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2008-08-25
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這家酒家已開張了一段時間，因為地點有點兒偏離旺區一帶，所以一直也被人所留意。是晚跟女友經過這裡，她說著要吃火鍋，所以便上來試試好了。店內有數檯客人正在打邊爐中，在店的一角間板後傳來麻雀聲，看樣子該是有數檯客人在打雀局了。不過因為相距一點距離，也不致很嘈吵。 後來我女友才知道這裡的火鍋並不是任食放題那種，而她因為感到一碟芝士腸遠比在街市的貴上多倍，最後她就打消了吃火鍋的念頭了。不吃火鍋，便轉去吃小菜。看到菜牌上有特價小食，便要了其中一碟，再來點了兩餸一菜便夠了。我們點的小食是<<海蜇燻蹄>>，如果在一般食店，這樣的份量著實太小了，不過轉成酒家，才$20是差不多了。味道方面不過不失，不難食也說不上美味。例湯則是<<粉葛眉豆煲豬骨湯>>，也是我最喜喝的湯之一。這湯煲得夠火喉，絕對是老火湯來的，從味道上該沒有下過師傅幫助，是實實在在的出品，不錯~ 下一道是<<腩肉炆蓮藕>>，蓮藕帶爽亦粉口不過腍，也煮至甚入味了。吃著這個菜和醬汁，便足夠食下一碗白飯了，不錯~ 到酒家吃小菜，我們甚少點<
店內有數檯客人正在打邊爐中，在店的一角間板後傳來麻雀聲，看樣子該是有數檯客人在打雀局了。不過因為相距一點距離，也不致很嘈吵。 後來我女友才知道這裡的火鍋並不是任食放題那種，而她因為感到一碟芝士腸遠比在街市的貴上多倍，最後她就打消了吃火鍋的念頭了。
不吃火鍋，便轉去吃小菜。看到菜牌上有特價小食，便要了其中一碟，再來點了兩餸一菜便夠了。
我們點的小食是<<海蜇燻蹄>>，如果在一般食店，這樣的份量著實太小了，不過轉成酒家，才$20是差不多了。味道方面不過不失，不難食也說不上美味。
例湯則是<<粉葛眉豆煲豬骨湯>>，也是我最喜喝的湯之一。這湯煲得夠火喉，絕對是老火湯來的，從味道上該沒有下過師傅幫助，是實實在在的出品，不錯~
下一道是<<腩肉炆蓮藕>>，蓮藕帶爽亦粉口不過腍，也煮至甚入味了。吃著這個菜和醬汁，便足夠食下一碗白飯了，不錯~
到酒家吃小菜，我們甚少點<<滑蛋蝦仁>>，因為大部份的酒家都只用上雪藏蝦，沒甚鮮味的蝦實在不太喜好。不過，這裡的蝦仁卻有點例外，因為用的該是還新鮮的蝦仁，吃下去時能嚐到一點點鮮味，蝦肉亦尚算彈牙。滑蛋亦炒得嫩滑身而有蛋汁，比想像之中好得多呢~
至於<<腐乳炒油麥菜>>，味道不過不失，沒過咸或過濃。
而贈送的糖水<<紅豆沙>>，有點點陳皮香味，亦煮至起沙，甜度適中。
整體來說，幾個家常小菜都做得不錯，一點點在意料之外，算是吃得頗滿意的一餐。加上老侍應的細心服務，也就是給笑臉的原因了。
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