L'AMOUR

L’ Amour係一間充滿情調的法國餐廳，今次是我第二次光顧了。門口並不顯眼，一盞大大的水晶燈，金閃的bar櫃，絲絨的椅子，格調感覺高貴。點了兩個set dinner1個四個course $468，另一個三個course $3981 4隻生蠔（跟餐$38 1隻），十分飽滿鮮甜👍👍👍2 生蠔重海水味，生𧐢上鋪上金鉑魚籽和清淡甘甜的海膽👍👍👍3 焦糖法國鵝肝撻，好香甜🥰👍👍👍4重醎蝦鮮味的龍蝦湯拌暖烘烘的麥餐包，perfect match👍👍👍5 傳統法式牛柳，想特別介紹三個拌菜很特別，分別芋蓉，薯蓉和蘿蔔蓉，蘿蔔蓉帶點子薑香味👍👍6 黑松露半熟帶子薏米飯，特別想介紹帶子肉十分厚身,薏米飯黏腍，特別重黑松露味👍👍👍7 芒果奶凍，非常清甜🥰👍👍👍8 Rose(荔枝味果酒)$128👍👍👍

老公朋友介紹靚到不得了的法國菜。決定趁生日豪一次。喺太和邨過條馬路就到。餐廳門口有座古典鋼琴，神秘嘅玻璃門打開，一入去就見到一個好靚嘅酒吧枱，裝修都幾有格調。午市4道菜套餐先來一份黑糖麵包，麵包暖笠笠，加上黑松露牛油，非常好味。食餐包都用上名貴嘅靚碟，實在太有格調。乾式熟成澳洲和牛他他又靚又高級嘅碟呈上，半生熟牛肉加生蛋，牛肉好甜好滑，應該加咗醋，帶輕微酸味，非常開胃。加埋蒜蓉包住一齊食，更好味。煙三文魚有機沙律：非常靚，好似玫瑰花咁，煙三文魚香甜鹹鮮味，加上蔬菜好清爽。法式澳洲活龍蝦湯用忌廉造成拉花，仲有有泡沫，賣相靚。龍蝦湯非常濃郁，好鮮甜。澳洲M9和牛小排七成熟牛扒大大塊，肥瘦適中。乾式熟成紐西蘭法式羊仔架擺盤非常靚，羊架三大件，熟成度剛剛好，肉味香濃，肉汁非常豐富。值得一提配菜除咗有薯蓉之外，仲有一個紫薯蓉球，非常之香甜。甜品原隻海膽雪糕，非常之浮誇嘅上枱方式，煙霧彌漫之下見原隻海膽，雪糕味道非常香甜。另一份係Tiramisu，賣相一流，口感幼滑濕潤，咖啡味香濃，相當不錯。另外加配一個比利時朱古力心太軟慶祝生日，餐廳特意寫上Happy Birthday，擺盤非常靚。心太軟外脆內

🥧焦糖法國鵝肝撻呢款鵝肝撻嘅焦糖味道啱啱好，唔會太甜，鵝肝口感滑溜，令人驚喜！🥪日本和牛魚子醬多士和牛嫩滑，魚子醬鮮味濃郁，搭配多士一起享用，層次感豐富。🍛黑松露忌廉半熟帶子薏米飯外型吸引，像是真的帶子殼，帶子煮得恰到好處，口感嫩滑，黑松露忌廉薏米飯香濃，薏米飯獨特口感，完美吸收醬汁精華。🐖慢煮西班牙黑毛豬鞍黑毛豬鞍煮得恰到好處，肉質嫩滑，配菜也相當出色，整體味道平衡。🐟法式西鱸魚西鱸魚肉質鮮嫩，外皮酥脆，外脆內軟！搭配法式醬汁，味道恰到好處，不會太咸。當日另一款甜點係Tiramisu🍫味道均衡滑溜，濃郁咖啡味及芝士風味。🍺Lamour 生啤呢款生啤入口容易，一飲而盡，無論男女都適合！

