嵐月 (AIRSIDE)

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🌻適逢老公生日及冬至同一日，我們一家午餐晚餐約好一起吃飯慶祝。大女兒是住在啟德站，考慮到便利性，在Airside 搵餐廳，由於晚餐訂了位吃西餐，午餐朝向中菜方向，在媒體曾睇過介紹過一間叫《嵐月》，評價都不錯，嘗試網上預約，與餐廳溝通後成功預約。🌻餐廳環境優雅，設計有心思，它有一片窗戶，滲透着自然光，環境舒適。冬至當天提供單點及套餐供選擇，經商議後，叫來單點。嵐月生日甜品碟$198碟上有五款甜品，寫上祝福字句，有意思甜點不甜，製作精美和牛炒河218 牛肉軟滑，河粉滑鵝肝流心脆球$144+1件外脆內香小梨子鹹水角$104+1件賣相可愛日本大根牛肉球$68牛肉嫩紅油粉皮抄手$68微辣開胃，餡料爽口蠔皇叉燒包$85+1件海苔鳳尾蝦角$78芋香皮鬆脆三重芝士鱈魚春卷$78口感豐富、脆口龍蝦汁鮮竹卷$130+2件鮮竹卷口感鬆脆，配龍蝦汁提味水晶蝦餃王$138+2件皮薄蝦爽

充滿藝術氣息嘅Airside，原來入面都有間高級有格調嘅中菜整個環境好有設計感，一進入餐廳，已經即時feel到好有氣派‼️小菜小食不得不提，咖啡煙燻合桃係珍寶size重點係超級好食，如果有樽裝買返屋企我一定會買❤️🪿「咖啡豆燻20日初鴿」雖然BB鴿嘅肉唔算多，但勝在夠嫩夠juicy用咗咖啡燻，整件事昇華左，皮脆之餘仲多左咖啡香 一人食一隻先夠爽！🐟「桔柚黑鱈魚」用左法式分子料理打左個抽子泡，中西元素交雜～鱈魚肉質好細滑，被柚子醬汁包住，甜甜的好惹味「法式青醬北海道帶子」刺身級別嘅珍寶帶子，中間係溏心㗎青醬主要係用羅勒葉、蒜蓉，足以令帶子增香！🦞「胡椒香茅開邊龍蝦」龍蝦肉非常爽彈，食得出好新鮮不過油泡方面有啲過左龍，表面果層口感有啲老「嵐月甜品碟」呢個dessert platter好有睇頭，每一件甜品都好精緻，有樣睇之餘，味道仲好好食Brownie做得好出色，朱古力味夠濃，又唔會太甜紅莓brownie都一定唔可以錯過，呢款係我最鍾意❤️

用餐體驗如標題, 本人自問一年係食開7-8次人均hk$2000以上既餐廳, 呢間係人生食過最垃圾既餐廳, 當月係母親節, 是但搵間有的價錢既中餐, 提早過節, 已經係whatsapp預定鴨同俾埋定金係前提,當日食完的前菜, 就叫侍應上隻鴨, 等左超過45分鐘, 睇住周圍都起好隻鴨, 而我地仲係到發呆, 其中一個侍應走黎開始要收哂我地的碟同餐具, 我當下o左, 問佢我隻鴨呢, 個位侍應冇出聲仲行開左我再叫個侍應問佢鴨又冇水又吾加, 係想點呢, 一個 sorry 都冇就走左, 再見到房入面幾個侍應服侍的人又倒酒又有講有笑, 心諗我今日冇叫酒就要俾的甘既服務我?之後終於有個經理級既過黎講sorry, 話咩多人book, 話吾夠人個的廢話, 跟住拎隻已經凍左既鴨黎, 已經冇咩心情食

