麺屋武蔵 (Closed)

話說今日星期日 早上做完事後 想不到食乜 見附近有呢間拉麵店 雖然唔係話特別鐘意食拉 但心血來潮突然想食下 點知就中左伏入到去11點半到沒咩人 找張枱坐下 打開餐牌 選舉唔係話好多 天氣熱沒咩胃口 就點左個蕃茄豚肉拉（85元，+1後93.5）等左10分鐘上枱 一眼覺得份量好少 跟住食左一口 即刻知中伏 首先碗野完全不熱 頂多叫温熱 所以我都不知點解要等成10分鐘 肉又少又唔覺得有咩特別（完全唔香口個隻 硬硬地完全唔識欣賞） 想食下蕃茄開胃下點知完全食出有咩茄味 個湯完全唔甜 雖然個刻早上沒食都幾肚餓 但食完一口完全唔會有衝動想馬上食完住坑口附近沒咩日本野擇 但呢間一定唔會再去，好少寫負評 但呢間食完一次後沒衝動想再食 但有衝動想寫負評 題外 環境不差 冷氣都夠 但呢個價錢食呢種貨一定無第二次

正值世界盃行過東港城商場，見好多街坊已擺晒陣睇現場直播，我都停留捧丹麥隊，半埸打成平乎個肚打緊鼓，於是係附近揾左間拉麵頂吓，一個人坐卡位夠晒闊落,menu唔係太多選擇黑豚角煮拉麵，賣相較細碗，麵爽夠滑，肉質肥厚，湯底黑色太吸引埋單加一要成87比較貴少少,平凡中的拉麵店

1. Magical black garlic oil soup base, it changes colour when you stir it2. Bits of pork in the soup3. Al dente ramen4. Delicious onsen egg5. Soup is right to the point, it won’t make you thirsty after finishing the ramen

First off, the ramen here is really low in quality and you can feel there's a lot of msg put in the soup base. The pork portion is very little and does not taste good either. You can find much better ramen for the price they charge but nevertheless it's a restaurant to go if you don't like to wait in line

麵屋武藏的拉麵湯底濃郁、麵質彈牙。本人嗜辣，每次來都會吃辛麵。雖然我對🐷沒有興趣，但是麵屋的🐷確實香，沒有令人失望。週日午餐時間，有卡位，真不錯。對於不想搭台的本人，這點很重要！

以為拉麵店隨便找一間都好吃，誰知大錯特錯! 原來可以差過屋企煮。黑蒜油豚肉拉麵極之o嘴， 成碗都是油，油達三吋厚。 那塊豚肉像拜神的五花腩又厚又硬， 完全不似其他拉麵店入口即溶!!豚肉沾麵又是另一經典! 完全不是沾的杰身 質地，只是把湯分開， 但湯加了雙倍鹽份而已! 煎餃完全是759質素， 著重食皮! 平日很少寫食評，現在真是不吐不快。星期日到處都排大隊，這是唯一一間不用排隊的， 如不是媽媽想找地方歇腳，絕不會入來這賊船。 第一餐日本拉麵就帶媽媽吃這間，真是對不起。

晚上要上課，所以要來一個早的晚餐因為天氣好凍，所以即使時間尚早都好餓，心想天氣凍加多點脂肪都不怕，就決定了吃拉麵下午茶時間，立即有得入座不過待應都相對散慢，其實沒有帶位下午茶價位比一般拉麵低仲有小食同飲品拉麵一來到，嚇了一跳第一次見咁細碗的拉麵雖然以拉麵說價錢幾平，但都太小家了吧為了薯餅，所以我放棄了叉燒拉麵，而選了豚肉，豚肉無咩特別麵條都可以，軟硬適中湯底倒是不錯挽回一點分數在香白、赤、黑 三種湯底中我選了赤湯底，冬天食特別惹味可以算是香而不辣有少少椰香，似食緊星架波喇沙開胃又止到想吃辣那終心癮加上是迷你拉麵的關係，飲晒湯底都不為過另外薯餅較厚皮，普普通通配汽水老實說，以連鎖店水平來道味道可以但這定價同份量都好奇怪是令人吃到不飽又不餓的狀態我情願不要小食和飲品，都想有碗較正常份量的拉麵

