niji KITCHEN (Closed)

曾經食過尖沙咀分店niji bistro，印象唔錯，見呢間宣傳過係社企好似都唔錯就去試試。d2 place二期黎講價錢都算係幾經濟，六十幾蚊一個蛋包飯，裝修都靚，係日系cafe簡約明亮嘅風格，食物嘅window display 都好吸引。餐廳行類似快餐店模式，有人帶位，但係要自己去收銀落單俾錢，有人再送餐，水同調味料都係係一個角落自助拎嘅。員工嘅服務幾好，唔講冇人知佢地係聽障人士。重點係食物質素，作為一間主打蛋包飯嘅餐廳，佢地個蛋包飯只有賣相合格，味道完全唔合格。紅酒汁牛肉蛋包飯，牛肉好韌冇肉味，紅酒汁冇紅酒香，似普通肉汁，蛋皮太熟比較嚡，飯底有用茄汁調味，但食落好淡，無咸無味。最可怕裝飾果d豆苗，好多謝佢好豪氣俾左好多我，但係超草腥。另外，都叫左紅酒汁漢堡扒蛋包飯，漢堡扒味道不過不失，應該都係交貨，同出面咖喱飯食到果d差不多。食物質素真有待改善，真心好失望。

餐廳環境：3/5 （明白自助取餐可以節省成本，但節省左都要$8x 一個餐，成件事好反智）食物質素：2/5 （門口擺設話有廚師加持，原來同食物質素無關，食物溫度同平時麵包鋪賣既麵包一樣咁凍；咖哩汁不過不失，同係超市賣既某品牌咖啡包一樣味道）員工態度：1/5 （節日氣氛既開心都會俾某收銀員整到無，如果你想貼錢買難受既，可以一試；建議店鋪幅牆上面既長鏡可以拆除，因為每次抬頭望都見到某收銀員對住客人黑面同疑似講客人是非，無謂喇）食品價格：2/5 （收據上寫左聘請殘疾人士，但以我觀察除了水吧上菜個位應該係之外，其餘我就留意唔到，如果真係做緊回饋社會既野，貴啲都係值得）總結：這是我第二次到D2 Place 食晚飯，同上次經驗差天共地，雖然唔係食咩貴野，但我以為自己去左澳牛食飯，感覺極差）

自從荔枝角區開了D2商場後，慢慢多了很多人流和特色美食。而因爲今日朋友在附近下班，所以相約了在這區吃飯。這家是日本🇯🇵來的蛋包飯一早想吃了，因為被它的蛋包熊飯吸引了，所以就相約吃這家好了。門面有日本🇯🇵總廚代言人的大大招牌還有蛋包飯的樣版一覽。自助看完餐牌之後選擇座位再下單。晚上6、7點時間人流很少，座位亦算多，簡約的設計就似一般的商場[ FOOODCOURT ]我和朋友拿了餐牌找個位置坐下就看看才出去點餐。下單後機響就可以取餐了。這裡除了蛋包飯還有烏冬、沙律🥗，還有甜品。不過來到一定要吃它店主打蛋包飯吧，我選了這裡最可愛的《慢煮雞肉熊仔飯》配忌廉汁$74，可選套餐就$98，多了餐湯、飲品和前菜。熊仔飯要耐心等候十分鐘，因為需耐心製作。這個熊仔飯真的很可愛但就很少份量，似是兒童餐，雞肉粒就只有圍住熊仔的5粒，熊仔面蓋住薄薄的蛋製作的被，再面上加了茄醬，另外配的忌廉汁相反就很多，和飯的比例不成正比呢。殘酷的要吃熊了，飯的軟硬剛好，蛋被很薄但亦很滑，慢煮的雞肉粒雖然很少但卻非常嫩滑同有口感最愛它的忌廉汁濃濃的忌廉香再配上飯真的很惹味熊仔的耳和鼻是芝士，眼是熊菜，熊仔沒有手和腳只有頭和身用飯

