麺屋·隠 (Closed)

元朗有好多隱世小店，今日行完山，忽然拉麵癮發作，好想食拉麵，於是就周圍搵吓有邊間好食，結果響教育路附近搵到呢間叫做「麵屋。隱」。一行到入店，有處身於日本嘅感覺，小店內嘅裝修擺設，都好有日本拉麵店嘅感覺。坐下後，我同朋友二話不說就分別點了限定隱（$88）和 白隱（$68）限定隱（$88）今日係堅魚豚肉湯底，口味上偏重，油份都頗多，應該係魚油，配以麵一齊吃相當惹味。拉麵的配菜有叉燒（兩塊）、蒜、蔥、荀、木耳。麵嘅硬度同湯嘅濃度，都可以自己選擇，而我兩樣都點咗正常。白隱（$68）係豬骨味湯底另外，我們還點了好特別嘅雞骨餃子🥟（$30）

近b仔涼粉果邊，地點尚算易搵，店內播既都係日本歌曲，令到整個餐廳氣氛增加日式風味，點餐紙照舊可以選擇湯底濃度，題既軟硬程度。食果然湯底唔錯。份量適中，忍唔住加多個小丸子，都係出色之作

昨天去朗屏工作，到了附近的拉麵店吃午餐，一入店內就看到日系的木裝修，檯面要了一碗拉麵，限定隱。我選了口感比較硬的拉麵，拉麵配合豬骨湯底非常好吃。拉麵的配菜有叉燒、蔥、筍、木耳。叉燒有2片，入口軟滑，木耳爽脆。#麺屋隠 

元朗教育路大坑渠兩邊呢幾年慢慢聚集成新既搵食地, 今日拉麵癮發, 黎到「麵屋。隱」🍜 。位置就係旮旯前幾個舖位, 兩間舖頭都神隱係元朗既角落, 大概就係店家取名既意思吧⁉️ 周日既12點前黎到, 門口型格黑色電單車格外起眼🛵 比較之下個「隱」字招牌就好低調😎小店內部木枱櫈同灰色牆身, 大約20個位, 面牆既排枱上方, 有好多日風既裝飾🗾 一堆日版可口可樂, 無數細細隻ONE PIECE 公仔☠️ 仲有BGM 都係日文歌🎎 更明顯既佢既收銀處, 小小空間放晒日系裝飾🇯🇵值得一讚既仲有, 舖頭係供應冰水❄ 同番日本既拉麵店一致, 幫你清口👍 Menu都係紙仔, 四款拉麵🍜🍜🍜🍜可以揀湯濃度同麵硬度, 配料同埋追加。今日既限定隱係鰹魚豚骨湯🐟🐷就揀咗黎一試, 兩隻流心蛋好顯眼, 啡色湯底一試下濃稠非常😮 近乎粥同湯中間既密度, 口味上亦偏重味😝油份都頗多, 魚香搭埋骨係互搶, 但又唔會「拿」喉嚨🤤如果大家唔係重口味留意番, 揀湯時要揀「淡」。揀咗「硬」麵身, 杰身既湯已經黏晒係麵身。兩塊白雪雪既叉燒小淋🐖但係就滲足湯底既香味👍 白隱配料少咗隻蛋🥚 湯底會輕身啲, 但濃味依然。如果怕太濃既, 揀白

今次黎到呢間隱世麵店，第一眼就比佢既裝潢吸引咗😍麵店既裝修以木為主調，收銀位置仲搭到好似日本祭典既小攤檔咁，入到黎好似置身係另一個小天地🥰呢度既拉麵同唔少拉麵店一樣可以揀湯底濃度、麵身軟硬同要唔要走配料，唔怕唔啱自己心水🍜同埋幾欣賞呢度既點菜紙會循環再用，夠哂環保♻️ 同朋友叫咗一個黑隱（$82）同一個限定隱（$88），兩個都揀濃味▪️《黑隱》既黑蒜味好夠重，而且麵條都好吸收到湯底既味道，食落好香😚，不過黑隱係冇溏心蛋既🤭▪️今次既《限定隱》係鏗魚豚骨湯，鏗魚味好出，不過連埋麵食時隻味冇黑隱吸收得咁明顯；有附上溏心蛋🥚，係半流心形態，勁好味🤤👉🏻其實兩款麵都各有所長，不過我比較重口味，所以鐘意黑隱多啲🤣，另外見到有款白隱只係$68，呢種真係熬湯底既拉麵黎講真係幾抵👍🏻