媽咪就嚟生日，佢又幾鍾意食中式菜，喺OpenRice見到AIRSIDE 有間評價非常好嘅中菜館就book嚟食吓🤣嚟到中餐廳點會少得茶，媽咪驚瞓唔着，所以叫咗養生雪梨茶，淡淡雪梨茶味，香片茶都不錯，最好是有蠟燭在下面一直加熱，大家就不用擔心時間久冷了🤣，而且侍應會幫忙斟茶，非常好的服務頭盤總共有三款，崑崙茄瓜拌海膽，海膽不會腥，作為頭盤酸酸地開胃，三色胡椒牛柳酥外脆內軟，西班牙黑豚叉燒，肥瘦適中😋咖啡豆煙燻二十天初鴿，看到很多食評品嚐，於是一早在訂位時就預訂，果然沒有令人失望，乳鴿呈上來仲熱辣辣，肉汁鮮嫩可口，鍾意食乳鴿嘅朋友絕對可以預訂！松茸金湯藜麥繪花膠，湯很濃郁，花膠厚實配上木瓜流出的金湯很特別，藜麥煙靭令湯更有層次感，湯亦用蠟燭保暖很細心👍法式鳯肝醬野生波士頓龍蝦，鳯肝是雞肝所製，很特別的感覺，龍蝦肉爽口彈牙，醬汁酸酸甜甜，很適合解膩（濃湯搞到好飽😂) 廿四小時慢煮牛肋肉，牛肉味濃郁，熟度剛剛好，簡簡單單配上鹽已經能帶出食材的味道，牛魔王至愛香芋潤腸扒菠菜，明顯地能吃到潤腸的味道，但味道有點過於濃郁，蓋過菠菜，相對普通烏魚子醬鮮魷繪越光米，醬汁都好好地被飯吸收，魷魚充足，每一口都

見餐牌呢個黑豚叉燒要300幾, 覺得都幾貴,  加上店員專特同我地講是招牌, 我地就叫左黎試, 點知好失望, 10分滿, 以呢個價錢我只比3分, 比起出名地道好食的質料真係冇得比, 唔值得叫黎食, 另外叫左呢個金蠔, 大家覺得唔好食, 質素唔靚, 好咸, 失望!! 同時食野環境好迫, 好嘈, 服務質素好一般, 不會介紹人食同埋唔會食第2次. 

因為個乳鴿嚟咗呢度，佢哋嘅咖啡燻20日初鴿。睇佢寫你經過20日咖啡豆燻製。食落鴿肉質鮮嫩，表皮香脆，並帶有淡淡嘅煙熏味同咖啡香氣，呢種獨特嘅燻製方法令乳鴿嘅味道更加豐富，口感層次分明，係好食嘅另外西班牙黑豚叉燒，肉質嫩滑，味道濃郁，配左隻好香嘅楓糖，有驚喜桔柚黑鱈魚，魚肉細滑，搭配柚子醬汁，甜甜地，味道非常惹味。服務方面，餐廳服務員非常專業且友善，會講解每道餸菜，唔係hea 講，估唔到有呢個service

晏就黎開airside 行街 經開見到一間門口裝修非常吸引嘅中菜。 門口好似水族館嘅魚缸 充滿森林風格嘅裝修🍀好岩打卡嘅中餐廳 雖然點心價錢係中上價格但餐廳環境舒適 食物質素都幾好 😜————————————————————————P.s. 小食 合核，XO醬 好好食 👍🏻🍲新竹米雪場蟹炒桂花 $218米粉炒得幾有煱氣 蛋味香濃 米粉炒得好乾身 條條分明 蟹肉再多小小會更好🐮三色胡椒牛柳酥 $78牛柳酥超推 賣相吸引 酥皮勁鬆化 餡料飽滿 內有微辣嘅胡椒牛肉 幾惹味🦐水晶蝦餃皇 $78蝦餃皮夠薄 煙煙韌韌 蝦肉都新鮮彈牙 再沾上XO醬仲好食 🍤姬松茸燒賣 $78燒賣相比其他點心較不突出 正正常常 但鮮蝦一樣保持彈牙🍞蠔皇叉燒包 $62叉燒包質感夠軟熟 加上充滿醬汁甜甜嘅叉燒餡料 都不錯