今日去開東港城都唔知食咩好, 行行吓便去左依度, 見有新推介便入去食了.當時好似6點左右, 因為好早未有人, 可惜卡座不提供我們兩個人, 可能比四人坐吧!另一邊都無人, 不過到6:30 就開始陸續入座了.秋葉咖哩雞扒飯 $68 - 厲害了, 雞扒真的比想像大, 而且外脆肉嫩, 真的有點喜出望外 白武骨豚角拉麵另加麵底 $92 - 因為友人太肚餓了, 所以叫了加麵, 味道跟往常一樣保持水準, 不過始終都是覺得豚肉片好味D 武蔵 煎餃子 $38 - 5隻一份, 味道一般並沒有驚喜食物平均都是保持水準.

今晚同小朋友晚餐，唔使講咁多，一句夠：阿仔响碗麵度發現條頭髮，我一睇，好清楚，係 “恥毛”。的確非常驚嚇，唔明白個廚房點會發生啲咁嘅事，極度嘔心，最後換過碗了事。自覺食咗嘢，埋單走人，以後唔幫襯！！

今日心血來潮想食拉麵，所以放工後男朋友就帶咗我去附近一間日式拉麵店到食。麵屋武藏位於坑口東港城，位置都幾易搵，有個大大嘅鼓放咗係門口。門面感覺不錯，我地去個陣兩點幾冇乜人排隊，直接入便可。我地坐咗係角落頭。面對住的是廚房，用玻璃做設計，可以看得到入面的廚師在工作。坐的位置都算舒適，店鋪另一邊大多的都是卡位。點餐後，我們在等的期間當時不少得看看四周。發現店入面啲用具都很日式，而且牆壁等等都有日系復古風格的圖案。等了 10 分鐘左右，我的 白武骨豚角煮拉麵 $79 就到了。賣相看似不錯，有溏心蛋、葱同紫菜作點綴。而且湯的顏色感覺十分濃郁。在味道方面，拉麵的麵質十分煙韌彈牙，而湯底有啲似沾麵的木魚湯，幾濃郁但偏咸了些。重點當然不少得豚肉啦～望落去肥瘦適中，份量都挺大舊的。不過咬落肉身有少少粗糙，比較難咬。但是味道可以接受的。溏心蛋當然是無可挑剔啦整體來說都幾好的，但如果豚肉可以改善一下，肉質嫩啲應該會更好食！埋單連加一大概$160 - $170。拉麵來說價錢都算可以接受，而且服務態度不錯，可以一試。

現在的全世界，感覺越來越像末日快將來臨的樣子，人心惶惶。香港也好像有這個趨勢，明明現在香港已經進入十月，暑假已經結束很久，但是颱風偏偏已經「五連發」，更要在星期日假期才掛上「八號波」，令大家的假期活動隨時落空泡湯。對我來說，這種情況亦發生在我的身上，星期日刮颱風，不止影響到我媽舖頭生意，痛失一日消費旺市的生意額，我原本要進行的「星期日拉麵時間」計劃亦大受影響，不能勉強出九龍食拉麵。幸好，將軍澳那邊的交通，和商舖活動還未受颱風影響而癱瘓，商場還在關鍵時刻開開門做生意。更幸運的是，坑口東港城近着「連理街」商場天橋附近位置，有一檔賣日本拉麵的日本菜食店「麵屋武藏」。不知道是「麵屋武藏」在將軍澳人眼中評價一向不差，還是香港剛剛被一個「強颱風」騷擾破壞完，令將軍澳人忽然對外出飲食要求忽然降低，結果向來在食評評價只是一般的「麵屋武藏」，整間舖在星期日已經近乎滿座，食客擠得水洩不通。「麵屋武藏」星期日照常營業，對我來說亦不是一點好處都沒有。至少從西貢乘車到坑口，不計算等車和塞車的時間，車程只需要三十分鐘左右而已，對於區內沒有大型日本拉麵餐廳的西貢而言，「麵屋武藏」已經是「不幸中之大幸」。「麵屋武藏」

