Museum Cafe at Pier 8

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【🛳️Museum Cafe at Pier 8｜包容感社企餐廳👍🏻】餐廳位於中環8號碼頭，於海事博物館內乘坐電梯便輕鬆到達，推開門有一種「柳暗花明又一村」感覺，環境光猛，在摩天輪🎡旁邊有種放鬆休假假日感覺。.餐廳屬非牟利機構核下的社會企業，簡稱「社企」，會照顧著不同國際及能力嘅員工，提供唔少工作機會，讓不同人士都有其一展所長嘅機會。.蘑菇湯蘑菇打碎後煮成，淡淡蘑菇香!.田園沙律跟餐嘅分量出奇地大份，沙律菜好新鮮，足夠與朋友share食。.牛肉千層麵厚厚嘅芝士和肉醬，一層層疊疊，層次分明，味道幾濃，細細份但食落幾充實。.雞肉牛油果卷厚厚的雞肉、少許的蕃茄和菜，外面舖滿牛油果醬，清新無負擔感覺。.三文魚咸批Quiche法式咸批，香港有做類似Quiche嘅餐廳唔多，呢份Quiche用料充實，淡淡的三文魚香。.英式香蕉拖肥蛋糕香蕉蛋糕橫切面整齊，而且手工很好，很實淨，香蕉不會跌出嚟構成尷尬。味道亦幾香滑可口。.無麩質朱古力蛋糕很適合對麩質敏感嘅朋友，無麩質未有用大麥小麥等麥類成份製造，食落去口味更幼滑細緻，朱古力味好香濃，甜度好夠！.總結：午餐好多選擇，亦可以單點，價錢好合理，我最欣賞佢哋嘅蛋

同朋友一齊嚟咗呢間餐廳食午餐🤣原來呢間餐廳係由非牟利機構營運，支持不同能力嘅員工，員工基本上係本地或嚟自菲律賓🇵🇭同尼泊爾🇳🇵（依家香港好多西餐餐廳都大量聘請菲律賓人🇵🇭同尼泊爾人🇳🇵👍）呢度有室內同埋室外部份可以任你揀嚟坐🤣$98「Museum Cafe 西班牙火腿沙律」：沙律菜新鮮爽脆，仲加咗沙律醋酸酸哋食得好開胃🤩，Jamón Serrano 非常有鹹香🤣，其他配料包括雞蛋、小蕃茄、Emmental Cheese 等🤣$98「蘇格蘭煙三文魚沙律」：都係沙律菜新鮮爽脆，亦係加咗沙律醋酸酸哋食得好開胃🤩，其他配料包括 雞蛋同酸青瓜🥒🤣$88「忌廉雞肉香蔥批」：熱辣辣嘅雞肉有香蔥香味，雞批批皮好鬆化🤣餐廳亦都有 午餐 $155 A+B+C+D 即係「頭盤 + 主菜 + 甜品 + 飲品」，咁揀咗「蕃茄羅勒湯 + 西班牙火腿芝士法包 + 博物館甘筍蛋糕 + 泡沬咖啡☕️」🤩「蕃茄羅勒湯」：熱辣辣大大碗有濃郁蕃茄味🤣「西班牙火腿芝士法包🥖」：Jamón Serrano 充滿鹹香，配芝士法包🥖簡單好食 😋「博物館甘筍蛋糕」：夠晒甜食得好開心🤣「泡沬咖啡☕️」：香濃兼夠滑🤣要讚吓呢度嘅樓面員工努力工

