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Exit C2, Diamond Hill MTR Station
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Telephone
2799 0932
Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
作為一個抹茶控 其實幾年前我已經有食過抹茶館 由於我實在太專一 今次去食都係食番同一set嘢 就係忌廉烏冬同埋多cream抹茶 兩樣嘢配搭簡直係perfect match 口感非常juicy 啲忌廉又好夠味 佢係加左蒜頭喺入面更加香口但放心食完唔會口臭 不過都唔緊要啦 反正而家帶咗口罩都冇乜所謂 🤣加上抹茶我不嬲都要多cream d cream直插雲霄 簡直就係無敵爽食完好飽好滿足感走正😋
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如果要我喺呢個世界揀一樣野係唔可以消失既🤤我一定會揀抹茶🍵抹茶控呢三個字真係走唔甩🤣明明我唔鐘意綠色🤢偏偏就對青bb既抹茶情有獨鍾😂只要個樣食物有抹茶味揀 我都一定毫不猶豫會揀抹茶味🤤飲抹茶都係一門學問黎架😎大家知啊知抹茶盛產地係京都💁🏻♀️宇治縣+💁🏻♀️靜岡縣呢兩個產地出既抹茶都各有自己嘅特色同味道 都各有支持者㗎😎😎😎 平時去啲壽司店都有抹茶比大家自己沖黎飲不過就少好多工序通常都係將啲粉直接放入杯中然後直接沖熱水就飲🧐 ❌❌❌NO NO NO❌❌❌等我教大家傳統飲抹茶嘅方法啦抹茶可以分2種👀「濃茶」同埋「薄茶」分別在於分量同埋注水量👀沖濃茶：抹茶粉份量多+少量水🍵 非常濃郁，呈現介於液體及固體間的狀態沖薄茶：適量抹茶粉 + 適量水🍵 薄茶比起濃茶，口味較淡（圖中正是沖傳統薄茶用既工具）點沖先正確？🧐🧐 步驟1💁🏻♀️將抹茶粉放入已經加熱左既杯或碗中份量唔洗太多架 2g左右就夠然後分次加入攝氏80度左右既熱水步驟2💁🏻♀️注入熱水後，左手扶住茶碗、右手拿茶筅快速地將抹茶刷至起泡。步驟3💁🏻♀️左手捧著茶碗下方、右手扶茶碗，分3次品嚐。 《抹茶館》- 傳統抹茶 $19#抹茶館 #傳統抹茶 #日本 #日本文化 #茶道 #hongkong #hk #greentea #抹茶控 #hkfoodie #健康飲食 #減肥 #diet #低卡路里 #威威為食仔 #威威要還債
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上完堂同八、九個朋友食飯，去咗荷里活廣場，但係發現冇乜餐廳有咁多位連坐，最後我地去左抹茶館，佢地幫我地拍埋幾張枱做長枱。環境到去非常光猛乾淨，店舖佈置走簡約日式風格，感覺都幾舒服。食物晚餐有二人set$230未加一，跟兩份小食、兩份主食同一杯飲品。我叫左叉燒黑蒜油拉面，沙律同玄米茶叉燒拉麵湯底偏咸，無豬骨味；拉麵正常；叉燒得一塊，肥瘦分明，味道不過不失；溫泉蛋糖心，但無蛋味沙律都幾多款菜，好似係吞拿魚沙律醬，飽肚健康，幾抵叫。玄米茶無諗到係一壺咁上，非常討好，開蓋有玄米係入面，味道出，好鍾意
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門面以綠色為主要顔色，可見抹茶是甜品店的一個大賣點。 我又極之中意食抹茶味既任何野，無論係抹茶朱古力或是抹茶蛋糕。今次就特登想試抹茶甜品。黎到門口等左5分鐘到就可以入去。環境都算ok,幾多位，吾會話好逼，不過多人時都要搭臺。同朋友點左2個點品sharea食。抹茶紅豆雪糕銅鑼燒-係有紅豆蓉、栗子、cream，加起來吃的口感是不錯 不過銅鑼燒餅身太過甜了，而且也太不像銅鑼燒了。
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這是一個後記，忘記了那一天，所以上面的日子是不正確的 忘了甜品名，只記好好味，值得再回味。上網找，原來係抹茶紅豆銅鑼，濃郁的茉茶味，加上紅豆果粒，豐富的口感，正！
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