櫻之滙素食料理 (Closed)

好耐冇成班 friend 一齊食野喇今次有個 friend 話想食得清淡啲，提議去食素食。就係咁，我地就去左食特色既素食。我地夜晚8點幾去到，人流唔算太多，所以即刻有位呢間餐廳素食幾特別，有中式又有日式。我地叫左個壽司拼盤、士多啤梨骨、流心豬扒。壽司拼盤，最有驚喜係三文魚壽司，係用蒟蒻喂做，但口感同真三文魚真係好似！！點埋 wasabi，真係好似食緊三文魚咁！！所以之後都有 encore，就咁嗌幾件三文魚壽司值得一試！！士多啤梨骨當然都唔係肉類，味道甜而帶酸，啱啱好，好食！而流心豬扒，就係有芝士流出黎！呢個真係推介！好似食緊真。豬扒咁，口感好特別！呢餐平均每人百幾蚊，又好食又有特式既素食，推介！

同幾個以前做酒店嘅舊同事約食團年飯，講講吓原來都好耐無見，對上一次就喺舊年晌尖東「御苑皇宴」搞嘅團年飯，不經不覺又一年。適逢其會，今次再搞，有提議依間「櫻之匯」，小弟都幫襯過，覺得啲嘢唔錯，食素又健康啲，可惜，原本諗住6個齊晒腳，最後一行都喺好似舊年咁得5人！環境唔多講，以前食評都描述過，簡單嚟講就喺裝修簡單，環境光猛，就算閒日都有7、8乘滿。餐牌方面亦唔多累敘，因為跟以往嘅都喺一樣，包括壽司、壽司卷、手卷、刺身、小食、沙律、天婦羅、小菜、中式粉麵、糖水……等等，只喺貴咗，對比上次食評餐牌啲價，加幅都有10%之多。鮮淮山蟲草花雜菌雲吞翅 $92嚟一窩湯翅潤潤先，戒食魚翅多年，素翅就放心食，而個湯翅嘅份量都幾大，一大窩，連料每人分到兩碗咁滯。個湯底OK啦，勝在料多，不過，啲素雲吞麻麻哋，雲吞內主要喺啲素肉，其實搵番啲素菜、木耳、筍絲包仲好。壽司拼盤（2人）12件 $88壽司拼盤分2人或4人分量，前者有12件，而後者有20件，我哋志在過吓癮，點客2人份就可以了，有和牛壽司、鮑魚壽司、吞拿魚壽司、三文魚壽司、玉子壽司、中華沙律軍艦、香芒魚生軍艦、腐皮壽司、青瓜紅椒小卷。整體質素好一般，啲飯搓

店鋪裝潢簡約，看似整潔，但廁所衞生欠佳，要加以改善即使菜式味道不錯，筆者也沒有再訪的意欲了軟殼蟹壽司$52/8素軟殼蟹香脆可口，淋上芥末芝麻醬後更醒胃美味乳酪壽司(忘了價錢)綠色的是海苔粉，黃色的嚐不出是甚麼味道，其中一款是炸素雞，兩款都有嗆鼻的芥末味，有點蓋過乳酪的味道吉列流心芝士素豬排$72味道不錯，但加了芝士的豬排而沒有配飯就索價$72有點進取，建議點個咖喱吉列素豬排飯會更划算($68)，沒有芝士但定價較合理。素鰻魚蛋白炒飯$68炒飯乾身不油膩，但整體味道沒有日式壽司般出色，可以不試整體而言，日式食物挺有特色，想吃中餐的可以大夥兒點中式小菜或煲仔菜，另外乾炒牛河及星洲炒米是罕見的素菜，大家有興趣的話可以一試。不過正如筆者提及廁所的衞生惡劣，直接影響筆者對店鋪的觀感，所以筆者不會再去了如果大家不介意廁所的整潔程度，櫻之匯素食也是入門級茹素者的選擇，畢竟大部分都調味較重，而且用了不少素肉烹調，可吸引主張不殺生的茹素者光顧。不過為了健康而茹素的朋友便不太適合了

A friend of mine has been a vegetarian for a long while and she recommended Sakura Veggie for Japanese vegetarian food. Three of us booked Meet at Sakura Veggie at 7pm and stayed til 9:45pm- so nice to be without hour limit.We were avoiding deep-fried food and had…1. California roll ($52/8 pieces)Mango stands out from other fillings (yellow pickle, cucumber). Diced parrots which imitate crab roe are hardly tasted. The overall combination is fresh and price is good.2. Fried rice with seafood and

第二次光顧！食午餐超抵！$101食兩個午餐有壽司特色燴飯，仲有餃子同麻醬豆腐！歺湯最出色！夠熱多料冇味精！上次晚餐已很滿意！只嫌地方比較窄！日式素食特別！80分！環境扣分！