元朗有好多小店，今次就男朋友去左呢間專食日本拉麵嘅，滿足佢對拉麵嘅渴求。我同男朋友一見到有波子汽水就叫左兩枝，一人一枝飲得津津樂道，可能係因為波子汽水係我地童年回憶其中一部分.我地兩個都要左限定隱，湯底係自家製醬油豚骨湯，味道濃得黎唔會太咸，幾好。限定隱包左一隻味付玉子(流心蛋)，同兩大塊日本叉燒，相比起平時出面食嘅拉麵，呢到性價比高好多！我地另外仲叫左個小食，炭燒雞肉串，本來甜甜地嘅燒汁雞肉配上沙律醬，好肥仔，但係好開胃，好好食雖然價錢係同區黎講唔算平，而座位都較近同逼少少，但食物水準一流，值得幫襯

有點事要來朗坪這邊，做完後就找找看附近有什麼好吃，看到這家評分不錯就試試看。點了白隱 (即是豚骨濃湯拉麵)，雞軟骨餃子。拉麵可以選擇湯的濃度，麵的硬度。蒜，蔥，荀，木耳也可以選擇要還是不要。湯底很濃郁，有很多骨膠原的感覺，叉燒2大片，厚度適中，肥瘦也適中。雞軟骨餃子平常比較少見，所以點來試試看。吃得出來裡面真的有雞軟骨，配醬汁一起吃，挺好吃的。

●白隱($68)●🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜嗌咗咁多我最鍾意呢碗 佢哋豬骨湯底好濃沃可以做到日本嘅風味 面就一般般啦 係比較幼身嘅 所以可以掛到多啲湯 比起湯底更中意個叉燒！！！！油脂分佈均勻 入口即溶😍 真係冇誇張 仲要勁重豬味！正！●黑隱($78)●🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜呢個加咗黑蒜油嘅湯底 但係由於我唔係好鍾意黑蒜陣味 所以排名冇咁高 p●招牌豬軟骨飯($55)●🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜好有媽媽料理嘅味道 照燒汁撈埋蛋絲冇得輸😍😆😆店家嘅豬肉真心高質 個豬軟骨炆得好入味同時仍然食到少少豬騷香味 唔會過份軟爛亦都唔會太硬 口感啱啱好💭💭💭好味(9/⑩)抵食 (8.5/⑩)💭💭💭

傳說中嘅隱世拉麵店，終於都來會一會你！叫咗個白隱濃味豚骨湯同黑隱黑蒜油豚骨湯。等緊拉麵嘅中途，欣賞下佢嘅裝潢先！唔係打正日本風旗號，主要都係用木造傢俱，但就有好多關於日本嘅收藏品，單人位嘅牆邊全部都係，一個人食都唔怕悶哈哈！白隱濃味豚骨湯，名乎其實好重豚骨味，冇出面嘅拉麵店咁咸，所以更加品嚐到湯頭嘅鮮甜。$68但配料都好多，有兩大塊肥叉燒、一隻糖心玉子、荀同木耳等，我就另外加咗紫菜。叉燒好肥美，本身好抗拒，但食完又唔太覺油膩，油香配返肉嘅鮮甜，一流！麵質偏硬身，但食到一半就開始淋。黑隱黑蒜油豚骨湯，黑蒜油蒜香味唔算突出，不過整體味道濃過白隱，而湯頭質感就清啲，所以較易掛湯。各有各特色！追加咗粟米，好多呀🤣🤗食拉麵識食一定係配波子汽水！整體來講，呢間小店有服務又有質素，一定會再幫襯！😍