大埔太和路有好多餐廳，吸引到我注意既就係L’ AMOUR門口部鋼琴啦！餐廳以紅黑為主色，配置一個大大水晶吊燈，最入面就係放滿酒既Bar枱。我地叫左2個4 course lunch set，有starter、soup、main、dessert，叫左兩杯紅酒，到加左啲 add on。藍鰭吞拿魚他他生既吞拿魚肉同牛肉果一齊都幾夾，造型上有啲泡沫幾可愛。法國煙燻BB鱔有機沙律煙燻味好香濃既鱔同好Fresh既沙律菜，好味道。時令海膽刺身多士擺盤漂亮，味道不錯，海擔上還有金箔。季節是令法國生蠔法式澳洲活龍蝦湯好濃郁龍蝦味，裡面有啲蘑菇塊。黑松露野菌忌廉湯好香蘑菇味，食到啲菇菌碎，岩我口味。法式龍蝦汁海鮮薏米飯飽滿大粒有口感既薏米飯，有龍蝦和兩大隻帶子一齊食，帶子唔錯。澳洲Black Opal m9和牛小排一9和牛好肥美，外面有煎香，內裡粉嫩，充滿油香。原隻海膽雪糕好有儀式感既豆腐味雪糕放喺真海膽外殼裡面，乾冰營造出煙霧效果好驚喜。Tiramisu

好靚，好高級嘅餐廳一坐低已經忍唔住要影相一入到嚟已經見到好多酒好吸引就連餐前嘅麵包都好好食叫咗杯玫瑰酒仲加咗荔枝味顏色非常之甜美我同朋友叫咗生蠔佢仲有加咗三文魚子一味非常高級嘅生蠔生蠔好重蠔味一set有六隻龍蝦湯一啲都唔腥仲有好多龍蝦肉！我同朋友好快就飲晒海膽多士 海膽非常之甜 好新鮮嘅海膽加埋脆卜卜多士好好食最後我哋叫咗和牛+鵝肝和牛入口即溶唔好睇佢細細舊已經好足夠鵝肝佢煎得好好已經好脆口又係入口，即溶嘅感覺不得不讚係佢嘅擺碟好靚我同朋友除咗食之外就係不停咁影相因為真係好好打卡啊

Homemade Crab Cakes with Lemon Cream Sauce  are packs with fresh crab and perfectly seasoned, they were like little bursts of seafood happiness. The lemon cream sauce was the real star and rich in delicious flavours...French Lobster Bisque was pure decadence and velvety smooth with a deep lobster flavor that lingered on the palate, it was like a warm hug in a bowl.prefect dish for bread...Black Truffle Scallop Barley Rice was a combination of earthy black truffle, sweet scallops, and chewy barle

一直聽大埔朋友講呢間法國菜，終於約埋去試下～去到門口覺得呢間野好神秘隱世😂 入到去係優雅又浪漫，紅色為主帶點點古典既裝潢佢哋本Menu都好大本同華麗😂有沙律，前菜，湯，小食，薏米飯，意粉，主菜，甜品👀 選擇困難症的話可以揀set😂首先上桌既係法式麵包🥖很香麥味巴馬臣芝士黑松露薯條沾了黑松露的薯條炸得很香脆加上巴馬臣芝士，味道更濃郁傳統法式鵝肝牛柳擺碟非常精美✨香煎鵝肝味道濃郁放在牛柳上三成熟的牛柳肉質很嫩滑juicy忌廉加拿大海膽扁意粉意粉頂上有金箔，賣相十分華麗🤣忌廉帶有海膽味道，香味濃郁，扁意粉硬度煮得剛剛好原隻海膽雪糕味覺&視覺享受的一道甜品，上桌後，店員會倒水到乾冰上，煙霧彌漫的效果，非常驚喜✨ 海膽雪糕口感很濃滑，不會有海膽的腥味朱古力心太軟外面烤得脆脆，切開有熔岩般的濃郁朱古力流出，如果多一點雪糕就更好了😛飲品點了 Blue Angel 桃味的mocktail , 有汽泡的小清新飲品朋友的Pink Lady荔枝味飲品，杯頂有大水泡裝飾，戳破會有煙霧彌漫😂喝的是氣氛整體體驗還不錯，店員亦很有禮