這一間餐廳是專門聘請聾啞人士的社企，所有店員之間都均用手語和讀唇語溝通，而店員之間的闗係很融洽!! 這餐廳環境寬敞舒適，可能平日的下午6點尚早，所以人流不算太多。這間是以快餐店的模式運作，先到收銀處購買食物，然後等候叫號取餐。餐牌上的食物都相當吸引，感覺每款都很好美味似的🤤🤤。由於套餐的價錢有點兒貴，所以最後單點了一份吉列豚肉配蛋包飯伴紅酒牛肉濃汁($68)。大約等候十分鐘就可以開餐了，賣相如牌般一樣吸引。紅酒牛肉汁與外面的紅酒汁有點不同，味道麻麻。吉列豚肉還可以的，炸得挺好。而蛋包飯是蕃茄汁炒飯，內有洋蔥粒(餐牌沒有列明是炒飯，更沒有提及有洋蔥，本人對洋蔥有過敏反應，只好自己一粒一粒地把洋蔥夾開😭😭😭)。除了餐牌沒有列明洋蔥外，味道一般，整體來說都不過不失，加上是社企，所以都推介大家來支持一下。

呢間餐廳聘請嘅係聾啞人士，絕對係良心食肆。先講環境，寬敞，光猛而且冷氣夠勁，坐得好舒服。點餐方面係好似快餐店咁，去收銀點餐然後自己攞。至於食物質素，老實講個飯真係太多汁，多到好似撈湯食飯咁，咖哩汁蓋過晒所有味，食唔到佢個飯嘅蕃茄洋蔥香味，蛋味亦都食唔到。一個飯$64埋單，跟餐就加多20左右，都唔係幾抵食

比起開業既時候，人流少左好多，而家唔使等位直接入座。店舖寬敝舒適，座位間都隔得遠，但要自己Serve自己，於收銀處買飛仔，自己搵位，等叫號取餐，係快餐店既運作模式。叫左個牛肉配蛋包飯伴和風咖哩汁，可跟餐或者散叫，個蛋包飯亦可轉其他汁，跟餐有前菜同幾款生果汽水選擇。蛋包飯外貌同味道正常，牛肉夠淋身，而份量足夠，但無蛋香味，咖哩汁亦無特別(雖知日式咖哩飯既咖哩汁先係精髓所在)。驚喜位反而係個湯，湯味好香，雞肉亦好滑喎！知道佢有聘請聽障人士，屬於良心企業，呢點都要大力支持！

自從屋企人搬離荔枝角，都好少專登走去果一帶搵食，D2 Place而家開到二期都唔知，因為要去附近聽講座，所以專登搵下附近有咩新野食！之前都想試niji的蛋包飯，但次次去尖沙咀都總有其他選擇而放棄，長沙灣呢間轉左做社企，見到蛋包飯價錢相對平好多，所以趁經開都去試下，望住個menu都諗左好耐，因為諗緊究竟食超可愛的熊仔飯（一定唔夠飽！），定係正常蛋包飯（一定夠飽！）⋯⋯最終都係向熊仔飯低頭，因為出面真係好少見，熊仔飯寫到明係用常溫飯，可能要時間砌個樣啦，所以唔可能keep到熱辣辣上碟，上檯果下真係唔好蝕，要狂影相，因為真係整得好有心思，好可愛呢！⋯⋯不過真係好細碟，似兒童餐多d，除非你係勁細食，否則你食完都要再搵野食。熊仔飯係茄汁飯，但都有個暖白汁可以比你淋落個飯到，個飯未至於凍冰冰，伴碟會有幾舊火腿，叫做有d肉食下，無甘齋，不過留意到佢既餐具都幾特別，一邊係匙，一邊有叉，應該係方便你一支餐具去食晒成碟蛋包飯。講真，可愛熊仔飯味道就無咩特別，專登去食都係想扼like，如果要飽肚/想食到蛋包飯的味道，甘就要食番普通蛋包飯勒！

