南海二號

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母親節食飯、已經預早訂位、訂餐、食到尾冇咗個龍蝦湯泡飯、求其炒個蛋白炒飯頂、又冇預早同我講、同服務員理論、仲要俾佢黑面、食到一肚氣⋯⋯以後唔會再幫襯、👎👎👎👎👎

好認真咁講，母親節餐飯晨早已經Book咗位，安排啲唔知咩位黎，景睇唔到都算，個位我估係全場最暗，同夜晚啲小夜燈咁嘅款。Ok，入正題，六個人坐落黎，大概隔咗五分鐘，即時上咗湯，望落啲湯渣真係熟口熟面，同平時大排檔188啲例湯係完全一樣嘅嘢，螺肉雞腳山藥湯，真係得啖笑。第二樣係兩樣嘢一齊上，一碟酸梅粉番石榴同冷盤鮑魚，我想講嘅係，冷盤呢啲唔係應該先上咩？咁就算啦，啲擺盤亂亂七八糟，連啲碟周圍啲汁都唔抹下，味道更加係毫無特色可言，最多就係切到一條條。第三樣係生菜包和牛粒，不功不過。第四樣全場最難食嘅涼瓜花膠，誇張到咩地步呢，係淨係想食入面嘅炒紅椒，其他都需要硬著頭皮去食。第五樣係乳鴿，同大排檔一樣嘅嘢，毫無記憶點。第六樣應該係全場唯一值錢嘅蟹，等咗唔知猴年馬月先到嘅菜，蟹腳還可以叫做鮮甜，下面燉蛋食唔出蟹味，總嘅黎講最貴就係呢區區幾條珊瑚蟹嘅腳。第七樣係泡飯，湯➕飯焦➕零零碎碎嘅肉菜，我想講六點入場，你八點先俾主食有邊間餐廳係咁上菜？成屋人一直係度等，最後啲服務員仲問返我地轉頭，仲差啲咩未上？？？第八樣真係唔提好過提，呢幾碗桃膠紅棗圓肉糖水就好似廚房賣曬啲精緻甜品，臨時緊急用材料煲出黎濫竽充

南海一號吃過好幾遍，份屬同一集團、位於對面岸的南海二號，開業數個月，我仍未有機會到訪。幸慶在忙到九彩既日子，也可跟久未露面的朋友夾到時間，來到這店子一聚。這裡與對岸的南海一號同樣有著豐富的粵菜選擇，不過是夜更加特別，因為我們遇上了期間限定，只做到本月尾的斯里蘭卡特色菜，包括我超級喜歡的斯里蘭卡蟹。難得碰面，加上食啖啖肉既巨蟹，定必要開枝酒盡興一番。高檔次的中餐館自會有待酒師推介恰當既美酒，佢今次介紹左枝澳洲嘢，粗略既個性與巨蟹真的匹配。先來幾款富當地風情的前菜，分別有斯里蘭卡香葉沙律、椰子沙律、秋葵咖喱，與及黃扁豆咖喱。我個人吃法，是將四款的東西撈埋香蒜飯，又香又惹味，分不清你我的美味，很是吸引。有時不用分得那麼細的。接下來是兩款小菜，乾咖喱羊肉，感覺與印尼的巴東羊，頗為相近。還有醒胃的甜酸蝦，除了平日嚐到的酸甜味外，再多一份像錫蘭茶的香氣，當然蝦肉本身亦是夠大隻，又爽彈。蟹有份大和珍寶Size，完全不用猶疑，肯定係珍寶蟹吧！糾結左好耐，最終都係要左兩隻，分別係咖喱，與及香蒜辣椒的做法。蟹鉗一人一隻唔好爭，朋友的是香蒜辣椒，而我分到的蟹鉗，係咖喱。咖喱惹味之餘，亦唔會過份地辣，沒有搶去