中環海旁除了可以乘坐天星小輪和其他渡輪外，還可以飽覽維港兩岸的景色，今次就發掘到位於8號碼頭、隱身於香港海事博物館天台觀景層的Museum CAFE8 ，作為非牟利機構，聘用不同能力和國藉的員工，環境以純白色簡約歐陸風設計，內裡樓底夠高，甚有空間感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，戶外座位景觀更開揚，視野廣闊，藍天白雲之下，可以眺望摩天輪、維港海景和灣仔會展，餐廳提供西式輕食及甜品，不收加一服務費，以中環區海景餐廳來說，價錢親民。烤帕尼尼配辣肉腸，布利芝士及嫩菠菜 $78Panini壓出分明的紋路，且經過加熱，口感外酥脆、內綿軟，加上半溶的布利芝士，奶香濃郁，配上辣肉腸微辣惹味，每份三文治均附有沙律伴碟，拌上酸甜油醋醬汁清爽輕盈。法式長麵包配西班牙火腿，布利芝士，芥末籽醬 $84法包烘得外脆內韌有嚼勁，西班牙火腿鹹度適中，香味輕柔，口感柔軟，最適合搭配乳味濃厚的布利芝士。山羊芝士菠菜咸批 $85素食款式的法式鹹批Quiche撻皮堅挺富奶油香，柔嫩蛋香和芝士鹹香相輔相成，菠菜的清新則帶來平衡和清爽感。牛肉千層麵 $92千層麵烤到金黃色，每層都舖

平日去玩的一個下午，食飯時間IFC 很多人，原本想吃的餐廳要等20幾張枱，所以放棄了！靈機一動，想到中環8號碼頭，有間餐廳，於是去試吓，一入去，光線充足，食客也悠閒地坐着閒談，服務員的良好服務態度，飲吓咖啡茶，食吓輕食的一個好地方可以選擇。有室外，室內位置。

一家位於中環碼頭，博物館樓上，十分值得支持的社企，支援學習障礙人士。餐廳分室內和室外，點餐採半自助形式，由侍應生派發餐牌，然後自行到櫃檯點餐，而餐點則由侍應生送上，即顧客在點餐後就可安坐等待食物到來。外籍侍應生們十分努力，會嘗試與客人溝通，我們點了果汁Just Beet it，名稱與Michael Jackson的名曲just beat it相似，飲品到來時，侍應生說Michael Jackson來了😆幸好我們年紀不輕，都認識這首80年代的歌曲。個人見到員工的認真和努力，是值得支持的一家社企餐廳，食物水準也不錯的。蘇格蘭煙三文魚沙律配雞蛋及酸青瓜，沙律一大碟的，新鮮、配料多樣又色彩豐富。墨西哥卷配雞肉、牛油果、嫩菠菜、蕃茄及芝士，這是在下單時由cashier介紹的，果然美味！溫熱的墨西哥卷餡料豐富又健康。黑麥麵包吐司配煙三文魚及牛油果不過不失。gelato雪糕，點了海鹽焦糖和芒果椰子，嗜甜的會喜歡前者，愛果香的會喜歡後者。抹茶鮮奶恰如其分。just beet it由紅菜頭、胡蘿蔔、檸檬、蘋果及薑混成，偏酸，感覺冇添加，健康飲料。室外的陽光把室內照得一室光明，餐廳相連一個偌大的平台，正對

我諗好多人都唔知道，中環碼頭其實係有間Cafe 㗎 ！身處海邊兼有無敵維港靚海景，價錢合理，而且係非牟利機構營運，僱用不裙唔同能力同國藉嘅員工。。。其實就係我嘅私藏Cafe之一 - Museum Cafe at Pier 8 🛳️ 呢排天氣咁好，就去Chill吓～環境以白色為主，開揚舒適，而且價錢合理～ 呢日室內仲有員工彈琴演奏添🎶🎹戶外位置地方廣闊，我通常會選擇坐戶外（不過注意⚠️日頭係唔會開遮俾客人㗎～） 🐟🥧《 蘇格蘭煙三文魚咸批（可持續的） 💲85 》喺蘇格蘭嘅蛋批入邊混合左三文魚增添鹹香～伴碟有沙律菜～🥪《 黑麥麵包吐司配煙三文魚&牛油果（可持續的） 💲95 》 麵包微脆軟熟，煙三文魚份量多，牛油果🥑夠熟，仲有番茄片、cream cheese、沙律菜同埋合桃肉～ 🥪《 黑麥麵包三文治配金門火腿&車打芝士&蕃茄 💲80 》 呢份就配上ham & cheese～ 🧁《 Blueberry Muffin 💲32 》入口鬆軟，焗熱後中間有流心嘅藍莓鬆醬，會比較甜～🍰《 Apple Crumble 💲60 》以前記得呢度嘅Apple Crumble好味，今次再嚟味道依然😋職員幫我焗熱咗，

