莫云

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很早之前已經有朋友介紹過這間餐廳，今天到朋友的家，剛剛在一號銀海，所以便順便訂了這間餐廳，位置方面距離奧運站要步行6分鐘，雖然不算很遠，但始終有一段距離，難怪在定位方面十分容易！現場所見，可能由於是平日，位置很多，證明現在的消費力很弱！另外餐廳是位於酒店入邊，但明明在外牆上見到餐廳的標誌，所以我以為在外面也有入口，但我在外面找了很久也找不到餐廳的門口，最後要走到入邊才見到，這點大家要注意一下！入到裏面，講返啲裝修係唔錯，枱與枱之間嘅距離亦都都好合適，整體好舒服！坐低之後，由於係中午時間，所以盡量揀啲點心，揀咗金箔蝦餃、黑松露燒賣、鮮蝦粉腸、馬拉糕、和牛燒餅，另外亦都嗌咗啲小菜，包括燒腩仔、燒乳鴿、另外嗌咗個菌類的小菜，最後要提嘅係，我最鍾意佢嘅炒飯，今次剪咗欖菜炒飯，佢啲飯粒好煙靭，而且炒得乾身，值得推薦！而整體水準十分不錯，所有食物亦都幾好食！只不過份量少啲，不過整體可以的！下次有機會過來，都會試吓！

用料高級 服務及食物都不錯 環境舒服而且每道菜都好精緻 有幾道菜推薦😋✨古法崑崙鮑甫- 是道功夫菜 爽滑彈牙 啖啖骨膠原😋🐦川貝椰皇燉鷓鴣湯- 最愛之一 非常鮮味😋🦞金湯乳酪龍吐珠- 龍蝦肥美 鮮味滿分😋🐟古法盤龍海斑- 吃得出魚的新鮮 但不太驚喜🐖伊比利亞黑豚叉燒- 厚切叉燒 肥瘦岩岩好😋好juicy啖啖肉🐓金牌脆皮燒雞- 皮脆肉滑 外皮超香脆 非常美味😋✨椒鹽脆皮黃金磚- 沒過多調味 普通 不太特別🥬龍蝦湯浸高山白菜心-👌🏻🥘廚王單腳炒飯-👌🏻

不得不說這家五星級🏨樓下的中餐廳，出品💯從顏值到擺盤到環境到食材，我來了這麼多次，每次都有驚喜🤩午餐是港式點心放題！幾十種菜品，蒸品、煎炸焗、腸粉、主食、甜品，選擇真好多！🍐啤梨咸水角顏值好高！翠綠色的🍐誰能想到是咸水角啊，外脆里糯，好Q彈敲有嚼勁🍤金箔鮮蝦餃/黑松露燒賣皇大大只蝦仁用金箔點綴，連燒麥都是黑松露餡的，食材新鮮，現點現蒸🍵這家茶也很有特色，點上一壺香茗和家人朋友一起，這裡太適合家庭聚會宴請了，環境很好❤️

環境舒適，食物賣相靚，味道還可以，有改善空間。電話訂咗位，酒樓二次聯絡確認時間、人數及交枱時間，有交帶係好，但有無必要聯絡二次呢。一坐低唔係問飲咩茶，係再提你幾點要交枱，開完茶約5分鐘都未有餐牌提供，點餐後上菜速度正常，職員執嘢加水都會自動自覺，服務週到。食物：叉燒，好味，肉質彈牙，略嫌蜜糖太多偏甜蜂巢芋角，味道還可以，芋頭唔夠香，翻炸唔夠熱蝦腸，望落皮厚，蝦夾爽口，豉油偏甜蝦餃，不過不失燒賣，餡料比例問題，肉多蝦少蟹肉菜苗餃，正常嘢叉包燒，京式做法，但味道偏淡整體舒適，服務好，價錢中上，唯獨味道及食物溫度，有待改善。