食乜嘢：吉列魚柳配蛋包飯伴法式忌廉汁($68)評分：8/10.呢間食堂系 Niji Bistro 旗下嘅餐廳，專門做西日式洋食蛋包飯 🤤 蛋包飯嘅份量非常飽滿 😛 飯煮得軟熟，容易咀嚼。店內仲有一個唔講都唔會發覺嘅特別之處— 店內有好多員工都系聽障人士，但絲毫唔影響佢哋整野食嘅天份 😆 餐廳嘅餐牌食物種類唔多，基本上都係蛋包飯陪唔同嘅醬汁嘅組合。但簡單還簡單，味道唔馬虎，忌廉汁非常厚濃郁，份量俾得好足 🤗 魚柳香脆粉唔厚。蛋包飯，飯粒微黏，茄醬甜而不酸 🍅 整體嚟講性價比好高。去開呢頭絕對值得一試。托盤有小紙牌貼心提醒要自己留意號碼嗌到幾多號。覺得小店互相體諒建立共用社會嘅精神好值得鼓勵 😀

晏晝同佢喺我屋企附近試下新嘢，見哩度環境唔錯，所以一試，不過食完之後，成日都好口喝，真係落左好多味精哩度食物嘅定價算okay, 份量都夠。蛋包飯有4款醬可以揀，茄汁，白汁，咖哩，紅酒牛肉汁。佢嗌左牛肉蛋包飯，配紅酒牛肉汁，牛肉都炆得幾淋，個汁鹹鹹酸酸，幾唔錯。我嗌左慢煮雞肉蛋包飯跟餐，嗌左奶茶，跟餐嘅前菜，同雜菜湯。雜菜小食都係普通恰嘅，無乜味。慢煮雞有四舊，不過食落啲雞唔係好新鮮，真係好似雪左好耐咁樣。茄汁亦都好酸，真係5係expect嗰種日式蛋包飯嘅甜蕃茄醬。雞肉嘅色都黑黑地，真係食落唔係好開胃。價錢還可以嘅其實，不過真係唔係咁扺食，但係佢係一間請聾人嘅餐廳，係好有企業良心嘅。

日式餐廳，食物也不錯，尚算精緻有心，價錢算中價路線罷，其實也便宜……但服務態度同日式的貼心细心完全占不上邊，老實說，相同價錢，我去某印某品食更舒服，收銀呀姐的態度連日式連鎖快餐店的態度也比不上，完全係茶餐廳的態度……臭寸格……問多問就起哂鋼咁寸住哂……問題係我去茶餐廳預左咁……希望餐廳直視，貫切日本人的细心服務………………………………………………………………………………

聽聞D2 Place開咗間日式蛋包飯餐廳，終於去咗試～餐廳係自助形式嘅，所以要先喺counter點餐同比錢，之後再自己搵位同取餐。今次同朋友同樣揀咗呢款「茄汁雞肉蛋包飯 」：個煎pan同個餐具都幾可愛，係叉同匙嘅結合，雖然用落其實唔係好方便，但個idea幾得意～份量食落都幾多。飯入面都係用茄汁炒，所以配埋茄汁會有D over。如果揀番忌廉汁／咖哩汁，可能會好Ｄ。個汁蕃茄味唔係好夠，雞肉食落就普普普通。雞蛋都幾有蛋香，但唔夠滑，亦冇咩特別。整體嚟講就不過不失，唔會特別再嚟食嚕。

同fds聚下，行咗成個2期，最後見呢間坐得舒服又唔嘈唔多人，就決定入呢間試下。3點有下午茶，所以我地都坐住等咗一陣。門口嘅玻璃櫃有食物模型，一睇就知日式餐廳，再望上d個紙牌，原來係日式 crossover 法式~ 好期待呀！入口收銀機位睇餐牌即俾錢點餐。有一塊下午茶細餐牌，主要係三文治同熱狗，仲有法式蛋白餅做甜品嘅。不過我都係想食飯。職員話大餐牌單點價錢包飲品就係下午茶喇。點咗餐俾埋錢之後，坐低望顯示自己單上嘅編號。啱啱才睇到，原來餐廳聘請聽障人士嘅。我朋友問職員餐具喺邊，佢用手勢俾我地知佢聽唔到。後嚟我地喺隔離枱攞到餐具。飲管都係客人自己決定攞唔攞嘅。第1次見叉同匙羹嘅合體！都幾方便架！餐巾，濕紙巾都係自助，所以好靠客人自律架~ 水都係自助，自己攞膠杯同大水樽。朋友點嘅牛肉配蛋包飯伴和風咖哩汁，好似唔錯咁喎。朋友都話好味！蛋包飯好吸引呀~ 朋友要咗汽水。另一位朋友點吉烈豚肉配蛋包飯伴紅酒牛肉濃汁，佢要咗罐蘇打水。佢都話好好味架~ 2天慢煮雞肉熊仔飯伴法式忌廉汁，實在太可愛，點呢個試一試~ 真係好似相嘅樣呀！影相係好睇嘅~ D菜凍嘅係正常嘢。d雞肉粒無味，軟嘅，仲要凍嘅... 好彩有d

