Lilium by Gitone (Closed)

店子的老闆Terence Lee是位藝術家，餐廳其中一部分是「陶藝製作體驗工作坊」；多年前曾跟友人上過陶藝課，是個滿有趣味的體驗。餐廳內的手製陶瓷，精美餐具、清酒杯、提壺及畫作，令進餐環境滿佈藝術氛圍，可謂雙重享受！新張期間更有8折優惠店裏的食材來自本地及各國的優質精選，配合廚師們的創意；將其置於藝術味濃的食器內，滿足嘴巴前先愉悅了眼睛！套餐的選擇極具彈性，由$288起，視乎個人喜好及接收量；大胃王或小鳥胃都照顧得到。Canapé 可選三款或五款的小食拼盤，我們揀後者，有魚子醬小盒、大閘蟹酥皮盒、荔枝紅咖哩牛肉小撻、矮瓜紅菜頭多士 及 蕃茄羅勒小撻，全都鬆脆可口，一口一件剛剛好。當中大閘蟹酥皮盒最為吸引，濃郁鮮甜的蟹粉與香脆的酥皮盒十分匹配！慢煮帶子配墨汁脆片～低溫烹調不但能減少水份及蛋白質流失，令肉質保持鮮嫩；維他命也得到較佳的保全。軟嫩的帶子面頭披了一層神秘面紗 (墨汁脆片)，上再置放了咸香的魚子醬，和着一傍的焦糖意大利火腿同吃；鮮甜爽脆共冶一爐！鮮花鏡裏香～造型也配得上這仙氣的名字，以鮑魚及鮮雞肉造成的雲吞，皮薄餡靚，外形俏似UFO，加上爽口的烤菇及鮮美的雞湯，作為

K11 Musea這個以藝術文化來定位的商場，裡面必然有要一些富藝術感的餐廳，才針對到場內的遊人，這間Lilium by Gitone就好襯這商場的風格。看見Lilium顏色光亮的門面，可能有些人會誤以為是賣甜點為主的店，他們的而且確有下午茶蛋糕套餐，但午市和晚餐都是以西餐或稱Fusion西餐為主。我在晚市到訪，一步進餐廳，就被這幅陶瓷牆吸引住，牆上掛滿幾十個陶瓷成品，餐廳給我的印象就像是一間小型陶瓷藝術館。大廳則有另一種風格，有點像法式Bistro的設計，顏色很搶眼之餘，又掛著多幅油畫，天花上還設了移動的魚兒動畫裝置，令人感覺像在游走在藝術展覽中。看完藝術品，便要回到餐桌，今晚是來吃晚餐的，當然，菜式都離不開藝術吧!據說餐廳的三位廚師都各自擅長不同菜系，有法式和意大利菜背景的，亦有擅長日本菜的，所以這裡的菜式都混合著不同地方的風格。先吃點Canape，「拼盤小食Platter of Five」 ($188)五款小食有魚子醬小盒、大閘蟹酥皮盒、荔枝紅咖哩牛肉小撻、矮瓜紅菜頭多士、蕃茄羅勒小撻，每款都的式精緻，清淡得來而有味道上的變化，我尤其喜歡矮瓜紅菜頭多士，有微酸甜之外，也覺到清新怡

最近生活不是一般的充實，而百忙中始終美食就是最好的慰藉，今天分享 K11 Musea 商場內新開幕的 Lilium by Gitone。很喜歡 K11 Musea 及鄰接的 Rosewood 酒店，曾有宏願想試勻裡面每一間食肆，但留下時間大概不夠了... 所以更加珍惜每一次的約會。位於5樓的 Lilium by Gitone 地點也許有點難找，但其高雅不凡的氣質與商場不謀而合，正正是藝術與美食的結合～Lilium 意指百合，新店在延伸太康街 Gitone 梓桐堂 藝術飲食文化使命同時，也傳遞了平安喜悅的祝福。一進到室內，滿眼所見滿佈了畫作、手造陶瓷器皿及擺設，典雅而富有藝術色彩，連櫃內的純素 (Vegan) 甜點也精緻一如藝術品。   如此地段及環境下，晚餐$288起倒也算合理。抵達後先送上以自家製陶瓷器皿盛載的 Welcome Drinks -- 魅力班蘭，入口除了淡淡班蘭甜香，又有椰子的清甜以及冷萃茶的幽香，十分清香好喝！    除了 Welcome drink，晚餐包的不是了無誠意的野菜沙律／餐湯，而是黑松露野菌濃湯；天氣關係，改成了 鮮花鏡裡香 +$98；好喜歡中間那巨

