新堡餐廳

Open Now

Now Closed

今日行過見到間野外表幾有特色，是舊式餐廳格局，幾有氣氛，又同旁邊的店別樹一格。就入左去。店員即時招呼了我，又介紹左招牌焗芝士豬扒飯，因為太餓就即時落單。等候食物時，發現間餐廳真係幾舒適。同店員傾左幾句，原來開左十幾年。食物到啦，超香的芝士味與豬扒及蛋炒飯溶為一體。芝士味重又不會太多，亦沒有破壞豬扒的味道。而檸茶，不知用了咩茶包，與平時飲的不同。個白湯係他們自己整，十分好飲。有機會會再食。

好耐無踫上過一間用極品形容既餐廳。話說一家人去完演藝學院睇兒童話劇後，太太建議改吃西餐，坐得舒適一點，而新堡餐廳正正就位處巴士站，方便就腳，而且店內客人不多，一家四口佔了卡位剛剛好。店內裝潢大概似土瓜灣的哥登堡之流，有點回到六七十年代的感覺。睇睇Menu同牆上水牌，晚餐只介乎一百蚊左右，對於精打細算的太太而言，價位恰到好處。未知是否家族式經營，由樓面到廚房都是懶懶閒，沒精打彩的，都算了，之後還有更離譜的事。羅宋湯酸度一般，茄膏下得未夠重手，菜蔬煲得夠軟腍，倒也好吃。餐前的蒜蓉包烘得不慍不火，邊位看不到焦香的痕跡，口感打了折扣。法式焗田螺不在套餐內，一份六粒，多數都是現成貨，略為用薯蓉置底，然後放入焗爐烤過便算，肉質鬆散，味道又淡。秘製龍蝦汁焗海鮮飯賣相慘不忍睹，材料雜亂無章，東一舊、西一堆，最簡單的功夫，將飯面蓋過都馬馬夫夫，已經心知不妙，結果部份飯粒乾巴巴，部份海鮮又沾不上醬汁，幸好能得到醬汁寵幸的飯粒，味道還不錯，至少龍蝦味夠香。布根地紅酒燴牛脷又是賣相出事，四五片牛脷只懂得向上發展，有如死屍堆埋一齊，下面求其放點翠玉瓜及薯條就算，大廚的審美眼光，在下是不敢恭維；不過牛脷大大片又軟

由小瀝源出來灣仔，已經午飯時間，一時間也想不到要吃甚麼，於是求求其其找一間找位，不過不失的餐廳好了。記得在軒尼詩道有間港式西餐，名叫新堡餐廳，是經過無數次而沒有內進吃過的餐廳。經過的時候，總會有很多人會在這裡外賣，不知道味道如何，不如入去一試。餐廳仿如八十年代般的懷舊，有不少卡座和方枱，牆上掛滿了餐牌，而且餐費較同類餐廳略貴，但是店員送來的午餐餐牌，相對便宜得多，由五十多大洋至百來個大洋已經有交易。先送來的是羅宋湯，味道酸酸甜甜都幾醒胃，而且辛辣都幾高，蔬菜軟腍不在話下，而且湯底夠濃。麵包有烘焙過，可惜不脆只有軟腍，牛油亦很重手，塗得夠厚。巴西煎豬扒配蜜糖蘋果汁。蘋果有一整層，不過被煎燶，不過都保持蘋果的爽。豬扒厚度適中，軟靭適中但略欠鬆化。雖說是有蜜糖，但量不足而且幾乎吃不出有蜜糖味道。凍咖啡。今天下午氣溫回升不少，有點熱，叫杯凍飲不為奇。咖啡又香又濃，亦具醇厚度。整體來說都抵食，不過就覺得迫瘲了一點啦。

