MUTA Restaurant by ATUM (Closed)

呢間喺美麗華一期地下嘅日西式fusion餐廳成日經過都好多人，佢有一般嘅枱或者榻榻米座位，餐廳環境同野食望落都好靚😲不過試過一次野食質素麻麻哋有啲失望🥲🥩🍳🍚壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 ($178)呢個係招牌之一~ 嗰combination 幾特別好有創意🤩 壽喜燒汁甜甜哋加埋蛋汁幾creamy同香，牛肉都好嫩滑，不過risotto部分比起一般食到嘅再硬身啲我就唔係好鍾意🙈🍗明太子雞翼 ($78)明太子雞翼啖啖肉，而且明太子幾足料好飽滿算正常質素唔錯😛加埋嗰有啲七味粉嘅蛋黃醬都幾fresh~🍵抹茶latte ($52)望落有啲漸層同泡沫喺面幾靚，但係飲落唔係好夠濃🫢🧇炸窩夫烤餅 鮮果 楓糖 鮮奶油 ($118)呢個就有啲唔值得試，waffle炸得耐左啲咬落去食唔到waffle入面嘅鬆軟🥲🥲 配料方面都好普通😮‍💨見到openrice都幾多好評唔知係咪我嗰次食咁啱麻麻，遲啲可能再俾多次機會試吓🙈📍MUTA Restaurant by ATUM 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖🍽️ 7.3/10

MUTA原來係ATUM集團嘅其中一間餐廳。首次到訪吃上了一頓晚飯。很喜歡他們的榻榻米區域，既乾淨又能和朋友舒適地坐着。一行三個女仔，竟然吃上了三個多小時，在這裏必須要盛讚一下這個座位及用餐時間安排，滿滿的舒適感٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و食物方面賣相非常精緻，每個配搭都混合着西式和日式的風格，頗為特別。𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 • 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟯𝟴果酸三文魚 •帶子刺身薄切⭐️⭐️用上熱情果醬汁來來配搭三文魚及帶子，挺開胃，不過似乎和三文魚不太夾。𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙚𝙨𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙨 • 𝙈𝙖𝙮𝙤𝙣𝙣𝙖𝙞𝙨𝙚 𝙃𝙆𝘿𝟲𝟴松露芝士薯條•蛋黃醬⭐️⭐️⭐️黑松露味十足，薯條炸得焦香和脆口𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 • 𝙍𝙚𝙙 𝙈𝙞𝙨𝙤 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟰𝟴北海道帶子•赤味噌奶油義大利麵⭐️⭐️⭐️⭐️帶子煎得十分香口，值得一讚意粉掛湯恰似紫菜奶油味，不膩！𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙃𝙆𝘿𝟭𝟳𝟴壽喜燒牛肉蛋汁燉飯⭐️⭐️壽喜燒汁偏甜，個人不是太喜歡，不過同桌有人對此讚不絕口。Overall/好鐘意杯咖啡，有平時少見的口味選擇舒適度爆分

