燈籠滷味 (德福廣場1期)

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位於九龍灣的「燈籠滷味」，以其地道的台灣滷味而受到食客的喜愛。這次我來到這裡，品嚐了幾道經典美食，體驗了一場美味的饗宴。首先，我點了「滷肉燙青菜」。這道菜的滷肉醬香四溢，肉質軟嫩，搭配新鮮的青菜，讓整體口感更加清新健康。青菜的脆口感與滷肉的濃郁形成了絕佳的平衡，非常開胃。接著，我嘗試了「香脆酥炸牡蠣配柚子沙拉醬」。這道小食讓我驚喜不已，外皮酥脆，內裡鮮嫩，搭配清新的柚子沙拉醬，酸甜的滋味讓人一試成主顧，特別適合作為開胃菜。然後，我點了「滷味台灣至尊」，這是一道非常豐富的選擇，包含雞翅膀、黑輪條、凍豆腐、烏蛋、大豆皮和空心菜等，搭配台灣王子麵。每一樣食材都經過細心滷製，入味十足，特別是烏蛋，鹹香可口，讓人回味無窮。王子麵吸收了滷汁的精華，口感滑順，非常美味。此外，我還嘗試了「鎮店八寶」，這道菜包含牛筋肉、蜂巢牛肚、雞翅膀、甜不辣、百頁豆腐、大豆皮、白蘿蔔和高麗菜，配上米線。每一種食材都保留了原汁原味，牛筋肉軟滑入味，蜂巢牛肚的口感彈牙，甜不辣則帶有淡淡的香甜，讓我感受到台灣滷味的獨特魅力。最後，我選擇了「美祿恐龍朱古力脆脆起司奶蓋」作為飲品，這款飲品不僅外觀吸引，口感上也非常豐富，甜而不

燈籠滷味, 每次行德福商場也想入去食滷味麵, 但總是時間沖沖.   今晚約了舊同學見面, 一起吃個台式晚餐也好.散點, 套餐選擇, 也有多項.  我們兩個入喜歡二人套餐, 包括兩個主食, 一個小食及兩杯飲品.  餐廳座位整齊, 燈光悠和, 飲品, 我們選了 蜂蜜荔枝紅茶(熱飲) 及 阿里山黃金夕陽果茶, (凍飲)蜂蜜荔枝紅茶口感清新.  阿里山黃金夕陽果茶, 有檸檬, 橙汁, 綠茶味, 越飲越好味. 主食有八個選擇,  我們選了兩個.  第一個:   滷味台灣至尊, 大大碗熱熱 的送上.   有雞翅膀, 黑輪條, 凍豆腐, 鳥蛋(鵪鶉蛋) , 大豆皮, 空心菜.  另外加 $1- 轉了台灣王子麵.   有滷水汁浸住, 好開胃. 先吃雞翼,  肉質嫩滑.   滷水味道相當入味, 大豆皮即豆腐皮, 富豆香, 薄薄滑滑易吸汁,  吸滿滷水味,  好口感.鵪鶉蛋, 即迷你滷水蛋,   鹹香夠味, 正呀  !台灣王子麵 好彈牙, 混上滷水味,  吃得回味. 豬軟骨, 甜蔥香醬油拌 QQ 刀削麵,   一盆子送到, 份量十足, 豬軟骨同刀削麵分開上.   QQ 刀削麵,  伴有半隻滷蛋, 紅薑絲,

一直都聽過燈籠滷味這餐廳，香港有幾間分店，一直都很想試，這分店位於德福廣場，非常方便我和朋友，而且地鐵站連接的商場，吃完逛一會就可坐地鐵回家。 醉翁酒浸滷豬手 $48.00豬手有4件，喜歡這個豬手的味道，帶有酒的香氣，而且帶有甜味，肉質軟嫩，很容易吃。 牛孖寶 (滷牛筋肉、滷蜂巢牛肚) $88.00 (+$15)本身很喜歡吃牛，來台灣餐廳當然要點牛吃，牛筋肉煮得夠腍之餘亦帶有彈性，吸收了滷水汁非常香口。蜂巢牛肚，口感有彈性，蜂巢形狀更加能吸收滷水汁，滷汁很香。 手工烏龍麵手工製作的烏龍麵，口感Q彈，醬汁選了甜蔥香醬汁，和烏龍麵很配，帶微甜很滋味。配有青瓜絲，沙律菜等等，非常清新。 鐵路熱炸大排骨 $89.00 (+$8)大排骨外層炸得金黃酥脆，份量很多，廚師會切開一件件方便客人進食。亦會配搭蔬菜非常健康。古早滷肉飯 (+$3)滷肉肉質軟滑，味道濃郁，飯吸收了滷肉的香味很開胃。 餐廳環境舒適，座位闊落，和其他客人有空間感，另外職員很有活力和好笑容，值得一讚。

