家上海 (形點 I)

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新年過後，打回原形！ 接待處阿姐咁既態度，趕客咩！唔怪得寧願北上食冇咁嬲。 咁晦氣，就唔好做服務性行業。 請檢討下！ 野食麻麻，小籠包最好食。 果碟蜜脆膳，完全叫黎晒氣。 唔似膳，似食脆炸物咁，熏魚好食好多。 其他野都偏油，已叫少油。 木椅子唔舒服，又掛唔倒手袋，放背後有個大咕窿即刻跌咗落地！咁嘅設計，都唔係以客為先。小籠包叫兩籠，淨係比一碟醋，成枱六個人，好似啲醋好矜貴咁。真心唔明！另外去咗洗手間先去，尤其是老人家，因為都要行大概100米嘅距離。

叫咗小籠包、生煎包、牛肉餅、糯米燒賣、十寶炒飯。冇樣野特別好食。小籠包：正常發揮，但係冇特別🆗生煎包同牛肉餅：冇肉汁、味道唔夠，出面好食啲，唔會再試😔糯米燒賣：見呢個菜式幾得意新奇就叫咗，可惜識落冇乜糯米飯嘅香味，唔會再試😔十寶炒飯：餐牌話係招牌，但係見唔到有咩十寶，最多係火腿同蔥，得好少叉燒同雞粒，都唔會再試😔總括：冇第二次🥲 現場見到都有幾多人食，甚至要攞飛等半個鐘。無可否認個環境係裝修得幾靚，適合聚會，但係食物質素就差啲😅

📍家上海@元朗Yoho Mall每次夜晚經過都好多人排隊，由其是星期六日，今日下晝下午茶時間經過，門口大約有五至六個人等位，望吓門口嘅餐牌，下午茶套餐每款$78，免茶芥但收另收+1上海粗炒配雞絲粉皮雞絲粉皮，份量比較少，有青瓜絲及雞絲上海粗炒，份量亦較少，味道略嫌較甜⭐️⭐️⭐️（3/5⭐️）上海擔擔麵配小籠包小籠包有四粒，皮薄餡靚上海擔擔麵份量夠，味道一般⭐️⭐️⭐️（3/5⭐️）另加$48海派回鍋肉一份味道濃郁，幾好味👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️（4/5⭐️）

今天31/12, 不是假期, 有贈卷卻不許用, 员工推是公司政策。開心來, 晦氣走, 又少幾個客, 何必呢？ 何必送贈卷。無心俾人用, 何必送贈卷。豈有此理！豈有此理！豈有此理！

小籠包皮薄餡多，咬一口湯汁四溢，鮮美無比。上海粗炒雖然稍微油膩，但味道濃郁，麵條彈牙，配料豐富，每一口都充滿了香氣。豆沙鍋餅更是不可錯過，外皮酥脆👍🏻，內餡細膩香甜，讓人一試成主顧。 難怪經常大排長龍！

星期日和家人一同午膳，叫了五道餸，麻香雞絲粉皮、松鼠桂魚、金牌小籠包（六件）、乾煸四季豆、滬式醬油新牛鬆炒飯及生煎包。幸好午市沒人排隊，平日見好多人排隊，不過今次食，覺得食物比過去難食.松鼠桂魚好腥連炸魚及濃尾醬汁都未能蓋過腥味，可想而知條魚新鮮極有限😟金牌小籠包（六件) 好食的麻香雞絲粉皮比較細碟，味道可以滬式醬油新牛鬆炒飯太油，味道太重乾煸四季豆不過不失.最後叫了一份生煎包，沒有拍照。底部好燶，但包卻未熟透，只食了肉饀便不要了。.樓底雖高，但有很多射燈，實在太熱了🥵.整體評價其實每次食完後喉嚨都會感到乾癟，除非家人想食，平日都不會去食，但這次的食物質素中下，實在不想再幫襯呢….

今次帶大家黎試下元朗yoho排隊上海菜家上海每次行過都會有人排隊，今次終於有機會入去試試佢咩料眼闊肚窄既我嗌左女多野！有烤麩，酸辣湯，蔥油淋子雞，小籠包，螞蟻上樹！烤麩好入味好香，好好食酸辣湯調味剛剛好，酸辣都好適中正呀蔥油淋子雞略嫌不夠味，比較清淡，但係雞肉煮得幾嫩滑，唔差小籠包又係好出色，外皮煙韌，肉同湯汁好正，唔會死鹹，肉都新鮮，冇雪藏味最後講講個螞蟻上樹，粉絲色澤好靚，味道都好食，但略嫌材料比較單調，唔夠多

今日星期五收工咗之後同屋企人慶祝生日，一直都諗唔到食咩 原本諗住食老掌櫃。但係去到之後發現好full又冇片皮鴨食因為冇預訂，所以就去咗呢間家上海 發現都幾多人排隊 我六點去到發現七點先有得食 入到去加上佢原本諗住嗌片皮鴨，但係原來佢都冇買不過唔緊要我就嗌咗佢最新推出嘅蟹粉小籠包同埋原味小籠包一個上海粗炒同埋炒年糕同埋一個燴豆腐嘅豆腐做得好出色外皮雖然唔脆，但係好入味啲豆腐又好滑 然後嗌咗一個水晶肉 個水晶肉做得幾好食，喺出邊好少地方有得食，然後最後叫咗個甜品係山水豆腐花，雖然要$68一桶，但係都算係OK嘅不過唔稱得上物有所值我自己就唔會再嗌，因為有啲貴 。 講返佢啲食物佢嘅蟹粉小籠包真係有啲蟹肉喺度 但我比較鍾意佢嘅粗炒同炒年糕 佢嘅炒年糕一啲都唔油 下次嚟嘅時候可以再嗌下佢嘅牛肉麵可以啊

