南海二號

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南海一號既是古時宋代一艘商船的名稱，也是現今位處尖咀的一間中菜廳的名字，皆因該餐廳正是圍繞這艘商船作藍本而打造出來。時隔多年，該餐廳集團再次起航，在銅鑼灣打造了一間富有南洋色彩的中菜廳，以鄭和下西洋所到達的地區風味揉合在中菜中。食物有特式外，整間餐廳的裝潢也十足十船艦般，加上坐擁的無敵維港景色，令食客們品嚐美食之餘，還有美景欣賞。當中她們更有以天價打造的Hi-Fi VIP房，以美妙的音色伴隨美食，五官的衝擊。不過當晚我們是坐在美麗的維港前享用美饍，幾道主菜之中，以金榜醬大蝦及茴香牛肩胛的東亞風味最濃重，前者帶著椰香喇沙的味道，香濃惹味，以爽口彈牙的大蝦沾上醬汁來吃，確是滋味，旁邊更準備了一小件炸饅頭，可以不浪費地將所有醬汁吃掉；後者則配上手抓餅，蘸上帶點辛香微辣的咖哩牛肩胛，同樣是不俗的。滋補燉響螺湯、招牌茶燻雞及龍蝦湯泡貴妃飯盡顯粵菜的功架，燉湯色澤清澈而鮮甜；茶燻雞的燻香恰到好處，肉質又嫩，令人越吃越滋味；最後泡飯中的龍蝦湯底濃香惹味，沖進有炸米又有飯粒的碗中，香氣一發不可收拾，令人著迷。來到尾聲，餐廳端出來的甜品並不是中式甜品，而是美侖美奐的法式甜點，品嚐了一頓富有東南亞色彩的菜

不滿意不按照我所訂枱時已經確認靠窗位置！而服務員更說不會理解釋！這方面是另到本人非常不滿意！在食材方面還是可以！我會再去一次，如果都係一樣沒有改進的話，我就一定唔會再去！因為我覺得服務質素和食物質素同様重要！

有光臨過位於尖沙咀既「南海一號」，相信對其名物「金榜醬大蝦」定必不陌生。港島既朋友有福了，係1️⃣2️⃣年後，「南海二號」已經啟航並到達銅鑼灣世貿中心了。⛴️居高臨海既無敵海景係不敗的，確係很有舒心既感覺，期待着當晚既餐單🥰頭盤既「頭抽雞軟骨」🐓和「話梅石榴」皆係我喜歡既，前者清爽而開胃，後者則夠惹味香口。係冬天來一碗足料既「滋補燉響螺湯」🍲更係令人感動～有吃過「金榜醬大蝦」🦐皆知道醬汁乃係當中既重點，一如以往，確係令人極想再encore一件炸饅頭。「南海茶燻雞」既表面滿有光澤，雞肉有清巧既茶香🫖，肉質亦見嫩滑。另一必點乃「龍蝦湯泡貴妃飯」🍚，係坊間試過不少次這道，猶覺得南海既出品各方面既揉合更有過人之處👍🏻👍🏻👍🏻聞說店方係以「南海七號」為目標，確係令人無比期望有更多新店。

冬至飯我的屋企人揀咗呢一間店 因為喜歡他的海景和食物 早於一個月之前預訂是日冬至正日來到都滿座呢今晚都有幾個套餐，成為冬至而設 睇完真係個個都想食最後揀左呢個餐左起 ：脆皮燒腩仔 蜜汁叉燒 話梅石榴 燒腩仔皮脆肉甘香 叉燒香甜肉質鬆軟 話梅石榴 酸酸甜甜 清新開胃 個人建議，不妨食完一道肉 中間吃件石榴 清新去膩一下口腔準備下一道肉花膠菜膽燉螺頭湯入口清甜甘口 飲後喉嚨舒服金榜醬開邊龍蝦金榜醬有濃郁的東南亞風味，醬汁入口有香茅，咖哩葉等香濃味道 跟肉質爽彈的龍蝦好夾呢！鮑魚海味一品煲海味有海參，瑤柱和鮑魚的顏色都呈金黄，味道香濃，像賀年菜，睇起黎就像裝在盆𥚃的黄金一样，希望家人吃了這海味一品煲 在新的一年裡賺得盤滿缽滿招牌茶燻雞雞皮煙燻過後帶出油亮的琥珀色，雞肉嫩滑緊緻有彈性不柴，入口滲出茶香！真的一件接一件都停不下來！油雞樅菌鮮斑球斑球肉味香濃不鬆散生炒臘味糯米飯冬天係吃臘味的最佳時間，天冷時吃返碗暖笠笠，香噴噴的臘味飯特別滋味温暖，臘味味切得同糯口的口感size差不多,每一啖都有臘味同糯米，而且粒粒分明無痴住，食罷很温暖幸福的感覺呢酒釀小丸子甜酒釀的酒香與桂花的清香完美融合，配上軟