想不到要改幾次時間至約到呢餐飯，朋友好介紹，諗住係尖沙咀南海一號，不過呢間係南海二號。上到嚟環境優雅，門口就放咗隻船，特別嘅中餐裝修有個酒吧。除咗無敵維港海景，今次差啲可以睇埋怡和禮炮。講返點心想食幾款，無跟套餐個貴妃飯。先嚟筍尖鮮蝦餃、帶子燒賣皇，燒賣來者不拒，朋友戒蝦我食埋。花膠竹笙灌湯餃足料，夠熱好味道。怕唔夠飽叫咗酥皮焗菠蘿叉燒包、雜菌荔芋酥、蜜汁叉燒腸粉，感覺中規中矩。斑肉魚湯西施粉出色，分碗上份量啱啱好。同朋友一齊試埋甜品，蝶豆花冰涼粉唔好食都好睇，楊枝甘露丸子正常，我點咗冰花蛋球就等咗好耐，不過無投訴。後記小插曲，上西施粉期間跌筷子，識睇朋友臉色一沉，半情急打圓場問佢：「黑褸、藍色、黑白間條上衣同紫色制服嘅職員咁多有咩唔同？」佢答分別係經理、主任、部長同傳菜員咁話喎。最後，大家如果有需要記得問職員要濕紙巾，佢俾咗一包我哋。仲要提佢用蝦片茗茶感覺幾好，夠茶味，蝦片無乜油嘅，好開心增見識

昨夜再訪南海二號因為我跟好友要啟航去斯里蘭卡，吃我最喜歡的斯里蘭卡大肉蟹，還有超多款斯里蘭卡的特色菜，大家準備好未我們一起出發。如果上次沒有看過我來午餐文章不打緊，我再為大家介紹多一次這兒的特色和靚景，南海二號位於銅鑼灣世貿中心12樓，打開升降機門便見到極具代表性的帆船。然後這個星空下的靚靚美景，絕對是來南海二號必打卡的地方，大家來捧場的同時千萬別錯過啊！步入主用餐區地方非常寬敞，更有一列落地玻璃窗將無敵海景盡收眼底。還有海洋一般Cool的標準酒吧，喜歡輕酌的朋友來到必定會很滿意，皆因這兒有經驗豐富的Sommelier為客人侍酒。我們這夜便是衝著大廚精心炮製的斯里蘭卡特色菜而來，一於來過斯里蘭卡菜之夜。侍酒師先為我們送上Cava Augustí Torelló Mata "Reserva"＄480，用Sparkling Wine來配前菜享用非常適合。我們將餐牌內四款前菜盡點了上檯，每一款都各有特色口味感覺像到了馬爾代夫一樣。第一款是斯里蘭卡香葉沙津＄138，香菜加上椰子蓉及少許辣椒，便成就出這個沙律前菜，可以淨吃亦可配特色飯或其它菜式一起品嚐。然後是香氣滿盈的椰子沙津＄138，材料有椰

許多年前曾到斯里蘭卡旅行，自此便對斯里蘭卡的咖喱菜式念念不忘，特別是咖喱蟹！沒想到竟在一中菜廳品嚐得到真正的斯里蘭卡蟹，而每隻蟹均由斯里蘭卡空運到港，厚肉又多汁，配合斯里蘭卡的烹調風格，集鮮味與惹味共冶一爐，水準的確是很不俗，多謝友人的好介紹！坐上「南海二號」，穿過星光大道及兩旁的圓桌和卡座，繼續向前進發。便來到猶如海景船艙的用餐區。我們預訂的海景餐檯，桌上早備有兩籃蝦片。有香脆蝦片，總不能沒有酒吧！於是乎要來了「南海二號」專為配搭斯里蘭卡菜而挑選的 Cava Augusti Torello Mata"Reserva" HK$480/支，讓輕柔跳脫的氣泡打開胃納。斯里蘭卡美食巡禮主題下，備有散叫和套餐的選擇，考慮到蟹癡們的龐大需求，我們決定散叫，以蟹為主！以上是四款前菜，每款一小碟、份量不多！斯里蘭卡香葉沙律 HK$138椰子沙律 HK$138黃扁豆咖喱 HK$138秋葵咖喱 HK$138斯里蘭卡香葉沙律和椰子沙律口味清爽，當中不乏斯里蘭卡菜香料運用的一大特點！兩款沙律用來平衡其他菜式或拌飯便剛剛好！而我則較喜歡黃扁豆咖喱及秋葵咖喱，兩款前菜帶有咖喱香氣，調味不算太濃，光吃不配飯，也甚

