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1-min walk from Exit C, Kai Tak Station
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Telephone
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Introduction
The shop design is simple and uses different kinds of plants for decoration. The shop name means to serve Shandong, Sichuan, Guangdong and Shanghai cuisines with professional cooking ways with a modern twist. It aims to promote traditional Chinese dishes to young people.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
🥟🐓五匠六釜🫓🍗週末同朋友行啟德Airside商場, 其實都好多新餐廳，行到晚飯時間揀咗呢間喺6樓嘅京川滬菜🔸 北京填鴨(半）- $168, 外皮香脆，呈現出誘人的金黃色，皮膚光滑且略帶光澤，整體造型優雅，搭配新鮮既蔥段和薄餅，配搭經典。內部的鴨肉則鮮嫩多汁，肉質豐滿。鴨肉與皮之間的脂肪層恰到好處，保持了肉的鮮美與濕潤，層次感十足。🔸醉雞 - $78，醉雞件色澤金黃，表面光滑，淋上醃製既醉汁後更顯誘人，肉質鮮嫩，入口即化，酒香與醬油既味道非常夾，醃製後的雞肉吸收了多種香料既精華，濃郁而不膩。🔸 農家炒飯 $82 - 農家炒飯以當季蔬菜炒飯新鮮爽口，米飯恰到好處地炒至金黃，每粒米飯皆飽滿油亮，散發著隱約蛋香和蔬菜鮮味。這道菜吃起來不單滿足飽腹感，仲有豐富營養&溫暖家庭炒飯味道。🔸糖醋里脊 $88 - 色澤亮麗，黃金色里脊配以紅色酸甜汁，感覺食欲大增，另外配青椒菠蘿洋蔥等配菜令碟上色彩鮮艷。酸甜適中既味道唔會過於膩口，濃稠醬汁，爽脆配菜，軟腍肉塊，恰到好處Airside 商場既餐廳選擇，呢間都算第一/二位了，晚市好多人，建議提早攞票☺️
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餐廳位於啓德Airside商場六樓，星期五晚食客人頭湧湧，餐廳主打京川滬式料理，菜式款式多樣，價錢亦都幾下貼地，坐窗邊可見到夜景燈飾。肉三鮮餃餃子餡料飽滿，隻隻都脹卜卜，真做到皮薄餡靚，特別推薦肉三鮮餃，豬肉和蝦肉配搭和諧，食落味道好出，醬料有醋和辣醬可自己沾點。秘製牛奔麵牛腩炆得好腍又好入味，牛筋口感軟熟同時咬落有韌勁，麵係幼油麵，軟硬適中亦掛湯，配以兩條大白菜，性價比不錯。涼拌土豆絲土豆絲口感爽口，食落有魚露和麻油既香味，味道不錯既開胃菜。醉雞醉雞份量都唔少，食落都有鮮味，肉質鮮美，調味剛剛好，有淡淡既酒香味和甜味。脆炸鮮奶有得揀即上或叫起，炸鮮奶外層酥脆香口，內裹既鮮奶饀甘香純厚，有濃郁既奶香味，外脆內軟，層次感十足。
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同一大班朋友去慶祝生日，嚟咗Airside搵食，因為晚上冇得訂位，勁多人排隊，攞飛等咗一小時入座，人多就叫咗全隻北京填鴨，熱辣辣上枱要立即食！唔錯！再點個酸菜魚，味道可以再燶D會更好，較為啖口，叫埋黃金蝦，勁香鹹蛋黃味，會有薯仔做底！螞蟻上樹正常味道！回鍋肉同醉雞都好味！估唔到個京蔥羊勁正，有驚喜，皮薄餡多👍整體用餐滿意！仲可以帶蛋糕到店食，不會另外收費👍
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好耐冇食中菜！今日去Airside，見到呢間上海菜好多人排隊，一於湊熱鬧試吓😂 等咗一陣先有位坐，打開餐牌，估唔到價錢非常經濟實惠喎，唔怪得咁多人等位👍我哋兩個人眼闊肚窄，嗌咗好多嘢食！ 先食雞絲粉皮，作為一個前菜佢份量都唔少。麻醬味道稍為偏酸，粉皮口感唔錯，雞絲同青瓜絲份量都多。之後到乾煸四季豆，大大碟，味道香濃，少少辣，幾惹味！呢個竟然係送飯一流嘅選擇！主菜片皮鴨等咗一陣先出現，呢度幾好喎，可以叫米隻片皮鴨，兩個人食都OK。片皮鴨皮同肉嘅比例幾好，同埋醬料幾好食😋最後最後仲有泡椒蝦球，依家都幾辣，好好食！我鍾意勁重蒜味，如果佢蒜味再勁啲就好啦😂食到勁飽，每人都唔使$300，好抵！
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今天我和太太到啟德Airside 的五匠六釜享用晚餐。這間餐廳以其精緻的港式料理而聞名，讓我們充滿期待。我們點了幾道招牌菜：北京填鴨半隻包一份摩摩皮、肉三鲜餃配湯麵和西米椰汁流心球。首先上桌的是北京填鴨，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製的摩摩皮，簡直是天作之合。每一口都讓人感受到濃郁的風味，讓我們忍不住多吃幾塊。接著是肉三鲜餃配湯麵，餃子鮮美多汁，湯麵的湯底清爽可口，讓整道菜色更加豐富。特別是餃子中的三種肉餡，口感層次分明，讓人一口接一口。最後，我們點了西米椰汁流心球作為甜品。這道甜品外脆內嫩，椰汁的香氣與西米的Q彈口感完美結合，流心的驚喜更是讓人驚喜連連。整體來說，五匠六釜的用餐體驗非常愉快，環境舒適，服務也很周到。這裡的美食讓我們流連忘返，未來一定會再來光顧。
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