今個年尾，節日好似逼埋一齊，繼冬至過後，好快又到聖誕，而農曆新年亦準備 follow 上，諗去邊度食飯都要花心思。今次就介紹一間景靚，食物有水準的新餐廳［南海二號］。講得［南海二號］就當然有［南海一號］，無錯，兩間其實係姊妹店，而二號就開設係銅鑼灣世貿中心。餐廳裝潢以彷如海水的深邃藍色作主調，貫徹了海洋的構思，而靠窗的無敵避風塘景觀以及有和煦的陽光，更是令人有種溫暖的感覺。而四周設有四間不同的廂房，提供了私隱度，而中間滿天繁星的走廊，令人有置身於星空之下的氛圍。今次跟太太與一位近兩三年沒踫面的朋友飯聚，見好友轉工後，人都精神得多，而且感覺開朗了，真心替她開心。餐前先享用一下香脆的蝦片，消磨時間一流。畢竟是中午時段，又可以叫埋點心，一舉兩得。雜菌脆皮腸粉（$65）一道只有即做先好食既點心，腸粉拉得夠薄而滑，咬落外軟內脆，又有雜菌的香氣，看來餐廳的點心比起不少酒店中菜廳還要好。花膠竹笙灌湯餃（$60）雖然並非自己最愛的乾身版，但浸湯餃依然有可取的地方，上湯湯底較甜，花膠亦夠稔身，配上清爽的竹笙，幾種不同口感夾雜，同樣美味。筍尖鮮蝦餃（$58/4件）餃子皮搓得平均，沒有一口粉的感覺，摺紋清晰

「南海一號」在 iSquare 開業多年，曾經多次光顧；今年終於在銅鑼灣插旗，選址世貿中心中層，開了「南海二號」。兩間餐廳同樣坐擁無敵海景，一邊香港、一邊九龍，遙遙對望，餐飲集團領導層果然係刻意經營。樓底高、空間寬敞、座位舒適；靠近大廈玻璃幕牆的餐枱固然擁有無敵海景兼充足自然光，即使第二排、甚至靠近內隴牆邊的座位，同樣可以眺望少許海景。提前一個星期訂枱，當然獲得編配第一排靠窗座位。正！幫襯過「南海一號」，就一定知道絕對不能錯過炸迷你蝦片這道餐前小吃（$28 / 份）。細細塊、勝在一啖一塊，炸得香脆，微微香辣，味道一流。主餐牌的小菜價錢配合餐廳定位，都算貴；反而點心並非貴過銅鑼灣區其他(沒有無敵海景)酒樓很多、甚至只是差不多同一水平。飲茶食點心原來係一個相當唔錯嘅選擇，只是點心款式相對少；要食飽飽，就要加小菜或者炒粉麵飯，變相賺返。清湯牛肉球（$48）爽口彈牙，惜清湯的肉味偏淡。以廣東酒樓來說，上海小籠包（$58）已做得相當不錯；小籠包皮雖然及不上名牌小籠包店的薄身，但豬肉糜餡料味道很好、湯汁亦夠多。筍尖鮮蝦餃（$58）爽口彈牙、蝦味鮮甜，如果餡料有再多少少爽脆的筍粒會更佳。花膠竹笙灌湯