L'AMOUR (太和)太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖-時令生蠔$338 六隻我哋去嗰日嘅是日生蠔超級大隻！好厚肉之餘味道鮮甜，蠔肉新鮮而且非常飽滿～-時令海膽刺身多士 $358@6每一多士舊都大大嚿，成格海膽配上脆口嘅多士，大滿足！-黑松露忌廉半熟帶子薏米飯$288 兩粒大大粒嘅带子令人一望就流晒口水，兩面都煎得金黃，熟度啱啱好，口感好滑，香口得來好鮮甜。薏米飯帶好香嘅黑松露同忌廉味，creamy得來幾煙靭，粒粒分明而且有咬口。我個人極推薦！！！-法式西松鱸魚配椰菜花蓉紅腰豆$288 西松鱸魚肉質鮮嫩，賣相又靚～-Mojito $92 Mint 好refreshing~~-Sex on the beach $98 Orange juice with vodka，容易入口！

大埔是我福地。在我人生內活得最開心。活得愉快的美好日子。況且我極愛大埔的琳琅滿目的美食。泰菜。日菜。韓燒。中菜。雞煲包羅萬有。但個人偏愛平實而不華的餐廳。今日行過這間餐廳典型代表。我幫襯過幾次都克盡其份。澳洲草飼羊T骨扒。羊架極是我的最愛！一級羊架入口香酥平衡更是一流。法式焦糖蘋果酥。法式同我們港式蘋果酥有好大分別。港式就是以層層疊疊的酥皮為主。但這酥皮只以一層包裹住。蘋果批或酥是本人最愛的甜點。焦糖化的蘋果餡更可口悅目。特級魚子醬多士。魚子醬真的很少吃。但原來你咁好好食。多士既獨突配方加上可口既魚子醬。直頭是金童玉女既配合。

最近揸車經過左一間隱世嘅餐廳，佢係喺大埔嘅太和路，淨係睇門口就已經覺得好靚呀，佢有一個磨砂嘅玻璃門，完全望唔到餐廳入面，真係私隱度極高。佢嘅午餐非常之抵食，包含小食餐湯主食同埋甜品。🔅焦糖法國鵝肝撻(睇落就好似一個蛋撻，識落嘅鵝肝好香口，入口即溶嘅感覺)🔅法式龍蝦湯(超濃郁嘅龍蝦味)🔅美國安格斯肉眼扒(牛扒叫咗五成熟，佢嘅肉質好鮮嫩）🔅是日甜品(係一個奶凍,上面有少少蘋果蓉）另外我哋仲叫咗一啲睇圖就覺得好靚嘅嘢食。💖極品海膽魚子醬多士一上枱就已經覺得極奢華，海膽非常大而且厚肉，入口好鮮甜，上邊鋪滿左魚子醬，雖然有少少鹹，但同海膽一齊食，入口即溶，加埋脆多士，成個口感出晒黎。💖三文魚子泡沫生蠔生蠔都係香港人嘅大愛，上面用咗三文魚子點綴，加咗少少青檸泡沫，鮮味十足，加埋脆卜卜嘅三文魚子，鹹鹹地令到海水味更加出 。💖法式西鰽鱸鱸魚係我比較surprise，因為佢煮得好香滑，配搭埋一啲椰菜花蓉紅腰豆，令人食到返尋味。飲品方面我叫咗Rose，佢係一杯Cocktail，上邊整咗一個大嘅泡沫 ，入邊被煙霧包圍，好有神秘感。

今日與朋友途經太和，又想起那間法國餐廳，一於去食好啲。🌿1. 牛油果三文魚沙律：這道沙拉非常美味，三文魚很新鮮。 沙律的配料很豐富，加入牛油果為整道菜增添了層次，口感豐富又滑順。🌿2. 焦糖法式鵝肝撻：這款撻有著酥脆的外殼和濃郁的鵝肝內餡，焦糖的甜味和鵝肝的香濃相互融合。🌿3. 忌廉蘑菇湯：這道湯濃郁滑順，帶著蘑菇的香氣。湯裏面藏著很多蘑菇粒粒，並且有著濃郁的忌廉味道。🌿4. 澳洲草飼羊T骨扒：這羊扒非常美味，肉質鮮嫩，口感豐富，三條烤得恰到好處的T骨，帶來了濃郁的肉香。🌿5. 美國安格斯肉眼扒：美國安格斯肉眼肉質鮮嫩多汁，經過烤製後保持了肉的原汁原味，廚師的功夫值得一讚。🌿6. 芒果奶凍：芒果的鮮甜和奶凍的滑順完美結合，給人一種清涼的感覺。🌿7. 法式紅酒燉梨：這道甜點帶著法式的浪漫風情。梨子燉煮得剛剛好，保持了梨子的鮮甜和口感，並且與紅酒的香氣完美融合。

