Video
2-min walk from Exit N2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Introduction
Serve egg waffles with different ingredient, such sweet potato, chestnut and macha red bean.
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Awards and Titles
Michelin Street Food (2017-20)
Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
平時食雞蛋仔好少會叫鹹嘅口味，多數食原味或者朱古力，今次試下芝麻肉鬆味，先發覺原來鹹嘅雞蛋仔好好食！📌肉鬆白芝麻 ($29)蛋漿本身已經有甜味，配上肉鬆嘅鹹香，第一啖嘅時候可能會覺得有啲怪，但之後就食到停唔到，鹹甜鹹甜咁唔會食厭，仲要落咗芝麻之後勁香~特別係中間嘅位置，入面勁多肉鬆，好滿足🥰
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走在尖沙咀的街頭，看見有賣雞蛋仔的檔口，難免吸引了小人過去，即時買了一底來吃。雞蛋仔有很多味道的選擇，包括有原味、紫薯、伯爵茶等等，應有盡有；本朱古力控很自然地就選了朱古力的。雞蛋仔外層烘得香脆，中心的粉漿糯糯的煙靭好咬，蛋香濃列，味道不會激甜剛好。朱古力烘完之後似溶非溶，不必追求甚麼高級品牌，總之甜甜熱熱的夾著雞蛋仔一同送入口裡，達致甜點的高峰，超級滋味！天寒地凍之時，尤其在寒風中吃一底熱烘烘的雞蛋仔，絕對能一慰凍冰冰的身軀。
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我心目中最喜歡的味道就是咖啡味。我試過尖沙咀、銅鑼灣分店的咖啡味雞蛋仔，兩者的口味有些微不同。銅鑼灣的雞蛋仔較似咖啡味，尖沙咀雞蛋仔給偏甜，覺得似朱古力味。為女士獨自在店裡忙碌，等候時間比之前較長，大概需時10至15分鐘。但是雞蛋仔的外脆內軟是值得等待的
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星期二晚上我來到「尖沙咀」，準備光顧享用車仔麵餐廳的晚餐之前，先在附近的「加拿分道」光顧港式雞蛋仔小食店「媽咪雞蛋仔」，享用「黃金雞蛋仔」和「咖啡格仔餅」作為下午茶。我發現「尖沙咀」分店「媽咪雞蛋仔」裡面的唯一看店女性店員，需要一人面對大量光顧食店的顧客，需要一手包辦製作「雞蛋仔」、「格仔餅」和收銀，感覺真的很累人。我為免令「加拿分道」「媽咪雞蛋仔」女店員太勞累，所以最後沒有再選購享用手調飲品，只購買享用「黃金雞蛋仔」和「咖啡格仔餅」就足夠了。「尖沙咀」分店「媽咪雞蛋仔」負責看店的女性，雖然要一人同時應酬大量食客跟訂單，需要同時不斷工作，燒製和吹乾不同的新鮮「雞蛋仔」和「格仔餅」食品，間接令實際等候時間被增加。不過漫長的等候，換來「黃金雞蛋仔」裡面的「鹹蛋」實際鹹甜味道未至於是非常濃厚，但是「黃金雞蛋仔」實際製成品的口感，就變得十分香脆，「黃金雞蛋仔」的甜味裡面，略帶少許鹹香味道感覺。至於「加拿分道」「媽咪雞蛋仔」女店員製造出來的新鮮「咖啡格仔餅」，「咖啡格仔餅」的實際味道更加是甜得有點出乎我意料之外，我最初以為重咖啡味的「咖啡格仔餅」，或許會很重「咖啡」苦味。但是「媽咪雞蛋仔」製造的「咖啡格仔餅」實際味道卻是一點也不苦，反而夾雜了一股有點像「朱古力」的甜味，或者這是因為「媽咪雞蛋仔」女店員為「咖啡格仔餅」加入甜味砂糖、煉奶、吉士醬作為調味料的關係吧。我原先對「尖沙咀」分店「媽咪雞蛋仔」女店員製造的「咖啡格仔餅」實際製成品味道一直都很擔憂，擔心「咖啡」的苦味會對「咖啡格仔餅」構成不必要的影響，結果「咖啡格仔餅」實際味道令我的擔憂變成多此一舉的事。不過「咖啡格仔餅」原本的味道裡面，的而且確是擁有頗為強烈的「咖啡」香味和苦味，只不過「媽咪雞蛋仔」女店員為「咖啡格仔餅」後期加入的甜味調味料，結果把「咖啡」苦味「轉變」，變成類似「朱古力」的甜味。不過既然「朱古力」裡面的「可可鹼」跟「咖啡」裡面的「咖啡因」一樣，都有強烈的提神功效作用，所以「咖啡格仔餅」對我來說不能太晚才享用，下次再早點光顧購買好過。
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夜晚餓餓地又諗唔到食咩, 就諗到食雞蛋仔醫肚呢間雞蛋仔一向口味多款式, 今次就揀左個mix口味香蕉朱古力@$32完全估唔到香蕉同朱古力咁match!! (о´∀`о)係雞蛋仔入面雞蛋仔溶佔個底大部分, 而朱古力就唔係溶, 而朱古力就係朱古力粒, mix埋甜度適中, 暖暖地好食!!
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