在铜锣湾世贸中心22楼发现一家很美的中餐厅可以欣赏270度海景维港海景而且店内还有一个满天星走廊真的太美啦——☑️这次来我和朋友点了这里的特色套餐❗️前菜有椒香柚子鲜虾和陈皮话梅莴笋，这两道菜的搭配都非常的有创意柚子和鲜虾的搭配很清新，虾肉Q弹有嚼劲😋陈皮话梅莴笋，吃起来酸酸甜甜的，特别解腻😍☑️今日的汤是招牌蟹皇翅，里面🈶️贼多的蟹黄和蟹肉，而且能吃出来用的食材是非常新鲜的👍味道很纯正，又好吃又好喝😍☑️接下来主菜分别🈶️蠔皇原只鲍鱼、XO酱蒸斑球、葱油白切鹅🦢鲍鱼口感是很鲜嫩的那种，吃起来很有嚼劲😋斑鱼🐟蒸的火候刚刚好，正好入口即化～白切鹅也非常的不错，每一块都肥瘦相间，一点也不会腻～☑️今日的主食就是我特别期待的龙虾汤泡贵妃饭啦🦞别看这一碗饭小小的，但是龙虾所有的精华都在里面啦👍汤饭里面还🈶️吸满汤汁的脆米，令整个饭的口感又上了一个层次👍☑️他们家的法式甜品🍮是我今天的第二次惊艳❗️你能相信中菜和西式原来可以融合的这么好❗️这次点的三道甜品，椰子香芒奶冻、脆皮朱古力棒、红豆抹茶慕丝～每一道都暗藏玄机，要用勺子敲开之后才能发现～不仅好吃又好玩😍——🔵另外这家店还🈶️4⃣️个音乐房间，里面放着价值几十万的音响，

​呢兩個星期，接近12月，近年尾，多咗飯局，幾個老友都係住港島，佢哋話世貿開咗間新食肆，「南海二號」最後大家意見一致，舉腳贊成去光顧。我哋一行幾人，訂咗晚飯時間上去。Wowww，一出𨋢，已被「南海二號」裝修佈局吸引，集簡潔，幽雅，時尚於一身，非常吸睛 !!加上迷人夜影，真係酒不醉人，人自醉~頭盤/醒胃小碟陳皮話梅萵筍陳皮帶點橘香， 加上話梅嘅獨特甜酸味，配上口感清爽萵筍，一絕 !!川味牛筋凍入口似啫喱般滑，富有彈性，燉牛筋的湯汁濃稠，在口腔內即化，口感嫩滑不腻，加上川味汁料，麻麻辣辣，食得過癮!!金榜醬煮大蝦秘製金榜醬，味濃，感覺上似Curry Laksa 加上 Asam Laksa混合體，大蝦肉質爽甜彈牙，配上饅頭，蘸上金榜醬汁同食，食到舐舐脷 !!招牌茶燻雞茶香撲鼻，不可不試，雞肉煙燻出金黃的蜜糖色，肉質嫩滑緊緻又有富彈性，燻過的茶香在口中流竄，令人垂涎三尺 !!龍蝦湯泡貴妃飯湯底濃郁鮮甜，材料豐富，蝦仁、絞肉、菜粒，上枱前灑上香芫、放入脆米，香噴噴，食到口水流!

等、等、等、等、等七點鐘的六人晚餐，叫了套餐，服務員非常友善，感覺十分良好。心想，與－號相比，應該做咗非常好的選擇。兩冷盤到得很快！非常好味。但係等下等下，開始有點擔心，8 點才有翅湯到，再等多半小時，八點多才有第四樣菜，等，等，等，慢活的人生，真的可以在這𥚃看到，真的要懂得享受中式的法國餐。噢，請不要四圍望旁邊的食客食得多開心啊！最後經過服務員幫忙，再三催促－下，終於在三二十分鐘內，把其他五樣美食送到，辛苦了各位服務員！抵讚！👍