中環碼頭。。一間海景rooftop Cafe☕️🍴☀️..估唔到係中環碼頭，都有一間好chill、陽光充沛既咖啡店，設有室內 & 戶外用餐空間～可以望到巨型摩天輪🎡，佈置簡單舒服，設有不同類型既輕食，當然唔少得咖啡 & 飲料，可以來放鬆一下。不得不提，呢間仲係一間非牟利機構，支持不同能力 & 國籍員工，理念蠻好的，充滿愛心的咖啡店當然要前來支持‼️ 用餐時倍感溫暖又窩心❤️。而夜間環境同樣美美的～醉人的維港～【Late Lunch Set】 $160Feta cheese Salad、Open Toasted Sandwich with Smoked Salmon & Avocado、Hot MOCHA 🔸主食：黑麥麵包吐司配煙三文魚，色彩鮮豔又健康，加上核桃 & 牛油果，🥪營養均衡又豐富。配上一杯香濃Mocha☕️，輕盈配搭但很捨意。【Late Lunch Set】 $155Tuna Salad、Beef Lasagna、Hot CAPPUCCINO🔸主食：牛肉千層麵，一份香濃惹味之選。每口充滿牛肉碎 & 芝士，岩晒鐘意食濃味既朋友。同樣誠意滿滿的香濃幼滑咖啡。🔸特飲：PLANT BASED

✨ cafe室外位可以影到海景！冇人爭！✨ cafe室內位可以慢慢坐，冇限時～✨ 呢間 cafe 係非牟利機構，值得支持✨ 支持不同能力同國藉嘅員工！————————————————————❤️ 想試多d嘅可以叫Set Lunch （包括頭盤、主菜、甜品、飲品）❤️ 單點選擇就更多，唔止圖中嘅餐牌架————————————————————👻 試左咁多，我個人推介下幾款：---🌟 牛肉千層麵🌟 博物館甘筍蛋糕🌟 藍莓鬆餅————————————————————🤍cafe以輕食為主🤍個人比較鍾意甜點🤍最鍾意係環境非常chill🤍好啱一班人黎食下午茶或者brunch ————————————————————🔴 總評：7/10---💰 性價比：3.5/5📸 賣相：3/5🏞 環境衛生：4/5👩🏻‍🍳 服務態度：好有意義/5 ————————————————————

之前係網上見到呢間Cafe環境好靚，位置喺中環8號碼頭，香港海事博物館嘅天台觀景層，有室內同戶外空間，可以望到摩天輪，景色好靚，呢間cafe仲係非牟利機構，聘用唔同能力同國籍嘅員工，好有愛心❤️🧡蘇格蘭煙三文魚咸批（可持續的）$85呢個咸批皮脆餡香，煙三文魚味濃厚，咸香適中，令人一口接一口，值得一試！🌯墨西哥卷 配雞肉，牛油果，嫩菠菜，蕃茄及芝士 $84墨西哥卷餡料好豐富，入面包滿雞肉，牛油果，清新嘅嫩菠菜同蕃茄，再加上半溶嘅芝士，配合得好好，伴碟仲有沙律呢！🥐煙三文魚牛油果牛角包（可持續的）$58牛角包焗得酥脆，加上滿滿嘅牛油果同煙三文魚，好香口🍌英式香蕉拖肥蛋糕$58呢個蛋糕必試，香蕉加拖肥，味道好夾，又唔會太甜，剛剛好！☕️下午茶套餐 $92任何一款蛋糕+各款咖啡/茶我哋就揀咗🍰士多啤梨芝士蛋糕，芝士蛋糕好香濃，加上香甜嘅士多啤梨同士多啤梨醬，配上🫖舒壓水果茶，清甜又好飲！