女朋友生日正日指定...素食而佢好中意食卷物, so 搵左間仿日素食試下呢間櫻之滙素食料理,位於太子,離地鐵站十分鐘步程左右因為驚無位, 提早訂座6位, 但可能平日 50%滿因為同女朋友家人一起食, 相都係已開動後偷影, 重點講幾樣經典黃金蝦外層香脆,仿蝦肉爽口,充滿鹹蛋黃油香味,係油左D咁鰻魚蛋白炒飯吾係太油, 鰻魚...食吾出, 蛋白...得好少濃湯粉絲雜菜煲D菜無問題, 但個湯好有問題, 我自問分吾到咩黎紫蘿咕嚕肉薑味太重, 肉味食吾到仲有一點...員工不足但坦白講, 個加州卷仿得幾靚, 一上已經無哂,同時見其他枱上的仿日食品幾靚, 可能自己叫錯野食

今日誤打誤撞同朋友入咗呢間素食料理，環境唔錯，幾舒服。點左個壽司拼盤，仿似道極高，唔講都唔知係素。個干炒牛河都唔錯，好好味而海鮮冬陰功，味道好鮮，不過唔夠辣，如果辣少少，味道仲更加好添

妹妹本來吵著去吃北海道活。她喜歡鰻魚，路過這家店，之前一直是素食呢。原來也有肉吃。我叫了冬陰功烏東，還可以。她指定吃餐牌裏面的散叫的炒飯→_→（因為午餐時段她穿校服，有好多炒飯便宜的她不叫LOL）炒飯端上來，居然很好吃呢。！！！

櫻の滙素食料理,位於太子的荔枝角道,離開地鐵站十來廿分鐘步程,該地段地方小館林立,多是街坊料理,價錢實惠.朋友推介此店,說是本土素菜館以日式料理作招徠的一間.我們幾位朋友相約飯聚,覺得試試也無仿吧.週日夜晚七時多來到,近乎九成滿座,好在早已訂座,桌子安排近門口,也好,相對沒那麼擠擁和安靜多了.店子不大呈長方形,一般素食館的光潔簡約裝潢,白色油漆牆木圍身,同系木椅桌,加少許仿日裝飾..大家都有點好奇日式素食是什麼來着?不過細讀菜譜,對仿肉製品有點抗拒,因此在可以範圍內憑圖片,選擇一些彼此可接受的菜式:軟殼蟹手卷造型是日式手卷,亮點是紫菜沾粉醬油炸扮軟殻蟹,居然神似,我們後來再encore每人多來一件!香芒天鳥唐掦卷素肉扮炸雞的卷物,面舖上一片芒果,芒果的酸甜可平衡炸物的油膩感;外觀蠻像,不過味道口感不算很出色.牛油果醬焗多士切片法包上塗以牛油果溶,面加粟米和芝士烤焗而成,香脆有餘,可是個人不愛熱食牛油果..香酥菜肉餃素菜饀料的炸餃,我已忘了內𥚃有什麼材料,可能印象實在不深吧..燒汁雜菌焗牛仔肉沒有留意為何雜菌變成翠肉瓜,牛肉是素肉一般質感和味道,焼汁沒什麼味道,瓜是爽脆,另一個無可無不可

和好姊妹們Green Tuesday當日訂位 七時半三位來到的時候人不算多先來一人一杯熱茶（香片）點了第一道芝麻醬日式冷豆腐豆腐本身豆味非常香濃醬汁中的脆脆令口感更豐富第二道士多啤梨骨賣相有心思真正的材料是菇稍嫌士多啤梨味不夠特出如果我不知道餸名根本不會覺得有士多啤梨味不過，味道都不錯，酸酸甜甜的很開胃 第三道黑椒蟲草花翠玉瓜鴨柳我很喜歡吃翠玉瓜這個黑椒的汁料過濃了，配翠玉瓜還好但蟲草花太吸味，吃下去真的有點太咸... 最後一道 芝士南瓜海鮮焗飯 一來到就聞到很香很香的芝士味一撈之下見到飯都是黃色的，並非白飯味道上還是那句 有點過咸我和朋友都是吃一碗就夠這店的招呼不錯店員都會自動自覺添茶要協助的時候亦不會視而不見

講地點都算方便，但枱仔太細，坐得好辛苦、尤其冬天衫多。meun上選擇多得驚人，基本上日，泰，中，意式菜都有4個人8道菜，飽到抱住個肚走。海鮮豆腐煲，金菇牛肉卷，金湯蟹粉羹其實都冇驚喜。前者普普通通，適合拌飯。但無故有好大舊辣椒，就辣死啦!金菇牛肉卷調味較重，牛肉好孩咬不開!但乳酪卷同番薯天婦好好味!特別推薦番薯天婦羅，係用紫心番薯整。擺碟賣相精緻!!!!番薯甜而不膩，吸油紙上幾乎冇油。脆漿都keep到幾白，證明冇over cooked!