高質日式西餐🍽️😃 估唔到仲有得坐Tatami，有家的感覺😆，冇諗到嘅係。。原來佢都就嚟結業🥹🥹 三文魚，帶子刺身個個配搭有d新奇，係配酸酸甜甜嘅熱情果汁，個汁係唔錯，幾開胃，但配三文魚有少少唔慣🤣🤣 三文魚好似都係啱d咸嘅醬汁多d. 黑松露薯條亦都炸得好脆，不錯😋 主菜方面，冇諗過壽喜燒牛肉蛋汁配意大利飯都幾夾，推薦！🌟仲有甜品，蜂蜜蛋糕配烤蘋果同蕃薯雪糕都好正！第一次試蕃薯味嘅雪糕，唔會太甜，又有蕃薯嘅香味，正！再加埋佢個蘋果，似係燉，感覺有d似燉雪梨，幾養生！😝三樣野配埋一齊食好夾！ 😋😋 值得推介嘅仲有咖啡，佢哋有好多款平時比較少見嘅咖啡口味，有板栗Latte🌰, 烤甜蕃薯拿鐵🍠，楓糖肉桂咖啡🍯，好吸引！最特別係烤甜蕃薯拿鐵🍠，面頭個層已經有濃郁嘅蕃薯蓉同香味，對比肉桂拿鐵，佢冇咁重咖啡味，但都好好飲！唔會太甜同太膩，個人覺得淨係依杯已經可以當係一個甜品！☺️☺️S͇m͇a͇l͇l͇ ͇p͇l͇a͇t͇e͇1️⃣𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣• 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚果酸三文魚• 帶子刺身薄切🌟2️⃣𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙋𝙖𝙧𝙢𝙚𝙨𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙩𝙚𝙨 •𝙈𝙖𝙮𝙤𝙣𝙣𝙖𝙞𝙨𝙚松露芝士薯條·蛋黃醬M͇a͇i͇n͇🌟3️⃣𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙎𝙪𝙠𝙞𝙮

今次係朋友想試本身都冇留意呢間餐廳一打開Openrice 見都好多個like like 決定約埋黎試下順便聚餐！我地book 左平日8:00夜晚位置係尖沙咀美麗華廣場地庫非常便利平日夜晚個商場好少人但呢一間就全院滿座準時8:00入座我地被安排左坐榻榻米位呢度要講一講係真心唔好坐香港出邊好多呢類型嘅座位都係個地下窩入去嘅等客人好放腳但呢度真係坐地板香港人會坐唔慣而且個墊太矮同張枱高度唔夾用餐有點辛苦😓講返食物我地比d海膽risotto 呀pasta 果類全面吸引所以揀左兩款都係海膽醬汁Risotto 非常rich 貓耳粉多左好多蟹肉但個汁底淡口好多兩者之間risotto 大獲全勝！第三個main我地order左牛面肉兩件都好大舊好足份量肉質好稔仲食到骨膠原非常不錯！Last 叫埋個dessert 係生朱古力（朱古力奶油）我去日本都成日食佢呢個都做得非常creamy 甜度適中好surprise 一間cafe feel嘅西日餐有咁好質素除左座位不舒適食物質素方便也是性價比相當高而當日肉眼所見九成客都係女仔果然呢類餐廳都係比較容易得女士歡心😆

在尖沙咀想搵靜靜地的cafe和朋友傾下計美麗華商場地庫，有幾個唔錯的選擇，今次朋友揀咗呢間，我哋兩個食早餐我朋友揀咗個Gentleman 早晨，早餐份量都唔細，睇到都覺得唔錯而我叫咗個女士早晨，因為唔想食香腸同煙肉咁Heavy的早餐，所以這個份量細一點，但係賣相都唔差整體都OK，食物質素都幾好，侍應們反應好快，早餐不包飲品，我們兩個都點咗熱茶，他們都不斷幫我哋refill，地方寬敞，值得推薦給大家，可以考慮申請做會員，馬上有折扣

💠💠MUTA Restaurant by ATUM💠💠🅴🅰️🆃 🆃🅼🆁 明天去吃指數：4/5餐廳係日系木調設計，設有榻榻米座位，加埋啲柔和燈光，完全還原咗日式風味，仲有唔少仿真植物，成個環境都好舒適和諧😚🔹松露芝士薯條·蛋黃醬 $68
份量十足好大兜，小食黎講算好足料👏🏻，可惜薯條唔算太熱，松露芝士味未夠濃郁，唔沾蛋黃醬嘅話，調味就會略淡😢🔹蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178放咗原個蟹殼做裝飾，入面擺滿蟹肉蟹膏，份量都唔少，蟹嘅香味幾突出👍🏿，燉飯不論係濕潤度定係軟硬度都拿捏得唔錯，顆粒分明有咬勁，口感creamy，好睇又好食🙌🏻🔹果酸三文魚•帶子刺身薄切 $138以熱情果加芒果汁做底，酸酸甜甜仲有淡淡嘅果香，開胃清新，帶子三文魚用料幾新鮮😍，略顯有啲細份😢𖤥 MUTA Restaurant by ATUM 𖤥🗺️ 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖

之前睇到食評都好正面，又係和風feel裝修，路過幾次都想試，今次終於食到。首先有訂枱，但知道一個人實比啲最差位置，不出所料，坐在門口帶位側邊。好唔舒服，食完要即刻走。食物方面叫了green tea latte, 松露薯條及甚麽蘋果蕃薯蛋糕拼雪糕。green tea latte 冇乜綠茶味，冇skim milk or oat milk 選擇。薯條炸到好乾，又硬。甜品所謂蕃薯蛋糕係一口蛋糕，蘋果經過烹調，偏酸。整體來講，好一般！試過一次就夠！

跟友人逛Mira，逛累了便找間Cafe，聊那些總聊不完的話題。Muta下午時段只喝啡也可，那就因利成便選了Muta，環境是舒適的日系風格，氣氛不輸任何咖啡店。玫瑰拿鐵($56)和Muta的店風如出一轍，超唯美的天鵝拉花，價格就反映在細節上，水準還不錯豆香柔和奶泡絲滑，帶柔柔的玫瑰花香。焦糖玉桂拿鐵($56)感覺更吸引，很香的玉桂相當誘人，下次要嚐嚐這款口味。在Muta渡過了悠閒的一小時，印象難忘的是男侍應，顏值甚高的那位他，温聲婉語地介紹咖啡，然後一個華麗轉身退場，跟傳媒報導那些惡形惡相的侍應大相逕庭！忽發奇想，如果傳媒能多發掘這等飲食界「人才」大肆報導，相信會比那些硬膠藝術品，更收宣傳香港之效哦。

員工態度差，食物一般。想點紅酒但係選擇極少，餐牌得3款可惜一款not available. 其實呢個價錢同食物性質喺尖沙咀真係好多選擇。唔會再食呢間。同埋平時有質素嘅餐廳通常會做多步前一日提醒客人已訂座，可惜佢冇。只能夠說佢服務質素未到果個level.點左蟹肉海膽貓耳粉，中規中矩，可能自己整會好食啲。完全食唔到海膽味，但係顏色就十分黃，色素強勁。另外點左海蝦蟹餅，味道都係一般冇驚喜。另外點左一份烤蘋果甜品同兩杯紅酒。紅酒係難飲到不能繼續飲落去😤

第一次到這間日式餐廳食晚飯，環境好舒服係好適合朋友傾計+聚餐，食物質素不錯，但價錢偏貴和太多以cream sauce的菜式，量是足夠飽肚的，擺盤也精緻，但我們用膳完後不斷被waiters+waitresses打擾到不能閒談，最後為有轉其他地方繼續聚會和暢談！希望日後此店能夠改善這一點，就會完美一點了！

位於尖沙咀美麗華既日系餐廳，隸屬ATUM集團。炙燒三文魚蓋飯 $138三文魚上面有啲紫菜絲同温泉蛋，但就算撈埋啲飯食都無乜味。炙燒三文魚就不過不失，唔會話好有驚喜。番茄奶油蟹肉闊條麵 $138闊條麵上面有少少蟹肉碎，聞落同食落都好重芝士味，蓋過左蟹肉既味道。同埋見唔到有任何番茄，亦都無番茄味，反而有啲煙肉粒，增加左口感。我地揀左坐榻榻米座位，日系風甚濃，呢個係加分位。Mocha (套餐+$28）🍵玄米茶（跟餐）