一間有意思既餐廳, 聘請了有耳疾人士, 我同朋友都被這點所吸引!有 SET,  亦可以單點!我選了餐, 先講下個湯, 味道不錯, 不會太咸! 但并不熱, 只是微暖!佢地既餐具不錯, 二合一亦較為環保, 餐龐沒有主動提供飲管, 相信都是因為這一點!那碟前菜酸瓜有點過酸! 我選了紅酒汁, 我本身吾飲酒, 所以覺得酒味算重(朋友就說沒酒味), 飯本身太多水份, 有點溶爛感覺, 同樣飯跟酒都不夠熬!牛都好有肉味, 我覺我好味, 只是有點太少, 但友人就覺得煮得太久, 有點硬!整體來說, 因為不夠熱, 所以都大打折扣!

提到香港食蛋包飯，相信不少饕客都會想起位於海港城的nijibistro，主打高級蛋包飯。最近在荔枝角開副線的nijikitchen則是行平民快餐店模式。日籍老闆高橋延行(Nick)15年前離鄉別井來港經商，來自日本神戶的他引入日本很受歡迎的蛋包飯。餐廳特別從日本訂製蛋包飯專用鍋，令雞蛋煎時能夠更均勻受熱，輕易煮出皮薄蛋滑的蛋包飯。除了做生意，Nick更聘請聽障人士作為員工，幫助社會上有需要的人，因此餐廳當中有七成員工都是聾人，除了基本清潔工作外，更可以進入廚房提供廚師培訓，讓他們提升工作技能從而增加收入。 nijikitchen是一間聾健共融的簡潔食堂，地方尚算寬敞舒服，員工的服務還好。店內採用全自助形式，櫃枱落單付款，找座位後待叫號取餐，自助免費蒸溜水。餐廳按每張訂單都會捐贈 $1元給慈善機構，賺錢之餘亦同時回饋社會！菜單上的蛋包飯只有七款傳統和創新口味選擇，還有自家製甜品、醃菜等供應。至於唯一的餐具是叉匙合為一體，雖有創意，但客人用起來時，欠靈活方便感覺，匙羹與長了一邊的叉子阻礙了撈起湯品及碗底餘下細小食物。 餐廳當中有七成員工都是聾人，除了基本清潔工作外，更可以進入

今日有其他同事落左黎我地office做野, 佢提議lunch食呢間支持一下社企~~我地一行六人, 12:15PM左右到達, 唔駛等位, 店員安排左張合併出黎既4+4人檯俾我地, 不過對正風口位, 好凍我地同店員講佢都好禮貌話幫我地較細D冷氣, 但其實都係凍, 所以我地最終都係調左去另一張檯坐坐低後就自助去cashier點餐, 等個MON出你張單既號碼就可以自己去取餐可能我地掛住傾計無留意NUMBER, 食客當時又唔多, 經理都有捧個餐過黎俾我地👍🏻我單點左一個牛肉蛋包飯配咖哩汁, 價值$68, 牛肉份量都算多, 都淋既, 味道OK蛋唔太厚, 外觀望落唔錯飯既份量都唔少, 最後我係唔太食得晒....不過我就覺得一個單點既蛋包飯黎講要$68相對地有D貴overall呢餐不過不失吧!