以前去過尖沙咀食過但未留下食評, 今次再光顧看看有沒有走樣同尖沙咀一樣, 門口有佢個標誌 ~~~ 大紅豉餐牌依舊, 價錢變了友人叫了白武骨豚肉片, 同幅相賣相倒模效果一樣, 犀利 ! 湯底味濃厚但不膩而且有層次感, 麵質爽滑 上次食過白武骨, 我今次膽粗粗叫了黑武骨豚角煮, 以為只是加了一些黑蒜油的湯底, 死火... 原來成個湯面都是黑蒜油, 油膩感好重, 只能撈起D麵食, 湯味沾在麵上還可以但不能一匙匙試味了, 我都係第一次食麵無得試湯底了, 怕怕! 豚角煮是厚切的, 質感都可以 另外叫了一客牛肉年糕卷, 年糕質地好好, 有咬口, 只是牛肉太薄了,  味道超讚 總括來說, 味道跟上次一樣, 保持穩定, 只是不要太冒險去點一些標其立異的來吃便好了!!

本來想食商場另一間餐廳，但因為太多人排隊，同友人都已經好肚餓，見到麵屋武藏唔駛等，所以即刻轉去食麵屋武藏。想食得清啲，今次叫咗白武藏义燒拉麵，友人叫咗白沾汁麵，再叫咗個七味雞軟骨唐揚。白武藏义燒拉麵湯底濃厚，义燒偏瘦，麵質彈牙，最好味係溏心蛋，蛋白有滷水味，蛋黃呈半流心狀態，好味! 友人個沾麵有跟筍，如果拉麵都有呢啲爽口配料就更加豐富啦! 另外，雞軟骨炸得剛剛好，香脆得嚟好惹味，擠埋檸檬汁酸酸哋，中和咗油膩感，食晒成碟都唔覺 heavy! 整體食物質素唔錯，唔駛排隊都可以一試呀～

We went here for dinner. We had the fried rice, tomato soup based ramen and the spicy ramen. The food was tasty and the staff were very friendly. The overall experience was great.However both my wife and I felt there was far too much MSG and as a result I couldn't sleep all night. I won't be coming back.

過年在將軍澳區行山，在東港城泊好車一出𨋢門便看見麵屋武藏，因為出發前要先醫肚，即時走了進去。這裏的食物選擇十分簡單：三種湯㡳和三種配料，合共九款拉麵。我們一心以為這種對食物的專注和堅持會帶來高質素美食，可惜事實並非如此豚肉赤拉麵＂赤＂就是辣拉麵，上枱時見到刺眼的橙色滿有期待，可惜只具其形而無其神韻！辣味只有一點點，而且是沒有層次的辣配菜方面，溏心蛋雖然流心但不入味，拉麵的質地倒也不錯，豚肉片的味道還可以。豚肉黑拉麵＂黑＂是黑蒜油味。黑是夠黑了，而且也聞到蒜香味，但入口偏淡，不是很好吃 配菜方面的評語跟上述沒兩樣。魔鬼炸魷魚鬚餐牌上這道菜的旁邊有個辣椒，我們熱切期待這＂魔鬼＂！可是一試之下發現魔鬼的真身竟然是⋯⋯七味粉魔鬼固然令人失望，魷魚鬚本身還可以，粉漿不算太厚，也不會炸得過燶，整體上過得去的。題外話，這餐廳不知為何有很多侍應，我們用餐時有四位年輕女侍應站在離我們桌不遠處高聲談笑，結果＂傾足成餐飯＂的不是我們，而是她們！加上令人失望的食物，我們超肯定不會再來。