Le Rêve (Closed)

來過這個地方兩次，第一次嚟係疫情嚴峻嘅時候，好靜。但廚房嘅出品十分認真，由麵包籃內熱烘烘嘅麵包，頭盤嘅沙律，餐湯（甜粟米）主菜（魚）到甜品都好精緻同用心，當時仲有折扣優惠。至於餐廳嘅裝修帶點歐洲古典風情又有點夢幻，雖然地方不大但乾淨整齊。由枱上的餐具擺設至牆上面裝飾都好有心思，有點像魔法書嘅內容。今次第二次光顧，客人多咗好多，由於疫情冇咁緊張，亦取消咗折扣優惠。但我仍覺值得，因為佢哋嘅出品同服務態度，依然有水準！朋友也吃得很開心😃

疫情緩和又見到某APP有半價所以黎試下價錢半價後算好平價ge fine dining落左order之後就有開胃ge柚子jelly同自家製麵包麵包熱辣辣，牛油味好香而麵包亦好軟熟係咪好靚呢？可惜that’s all!所以食物ge擺盤都好靚，但食得出用料並唔係最上盛，就好似生蠔同紅蝦咁，唔係d好新鮮ge貨佢每樣食物都好似fine dining 咁整色整水 好多配搭但d味道可以話大部分都唔夾ge一個西餐廳ge甜品連連鎖餅店ge質素都無，真係令人失望埋單半價後兩個人都要千三蚊到(因為好多dish要加錢又要人開支百幾蚊ge水)朋友話分分鍾去返正牌米豬蓮fine dine lunch都唔駛咁ge價錢然後咁ge質素

餐廳的名稱Le Reve在法文中有「夢」的意思最高的餐桌盛宴 想必如美夢般美好.而餐廳的菜色 亦富有創意如夢般天馬行空 變幻莫測食材 味道與烹調方法的配搭都為食客帶來驚喜其中令我最驚喜的是利用青口製成的雪糕將品嚐者對雪糕的想像引導向另一個層次.餐廳供應的是日式法國料理日本料理強調保留食材的鮮味法國料理著重令整個用餐過程精緻化將兩者揉合 就產生出了一道道賣相精美又味道鮮美的菜色.大部分菜色都走清新路線味道豐富卻不失清爽.每道菜都令人垂延但甜品是當晚我最喜歡的菜色椰子慕斯包覆著流心熱情果醬熱情果的酸味中透著絲絲椰子香配上旁邊的菠蘿雪糕是個非常清新的配搭完成8道菜的晚餐後也不覺有膩感

食物嘅賣相同埋味道 真的十分好， 本來已經 book咗下星期叫埋家人一齊嚟 再一次品嚐，下午 兩點幾離開餐廳，太太三點半開始肚痛得好厲害， 跟住開始肚屙， 而我就由中午三點九開始直到晚上不斷痾水， 冇錯大便屙到好似屙水一樣， 最少十次以上， 開始感覺到脫水，頭暈， 但又因為肺炎唔敢去醫院， 打電話去餐廳投訴， 當日嘅GM, 就係今日serve我哋嘅後生仔, 反而仲問我哋琴日食咗啲乜嘢 企圖推卸責任, 同問我哋有冇去睇醫生，真係不知所謂。 聽日我就打電話去食物環境衛生局投訴。

有一日朋友比驚喜我,帶左我黎Le Rêve食生日飯Le Rêve係一間法國餐廳,餐廳裝修好靚,呢一日我地係食lunch,相對於晚餐,lunch比較便宜,lunch set大約$160-$400,有沙律,湯,主菜,甜品同飲品Lunch都會提供麵包,牛角包好好味餐湯係龍蝦湯,好濃味主菜方面我地揀左意粉同豬扒餐甜品係士多啤梨朱古力蛋糕同朱古力泡芙,整得好靚好高質Shiso mixed berries mousse🗻最後重頭就係呢個富士山蛋糕,佢由係mousse,海棉蛋糕同消化餅造成,側邊係梅酒啫喱,而海浪係雲呢拿cream,賣相好靚,整得好用心,加上本身好鍾意富士山所以見到好開心

困咗喺屋企一段時間，好高興終於可以出嚟食餐好嘅 。搵到呢間mix咗世界上最fine-cuisine 嘅法國同日本菜為主題嘅餐廳。 菜方面幾鍾意個生蠔加上啲蘋果醋， tempura式蝦點啲清蚌ice cream，幾有創意，kagoshima tenderloin 夠滑， 個鵝肝就有太油。Wine pairing都幾得意，飲到個法國做嘅sake，唔錯。服務喺由一班熱情年青人提供，值得讚賞。 餐廳環境夠浪漫，更高興可以喺 terrace 用餐 ，享受室外比較舒適的溫度。