適逢自己生日月份 朋友帶咗我嚟呢間餐廳一直見到人哋介紹環境好靚 想嚟好耐除咗大玫瑰花 中環個間有埋水晶鋼琴好啱打卡 不過大埔方便好多 所以揀咗呢間晏晝嚟食有個LUNCH SET 都有5樣嘢食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 前菜(焦糖法國鵝肝撻/自家製蟹餅配檸檬忌廉汁)仲有蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身/牛油果煙三文魚沙律可揀焦糖法國鵝肝撻撻皮酥脆 鵝肝充滿濃郁奶油口感帶有少少焦糖微焦香氣 入口即化 有種奢華感覺蟹餅配檸檬忌廉汁好夾 蟹餅外酥內軟、口感細緻搭配順滑嘅檸檬忌廉汁 多咗份清新嘅感覺2. 餐湯(法式龍蝦湯)另外仲有是日餐湯可揀 呢個要加$40飲落龍蝦味道濃郁 龍蝦肉質鮮嫩有陣天然海鮮甜味 湯汁滑順濃稠面頭有啲泡泡 可能加咗蛋白/奶油為咗增加入口嘅豐富度同濃稠度3. 主食(黑松露忌廉半熟帶子薏米飯/美國安格斯肉眼扒)黑松露忌廉半熟帶子薏米飯賣相好靚用咗大大貝殼裝住啲飯 好似好華麗咁同埋好特別以薏米煮成 食落有種蓬鬆感覺好有咬口 配埋煎到半熟帶子、成塊黑松露帶有微甜嘅薏米飯即刻豐富好多美國安格斯肉眼扒主角一定係塊牛煎到坑紋

這是香港高級法國餐廳之一。從走進裝潢奢華的用餐空間，便能感受到濃厚的法式情調。午餐$338/位，包括前菜、湯、主菜、甜品及飲品。焦糖法國鵝肝撻，必食推介，層層酥脆的外皮包裹住濃郁細膩的鵝肝醬，配上甜中帶酸的焦糖，用完美來形容。自家製的蟹餅以香脆的蟹肉搭配清新的檸檬忌廉汁，香濃美味又不失層次感。這家的蘑菇湯是天花板，濃郁醇厚的濃湯令人流連忘返，香滑的口感，美味是一種享受。主菜是黑松露忌廉半熟帶子薏米飯，煎香的帶子與Q彈的薏米飯，互相襯托，薏米飯口感特別，粒粒分明融合了濃郁的黑松露忌廉醬，忍不住再吃一口。主菜還有慢煮西班牙黑毛豬鞍，豬肉嫩滑完全不韌，結合焦糖蘋果的甜味，口感層次更加豐富。建議配以一杯濃郁醇厚的白酒，會讓整個用餐體驗更加美妙。甜點是美女與野獸，原來是外表精緻動人的蓮蓉造形非常精美是一朵漂亮紅玫瑰，為什麼會有野獸？你來了自然會明白。一個美好的環境配合美味的菜式，制造了一個美好的回憶。

Black Truffle Scallop Barley Rice 🍄🐚This dish is pure love on a plate. The barley rice🍚 is like a cozy hug, and the black truffle adds that fancy, earthy flavor. scallops’re so tender they practically melt in your mouth. You won't want this dish to end. 💖Belgian Chocolate is Too SoftReally the chocolate 🍫 is too soft and  the flavor is still decadent and delicious, but the texture threw me off. Maybe it’s just me, but I like my chocolate with a bit more oomph! 😅 French Premium Foie Gras Toast 🥖🍷

Hong Kong's a city that explodes with flavor, and Bochord in Causeway Bay is no exception. This fine dining spot took me on a luxurious trip around the world, all on one plate!First up, the Swiss Barley Soup. It was pure comfort in a bowl – rich, creamy, and packed with tender barley. Perfect for dipping in some crusty bread.Next came the Lobster Bisque, and wow, was it decadent! The lobster flavor was intense and oh-so-satisfying.Then, the main event: Spanish seafood paella. This dish was a par