自選滷味：入味得黎又唔會太重口，份量都滿滿當當幾幾抵食🙆🏻‍♀️豬耳：口感非常脆，味道香辣牛肉飯：呢個要俾100分，好好食！😍似足系台灣食嘅一樣。好香好軟糥🫶🏻芋圓甜品：甜度啱啱好，芋圓亦都好煙癮。好清爽解膩😋

與朋友到德福附近逛街，順道試試主打台式料理的「燈籠滷味」。當日晚上七點多，餐廳人流不算多，迅速被安排入座。原本考慮點二人餐，但餐單上的指定食品不太吸引，加上優惠不明顯，最後決定散叫套餐 🌟1. 手工烏龍麵 & 夜市香酥雞扒套餐（$89.1）🔥手工烏龍麵彈牙有嚼勁，滷汁與麵條的融合度較高。夜市香酥雞扒是亮點，表皮炸得香脆，肉質嫩滑，調味適中。然而，配菜部分包括青瓜、酸薑和羽衣甘藍，味道搭配較為奇怪 🤔2. 滷肉飯 & 鐵路熱炸大排骨套餐（$94.6）🔥滷肉飯的味道不過不失，滷汁雖然香氣尚可，飯量充足，能讓人吃飽。搭配的鐵路熱炸大排骨外皮微脆，肉質屬偏硬。配菜包括鹹菜、半隻滷水蛋、醃蘿蔔和青瓜，整體味道中規中矩 👌🏻3. 珍珠奶茶（+ $18）🔥跟餐加配的珍珠奶茶，茶底味道偏淡，缺乏濃郁的台式風味。珍珠的口感倒是有韌勁，但以加配價格來看，性價比不高。當我向店員反映app下單預設熱飲、想轉凍飲時，他很願意幫忙，服務值得表揚👍🏻👍🏻4. 芋圓紅豆珍珠香芋雪糕（$46）🔥這款甜品是當晚最失望的一道。雖然味道在意料之內，香芋雪糕與紅豆的搭配熟悉且穩妥，但分量過於少，只有巴掌大小的小飯碗，難以讓人滿

燈籠滷味呢間新派滷水店都幾吸引，入到餐廳，見到簡約燈籠裝飾，有新穎嘅感覺🥰👍🏻香脆酥炸牡蠣🦪，外脆內嫩，搭配特製醬汁，更加提味。又試咗甜蔥香醬油拌QQ刀削麵🍜，麵條彈牙，配上甜蔥香醬油，味道清新，一口接一口。麻辣香滷豬耳朵係另一個滿足🌶️，麻辣味道濃郁，豬耳朵的口感爽脆，鍾意食小辣嘅我，覺得過癮😋。飲品方面，🥤凍蜂蜜荔枝紅茶清爽可口，而熱古早冬瓜茶濃郁香甜🍵，令人感受到懷舊嘅味道，另外餐廳送嘅而泠泡桂花茶清香怡人🥰呢間新派滷水店無論係味道、環境，甚至服務，我都幾鍾意，值得推介！🉐