位於銅鑼灣的 Le Rêve，是一間高級法日菜餐廳。餐廳名在法文中，有「夢」的意思，以這個主題創造非凡創意的餐點，為客人帶來與別不同的餐飲享受。裝潢和襬設都配合主題，浪漫兼有情調的氣氛，寬敞舒適的坐位，細心有禮的服務，相信會令壽星仔女或情人非常滿意哦!餐廳提供 4道丶6道和8道菜的套餐，價格分别為 $650丶 $890和$1190/位。6 Shades of Flavor $890/位這晚我選擇6道菜套餐，包含: 兩款神秘菜式丶日本竹蝦丶法國鵝肝丶日本鹿兒島豚肉和焦糖口味甜品。率先呈上的麵包籃，深得包控歡心! 有香脆的牛角包丶結實富嚼勁的麥穗 和 山楂佛手柑萢芙。第一道神秘菜式，是來自日本九洲的生蠔，搭配環青蘋果粒和三文魚子，更可沾上燈籠椒醬食用。日本花竹蝦，用兩種傳統日本菜手法烹調，天婦羅蝦頭酥脆可口，火炙蝦身保留刺身口感，配上青口雪糕，味道很特別呀。法國鵝肝，油脂非常豐盛! 煎焦的外層，保留鵝肝的肥嫩兼入口即溶的口感，附旁的紅酒車厘子焗牛奶麵包，可減低膩感。日本平目魚，甚少在西餐中看到平目魚的蹤影，魚肉輕盈，入口即化，明太子帶出魚鮮，更加提味。今晚的主菜 - 日本鹿兒島豚肉扒，果然

今晚去咗銅鑼灣試咗一間法日fusion菜，叫咗個6 dishes course ，而4 dishes course 就加錢叫咗個和牛，咁就可以試多啲唔同款式嘅菜。首先嚟咗個開胃菜先啦，泡芙加上芝士，幾好食。跟住就上新鮮焗起嘅麵包，分別有牛角包同法包，個人就特別喜愛牛角包🥐，食落非常香口。跟住就上前菜，前菜分別有吞拿魚刺身同生蠔，跟住就上象拔蚌刺身，象拔蚌刺身配上日本食用紫蘇花，為象拔蚌提升鮮味同香味，師傅擺碟好有心思呀，唔知點解食落好有係海邊嘅感覺。跟住就到special dish ，就係鰻魚啦， 今次師傅選用台灣鰻魚，而且師傅仲好細心地去咗骨，跟住再配上玫瑰露酒同自家製燒汁，肥美又夠香口好食呀！接着就喺到龍蝦尾，龍蝦尾上配上炸蓮藕片同雪梨片，呢個配搭好味又新奇。Main dish就係用咗刺身級嘅日本鱈魚，佢嘅油脂比較重，味道非常濃郁， 特別係佢嘅魚皮香到不得了。另一個Main dish就係A4鹿兒島和牛，佢冇A5和牛咁油膩而有濃郁嘅肉味，而且佢用低溫慢煮嘅方法去烹調所以肉味特別濃，肉汁亦都比較多。最後梗係要食返個靚靚甜品，為晚餐畫上完美嘅句號。

食物具有療癒的能量，在能力範圍內透過美食犒賞自己，或是純粹只是滿足自己的口腹之慾，令心情愉悅放鬆，都是生活中的小確幸！.那天來到銅鑼灣Le Reve，這家以法日fushion菜色而在朋友圈相互推薦的餐廳～.餐廳裝潢以深色系為主，用了許多羽毛佈置帶有一點浪漫氣氛，外面有戶外空間，平日也可以跟三五好友Shisha小酌一番～.今天點了推薦的6 Shades Of Flavour套餐，裡面包含兩道Surprise Dish餐前牛角包香酥美味Surprise Dish ：生蠔佐蘋果醋，口感鮮甜爽脆炙燒半生熟的日本蝦搭配青口口味雪糕，特別的組合，蝦頭炸得酥脆有如天婦羅鵝肝煎得恰到好處，搭配果泥佐陳醋，香濃不膩口Surprise Dish：柚子風味左口魚，滑嫩鮮甜主菜選了A4和牛以及西班牙黑毛豬，A4和牛來自鹿兒島，烹調約半熟的肉質香嫩美味！西班牙黑毛豬風味毫不遜色於和牛，口感與味道層次分明，搭配洋蔥醬汁為整體錦上添花，這道是我當晚最喜歡的菜式！甜品是太妃焦糖慕斯，擺盤華麗，慕斯香甜可口，為今日晚餐劃下一個句點！