每次經過airside，行過呢間竹林門口都覺得好舒服。趁今日冬至，早一星期訂枱同家人食lunch. 內裡環境舒服，大大塊落地玻璃感覺開揚，座位距離都適中。 我地4口人，見到行政套餐都唔錯，價格都合理，所以就叫左4人份，另再加2個點心同一客小菜。 套餐都有7種食物，如果唔係太大食，其實份量都足夠。 味道同賣相都一流, 服務員反應都好快。 下次會再嚟，因為仲有好多野都想試😊

嵐月 📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖 高級fusion 中菜門口有新鮮游水海鮮，有bar呢間餐廳食左2次，第一次食招牌叉燒非常驚艷，係我鍾意嘅燶邊叉燒，肉質好腍，蘋果木燻泰安雞味好濃，而且肉質好滑，大部分食材新鮮好食，甜品就普通，不過📸石獅黑麻糕好好打卡👍👍嵐月西班牙黑豚叉燒👍豆酥八味脆皮豆腐👍 法國邊豆素羊肚拌油雞樅菌👍茶燻雞👍羊肚菌蘆荀北海道帶子👌金柱菘子炒絲苗👍 新竹米雪場蟹炒桂花👍啫啫生菜煲👌桂圓杞子燉雪燕👌啤梨川貝燉陳皮📸石獅黑麻糕

老公生日正在頭痕去邊度食飯， 偶然睇到伍蛇社交平台好介紹話，依度嘅叉燒好好食。。。 第一次嚟啓德站，第一次行airside，真係大鄉里出城。 嵐月在level3,好容易搵。嚟之前，已經諗定必食黑毛豬叉燒，蘋果木燒雞同石獅子芝麻糕。。。 打卡嘛點知嚟到之後發現有套餐，份量剛剛好，因為我哋得兩個人，如果散叫，一碟叉燒一碟雞，加一碟菜，已經食唔到其他嘢。反而套餐可以試多幾道菜式。我哋加多咗一個浸菜苗，同石獅子芝麻糕for打卡用。 頭盤3個小食都不錯，較遜色嘅係鵝肝配油炸鬼。鵝肝略嫌唔夠香，但面有一層薄薄嘅熱情果啫喱，食起上嚟冇咁肥膩。 黑毛豬叉燒略肥，反而鹹水角好乾身，外皮乾脆軟糯，唔油膩，好味。 主菜最正係24小時慢煮牛肋骨。另外個湯都真材實料，鮮甜。總之食完返屋企唔口渴。如果真係要揀最失色，應該係最後嘅焦糖蛋布丁。可能唔係唔啱我哋口味。BTW,見到藝員Zoie Tam都係座上客。埋單盛惠1800。合理。

臨時冇訂枱嚟食，門口裝修環境唔錯，高檔路線。廢事諗食乜，叫咗個set。油炸鬼配鴨肝醬，中規中矩，鴨肝同埋個油炸鬼配嚟食，個脆口感覺，鴨肝醬嘅味道，加埋少少橘子醬嘅啫喱配合得幾好。叉燒配鹹水角，呢個敗筆，叉燒係腍，但太多source 太Creamy痴牙太濃味.都食唔到啲肉味鹹水角個餡太淡，可能因為叉燒個醬太濃亦都唔夠熱。有個牛肋肉，肉味淋度都好好，都係唔夠熱，個Source就太濃太厚身但味道都OK有個有個斑腩件，件魚炸得好好嘅味道都唔錯，只係舊魚仲熱過啲source .食落去口感好怪。中間嗰幾條大涌都係凍嘅啲草青味勁突出蟹肉薏米炆冬瓜，成個味道其實好balance，蟹肉同埋嗰個冬瓜嘅調味做得唔錯，只係夠冬瓜應該要炆腍啲有個香菇香蔥拌麵，普普通通之後有個炭燒布甸，都係中規中矩如果呢個環境以上呢個咁樣嘅菜單組合，佢收六百幾蚊一位已經好fail,吏啲都唔值。