晚上在灣仔用膳，以港式西餐為目標。新堡餐廳內設啡色皮椅卡位，紅白格仔枱布，甚有懷舊西餐廳的感覺。一系列晚餐由近百元至二百元左右，先來蒜蓉包及餐湯，蒜蓉包是翻熱貨式，包身較乾硬，脆香食味不足。羅宋湯味道酸香濃郁，都算滿意。主菜紐西蘭西冷扒，八安士重，追加$20可多加兩安士。七成熟度要求大體到位，切下肉色粉嫩，肉汁不多，肉質腍度肉香對辦。另一主菜焗豬扒飯，豬扒鬆軟腍身。飯粒經炒底再焗，質感亦夠乾身。醬汁調味不俗，但同時出現味精重手的問題。以一杯凍奶茶作結，茶底力度重，帶點澀，OK喇！

以往其實經常到灣仔這邊，但由於已搬出港島區，已較少時間到這邊，今天要在這邊辦一點私事所以又走到這邊去。對上一次來這邊是專程來幫襯一下咖啡店Coco Espresso，今天由於時間關係又緣慳一面。來到晚飯時間根本不知道要去那裹用膳，發現有一間餐廳我是不時經過，就這樣入了去，它就是新堡餐廳。有多年歷史的新堡餐廳，跟金雀或波士頓都是香港的老牌西餐廳，應該都比筆者還要大，他們主打的菜色很有懷舊風味。一進去新堡餐廳，雖說有一段歷史，但卻異常新淨，可能之前曾經裝修過，這邊的枱布用上紅白格，有點像葡國餐廳，用膳時間大約已八時，人不多，不用等位。 這邊的選擇蠻多，但價錢不算便宜，普通一個焗飯餐也要花上近百元，但在灣仔區考慮到地區歷史還是可以接受的。 來到這麼舊式的港式西餐廳，焗飯是必吃的。合共點了三個套餐一試。套餐先來的當然是餐湯，是日餐湯是洋蔥湯。 本以為洋蔥湯應該很法式的說，但餐湯只有微熱，大概只是比近來的天氣熱一點，整個洋蔥湯用料不多，大概只看到幾場洋蔥片，而湯的味道也很一般，像是味精弄出來，所以鹹味比洋蔥味更重，而且質感很稀，沒甚口感可言，可說是差。 至於餐包，外邊硬而不脆，內裹較軟身，可是餐

星期六，因為我們換了門券去睇新城的演唱會而沒有遠赴屯門。7點半的場，我們一早到了灣仔，最好都是先醫一醫肚再入場睇show吧。本來想找一間上樓的私房素食，可是打了一天的電話也沒有人接，最後只好放棄。我倆同外父倆分別的到達灣仔。我們在修頓球場的對邊，過去找他們又不是，他們過來又不好意思。然而太太想到了一個好辦法，就是找來一家好似好好食的餐廳，氹兩老過來食下午茶。查實，他們比我們早到了灣仔，也比我們早一步吃了東西。基本上，吃的只是我們兩個。外父叫份雞翼，我同太太就一份意大利Pasta。吸引到太太入來的原因，就是這一個意大利蕃茄雜菜天使麵。這一個蕃茄天使麵，就是意大利雜菜湯加上了蘑菇及蕃茄肉，撈埋意粉一起食。成個天使麵，的確就是意大利雜菜湯麵，而且以舊式豉油西餐既烹調方法，我們只感覺到油。 我的輕食，就是一客煙三文魚長通粉。煙三文魚，魚肉的質地夠細滑，食得出有咸香的煙魚味，而且是非法濃郁的那一隻，感覺此名採用的煙三文魚不是差貨。不過，成碟長通粉則是沒有什麼味道，當一個清清地既pasta來食，還是可以的。 簡單的一餐，普通的一