「燈籠滷味」初來香港🇭🇰嘅時候，我地已經開始幫襯～之前得自由配搭，而家為左配合香港人口味，多左好多小食、一人套餐，冬天❄️仲有火鍋🍲新出品🥰。豐盛一人鍋$98起，有三款口味：麻辣鴨血鍋、師大燈籠滷味鍋、阿嬤古法羊腩鍋。一人鍋仲包埋一碗加左飯素嘅白飯🍚和精選飲品，好抵食！我地揀左麻辣鴨血鍋（$98）裏面除咗有鴨血之外，仲有多款配料如大豆皮、白蘿蔔、百頁豆腐、麻吉燒、甜不辣等。台灣直送嘅麻辣鴨血好入味，口感軟嫩細滑。☺️推薦麻吉燒、甜不辣。💕其他配菜吸晒湯底嘅精華，正！❤️‍🔥鎮店八寶配自選麵（$96）可以一次過試晒「燈籠滷味」嘅8款招牌菜：牛筋肉、蜂巢牛肚、雞翅膀、甜不辣、百頁豆腐、大豆皮、白蘿蔔、高麗菜。㊙️個人推薦牛筋肉、蜂巢牛肚、雞翅膀，台灣嘅牛筋肉即牛展，筋膜紋理清晰可見、平衡相間，咬口十足！☺️至於牛肚、雞翅膀滷得都幾入味，不錯吃。食滷味多數都係配冬粉或王子麵，不過今次見到有QQ刀削麵（+$4）嘅選擇，就一於試吓新嘢。刀削麵嘅外表，但口感係顛覆我想像的QQ口感，有驚喜。😂我哋另外以優惠價加左份小食—狼牙炸雞棒🍗，炸雞棒炸至金黃酥脆，雞肉保持鮮嫩多汁，鹽酥口味幾惹味，可以encore!😎

朋友德福放工黎呢頭同佢食飯，2個人食咩都無所謂，後經過呢間台灣野，佢又未食過，所以就同佢一齊食呢間餐廳。我都地2個餐一齊share食，食到唔同款。 我叫左個牛滋味，牛展，牛肚，豆腐，白蘿蔔，生菜， 加4蚊1轉左做QQ刀削麵，配料滷到好淋好軟，麵條完全入晒味，入口QQ軟軟咁。特別係牛展完全無根夠晒淋。飲品配左冬瓜仙草檸檬，冬瓜仙草爽口一條一條，口味上唔會太甜。加左小檸檬都幾解喝。 麻辣鴨血鍋，湯底偏甜但又麻辣，鴨血幾爽口彈口配菜入晒味，冬粉，米飯，脆炸腐冬天飲古早冬瓜茶暖下肚。叫左做優惠既芋見你甜品，下面有紫米，上面有芋泥同芋圓夾同

今晚收工後去了食台灣菜，想不到有羊腩煲食，有意外驚喜。蜂巢牛肚手工烏龍麵：蜂巢牛肚造型獨特，口感爽脆而有嚼勁，而手工烏龍麵彈滑，吸收湯汁後美味無比。香菇鮮香，滷肉鹹香，這香菇滷肉醬為本身平平無奇的麵條增添了不少風味。古法羊腩鍋：用古法烹調的羊腩鍋，令人眼前一亮。羊腩肉質鮮嫩多汁，與馬蹄、枝竹、生菜、冬菇、蓮藕、筍等食材一同燉煮，營養豐富且口感多樣，十分豐盛。湯汁香美，風味誘人。而蜂蜜綠茶作為搭配飲品，既解膩又提神，增添了幾分清新。芋泥芋圓：加$18就可以配一碗芋泥芋圓，十分劃算。芋泥濃郁細膩香甜，入口即化；芋圓則Q彈有嚼勁，與芋泥形成了鮮明的對比。既保留了芋頭的原始風味，又增添了口感層次。

約了朋友在德福晚飯，見到燈籠滷味，之前已經想試，是晚終於可以食到。想食滷味，一人及二人套餐皆有，店員介紹新推出的一人鍋也很吸引，便滷味及一人鍋各點一款。一人成團滷味套餐 - 台灣至尊滷味 –有滷得入味兼肉質嫩滑的雞翼、充滿鹹香的鵪鶉蛋、黑輪條、凍豆腐、豆腐皮及大量通棻，配以吸收了滷汁精華的冬粉，大大碟，飽肚惹味。套餐有小食，滷過的豬耳加上麻辣，會令人食不停口。麻辣鴨血鍋 - 初冬食台式鍋很適合，食材鋪滿在鍋裡，食住滷味等。有煙韌的麻吉燒、甜不辣、鴨血、百頁豆腐、金菇、冬菇、白蘿蔔、蔬菜及寬粉等，見到已食指大動，辣度適中，麻辣之餘不會蓋過食物本身味道。食到最後加入豆腐皮稍燙，半脆的口感十足，很過癮。邊食熱騰騰的麻辣鍋邊飲凍冬瓜茶中和下。想食台灣滷味及火鍋又有好選擇。