今日喺YOHO食飯周圍都好多人，我見到家上海永遠都咁多人，我就去咗攞張飛先諗住同屋企人一齊食。終於等咗一個半鐘之後就有得入去食，首先當然叫咗佢最招牌嘅小籠包！見住啲師傅即刻整都覺得好新鮮一送到嚟嘅時候熱辣辣一咬入去啲汁爆曬出嚟真係好好味！然之後仲嗌咗一個紅油抄手炒飯齋菜炒年糕擔擔面紅水晶肉。要讚一讚佢所有食物都好熱，同埋嗰個水晶肉唔係周圍都有得賣，通常以前我永遠都會喺鼎泰豐度食，但之後鼎泰豐都冇咗，竟然俾我搵得返香港仲有地方買呢啲水晶肉！再講佢個炒年糕唔算太油膩，我一個人都食得晒半碟😍係一個位有少少失望佢啲冷氣唔係好夠凍同埋有限時，下次希望唔使等位等咁耐嘅話我都有機會再嚟食試吓佢嘅甜品都好😁

今日午餐去咗家上海，整體用餐體驗都好滿意。其實經過呢間店好多次，每次都見到好多人等位，今日終於黎食！我哋叫咗雞絲粉皮、牛肉餅、蘿蔔糕、小籠包同排骨麵等，每款菜式都有唔同驚喜。牛肉餅最為出色，熱辣辣上桌，外皮薄脆鬆化，入面肉汁豐富，咬落去感覺非常juicy，口感一流。小籠包嘅表現同樣令人滿意，個皮唔會太厚，入面仲保留住豐富嘅湯汁，每一啖都係鮮味十足。至於蘿蔔糕，入面嘅蘿蔔絲味道濃郁，質感爽口，幾好味。排骨麵嘅排骨肉嫩滑，麵條彈牙，湯底清甜，非常滿足。除咗食物質素高之外，餐廳嘅環境都值得一提，空間寬敞，坐得幾舒服，非常適合慢慢享受一餐。服務方面都唔錯，侍應態度親切，點菜同上菜速度都好快。雖然餐廳有1.5小時嘅用餐限時，但今日人流唔多，我哋食夠鐘都冇被趕走，食得幾放鬆。總括嚟講，家上海無論係食物質素定環境，都係值得推介嘅，尤其適合鍾意食上海菜嘅朋友。如果你想喺舒適環境下享受上海菜，不妨考慮嚟呢度試下。

外賣了壽包給家人慶祝，師傅做的壽包很有心機，精美，服務態度好細心，張經理教我點樣儲存壽包係最好👍👍👍雖然未試過門市吃他們的上海菜，有機會一定會試，會介紹朋友

不論假日還是平日的晚市都要等位，足夠證明是有質素有棒場客。而餐廳內亦有落地玻璃，空間感十足！今晚一家人一齊食飯，可以叫更多Item Share ：麻香雞絲粉皮：粉皮晶凝通透，食落質感彈性；配合著麻醬味極濃，很開胃的前菜。金牌小籠包：一籠6隻，每人一隻唔洗爭！皮薄，但不易穿，而且內有熱辣辣肉汁，新鮮蒸好即刻出爐！上海粗炒：經典上海菜！唯略油，而且麵質較硬。但整體份量及色香味是很不錯。鐵板灌湯生煎包：有四隻，用鐵版奉上。正常生煎包味道，內𥚃亦是十分新鮮的豬肉！ 而生煎包底部是用鐵板保留了温度，且吃落有點脆。張大千紅燒獅子頭：兩個大大舊獅子頭，汁濃味配白飯一流。整體用餐一流， 見到午餐Menu會更平，下次有機會再食。

第一次試家上海。5:15已派第一張飛，但冇入，至6:15再walk in ，啱啱最後兩三張吉枱，限時食90分鐘。餐牌很多選擇，今次選擇家上海的原因是有素食及植物肉款式，都有很多款式，啱晒同行食素的人。我們四人叫了四個麵加幾個餸，價錢視乎款式而定。不算便宜但也算值得。至於最不滿的便是冷氣，入口好少少，再入中間近廚房的幾張大枱好熱，多人枱食飯的要預咗不夠冷氣。我們四人是坐再入些的六人枱，𥚃面加了個移動冷氣，有人覺得可以，但我自己覺得還是熱，自備小風扇又好些。 整體來講不錯，下次會再幫襯，試其他款式。

家上海位於Yoho Mall 形點商場，主打上海菜，喺商場最旺食肆之一，經常要等位。星期一至星期五2-5pm設有六款下午茶套餐$7️⃣8️⃣免茶芥，但要加一未夠2pm門外已經有人排隊準備食下午茶😆🥢四喜烤麩上海風味，醬油偏甜。四喜烤麩要先炸再炆煮，工序頗為繁複，出街食就最好😆🥢排骨菜飯香脆炸豬排，外脆肉嫩，菜飯是炒過的小棠菜粒和米飯，充滿香氣，但比較油膩，不夠乾身。是日消費$8️⃣5️⃣已加一

家上海食物質素往往可保持水準。 今晚要讚一讚敬業樂業的經理/部長戴眼鏡先生。 好耐無感受到一間餐廳有誠意態度既員工。他真是以身作則。態度又好、成日周圍望下每張枱食客有冇特別需要。 埋單時，都會特登記一記你貴姓，再同你講拜拜。咁好既員工，公司唔該表揚下。 真心值得欣賞！