原來香港海事博物館嘅rooftop有間chill cafe，仲可以近距離望到維港景色和摩天輪餐廳聘用不同能力和國藉的員工，非牟利機構值得大家多多支持和關愛。Goat cheese & Spinach Quiche菠菜的清香x芝士的鹹香，撻皮好吃，唔會硬邦邦。Lasagna千層麵層次分明，每層塞滿牛肉碎，塗上香濃的蕃茄醬，topping 有大量溶化的芝士Open Toasted Sandwich健康又有營養，鋪滿煙燻三文魚、牛油果Blueberry Muffin店員會幫忙加熱，很貼心。切開係流心的blueberry jam，仲有粒粒藍莓🫐拖肥香蕉蛋糕中間有層幼滑的cream，下層係香蕉片，雖然有拖肥醬，但大量的cream中和咗拖肥的甜，所以整體感覺都不會話好甜。餐廳亦有提供酒類和非酒類飲品提供。我揀咗Green Tea latte，香濃的抹茶香仲有靚靚的拉花。朋友揀咗清新refreshing 嘅Fresh lime soda~

在中環這個人潮洶湧的鬧市中，居然讓我們找到了一個放鬆心情的好地方😌。這就是位於中環8號碼頭海事博物館天台觀景層的一間咖啡廳《Museum Cafe at Pier 8》。這裡的戶外天台位置非常廣闊，一邊喝著帶有拉花的Cappuccino，一邊欣賞著海景，真是無比寫意的享受！😊更令人驚喜的是，在這個優越的地利環境下，這裡並不是一家高級餐廳，而是一間由香港海事博物館與思拔中心合辦的社會企業，為特殊人士提供工作機會，並藉此助他們融入社會。這裡的食物以輕食為主，每一道都充滿了用心與創意：「火腿芝士牛角包」外皮酥脆，內餡香濃，搭配上火腿和芝士，真是美味十足。「牛肉千層麵」 層層麵皮與濃郁的牛肉醬完美結合，口感豐富。「蘇格蘭煙三文魚鹹批」煙燻三文魚的鮮味與鹹批的酥脆相得益彰，每一口都令人滿足。「墨西哥卷配雞肉牛油果嫩菠菜番茄及芝士」 多彩的配料搭配在一起，帶來了豐富的味覺享受。甜品方面也讓人驚喜連連：「藍莓芝士蛋糕」清新的藍莓搭配濃郁的芝士，甜而不膩。「朱古力鬆餅」香味濃郁，內裡是流心朱古力，讓人欲罷不能。這個早午餐不僅享受到了美味的輕食，還能在這麼美麗的環境下放鬆心情。這裡的社會企業理念也讓人非

中環碼頭愈來愈多餐廳，在Pier 8 /海事博物館樓上也有一間，是非牟利機構，餐廳聘用不同能力和國藉的員工。餐廳設計，運用白色及線條既設計，更顯簡潔光猛。座位開揚，有sofa 位置及戶外位置。等船前後，也可來這裏食件cake、飲杯咖啡、lunch 也可以～ 這裏有lunch set ABCD 可選［A］ 頭盤 Appetizer / 沙律菜沙律菜是出面自助吧任選的，大概有5-7款可選，最多可夾3次 Main Item牛肉千層麵這道牛肉千層麵層次分明，肉質鮮嫩，口感極佳！Chicken Pie雞批弄得不錯，皮不算厚身，內裏砌開見有不少雞肉，亦弄得好滑很smooth!再加了一個 Fish & Potato Pie 薯仔魚肉批這款皮更酥，肉裏打勻了魚肉薯仔，yummy! 食完好full~ Strawberry Cheesecake 士多啤梨芝士蛋糕這道士多啤梨芝士蛋糕口感綿密，不算太甜。配合咖啡，一口一啖，慢慢渡過lunch hour, 真寫意～很貼心的一點，當落order 時，還可以選擇現在上或後上。