最近去咗燈籠滷味，真係好開心！呢間餐廳環境靚，氣氛又好，非常適合同朋友聚餐。首先，我哋點咗個師大燈籠滷味鍋。呢個鍋真係好豐富，裡面有唔同種類嘅食材，無論係肉類定係蔬菜，都煮得剛剛好，湯底味道濃郁，真係好適合冬天食。每一口都充滿咗香味，令人食得停唔到口。接住嚟，我哋試咗柑梅香脆地瓜條。呢個小食真係好特別，地瓜條炸得金黃香脆，外面有一層柑梅嘅味道，酸酸甜甜，食落去好開胃，真係一啖接一啖，根本停唔到手。仲有一樣我哋必試嘅就係奶油芋泥肉鬆超司蛋餅。呢個蛋餅外脆內軟，裡面包住咗香滑嘅奶油芋泥同埋肉鬆，口感層次分明，食落去真係好滿足。每一口都好有驚喜，真係好推介！最後，我哋仲叫咗一杯柚子綾茶。呢杯茶清新解膩，柚子味道好濃，飲落去好舒服，完美為呢頓飯畫上句號。整體嚟講，燈籠滷味真係一個唔錯嘅選擇，無論係食物質素定係環境，都令人感到滿意。如果你都想試下新嘅味道，記得去睇睇呢間餐廳！

燈籠滷味台灣紅燒牛筋肉 配海苔醬香拌飯晚餐配有前菜，包括自家秘製酸菜，酸爽可口，口感脆嫩，搭配清香嘅香蔥，令人開胃，為接下嚟嘅主菜打好基礎。紅燒牛筋肉經過長時間燉煮，入口軟嫩，醬汁濃郁，帶有淡淡嘅微甜，讓人回味無窮。配菜有椰菜，粟米，增加清新嘅口感，而滷蛋就帶出台灣風味。可揀古早滷肉飯或海苔醬香拌飯，今晚試吓海苔醬香拌飯，海苔醬香氣同米飯搭配恰到好處，增加整體嘅風味層次。阿嬤古法烹調羊腩煲 羊腩以傳統方式烹調，肉質鮮嫩，湯底清澈。配菜加入腐皮、蓮藕，冬菇等等，增添口感嘅多樣性，而且仲令整道晚餐更加健康。唐生菜清爽，完全吸收羊腩煲嘅精華，同時平衡羊腩嘅濃郁，令人唔會覺得油膩。經典蜂蜜綠茶打邊爐有咩適合得過冰凍而微甜嘅蜂蜜綠茶，甘甜嘅蜂蜜同清新嘅綠茶，令人心情愉悅，消除羊腩煲嘅油膩感。

［📍九龍灣｜燈籠滷味］今日係九龍灣附近放工 諗住係德福揾下有咩食見到呢間燈籠滷味 咁出名都未試過經過見到就決定入去 試下正唔正先🌶️ 麻辣鴨血鍋 $98見到佢餐牌新出左三款「豐盛一人鍋」仲要台灣直送 呢啲天氣食火鍋就岩哂麻辣湯底好夠香 好夠麻辣 食辣人士會好滿足鴨血份量好足 煮到夠哂入味 唔會一咬就散哂 一人鍋份量一啲都唔少 仲包埋足足有七樣材料呢個價錢食到打邊爐 高質食材 性價比都幾高🍲 自選招牌燈籠滷味（四款配料）68今次呢碗滷味揀左蜂巢牛肚 豬耳朵 鵪鶉蛋 西蘭花配上手工烏龍麵 呢份下午茶好夠大份 好夠飽肚呢到既滷味名不虛傳 每一款都好入味 鹹鹹甜甜再配埋煙煙韌韌 粗度適中既烏龍麵 飽足感滿滿🧀 奶油芋泥肉鬆起司蛋餅呢到既蛋餅好有質素 蛋餅皮既表面係脆脆的咬到入面有煙靭煙靭嘅口感 外脆內軟芋泥同肉鬆嘅比例岩岩好 味道鹹鹹甜甜芋泥甜度岩岩好 仲保留左啲芋頭粒 口感豐富肉鬆芝士嘅鹹香 配搭埋香甜既芋泥 好滿足🍵 熱經典蜂蜜綠茶蜂蜜綠茶除咗有淡淡既蜂蜜香味 甜度唔會太甜飲到綠茶嘅清香 飲開無糖小糖既人都非常岩飲☕️ 熱古早冬瓜茶 呢杯古早冬瓜茶好有台灣風味 又唔會太甜配埋一人鍋一齊食 好暖