今日慶祝感恩節，因為AM730 玩遊戲送左食滿$1000 減$300 Coupon 及紅酒1支，店內環境清優，無敵海景，心廣神怡🤩點心高質，尤其帶子燒賣及碧綠鮮𧎚腸粉，黑椒牛肉啤棃估唔到係咸水角化身😆金銀脆米斑肉炒飯，脆卜卜口感一流，脆皮蒜香雞就大失所望，雞又細隻、又吾滑 ☹️侍應服務夠專業，招呼周到，就連門口接待處員都記得你貴姓，真係賓至如歸 👍🏻

😋今日都准备再去探一家性价比很高又可以饱览维港景色的餐厅，😆位置就在铜锣湾的世贸中心，从门口进去开始就已经可以看出餐厅花了非常多的时间和心思在装修上，😱无论是从门口摆着明代航海家的郑和船模型，或者设立了几十万的落地式喇叭音响，非常的适合私人聚餐或者公司聚餐。🤗—-✅棷香柚子鲜虾 非常开胃的前菜之一，旁边还有一些干果做搭配，饱满的鲜虾咬一口马上可以尝出一些柚子的鲜香。🥳—-✅陈皮话梅莴笋 第一次尝试陈皮话梅和莴笋的搭配，吃起来非常的清新，话梅酸得恰到好处，莴笋也是非常的脆。—-✅招牌极品蟹皇翅 我可以说这是我喝过最稠密的一碗翅了吗，虽然拍照看起来很像是西餐的南瓜汤，但是我想说真很好喝感觉是自己一个人可以干三碗的好喝，蟹皇味道非常的入味。—-✅蚝皇原只鲍鱼 大大件的鲍鱼，吃起来非常的松软而且搭配的酱汁非常的鲜领导口感更加的丰富。—-✅XO酱蒸斑球 一人食的斑球，我个人觉得XO酱下得有点点多有点盖住了斑球的鲜味，但是斑球的肉感非常的弹牙，吃起来感觉到是很新鲜的鱼。—-✅葱油白切鹅 无骨卤水首先要给赞😏而且口感不会觉得很柴。—-✅最后上的是一款蔬菜野菌腐皮时菜和主食龙虾汤泡贵妃饭，这个泡饭我真

「環境和食物都堪稱一流，充滿fusion和各色創新料理」⁡今年十月才開張的南海二號已經有不少人慕名而來，裝潢處處借鑒船的設計，有4間私密度很高的房間，裡面還有頂級的音響讓客人享受被音樂包圍的感覺🎶⁡晚上吃的幾道菜都很不錯，尤其湯羹和鮑魚的印象最為深刻呢🥰————————————————————■ 椰香柚子鮮蝦 ■ 陳皮話梅萵荀 兩款前菜都很清爽，蝦頗有東南亞的風味⁡■ 招牌極品蟹皇翅 ✨濃稠，絲絲蟹肉，蟹膏香氣很濃⁡■ 蠔皇原隻鮮鮑魚 ✨鮑魚軟綿綿的，充分吸收了醬汁的香甜⁡■ XO 醬白玉蒸斑球 ■ 蔥油白切鵝 ■ 野菌腐皮時菜 中規中矩四平八穩的三道菜⁡■ 龍蝦湯泡貴妃飯 ✨龍蝦湯濃郁，泡飯也很足料呢⁡■ 甜品►► 枯木逢春 │ 椰子奶凍 甜品造型超美的🤩枯木逢春是冧酒巧克力慕斯，裡面的冧酒味道挺濃的~椰子奶凍奶味很重，不一定每個人都喜歡噢————————————————————♣️ 南海二號☌ 銅鑼灣世貿中心12樓◔ 11:30am-3pm; 6-11pm⁡回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑份量: 🌕🌕🌕🌖🌑味道：🌕🌕🌕🌕🌑