今日3月13日中午请内地客人食饭，大家3年冇见，諗住食好啲，订咗南海2号V 3包厢，一行13人，点咗鱼翅套餐580/位，结果令人大跌眼镜、大失所望，冇一个人食得满意。食物味道好一般，唔是太甜就是太咸，食物质素不佳就算了，服务生态度质素更差，一开始就漏单，冇人来服务，直到我发现后主动揾经理先落单，为咗冇俾客人傻等，又散点咗几个点心食住等，等咗差不多一个小时、期间我出去追咗几次，竟然冇一个人主动来同我解释，等咗好耐啲餸来咗，啲野又难食，剩低2个餸基本冇食，大家食得差唔多准备走啦，出来房门口见到一大碗糖水在枱面，服务员行过嚟话仲有糖水没上，我话你哋服务员咁少、冇时间上，留俾你哋食啦，讲完走人。这就是我今日花了9500港币请客出人意料的经历，出街食饭几十年，从来冇写过评论，价格贵唔紧要，服务和食物起码有一样俾人感觉好啲，唔该改善一下啦。

服務真係一流，幾位中年服務生，態度親切，見到他們主動細心詢問鄰桌2位先到來的老人家，未入座的小朋友幾多歲，主動設計，如何擺設小朋友座位♥️週末好多客人，但他們非常有耐性。另一桌說不吃辣，但又想吃炒米粉，服務生立即介紹一款，然後話幫你走辣，上菜後，仲主動問隔離枱客人，廚房有冇走辣，好貼心

約咗在這裏開年。 世貿中心裝修之後第一次上來。 當然係阿媽話事，佢一早已叫咗個”好友暢聚餐”。我第一個上到來，其實已經肚餓，見有一碟蝦餅，馬上吃了一塊。但是明顯地是炸了很久，已經淋左。同夥計講，佢馬上給我玩了一碟新炸起的，非常爽脆，爭得遠。四小碟，味道不錯。其他的小菜也很好。只是多寶魚，調味過重，太鹹。魚翅份量很充足，味道也很好，非常杰身，不是加了粉那種感覺，而是很像30年前，在西環吃魚翅的老店的濃烈味道，現在已很少地方能夠做到。人手不足之下服務選單快手了。加上有無敵海景，吃蝦片，等待屋企人其實也不算差。只是啤酒沒有 happy hour , 未加一，都差不多$80杯，我不敢叫⋯⋯

🌹週日行完山，突然想吃中菜，在收藏夾揀了銅鑼灣新開無耐的《南海二號》，12點時訂13:30有位，急急腳行落山。世貿中心近來裝修完成，有不少新食肆加入，我已經收起數間餐廳準備去探店。🌹餐廳在高樓層，由於當天大霧有微雨，景觀不好，相信好天來是不錯的。星期日午飯時間，很多食客，服務員亦很繁忙，遲訂位坐不到好位置，有點失望，惟有寄望食物，本來想住單點點心，但套餐很豐富吸引，最後點了套餐。午市套餐$238/位筍尖鮮蝦餃不過不失蝴蝶蘿蔔絲酥皮與餡比例不相稱，致酥皮較軟身滋補燉湯湯濃料足，湯料給享用薑蔥花雕炆斑腩稍微咸茶燻乳鴿茶香，鴿肉嫩野菌腐皮時菜砂鍋鹹肉菜飯足料菜飯，香口南海二號食物做得不錯，味道較咸，減輕少少較合適！在繁忙時間沒有感受到優質服務。小吃蝦餅強制要付款，不吃的我們覺得無奈！炸物不是健康食品，食完喉嚨痛囉！😂😂😂