平日去九龍灣德福睇戲，必定逛一下商場搵好嘢食，經過裝修有特色的燈籠滷味，望一下餐牌有 限定優惠，一人餐竟然有七五折！點可以錯過啊？即刻排隊入座。一人成團夜市香酥雞扒便當便當豐富，去台灣必吃香酥雞扒，夜市非常受歡迎，香酥雞扒外脆內嫩，米飯和配菜，味道相當美味，食慾大開。絕對值得一試！"Shake Shake" 脆炸粗薯條（香辣BBQ風味）原來真係俾個紙袋我搖呀搖，好得意！薯條外脆內軟，香辣BBQ調味粉，口感豐富，刺激味蕾。粗薯條的酥脆感和香辣口味，非常好吃！古早冬瓜茶（凍）傳統飲品，冬瓜和糖熬煮而成，味道甜而清爽，帶有冬瓜的天然香氣。口感輕盈，清涼感非常適合炎熱的天氣。一人成團滷味「牛滋味」，我喜歡食牛，簡稱牛魔王，哈哈，都被它吸引了。滷味「牛滋味」- 牛筋肉、蜂巢牛肚、百頁豆腐、白蘿蔔、唐生菜 配 QQ刀削麵。滷味的汁湯底，靈魂所在，味道濃郁、香氣四溢，鹹味和顏色豐富。帶有一點八角甘甜和香料的氣息。少許辛香味讓湯底更具層次感。湯底一點甜味平衡了鹹味。滷味「牛滋味」 我重點想吃牛筋肉，肉質結實，口感彈牙，經過滷製後吸收了醬汁的味道，濃郁的醬香和淡淡的肉香。蜂巢牛肚多孔的結構，滷製後非常入

係九龍灣附近返工，之前同朋友食過呢間台灣菜嘅另一間分店非常高質，於是放工帶老公試吓😬餐廳裝修簡約、地方寬敞，位於德福廣場鄰近九龍灣港鐵站，交通好方便，餐廳為我哋安排到闊落的卡位，坐得好舒服，餐牌有好多傳統得來又創新嘅台灣菜式，於是我哋就每樣菜式都試吓👍🏻奶油芋泥肉鬆起司蔥抓蛋餅卷：外脆內軟嘅手抓蛋餅，內裏既芋泥香甜幼滑，配上肉鬆起司，味道非常之正甜醬香蔥油豬軟骨滷肉飯：前菜有手帕青瓜同醃蘿蔔，清甜爽口好開胃，豬軟骨軟滑多汁而且好入味，醬汁甜甜地而且充滿蔥油嘅香味，配埋香口嘅滷肉飯一齊食好正👍🏻配菜仲有新鮮爽脆嘅炒椰菜同滷蛋👍🏻滷肉燙青菜：滷肉香而且好多肉汁，配埋清甜爽脆嘅青菜一齊食味道好夾👍🏻牛滋味（牛筋肉、蜂巢牛肚、百葉豆腐、白蘿蔔、唐生菜配手打烏冬）：來到燈籠滷味，當然要試吓佢嘅招牌菜滷味😀配料勁豐富，牛筋香濃軟滑有彈性，牛肚香得來好有口感，豆腐軟滑Q彈，唐生菜同埋蘿蔔都好新鮮吸收晒滷水汁嘅香味，烏冬煙韌彈牙，配埋滷水湯汁一齊食好正😊