因為同事帶嚟呢度飲食lunch，估唔到係住宅區有一間酒店級別中餐。入到嚟餐廳，先同你開茶, 今日揀咗特色養生花茶🌸，用菊花紅棗沖，唔錯，唔錯👍佢d 點心好有特色，擺盤好靚。叫咗佢哋嘅王牌厚切叉燒，啖啖肉，不過略嫌比較肥，食多兩嚿有啲油膩但個叉燒汁好味🤤另外佢個鹹水角都好出色，成個啤梨咁，打卡一流。佢個生煎包都幾靚，個包皮有兩隻顏色😂，餡料多。腸粉皮薄，用料足，但一碟得六件。人多可能要嗌多碟😂

Dinner organised by HomeChef, who was here for lunch during Restaurant Week and loved it. Seated in one of the 6 private rooms with karaoke and mahjong tables. Cozily luxurious. Here’s what we had.冰爽梅汁雲南樹蕃茄- a refreshing appetizer with perfectly balanced sweet and tangy notes; awakening our senses for the meal to come. 天子蘭花炖響螺湯- a bit salty for me. 糯米釀脆皮乳豬- nothing short of spectacular; perfectly roasted pig with golden crackling skin and succulent meat, wrapped around rich glutinous rice stuffi

好朋友轉工到奧運站HSBC，今日特登去呢度飲茶，因為之前有朋友講過呢度點心和食物水準好高今日去到果然沒有失望，每道點心都好精美，特別係那個叉燒，肥瘦適中，那個叉燒汁好甜，下面有蠟燭令到叉燒保持溫度，這個十分重要另外蝦餃，水準很高蘿蔔絲酥餅亦都必須要食另外那個灌湯餃必須要食，湯底清而味道濃，還有一小段海參，好正最尾點了他們的招牌炒飯，必須要試同時他們的服務態度值得一讚，當日落雨，我把精美而超級輕的日本遮，唔想放喺門口的遮架，他們幫忙抹乾送到枱面，完全係五星級的服務

今日慶祝朋友困擾左好耐既耳仔問題，順利正常聽得返野。去間寧靜啲嘅餐廳食飯。餐廳裝修環境大氣，食物一流。性價比高。更有不少私人房間。中菜廳由曾任香港百億富豪私廚嘅雷師傅主理，超過20年經驗豊富！十分期待今晚的珍饈百味經典功夫粵菜。侍應熱情招待，介紹我們經典菜，更介紹了一些off meal 菜式。我地等齊人就 點了 一個前菜、三個湯、一個素菜、二個出名主菜。第一道上來的是 古法崑崙鮑甫 - 聽完店員介紹製作工序就知係一道好多功夫嘅菜式，食材-過百斤龍躉的皮，珍貴得來不可多得，！一塊燜龍躉皮兩種口感 - 一面是彈牙的魚皮口感、另一面如花膠般的質地，很是特別。鮑魚口感突別爽滑彈牙，滿滿嘅蛋白質第二道 黑醋脆鱔柳＄168多脆內嫩，黑醋汁味道剛好。吃著吃著，份量比想像中多！味道酸甜惹味。第三道 西湖牛肉羹味道偏重 偏鹹，有點意料之外。第四道 禪關萬象名稱很有詩意。原個蕃茄配上雜菌，一切開蕃茄中間散發濃濃的菇菌香味，口味清新、賣相一流。第五道 金湯乳酪龍吐珠，整個擺盤就如一件藝術品。造型非常吸引。色澤亮麗的金黄乳酪 令我們都眼前一亮。配搭動感的全只龍蝦殼，盡顯廚師心思👍🏼乳酪上擺了六件添上魚子醬的龍

I have made early reservations to celebrate mid-autumn festival in this restaurant. Since it’s my first time to dine there so I didn’t know much about the environment. The air-conditioning is really weak so my whole family sweat while we dined there. The food is considered ok but the staffs appeared to be really busy. I have to ask several times to get tissue and toothpick. And, I do not expect to have such service level in hotel restaurant. The worst part was I had to walk to the cashier to p