　　　我和朋友來這裏午餐，人非常多，非常擠擁，柔和帶點昏暗的燈光十分浪漫，和店裏匆忙的節奏似乎並不搭調。　　　我點了馬來咖喱魚柳薯菜，配熱奶茶。　　　先上來的是餐湯，湯夠多，但是料卻不夠多，但勝在夠熱夠甜。而多士則是切片的法包，塗上了蒜茸和牛油，並且烤成金黃色，香脆可口。　　　馬來咖喱魚柳薯菜方面，先說薯菜吧，薯條夠香脆，夠熱。咖喱汁的辣味恰到好處，吃到濃濃的椰油的香騷味，再加上有薑味，所以吃起來十分開胃，夠惹味夠辣也夠醒胃，讓我食欲大振，至於魚塊方面，份量算是多，有整整三塊，因為店家採用的是雪藏魚，所以很難期望有魚味，這是必篢接受的事情，所以以美味咖喱汁以及大塊龍脷作為彌補。　　　奶茶有驚喜，夠濃滑甘香，也夠熱，擁有地道茶餐聽的風味，為整頓午餐劃了一個完美的句號。

First of all, our table cloth was dirty. It was changed when the waiter noticed, but it was changed to another dirty one.We ordered the cheese and tomato garlic bread and french onion soup for starters, both which were just ok. I tried to order a milkshake to be told either that A) They didn't have any or B) That she didn't want to give me one (She kept saying "no, no cold milk, you don't want to try, no", which sounded like she was telling me I couldn't have one). When it came to the mains, I o

這天去了灣仔逛展覽, 完畢後正值午飯時間, 約了另一半在灣仔等, 要選一家容易找的餐廳在內等他.經過看到這家對著大馬路, 餐牌上的午餐好像不錯又不太貴,人也不多不用等位, 便走進去試試.格局完全是80年代的懷舊西餐廳感覺, 看看周圍掛著的餐牌, 似是主打吃扒類. 不過我午餐對扒類沒興趣, 還是吃吃它們的精選午餐.先上來個蒜蓉多士2片多士很香很脆, 蒜蓉味道剛好, 不錯.餐湯要了羅宋湯有點微辣, 味道濃郁, 材料也有很多. 不錯.我點了個白酒忌廉汁海鮮天使面 ($85套餐)上桌看到有點乾, 不過原來汁都沉在底. 忌廉汁很creamy, 夠伴面. 海鮮只有4,5隻小蝦跟蜆肉, 配料不太夠.面做得條條分明, 不會一pat pat. 另一半點了個馬來西亞咖哩海鮮配飯 ($58套餐)飯的份量不太多, 另一半不夠飽, 所以問了侍應能不能加飯. 侍應都很好的加了一大碟白飯給我. 咖哩偏辣, 薯仔很多, 但海鮮也不少, 有魷魚, 有大塊魚柳...等等, 竟然還有一大粒帶子, 感覺比我的那個面更抵吃.味道也不錯.我們看到餐牌寫著有芝士焗新鮮空運美國生蠔, 蠔癮又起, 每人叫了一隻（$35)實物看起來比想

去食飯, 見二人套餐$288 , 見單叫都差不多, 就試下, 我叫左牛柳, 五成熟, 女朋友就叫帶子石班扒。先黎個南瓜忌廉湯, 正常, 配多士 ok!! 再來一個沙律配黑醋汁, d菜勁唔新鮮, 睇落唔多開胃。之後兩個主菜到, 我個五成牛扒一切落去, 好實, 一睇就八成以上。成一啖落口, d 肉實到咀嚼都辛苦, 叫個女待應埋黎投訴, 佢話睇落六成啦, 望實我講, 咁妳係咪想換過? 我話係。轉頭上個一碟新既, 塊牛柳大一倍, 但一切落去, 得表面熟, 裏面得二成熟, 成塊都係血淋淋, 仲要係好凍冰冰咁。我停左手, 放棄佢, 個女待應埋黎, 係咪生得濟, 駛唔駛再拎去煎下, 我話唔駛, 我無晒胃口, 佢仲話咁咪好浪費我心諗, 今時今日咁既服務態度唔得, 仲要唔係收得平, 食物控制既質素同煮法可以咁, 女朋友個帶子石班正常, 但唔值咁貴。甜品係哈密瓜朱古力霧思, 一d都唔好味, 又實, 唔夠滑。以後一定唔會再幫襯, 搞到食餐飯都一肚火。