食過南海一號的必會去南海二號，因為無論環境、服務及菜餚都會令你有 100 分滿意。今日專程同朋友一齊去豪一豪，食豪D！🤣🤣👍📋食豪D $298，連茶位、蝦片及原價+10%，每位 @371。環境及服務呢個價錢算合理。🥢小點三拼有蜜汁叉燒、金蒜拍青瓜、白胡椒海蜇頭三款最好食叉燒入口感受到鬆、軟、腍勁好食，青瓜爽口，海蜇頭切得太幼食不出味道。🥣海鮮燕窩羹這道湯好有鮮味，食得出材料新鮮，燕窩份量頗多，口感豐富。😋🥢蠔皇原隻鮮鮑魚食豪D主角出場，原隻蠔皇鮮鮑魚，有鮑味彈牙軟腍，滋味滿溢。🥰🥢薑蔥花雕煀班頭腩班頭腩略為過火，但算香口惹味。🥢燒汁元貝皇拌烏冬超彈元貝鮮味十足。👍😋🥢甜品 - 木瓜燉雪耳熱辣辣清甜潤喉，感覺無比滋潤。😋

有朋友仔約食飯，所以諗住出街食。因為疫情關係，近來少左同一班朋友一齊衆會，襯住今次機會，一於去個環境好啲，有情調嘅地方。之前有朋友提起過南海一號個環境同食物都好正，大家都住港島區，所以最後我地揀左南海二號。睇返南海一號嘅資料，上到去二號，已經好感受到佢係跟返鄭和下西洋嘅路線去設計餐廳裝修同菜式。今次去南海二號，真係令我大開眼界，除左餐廳設計上用左船嘅甲板設計，有一個夜空走廊真係整得好靚。今次坐左去餐廳另一邊，一邊品嚐美食，一邊睇到晒成個維港景色！講返美食先，其實所有嘅頭盤都好精緻好好味。不過我最鍾意嘅係陳皮話梅萵筍。真係第一次試呢個味道，凍嘅萵筍，又爽又脆，加上少少話梅嘅酸甜同香味，真係好開胃。另一個我都好鍾意嘅頭盤菜式係冰鎮鮑魚。本來都對鮑魚冇咩大期望，通常屋企火鍋鮑魚都硬身。不過一夾，原來鮑魚已經預先切開，一入口，好嫩滑！淋喺上面嘅醬汁帶少少甜、少少辣，好帶到鮑魚嘅鮮味。仲有個川味牛筋凍，啫喱口感一入口即溶。第一啖係少少麻辣嘅香味，之後肉汁嘅香味即刻喺口入面散開; 清香有餘韻。今次其中一個主菜係金榜醬煮大蝦。一上枱已經聞到陣陣椰香同少少咸香！隻蝦真係大概有6吋長，仲有一個炸饅頭。呢

南海二號早個星期，約咗班朋友到銅鑼灣南海二號食飯，餐廳新開張，裝修好靚，满天燈光閃閃，氣派非凡 !! 餐枱上有個地球儀擺設，加上一幅古色古香嘅中國畫，很有情調，而且每張枱都隔得幾開，有空間感同私隱，好適合一班朋友食飯傾計，唔會嘈到人亦唔會比人嘈到。 開餐啦~叫咗幾個餐前小菜醒吓個胃先 ~川味牛筋涷，有少少麻少少辣，十分開胃，正！ 前菜仲有冰鎮鮑魚，好爽口彈牙，少少酸酸辣辣，又有蒜香味，廚師仲好細心地將鮑魚切片，方便食用。 金榜醬煮大蝦，個汁好濃，有小小似喇沙，蝦有預先炸過，所以個殼都可以食埋，香脆可口，最後個炸饅頭沾上金榜醬汁食，非常野味，每次睇到張食物相都好想再去食，yummy !! 片皮鴨，油香肉滑，餅皮厚薄適中，包埋一齊食岩岩好，唔會漏！每塊餅皮之間都有一張牛油紙分隔，夾起上黎非常方便 !! 香茅原條海斑：再一次要讚吓廚師，上碟非常有心思，完全感到到條魚栩栩如生，異常生動，味道似避風塘加泰式香料嘅合併，感覺清新，魚塊香脆。面珠登同魚腩位，較少炸漿，更食到魚嘅鮮香味。 最後到甜品時間，脆皮朱古力捧！剩係睇個名，以為係普通嘢，點知一上枱，就比佢賣相吸引住，加上味道有驚喜！外型栩栩如