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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
從長沙灣吃到深水埗的「鳥海山鐵板燒」，搬店後再次再朝聖，喜歡這裏的鐵板燒平民價錢，但食材高質，招牌二人精選套餐有齊刺身、龍蝦、鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒等貴價食材，每位都只係$600左右，真心抵食👍👍🔥人氣鐵板燒套餐二人前 $1198▪️沙律｜新鮮沙律菜配上麻醬醬汁，清新美味▪️是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身新鮮肥美，件仲厚切▪️活鮑魚｜新鮮鮑魚，煙靭又夠腍，鮑魚肝醬炒香濃味，味道充滿甘香▪️活龍蝦｜原隻龍蝦非常新鮮，肉質爽口又彈牙，配合蝦頭膏醬爆炒，滋味無窮▪️鵝肝多士｜煎得外脆內軟，入口油潤，鵝肝用海鹽調味，味道香濃無比▪️牛肉薄燒｜牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約五成熟，口感軟嫩又多汁▪️炒飯｜最愛的炒飯，師傅炒得香口粒粒分明，每次我都會追加流心蛋，蛋黃流進炒飯撈勻嚟食，簡直係人間美味▪️野菜｜食炒飯怎能沒有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食▪️味噌湯｜再配合返一碗熱辣辣嘅麵豉湯，夠晒溫暖又飽肚
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之前喺長沙灣食過這間店舖，原來搬咗嚟深水埗， 記得上次食嘅時候食材好新鮮， 今日出咗糧又再嚟食一食喺門口睇餐牌就見到 鳥海山鐵板餐二人份有龍蝦，有鮑魚，仲有鵝肝多士第一道菜前菜 - 沙律第二度菜就係是日刺身-有四款侍應介紹順時針咁食一睇就知魚生新鮮鐵板料理的重頭戲，莫過於「活龍蝦」與「活鮑魚」整整一隻龍蝦起肉鐵板炒， 最特別係醬汁係以蝦膏調製所以蝦肉蝦膏味濃，師傅精準火候鎖住肉質彈性， 絕對係食到停唔到口活鮑魚彈牙有口感， 調味唔會好複雜，食返原本鮑魚的海鮮味， 覺得鮑魚最好嘅烹調方法就係鐵板 燒， 有鑊氣又惹味牛肉薄燒裏面捲咗一些蔥同埋炸蒜好期待的鵝肝多士厚切鵝肝煎至外皮酥脆, 下面多士以牛油煎香， 每一口都是熱量與幸福的拉鋸戰再嚟炒飯粒粒分明，有蛋香同埋櫻花蝦最後再加一個炒雜菜鐵板燒嘅精髓係既可以品嚐美食又可以睇到師傅炒功精湛餐廳逢星期一休息
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朋友請食既升職飯好開心😂😂有食神原來舊鋪係長沙灣搬遷到深水埗門面營造出充滿和風的氛圍餐廳環境舒服吧枱座位可以欣賞到師傅席前功架食材高質服務滿意人均六百零蚊可以食到鐵板燒性價比相當高HK$1198 二人前是日精選刺身有四款，包括平目、鏡鯛、石鯛同埋油甘魚。最有記憶點一定係油甘魚，口感幼嫰細膩，淡淡甘甜，滿滿魚油香氣。沙律 沙律菜新鮮爽脆，加左芝麻醬，好清新。活龍蝦 師傅一路燒一路表演拆龍蝦肉，透過鐵板均勻煎製，盡顯功架！龍蝦肉質緊實有嚼勁，鮮味濃厚，以蝦膏煮成惹味龍蝦汁，大滿足。活鮑魚 肉質爽嫩彈牙，好鐘意師傅既調味，令鮮味昇華。鵝肝多士 鵝肝口感細緻綿密，入口即化，油份沾上脆卜卜多士，邪惡至極！牛肉薄燒牛肉油花紋理好靚仔，軟嫩又多汁，肉味濃郁，捲住炸蒜片同埋青䓤，減小油膩感。野菜看似平平無奇既炒野菜口感爽脆，加左牛油同埋炸蒜，十分香口惹味。 炒飯 粉飯最能展現功架，果然冇失望🥺。日式炒飯粒粒分明，不黏糊之餘仲要夠鑊氣！加入蛋醬、大量櫻花蝦、香蔥等炒成，啖啖都充滿蛋香！味噌湯圓滿美味既一餐。
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鳥海山鐵板燒餐最為吸引嘅就係活龍蝦，兩人埋單計埋加一大概$1300，以鐵板燒嚟講算係幾抵，因為好多時鐵板燒餐廳嘅晚市係人均$1000，依個餐包括兩隻鮑魚同埋原隻龍蝦，食材嘅陣容都好華麗，整體而言係好滿足嘅🥢一開始係沙律同埋刺身，刺身有4款，平目調製咗個酸汁，而油甘魚上面有柚子胡椒，質素唔錯跟住就係牛油鮑魚，一嚟就聞到牛油味香噴噴，鮑魚肉質彈牙，至於龍蝦都真係幾大隻，啖啖肉，肉質仲要幾鮮甜，醬汁更加係超級惹味，龍蝦頭可以起到啲肉出嚟，兩樣海鮮都好好🦞之後有鵝肝多士同埋牛肉薄燒，鵝肝同埋多士都煎得好脆好香👌再之後就係炒椰菜同埋櫻花蝦炒飯，仲有麵豉湯同埋雪米糍🥣
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新店！！ 高cp 值鳥海山鐵板燒😺😺😺今次都係冇得坐鐵板燒檯前 , 睇住師傅鐵板燒 熟手地快炒食材，可惜，但係雖然轉左店，水準一樣係咁高💘💘💘👉🏻沙律👉🏻是日精選剌身頭盤嘅刺身4點 , 店員逐款介紹兼提示由淡到濃味嘅進食順序 、油甘魚既肥美又爽口彈牙 ， 冇得輸🐒👉🏻活鮑魚鐵板燒香咗嘅鮑魚、醬汁好香好惹味、鮑魚幾大隻同鮮甜 , 燒得香口彈牙👉🏻活龍蝦龍蝦原隻拆肉 ,啖啖肉， 醬汁都好惹味， 應該混合在蝦膏整嘅醬汁炒埋一齊，送飯一流👉🏻牛肉薄燒大大塊牛肉薄燒裏頭包滿香蔥蒜粒燒香左，肉嫩多汁👉🏻鵝肝多士大大塊鵝肝 配上香脆嘅多士， 入口油香滿載 ，煎到外脆內軟🫶🏻🫶🏻🫶🏻👉🏻野菜 ＋ 炒飯炒飯加咗櫻花蝦炒到乾身有鑊氣 , 粒粒分明唔油膩🫶🏻炒椰菜都炒得好爽口🔆👉🏻味噌湯
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