3張二人枱拍埋，要8個人迫埋一齊坐，我未落order,見到後面有人剛走，問waitress可否轉位，但她竟然話繁忙時間無得轉wor!算！落完order要等成15mins，塊牛扒超UN,還要是暖的!! 黑椒汁也少得可憐！餐飲凍華田得個2粒冰，溶左後暖暖地好難飲！$70食個lunch 完全唔值，下次不會再上當！

父親節間間西餐廳都爆晒棚,唯獨是呢個唔洗等位門口仲MENU掛住"晚餐精選"價錢介乎$78-98諗住唔洗等位快快趣填飽個肚就算!!點知-------<<<中箭>>>入到去,我地搵好耐都唔見門口個menu,只見最平都要$128既"廚師精選",價錢竟然差成$50.....揀左好耐,,HARDSELL既WAITER叫我地食二人餐($418)係最抵食wo...父親節就想當我地羊鼓咁劏囉so cheap!!我地一行二人求其叫兩個$128餐同$158,有餐湯餐飲,諗住食完就算!!!其實呢餐真係普通,$128個西冷扒,汁又少,個扒又唔夠熱$158個鵝肝拼牛柳個份量少到唔值呢個價錢好似食緊法國餐咁....食完餐飯,嘆緊餐飲既同時,有一行四人入左黎呢間餐廳,Hardsell waiter 見佢地4人之中有兩個係外國人,即刻hardsell 佢地食龍蝦點知人地都唔蠢ga,外國人唔一定要比你据!!!其中佢地4人之中有個香港女仔問hardsell waiter "點解無出面個menu?"佢即刻尷尬地回答人地"有",即刻係遠處拎個menu俾人地....原來佢地一早收

去灣仔上 course 之前，食個下午茶醫肚！經過一間西餐廳，門面頗舊 look 嘅 <新堡餐廳>，好似我幾歲大時，爸爸媽咪帶我去嘅西餐廳，可重拾童年回憶！要留意嘅係度木門幾難推，然後"啪"一大聲！令我有點嚇親！ 起初，以為坐喺最後一枱卡位係食客，原來全部係侍應食緊飯。換言之，我係唯一嘅食客！難怪要廿幾 $ 吸引食客！以舊式西餐廳裝潢，用上紅色格仔枱布，我覺得幾 Leung ！ 牆上掛上一些圖畫點綴一番！食咗： 龍蝦汁野菌雞絲炒扁意粉 $26 ( 要加一)龍蝦汁幾夠味！ 扁意粉份量剛好！有新鮮冬菇絲、秀珍菇、黃椒絲、青椒絲作為配料；雞絲用上雪藏貨色，雪藏味好重！ 連龍蝦汁都 cover 唔到！其實，燴多過炒，較濕身！熱好立克西餐廳貨色亦不錯，絕不遜色給港式茶餐廳。

於灣仔上班, 午飯時間經過見到外賣 焗飯,且價錢相宜($28 包凍飲),對於長期糧尾, 而又喜焗飯系列的我而言,是十分吸引的 焗豬飯面上有一層熔花了的芝士, 配上正常的茄汁,加以煎過的豬扒,算是正常的焗豬飯!已吃過多次,惟今日唔知係咪師傅失手,落多左水, 搞到d 飯好濕少爛, 質素下降.堂食則要$48 加一, 另送湯一客.外賣跟堂食竟然相差 $2x.....當大家遇到窮鬼之時,又想食焗飯, 也可到此一試

今晚同老公諗唔到去邊度食飯﹐就話試下里間! 點知極度後悔! 一定唔會再去!!!! 1) 食物-失望 所謂頂級安格斯西冷 $198 (8oz) + $30 (變10oz) - 起初沒太大期望, 經服務生極力推介,一試也無仿. 最終只得失望. 5成熟變7成熟, 肉質乾, 跟地獄蒜蓉汁 魚柳帶子 $128 - 一般 2) 服務生 hard sales 並無誠意.一定唔會再去!!!! >_<