原本今天生日一家3人預訂到店內用餐，Reception 安排我們坐一張十分大風冷氣的枱，眼見有很多大一點的枱，我們便叫服務員幫我們轉台或者調細啲冷氣，但回覆不能及叫我們等細枱的人埋單再幫你轉，我們等了10分鐘又沒有開茶俾我們，最後我們都十分激氣便離開，一間這樣的餐廳如果有幾好食（係如果）但服務差都唔會再去。另外店內員工少及所有員工都欠缺專業，和一般普通酒樓無分別，如果要慶祝或者有咩特別活動都千祈唔好去！一肚氣！

基本上佢個價錢可能有80%係值俾佢服務態度蘆筍都可以煮都苦，魚又可以未熟最想試的叉燒舊舊都係肥肉另外再order份咕嚕肉得10舊全部肥肉收走個碗又唔記得幫人換返新，D菜式一係無味一係好咸真係唔建議特登去試另外未有提供停車場泊車優惠，因為佢係酒店入面

原來大角咀近海皮的地方, 是有一間裝修相當暴發戶的酒店, 要不是我看餐廳的地址也不知道, 這家主打高貴粵菜的餐廳, 位於地下, 景觀一般, 但裝修開揚企理. 主理人雷師傅曾經是富豪御廚, 所以有不少菜式都是以鮑參翅肚為基本, 例如魚翅撈飯, 又或者是龍躉皮炆鮑魚, 我們幾個麻甩佬當然不吃這些, 又是品嚐比較基本的粵菜菜式, 這反而可以見到餐廳的基本功夠不夠紮實.叉燒和炸子雞, 做法基本, 如何突出就要靠火候和食材, 前者又是伊比利亞黑毛豬, 反而這種豬肉的叉燒最近變成了常態, 少了一開始品嚐的驚豔, 平心而論做得不差, 燶邊脆而不苦, 肉香而嫩滑, 但就是和其他酒店粵菜餐廳吃的沒有分別. 一隻炸子雞要六百多元, 五星級價錢, 外皮薄如蟬翼, 一咬即化, 雞肉熟度剛好, 但味道調得有點鹹, 就算不添淮鹽, 味道也偏重, 有點敗筆.沒有估計的是宮廷像烤骨有驚喜, 還以為是偏西式的烤肋骨, 但上枱時侍應將其切開, 骨肉分離, 肥美甘香, 嫩滑順喉, 有點像吃溫柔版的東坡肉, 醬汁吃得出蕃茄和菠蘿味, 除了中和本身的油膩感, 也有提鮮的作用, 配上白饅頭, 出奇地出色.

Bookmark 左一段時間的一間餐廳，終於有機會去試試。酒店可以泊車但並無消費泊車優惠。星期五的午市，客人唔算多，大概附近的商業活動及住宅都唔算太近。記得以前都係一間裝修比較高級嘅中菜酒樓，team lunch 都會專登過去食。沒有選擇套餐，點心款式唔算多，只有一頁餐牌，所以在每種烹調的方法都揀了一些點心。每碟的製作及擺盤都非常精緻。特別推介高湯伴黃金粉果，個高湯做得好味，粉果都炸得乾脆而不膩。其他點心也很不錯，唯獨龍蝦湯鮮肉小籠包，只有色彩鮮豔，但味道不太像龍蝦湯。下次要來帶家人來試試晚市先。

.估唔到呢間中菜有咁多功夫菜嘅選擇😱📸1️⃣ 古法崑崙鮑甫 - 聽完店員介紹製作工序就知係一道好晒功夫嘅菜式! 用左3日去整呢道燜龍躉皮扣鮑魚, 口感突別爽滑彈牙, 滿滿嘅蛋白質😋2️⃣ 伊利比亞叉燒 - 肉質鮮嫩多汁 3️⃣ 蔥油玉帶冷翡翠 - 新鮮嘅扇貝配上香脆嘅萵筍, 一道清爽嘅開胃菜.🔻🍽 莫云📌 地址: 大角咀海輝道18號香港遨凱酒店地下G01號舖.

全新裝修，環境大氣，服務及食物都一流。性價比極高有很多私人房間，而且可以唱卡拉OK。已經去過好多次包括朋友生日聚會，商務會議。平均幾百蚊一位已經可以好高級的享受。介紹很多朋友來都非常滿意。