過春節來中環海濱看海景，發現海事博物館天台觀景層居然有一家特別的咖啡廳，不單止光線明亮視野好，有好野食，而且它是非牟利機構，支持不同能力和國藉的員工，非常抵讚👍🏻**墨西哥卷** 卷皮柔韌，包裹著香濃的芝士，一口下去，融化的奶香與大啡菇的鮮美、菠菜的清新與蕃茄的酸甜在口中交融，帶來豐富的層次感！**牛肉千層麵** 層層麵與鮮嫩的牛肉、醇厚的番茄醬、奶香的芝士交織，千層麵軟糯，層層牛肉香濃厚，讓人不禁一口接一口！**藍莓芝士蛋糕** 蛋糕的底部酥脆，芝士的滑順口感與藍莓的酸甜相互交融，形成一種無法抵抗的魅力！**檸檬撻** 酥脆的撻皮上是厚身的金黃色檸檬餡，清新的檸檬香氣撲鼻而來，酸中帶甜的味道讓人感到清爽！**朱古力撻**入口巧克力的濃厚香氣瞬間充滿口腔，細膩的口感在舌尖融化，朱古力的苦甜平衡得恰到好處！**雙重朱古力鬆餅** 鬆餅上是一粒粒朱古力，內裡流心的朱古力熔岩如同夢幻般融化，讓人感受到朱古力的深邃與層次！**藍莓鬆餅** 鬆餅裡面包住藍莓醬果，酸甜的果香滋味在口中綻放，清新而愉悅，讓人忍不住想要再來一份。**香煎魚肉配薯蓉批** 整個批中包住綿密的薯蓉和鮮甜的魚

呢間位於中環8號碼頭香港海事博物館天台嘅Museum Cafe，環境真係一流！有室內同室外座位，可以一邊嘆嘢一邊欣賞維港景色，感覺好寫意！最緊要係佢哋係間非牟利機構，仲支持不同能力同國籍嘅員工，呢點真係好值得欣賞！食物方面，我哋試咗幾款：Scottish Smoked Salmon, Salad with Egg & Cornichons $98🥗三文魚煙燻味濃郁，好新鮮，配菜清爽開胃。Spicy Chorizo Panini 🥙$78，辣腸香腸味濃郁，麵包烤得脆卜卜，整體味道好夾，份量都幾足夠。Ham & Cheese Farmhouse Sandwich $80🥪 呢個三文治有芝士同火腿，經典配搭。Double Chocolate Muffin $32，朱古力味濃郁，口感濕潤，入面朱古力流心。飲品方面揀咁HAZELNUT LATTE $48。榛子味香濃。Warsteiner $48幾好飲！呢間Cafe環境舒適，支持本地非牟利機構，食得安心又開心！

坐在露天的座位上用餐，感受海風輕拂，真的是一大享受。我們點了幾道招牌菜品，首先是 **Feta Cheese Salad**，這道沙拉包含了羊奶酪、橄欖和混合葉菜，味道非常清新爽口。羊奶酪的濃郁口感與橄欖的鹹香相得益彰，非常適合作為開胃菜。接下來是 **Caft 8 Salad with Serrano Ham, Egg & Emmental Cheese**，這道沙拉的配料非常豐富，火腿、雞蛋和艾曼塔奶酪的結合，讓整道菜品的口感層次分明，味道也非常棒。我們還點了 **Crusty Serrano Baguette** 和 **Portobello Mushroom Wrap**，這兩款主食都非常有特色。法式長棍麵包配上塞拉諾火腿，外脆內軟，味道非常香濃。而波多貝羅蘑菇卷，蘑菇香氣撲鼻，口感軟嫩，非常美味。