餐廳喺正尖沙咀嘅中心，裝修風格都係行木系休閒風設計，環境靚好適合打卡，而且仲要幾好食，約friend食飯都係幾唔錯嘅option🤩🤩🤩-壽喜燒牛肉蛋汁燉飯日系洋食賣相睇落已經相當吸引😆甜甜地嘅牛肉配埋奶香十足嘅Risotto同蛋汁，好食到停唔到口👅算係其中一款必點item👍🏻-法式奶油多士佢嘅做法同一般西多士唔同，先用法包吸滿蛋漿，法包外層偏硬的表面蘸蛋後反而帶出一種咬口，層次提升左唔少🫶🏻-月見雞肉棒🥚雞肉棒用左炸方法處理，味道上差唔多不過會更香口-培根蛋黃奶油貓耳麵貓耳麵形狀多變，食落口感更豐富同煙靭。奶油蛋黃調味合適唔會太膩，加少少煙肉的油香味，幾好食🤌🏻-法式鮮奶油巧克力同朱古力專門店買嘅熱飲不相伯仲，可可味夠香濃，加埋鮮奶油口感更順滑-🏠：MUTA restaurant by ATUM📍：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地庫B131號舖

Muta Restaurant by ATUM~TST位於美麗華商場位置好方便日系裝修好多植物🪴很舒適😌有榻榻米座位香葱芝麻吞拿魚茸飯~香葱吞拿魚份量都好大,配埋蛋黃攪拌一起食用😋😋富士蘋果•三文魚蔬菜沙律•柚子醋 ~蘋果好清甜多汁🤩和風醬油蜂蜜烤三文魚•紫菜牛油果醬~估唔到三文魚配牛油果生係咁夾嘅😍Cappuccino

係情人節之前就已經search定嗰晚要食啲咩🙈睇相見到呢間啲嘢食同埋環境都非常吸引就book咗情人節當晚去食大餐去到環境非常靚，係日式同西式嘅混合💛而且服務都好好，因為有預約所以唔使等位，但係要留意分如果遲到超過10分鐘就會自動取消booking架啦！🫣我同男朋友叫咗一個海膽奶油燉飯同埋烏魚子馬鈴薯丸子🤤奶油燉飯嘅海膽超級香甜💛💛💛唔怪得知大家都推薦呢一個🙈馬鈴薯丸子嘅味道都好特別，每一口咬落去都QQ咁口感10分之過引叫埋一杯白酒送perfect 🥰

MUTA呢個名正正係ATUM既倒轉，好似鏡🪞既倒影咁，等大家可以照鏡🪞咁思考自己～ 所以裝修都行舒適既木系🪵風格，有好多綠色植物🌳，另一邊仲有榻榻米味tim, 感覺柔和舒服～ 野食方面行fusion路線，mix左西餐同日本菜，感覺幾有新鮮感，味道都唔錯～(5 😍 係滿分，🤩係半分） 焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉 🌾⚫️🍺🐮 - $238 (好味指數：😍😍😍😍)味道微甜，有啤酒🍺淡淡既麥香味🌾，而且用有酒🍺既汁醃肉可以令到肉質更加鬆軟，係天然既鬆肉劑～ 如果個汁可以突出焦糖既焦香味同埋酸味就會再好食啲～ 個牛面肉既份量幾足，脂肪少，炆到好軟腍嫩滑幾juicy，牛味🐮濃郁入味～ 旁邊仲有爽脆既西蘭苔🥦、清爽既紅蘿蔔🥕同埋飛碟瓜🎃，不過個飛碟瓜🎃有啲苦同味道怪怪地蟹肉 · 海膽奶油貓耳麵 🦀🐡🐱👂🏻 - $188 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上面有一梳梳拆好既蟹肉🦀，質感綿密，味道鮮甜多汁，係略嫌個味有少少比個濃味既海膽汁🐡蓋過左～ 個海膽汁夠晒creamy醇厚，味道鮮甜惹味，但又唔覺得漏～ 而啲貓耳麵🐱👂🏻真係好似貓🐱既耳仔👂🏻咁，細細粒同圓碌碌咁，同埋中間係厚既，質感煙煙韌韌，帶有啲麥香🌾 而且仲幾