再次踏足K11 Musea這次真真正正來觸及藝術的味道！皆因是次來到被藝術色彩包圍的Lilium by Gitone來一場平安喜悅的晚餐聚會！   Lilium by Gitone是一所集生活藝術美食店子，室內滿佈老闆Terence Lee之畫作、手造陶瓷器皿、擺設，甚至連燈罩亦是出自他手筆！除了可欣賞老闆大作外客人更可在店內親手製作陶瓷，大家可悠閑舒適地在此發揮小宇宙之餘又可大飽口福呢！ 餐具亦是老闆的心血結晶，充滿大愛的他樂於出售予欣賞的朋友！！  甫坐下型仔餐廳經理即送上Welcome Drinks Pandan Charsrna魅力班蘭，以自家炮製的班蘭葉糖漿，加上清新的椰子水配冷萃茶泡成，味道清香幽雅十分吸引！！ 接下來上檯的是的BLACK TRUFFLE & SHIITAKE VELOUTÉ黑松露野菌濃湯，端到面前已聞到陣陣的黑松露香氣，那輕盈的黑松露泡沫下是濃郁足料的野菌濃湯味道當然吸引，更喜歡它還帶上一點咬口很豐富。 CANAPÉ是五款小食包括是清新的Aubergine Toast矮瓜紅菜頭多士、矜貴的Caviar Box魚子醬小盒、Crab

I was well impressed by this restaurant from the moment I stepped in. The decor was unique yet tastefully done. I love the featured wall, which was full of handmade sake cups, none of them looks the same. I secretly wanted to own some of them (schhhhh).Other than the interior, their foods were equally impressive too. We tried their 4-course soft opening tasting menu. I chose prawn as my main while my friends picked sous vide cooked beef. While the starter was seared scallops with crispy bacon an

朋友聚會後, 路過這裡, 看見Lilium by Gitone剛剛開業, 當然要八一八.看見餅櫃的甜點挺吸引, 那不管之前已經吃了三輪, 也要繼續吃點甜. 真正愛甜的時候, 其實, 是可以不停的為甜而著魔, 變成甜魔.原來這裡是結合了藝術及美食的地方. 店子的擺設, 裝飾就像藝術品一般, 很漂亮. 場內有不少影相位, 在這裡吃甜, 除了味覺的享受, 還有視覺的享受.揀選了兩款甜點, 店員也相當細心, 奉上兩杯冰水給文迪跟我, 再來一杯溫水給小晴晴, 這些細節位, 是要加分的.Jasmine Orange Mousse $78: 8.5分, 從輕宜一點的茉莉花香橙慕絲開始吃起, 賣相挺可愛. 切開看看, 外層是朱古力脆皮, 內裡的就是茉莉花慕絲, 以及香橙慕絲. 慕絲做得相當滑溜, 茉莉花的花香是幾清新, 而香橙慕絲味道酸酸甜甜的, 幾開胃.Hazelnut Chocolate Mousse $78: 8.5分, 至於榛子朱古力慕絲, 賣相像個松果一般, 切開才知道層次分明, 外層包著的是泡芙及朱古力脆皮. 稍嫌泡芙質感腍了點, 但朱古力脆皮就夠脆身. 中間的就分別是榛子慕絲, 以及朱古