻海鮮金魚餃🥟 蟹皇蒸燒賣🦀 XO 醬蟹拑粉絲煲🍚 飄香荷葉飯—本身仲叫左碟叉燒 諗住試下佢d燒味但非常之失望 口感同味道都完全吾掂….🥶忍吾住同個經理講 咁當然絕對是五星級酒店既服務 幫我cancel左佢🙏其餘點心都吾錯的 精緻 食材高質 味道好👍但以米芝蓮二星來說 就爭咁d了 overall未算有太大意欲再訪了🙃

💚 麗晶軒📍尖沙咀香港麗晶酒店地舖------------------------------1️⃣ 前菜：琥珀合桃 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味道不錯 夠脆💕外層甜甜的2️⃣ 蜜汁黑豚叉燒 $320推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叉燒份量較大😂兩個人很難食完 味道不錯 肥瘦適中 肉質淰滑 外表的蜜汁香甜 不會搶了肉的味道 亦不會燒得太燶🤩3️⃣ 脆釀鮮蟹蓋 $318推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻外層酥脆 內餡用料豐富 有啖啖蟹肉絲 調味不錯🥰4️⃣ 黑松露龍蝦芋盒 $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻芋盒味道較濃 黑松露味道不太出眾🙈不是很喜歡5️⃣ 龍皇炒鮮奶（半份）$480推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻喜歡💕餐廳很貼心 可以叫半份 味道不錯 但總覺得鮮奶和龍皇比較割裂😂分開吃也很好吃😋橙橙的蝦膏有苦味🙈6️⃣ 蒜片松本茸爆鹿兒島和牛 $390推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻也是半份和牛😆和牛的肉質非常好 入口的油脂分布很棒 配上蒜片 味道不錯7️⃣ 鮮繡球菌百合炒露筍 $260推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻比較普通的一道菜😂炒得不錯 露筍清甜爽口 百合也很鮮甜 8️⃣ 飄香荷葉飯 $120推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻荷葉飯粒粒分明 蝦仁 香菇等配

今次點左劉師傅精心設計的精緻珍品晚宴，每位收費HK$1,888(另設加一服務費)共6道菜式，包括頭盤龍蝦三弄，內有3款以龍蝦為主題的前菜：黑魚子龍蝦凍、龍蝦百花芋盒、黃金龍蝦球；迷你佛跳牆；蠔皇花膠伴百花蟹鉗；鹽燒松本茸石窩鹿兒島和牛；魚湯蟹脆香苗；以及甜品燕液桃膠燉蛋白。一人份量啱啱好，每道菜精緻吸引眼球 脆米粒粒炸到金黃 加埋魚湯滋味非常😆😆甜品少甜啱我口味另外店加送甜品好似平時tea set 架擺設靚到不得了

新裝修以玉石珠寶盒為靈感的室內設計理念 可見翠綠色的雲石為特色牆作點綴 低調中卻顯露奢華🎍個人特別推介和牛二食及魚湯班球，和牛口感入口即融 配上蒜片 更加惹味 魚湯班球則鮮味十足 根據過往經驗 都覺得中餐難免會吃多就好油膩 但整體而言都完全不感油膩 另外佛跳牆值得一讚 很足料👏🏻If you like Wagyu, I would recommend their Crispy Wagyu Roll with Minced Shrimp and Salt Grilled Wagyu with Garlic Slices , the tender texture of the beef and tasted so good with the garlic slices! Also, I like the Crispy Fried Rice Garoupa Filet Bouillon, and the fish soup which is even more delicious and you can taste the richness of umami. I think that Ch