蜜糖燒鱔非難食，服務態度一般，價錢貴唔緊要，但食物質素非常不佳。環境尚算可以，砂礓雞及魚頭煲簡直冇你味道，出餸菜非常遲，所以評論一次這間南海2號我唔會再嚟，因為實在啲嘢非常難食，唔該改善一下。

偏好中餐的媽咪生日，今年搵左南海二號慶祝，感謝獲餐廳安排海景位置。因為媽咪口味問題未有叫優惠套餐，但餐牌上仍有好多選擇，味道亦十分對胃。至於員工們亦十分勤力添茶服務，對於唔係成日出門用餐既我們一家留下了不錯的用餐體驗～

🧨新正頭🐰行大運🧧專誠由將軍澳去WorldTrade飲啖茶食海景…開個好年坐定定後👀環顧四週…鋪上「甲板」…有啲坐漁船feel古雅茶壺、懷舊望遠鏡…滿滿漁港風情用上印有自家logo玻璃杯飲茶🍵比傳統酒樓時尚雅致同食明輝只有一種分別…比佢貴一倍細細隻、入口熱辣辣、粒粒爽口、黑松露味唔突出上枱瀰漫蒸氣、燒賣自身入口結實飽滿有肉味、帶子只係收貴啲嘅陪襯品春卷香脆、蝦肉爽彈、但腸粉唔夠滑溜做型可愛、有黑椒味、口感微辣脆糯menu寫鮮冬菇…上枱變杏包菇杏包菇、鮮腐竹、蕃茄仔吸滿濃厚湯汁軟腍適中、蕃茄味濃厚…餸白飯一流湯頭濃厚有海鮮味！上枱先落脆米啖啖飯粒、蝦粒、肉碎、菜粒…濕脆豐富口感預早訂枱都未必有海景位今日見到兩張海景枱過咗成個鐘先有客入坐…估計留畀熟客🤔——用餐體驗一定要book海景枱…becoz主要食海景 漁船主題裝修設計人手尚算充裕、服務態度可以一般酒樓可以食到嘅味道同星級中菜廳相差無幾嘅價錢——P.S. 女廁🚾其中一格塞咗！竟然冇封到！客人打開廁板先知瀨嘢

讚1 環境好闊落2 上水換碟都好快手3 如果訂到海景果邊 真係好靚下彈1 點心真心唔合格 燒賣飲係機攪碎然後變左好似豬肉膠咁 帶子好薄又無味 酥皮超油 腸粉皮雖然唔厚。但餡料入面係無乜餡

朋友聚會話想吃中菜，但銅鑼灣區的中菜其實不算多，在Openrice找了一下，見到這間新開又有海景的南海2號，好像是個不錯的選擇！這裡環境舒適，座位寬闊，最正是有落地大玻璃，能夠飽覽維港夜景，望著海景吃飯令人心情愉快！我們點了兩個前菜：話梅石榴及頭抽雞軟骨前者吃起來很清新，後者香脆可口！滋補燉響螺湯味道很鮮甜，每一口都是精華！金榜醬煮大蝦十分惹味，帶濃香喇沙味道，還有椰子的香氣。蝦肉爽口彈牙，點著醬汁吃，令人回味無窮。還有一塊小炸饅頭可以點醬汁吃。茴香牛肩胛配手抓餅，吃起來咖喱味濃郁，手抓餅很酥香，這個配搭是不錯的。南海茶燻雞，味道十分好！雞肉嫩滑無比，雞皮外層充滿光澤，每啖雞肉都散發著清香茶味。龍蝦湯泡貴妃飯龍蝦湯鮮甜，整體味道都不錯！最後來個法式甜品，賣相相當精美，餐廳對甜品的製作都很有心思，喜歡吃甜品的朋友不容錯過！