來到元朗這裡 當然要找一些隱世餐廳探店這家位於馬田附近 在舊B仔向前行就會發現店鋪門面有一架電單車😂還以為有人泊在這裡原來是鎮門之寶🤣 挻特別的打卡位了吧~進店之後發現很多海賊王Figure🤔看來店主挻喜歡這個動漫人物呢 整店也有🤓·黑隱 HKD$82這個是黑蒜油湯底的拉麵 湯底味道比較濃郁拉麵選擇了硬身 個人比較喜歡這個口感❤·白隱 HKD$68這個是豚骨濃厚湯底 湯底很香耶🤤🤤這個拉麵也是硬身 大家也喜歡食這個口感🤣·日式煎餃子 HKD$30餃子送到來的時候挻香 要立即食以保口感餃子放涼後會沒有剛來到的好味道的~·燒八爪魚丸 HKD$30這個很Amazing的感覺 木魚碎很有動感八爪魚丸的材料也挻足 熱辣辣食果然棒棒噠

坐位不多，不過充滿著日式風格既擺設同裝潢設計。令客人有種至身於札幌街頭既拉麵舖🇯🇵.今日試左黑隠、限定隠。麵條雖然係幼麵，不過配搭上濃湯，令每一注麵都掛上濃湯既精華🔥.而且木耳切到好似幼麵一樣嘅粗度，師傅刀工好嘢👨🏻‍🍳.溏心蛋既製成都相當有水準🥚，半生熟之餘，醬油味十足。.整體來講性價比非常高！可以一去再去！💯———————————————————————————#元朗 #元朗美食 #yuenlong #ramen #pork #beef #溏心蛋 #japanesefood #hkfoodie #foodiehk #香港好去處 #食左先講 #相機食先 #食好西 #拍拖好去處 #presslogicholiday #麺屋隠

昨晚去到唔熟路的元朗，老公想食拉麵，當然立上OpenRice 睇睇，找到目標就鎖定，舖仔不大裝修舒服，坐下我倆order 了「白穩」即豬骨湯底拉麵，湯頭及义燒好有驚喜，下次再去元朗又多一選擇

拉麵其實係賣飛佛~今次就試咗麵屋 隱~限定隱 $88香濃嘅自家制醬油豚骨湯令平凡嘅拉麵變得出色，配上超好味嘅糖心蛋同叉燒，令人回味無窮~迷你蒲燒鰻魚飯 $36每人最低消費係一碗拉麵，如果想試多啲嘢，叫一個迷你飯+小食亦得。呢個鰻魚飯算不過不失啦~大大舊鰻魚加蛋絲，配上一啲都唔手緊嘅鰻魚汁，好快清晒成碗。燒八爪魚丸 $30八爪魚丸表皮夠脆口，餡料有細細件嘅章魚同大量蔬菜，食多幾粒都唔覺膩，如果加埋海苔粉會更好。店主應該係可樂迷+海賊王粉絲，店內有好多相關擺設，好精緻~

鋪頭裝修得幾有日本味道，座位都幾闊，坐落個感覺幾舒服。今次叫咗個拉麵加溏心蛋，湯底幾好飲，個味唔會太濃太重，溏心蛋都整得幾入味，另外仲叫咗個豬軟骨細飯同雞串燒，兩個都令人幾驚喜，個飯上面鋪咗d蛋絲，賣相靚得黎個味道都好夾，串燒都好好食，肉唔會燒到好乾，同去日本旅行個時食個隻味差五多，整體黎講成餐飯都幾好食。仲要一讚個服務，拉麵上台個時因為個碗好熱，waitress會提醒我地先上拉麵，幾細心。下次入元朗會再試！

平時都中意食拉麵 但係而加食個拉麵都最平90蚊起 係元朗發現左呢間價錢比市價低但質素唔差既拉麵店 原來都開左一段時間 不過我都係第一次食 間拉麵店仔細細 唔係得好多個位 仲有bar枱位置可以坐係到睇住師傅整 價錢唔算貴 60幾70蚊都有一碗 仲可以揀軟硬程度黑隱麵 湯底味道適中 鐘意食清湯d既朋友可以簡呢款 唔係好濃厚杰身既湯底 飲多兩啖ok 拉麵配有兩塊叉燒、蒜、蔥、筍和木耳，至於蒜、蔥、筍和木耳都可以自由選擇要或不要，另外亦可加錢增量。由於這拉麵並沒有玉子，所以我亦自行加了$10加一隻玉子另外嗌咗雞軟骨餃子,好食好脆