環境好 裝潢好 服務好 擺盤好 打卡好但呢個價錢比唔到相應質素我😯對我黎講性價比唔高前菜有一小碟碧根好香紅棗味 唔會好油 我鍾意⍥ 嵐月西班牙黑豚叉燒（例） ❙ $298呢舊叉燒 我地吹左兩三次😅等咗大半個鐘 終於見到真身擺盤好好睇 叉燒半肥瘦一路食 唔知係肉汁定係啲油一路滴落嚟就咁食都覺得好油膩不過叉燒幾稔 又唔會太甜⍥ 燻汁虎蝦球 ❙ $298六粒蝦球大大粒炸漿唔厚又keep到香脆🤩而且虎蝦爽口彈牙不過食一粒已經覺得有啲膩⍥ 嵐月小炒皇 ❙ $228有通菜 蕎頭 蝦乾 芋頭絲等非常惹味😕對我嚟講好鬼鹹重口味人士應該好鍾意 餸飯一絕⍥ 皇帝蟹脆米泡飯 ❙ $238話說我好鍾意食脆米泡飯😌見到已經鎖定佢一鍋泡飯會幫你分碗 大概分到五六碗見到一絲絲皇帝蟹 仲有翠玉瓜及瑤柱等食之前加啲卜卜脆米 口感特別好湯底明顯有強勁嘅胡椒香 我幾愛😋⍥ 嵐月生日甜品碟 ❙ $198總共有五款甜品嘅拼盤仲可以寫埋字 啲字仲要幾靚😚乾冰製造煙霧彌漫嘅效果 非常有儀式感其中我哋最鍾意柚子芝士蛋糕最搶眼莫過於石獅黑麻糕 蘋果撻都好味好香⍥ Fruit Punch ❙ $68🤣Fruit

食過嵐月好多次，水準一直keep得好好，員工友善，已經成為咗我必揀餐廳，推介近來香港超高水準中餐廳！點心同小菜都好好食，梨子鹹水角外型得意味道又好，松露炒飯連唔鐘意食飯嘅人都添飯😋 叉燒一樣出色，小食同XO醬係自家制，出面都買唔到，食到唔停口！腸粉皮薄餡靚，有個龍蝦汁蝦腐皮卷呢個都推薦，有個冬陰功小籠包塊葉葉都食得，用餐環境又舒適，起碼唔會話限時要趕你走，蝦餃好好食，有一個牛肉酥喺出邊食唔到，呢個全枱人都大讚！推薦！

我們最近去咗啟德Airside嘅嵐月，呢間精緻嘅中國餐廳真係令人驚喜。餐廳環境好有氣派，感覺好高級。我哋一家十口，經理為我哋準備咗包廂，私隱度高，仲可以比小朋友自在玩耍，實在係個好選擇。包廂嘅最低消費只需$5000，對於咁多人嚟講，係一個合理嘅。我哋一共點咗約13道菜，每一道都做得非常精緻。特別推薦佢嘅碳燒雞，鮮嫩可口，外脆內嫩，香集十足，令人食過返尋味。其他小菜如津白配枸杞，枸杞係新鮮枸杞，我第一次食，覺得好特別同好鮮甜。全家人圍住一齊食飯，氣氛輕鬆愉快，過時過節我一定會推薦呢度。

Airside高級中菜館｜嵐月整間餐館有大量綠色植物裝飾🌿令人感覺舒適自在餐廳內相當高格調😎食物質素都不錯🥢滕椒酸湯虎蝦球🥢蝦球大大粒又彈牙，蝦球外層蘸滿滕椒酸湯汁，酸酸辣辣，幾開胃！😚🥢咖啡燻20日初鴿🥢外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，帶有香醇咖啡燻味😌🥢嵐月西斑牙黑豚叉燒🥢肥瘦適中，啖啖肉且肉質軟腍😃🥢新竹米雪場蟹炒桂花🥢炒得乾身，唔油膩，雪場蟹肉又夠多，加上其他配材，令口感更豐富😊🥢石獅黑麻糕🥢石獅子好可愛，打卡一流，濃厚芝麻香😁🥢奶油甜酒凍芭菲🥢層次豐富，有朱古力雪糕、布朗尼、水果、cream、朱古力脆粒等等…😍嵐月📍九龍城啟德協調道2號 AIRSIDE 3樓L301-L302號舖