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11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 15:30
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去台灣旅行可能會book性價比高嘅鐵板燒,其中一間人氣鐵板燒要數曾連續兩年取得台灣十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍嘅明水然.樂🔥憑藉無菜單omakase高質鐵板燒俘虜不少人嘅心🥰而家佢哋嚟到香港,即將於12月16日開業,係香港都可以享受到喇!餐廳位於亨環天后23樓,有個露台坐享天后絕美維港景,除夕/年初二仲可以睇埋煙花匯演🎆😍呢度嘅鐵板燒套餐只需$700起,可以食到多達14品,每道菜都勁高質,店內有活體龍蝦缸,即席撈起龍蝦、鮑魚,海鮮全部都好靚好新鮮,CP值超級高🤑超級推薦🫶🏻師傅都好健談、服務又好,食完最後收到師傅嘅手寫感謝卡☺️而家餐廳可以開始訂位,趁住未有太多人知一定要快啲bookmark訂位😎今次食咗$700嚴選鐵板燒套餐,有龍蝦二吃、南非鮑魚、 美國牛/日本黑豚豬、北海道鮮貝、時令鮮魚等,以及$880 極上鐵板燒套餐,餐點更豪華,有龍蝦三吃、海膽、石斑魚、南非鮑魚、 美國牛/日本黑豚豬、蠔等等。提前預訂,海鮮類加$300仲可以升級做澳州龍蝦🦞如果有人生日,仲可享主廚特別炮製嘅私房甜品,慶祝一流🥳🦞龍蝦塔塔 ($880套餐限定)、西京豆腐前菜有龍蝦做嘅冷盤,有龍蝦肉、蟹肉、北海道海膽、魚子,極盡鮮味🥰另一款小食就香氣十足🤩以火槍燒豆腐再配西京醬,面頭再加上螢光魷魚,西京醬鹹香嘅味道令人食指大動😛🥗沙律踏入秋冬季,呢度嘅廚師貼心地將沙律做成熱嘅版本👏🏻混合日本本菇、菜以及白松露及黑松露調配而成嘅松露醬,香氣四溢😙🤍貝新鮮嘅帆立貝就咁食已經夠鮮,師傅將厚厚嘅帆立貝輕輕燒過後切半,裡面夾上大量三文魚子,做成三文魚子貝堡,兩種鮮味隨即係口腔盡情爆發🤩🧡海膽、鵝肝($880套餐限定)接下繼續有橙橙黃黃嘅北海道海膽🤩海膽加上三文魚子再配多士,海膽軟滑甘香,絕對係味覺享受😋另一款多士則以濃郁嘅鵝肝衝擊味蕾😋😋鵝肝幾近入口即化,配以青提及紅酒番茄醬,酸甜嘅味道恰好為鵝肝解膩。🐟魚係鐵板燒可以食到原條魚,可謂非常難得😻呢度將黃魚煎到外皮香脆,簡單以鹽調味已經ok。另一款法國鱈魚就以超級嫩滑嘅口感取勝,底下嘅藜麥同醬汁鹹鹹香香好惹味😽🥬野菜難得地呢度連野菜都做得出色👍🏻包心菜加上甜甜嘅蕃薯同埋蘆筍,簡單嘅調味就可以帶出蔬菜嘅鮮味。🍲黃金蜆湯大蜆即席用嚟煮湯,湯頭無比清甜,蜆肉飽滿juicy💦🖤鮑魚鮑魚絕對係鐵板燒嘅高潮之一🤪見到大隻嘅鮑魚一開始仲好新鮮地蠕動已經急不及待要大擦一番😏師傅只係鮑魚舖上檸檬去烹調,突出食材嘅鮮味。鮑魚肉質爽彈,底下嘅海苔汁帶輕微鹹鮮味,絕對係畫龍點睛😋🦞波士加拿大龍蝦加拿大龍蝦即場係魚缸撈起,同樣新鮮😆龍蝦肉非常新鮮彈牙,師傅用牛油煮開龍蝦膏,龍蝦膏鮮味爆發。食完龍蝦仲會上檸檬冰沙,可以稍為清一清味蕾😛🥩和牛套餐加$100可以將牛肉升級為澳洲和牛,加$200升級為日本A4或A5和牛,更奢華😎A4和牛西冷以蔥絲扎住,賣相吸引,食落超級軟滑😋A5+鹿兒島和牛肉眼更為一絕,油花好重,食落有咬口之餘中間亦有滿滿嘅油脂爆發,好邪惡😈🍚白飯魚炒飯食到好飽都要食晒碗炒飯,皆因水準依然好高👏🏻台式嘅鐵板燒會先將蛋煎熟再混入飯粒一齊炒,呢個做法可以食到脆邊蛋白同蛋黃,好似荷包蛋撈飯咁好正。炒飯加入香蔥、白飯魚以及自家製醬汁,好香口😋🦞湯剛才食咗龍蝦身,龍蝦頭就用嚟煮湯。龍蝦濃湯係$880套餐限定,有唔少薯仔粒,仲有一整塊龍蝦鉗。龍蝦味噌湯亦好香。🍪甜品嚟到甜品時間已經差唔多食唔落🤰🏻見到師傅將其貌不揚嘅朱古力粉漿隨意放上鐵板燒爐,仲心諗好似冇乜食慾,點知出到嚟嘅成品好好食😋係脆脆地、超級苦甜、可可味極濃郁嘅brownie,完美演繹「我很醜但我很好吃」🤣🍹斯里蘭卡白桃紅茶、青提氣泡飲熱茶係白桃紅茶,茶葉來自斯里蘭卡。另外可以叫青提氣泡飲,酸甜清爽😽推介指數(10分為滿分):8.5分
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