📍香港📍銅鑼灣📍Le Rêve📍銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓📍星期一至日 12:00-15:00 & 18:00-02:00用捕夢網做主題既餐廳好浪漫呀😛😛正好今晚系黎食法國餐慶祝Christmas🎄🎄order左6 shades of flavor $890 + 10% service charge (per person)😚 .🦄 餐包 牛角包🦄 評分: 8.5/10布袋入面放住好鬼香既迷你牛角包🥐 外層脆脆地 好快就俾我地清哂🤭 可能佢見我地鐘意食 就再攞多一袋俾我地🤣 .🦄 鰻魚 (Surprise Dish)🦄 評分: 10/10打卡💯 燒到岩岩好甜甜地好好食呀媽咪🤩全晚最有驚喜同滿意！！ 🦄 Geoduck sashimi🦄 評分: 7/10裝飾到成個藝術品咁 廚師又真系幾有心思wo😝😝 .🦄japanese cod fish🦄 評分: 8/10日本鱈魚🐟西京燒煮法 再配青蘋果🍏金奇異果🥝汁 食落酸酸甜甜 幾特別 一開始仲擔心啲食材唔夾🤫 不過最重要都系條魚煎到外皮好脆 但肉質好嫩滑 勁鐘意食魚既我覺得條魚份量太少啦！！！🙈 .🦄 sesame stone🦄 評分:

今年我個好朋友生日, 佢話想試吓fine dining, 我見佢做緊優惠, 同埋食評都唔錯, 所以我哋就諗住試一試 我哋兩個都係第一次嚟呢間餐廳度食, 一入到去餐廳見到環境唔錯, 店員態度亦很好晚餐有4/6/8 courses, 店員推介我哋揀六至八個course, 最後我同朋友一齊揀咗六個course整體來講食物質素唔錯 我同我朋友都好鍾意個燒鰻魚🥰 有店員會係你面前燒一燒, 未食已經會覺得好期待 同埋最後個甜品都好好味~好似係黑芝麻mousse, 平時唔鍾意食mousse嘅我都覺得好好味 同埋我訂位嗰陣都有同店員講係慶祝生日, 所以到附送咗迷你生日蛋糕🎂 整體今次嘅用餐體驗幾好☺️

Le Reve #銅鑼灣 應該係我生存咗21年嚟食過最貴嘅一餐🙈🙈亦係第一次食呢啲咁精緻嘅法國菜🇫🇷！呢間其實係法國🇫🇷日式🇯🇵 fushion餐廳，成間餐廳只有三種Menu: 4 shades of flavour (四道菜)，6 shades of flavour (六道菜) ，signature menu (八道菜)。當中六道同八道菜仲有surprise dish🤩好似omasake咁由廚師👨🏻‍🍳發板！每一台仲有一個侍應🤵🏻專責serve你，留意你嘅需要，仲會向您介紹每一道菜嘅食材及烹調方式，服務態度一流🥇🏆！6 shades of flavour $890無論邊一種Menu都會先上麵包🍞同埋開胃菜🥗 (amuse bouche)。麵包分別有牛角包🥐同軟法包🥖，新鮮焗製，仲要無限添食！配上佢哋自家製嘅牛油🧈，非常好味，我哋起碼添咗三四次！開胃菜係紅菜頭湯🍲，用咗透明蛋裝住，非常精細，酸酸甜甜，帶啲莓味，真係開胃得來又好味。跟住落嚟每一道菜都非常精緻🍽，全部都好似藝術品咁，連每一個配菜每一滴汁都係精心挑選設計過👨🏻‍🍳。Surprise dish - oyster🦪生蠔大隻好cr

Le Rêve // Revisiting this French-Japanese fine dining restaurant! Last time we had the 6 courses and this time we tried out their 8 courses menu! Food were again up to a very high standard, my favourite dishes were the lobster and the Kagoshima beef! I personally prefer the dishes from the 6 courses menu though! Only the 4 courses menu left to be tried now! Oyster was very freshThis is my favourite dishAnother favourite dish

Le Reve is the best of both Japanese and French cuisine, exuding an exquisite yet relaxing fine-dining ambiance perfect for special occasions🥂We ordered the 4 course set, which came with amuse-bouche (a free appetizer of cactus jelly) fresh homemade bread in a bag and tea/coffee ☕️🍵 with mignardises (ginger bread and chocolate cake) 😍The waiters patiently introduced the components of each dish when served, and our 1️⃣ dish was a huge Japanese shrimp sashimi that was only 10% cooked with an edible f

係耀華街街尾嘅呢間以日本x 法國🇫🇷餐招徠嘅餐廳🍴⋯⋯晚餐menu都要過千蚊一位，想試下只好選擇食個lunch，一試就知龍與鳳！午餐set menu一般二百位，頭盤有二選一：沙律🥗或吞拿魚粒，餐湯係牛腩咖喱湯，單食牛腩係幾好味但係本人同女友都覺得個湯唔應該係咖喱！好濃同味精好重，敗筆！之後主菜有四選一：分別揀咗意粉同豬，意粉都比較油膩、豬扒偏鹹但唔鞋口嘅，所以都還可以。仲有甜品同咖啡☕️或茶。午餐黎講整體都不錯嘅，服務態度都很好同細心👍🏻