與舊同事吃晚飯，因為早知她都會吃素，所以就提出選一家素食餐廳，她不消一會兒就選擇了位與我兩工作地點之中間點太子的櫻之滙，眼見地點方便而且評語不俗就很快決定了來這家餐廳晚飯。我甚少會到太子吃飯，其實太子與我工作或住的地點都算是近，而且太子都開了越來越多好評的食肆，但可能因為附近沒有特別的商店令我對這區不是太感興趣。7時半左右到太子荔枝角道，這條街都有不少食肆，其中珠江酒家、金翠餐廳外面都堆滿等位的食客。相反，甫一踏入櫻之滙見到裡面比較冷清卻有點奇怪，心裡有想過今次會否中伏。看其餐廳名字就知道這店主打是日本料理，炸物、天婦羅、刺身、壽司等等日本菜式都一應俱全。單看餐牌，壽司種類多，而且樣子精緻，非常吸引，於是與友人點了兩款壽司：香芒天鳥唐揚卷和牛油果軟殻蟹卷，另外我們還點了欖菜肉鬆四季豆和鮮茄什菌牛仔肉濃湯烏冬。餐廳環境舒適，沒甚特別的佈置，只是牆上貼上一些推介食品的照片。地方比較小，但食客不多，而且枱櫈排列亦很寬疏，不會覺得擠迫。椅子是木椅，可能坐得不夠舒服。整晚環境非常清靜，適合朋友聚餐傾計聊天。首先奉上的是牛油果軟殻蟹卷，炸軟殻蟹應該是類似炸枝竹的東西，炸至香口而做成反卷，反卷上面舖

完全唔明白點解會有咁多好評,本人唔係打手。更加唔係想趕絕人。但一間上菜慢,質素差,員工不足,價錢又貴,係需要反映出黎,佢先會有改善。難道大家唔想香港做返美食之都?

自從老婆轉咗「綠色星期一」之後，其他日子都會不其然轉埋「綠色」，有時出街食飯，就一就佢會揀食得素啲，今次嘅櫻之匯，喺佢同事介紹俾佢，佢試過讚好，就帶我嚟見識吓。睇睇餐牌，菜式類別幾似幾年前去過晌油麻地嘅瀛素食，有齊壽司、壽司卷、手卷、刺身、小食、沙律、天婦羅、小菜、中式粉麵……等等，尤其啲「日本扮嘢大菜」系，要三文有三文，要鰻魚有鰻魚，應有盡有，幾可亂真，唔知兩間會唔會喺姊妹店？加埋姨仔三個人，點個壽司卷，加個主菜，一個麵，一個飯就夠晒皮。臨尾仲有啲位，一客糖水，滿足而回。環境比起瀛素食好好多，雖然裝修簡單，毫無花巧，但無咁逼，又光猛。不過，我哋未夠7:00pm好早到，唔知點解無安排坐晌一入門口個大廳（當時唔太多客），反而轉咗入另一邊個大廳，但咁樣仲好，安排咗最入嘅一張枱，少啲騷擾。牛油果軟殼蟹卷 $38一客有4件，賣相幾精緻，壽司卷捲得紮實，內裡有乾海草蘸粉漿炸成嘅軟殼蟹、青瓜、甘筍絲，咬落嗦嗦聲之餘，仲有點點鹹鮮味；而面層鋪上牛油果及唧上胡麻沙律汁，飯粒又夠黏糯，認真好食。印式咖喱羊腩煲 $58有句諺語叫唔食羊肉一身羶，今次就啱啱相反，食咗羊肉都唔會一身羶，皆因啲羊腩都喺豆製品，雖

平日食得肉多，偶然食餐素菜都不錯。這間「櫻之匯素食料理」，之前自己曾與友人來吃過午餐，印象不錯，所以在最近的一個晚上，便與老婆仔一起來開餐。一共叫了三樣東西。首先是前次與同事到來時吃過的店中推介菜式「濃湯胡椒猴頭菇豬肚雲吞翅」的變奏版，盅上的「濃湯胡椒猴頭菇湯」（$36/盅）。這湯雖沒有「濃湯胡椒猴頭菇豬肚雲吞翅」那麼材料豐富，胡椒的辛辣味道也沒有前次那麼重，但仍然刺激暖胃，仍是一道吸引的素菜湯水。然後是「紅燒鮑魚海鮮豆腐煲」（$58）。這菜式不太特別，勝在夠熱，而且材料也多，熱熱的送進肚裡，感覺都挺受用的。最後是「鮑片羅漢上素炒麵」（$62）。同樣地以素鮑魚為主要材料的這炒麵，算是較為傳統的素菜，這裡做得幾好，茨汁適中，麵條也半軟熟半香脆的，撈勻一起吃，都幾好味。吃過主食，決定來個甜品，店子的甜品選擇不多，就只有「腰果露」和「合桃露」兩種。本想食「合桃露」，侍應竟告知這晚沒有，唯有退而求其次，叫來「腰果露」（$36/盅）做餐後甜品。這「腰果露」口感幼細之餘都可以吃得出不少腰果的細碎顆粒，口感是不錯的，但廚師似乎忘記了下糖一樣，整碗甜湯喝來淡得可以，雖說素菜宜清淡，但糖水也淡味若此，就