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Exit P2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Introduction
A small Izakaya concealed inside the Regal Kowloon hotel. Famous of its traditional Japanese yakitoris, signature items include BBQ eel and BBQ minced chicken.
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Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Good For
Group Dining
Special Occasion Dining
Additional Information
開瓶費最多收取$250，切餅費視符人數而定。
Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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有很多人說Yardbird是香港最好的燒鳥店, 對我而言, 雖然這家在尖沙咀的錦, 沒有很潮的裝潢, 但典型居酒屋的格局, 內裏保留着90年代的風格, 其燒鳥的烤香和調配的口味, 是我最喜愛的. 特別是免治雞肉串的醬油和蛋黃的調和, 以及雞肉串本身的鬆軟口感, 直接自然沒有其他. 烤雞皮和烤雞軟骨也是出色之作, 同樣值得推薦. 單骨雞翼吃起來很連貫, 沒有雪味, 肉香不錯, 最精彩的當然是爽脆而微微焦香的雞皮.這裏沒有刻意強調只做燒鳥, 居酒屋的格局, 自然也會有佐酒小食, 就是炸池魚骨, 酥香得能完全咬碎, 彷彿本身的魚肉刺身才是配角. 吃飽飲醉之後, 最後的燒飯團就是畫龍點睛的一筆, 內裏是三文魚或者酸梅, 外面烤得與薯片般的飯焦, 中間煙韌的口感, 來了這麼多次依然保持水準, 還有低調.
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尖東午市選擇甚多，想坐得舒服一點，我們選了在酒店入面的這間日式餐廳。百多元一份定食，價錢合理，始終是酒店餐廳，服務及環境都會好。燒雞串飯及烏冬定食，賣相吸引！先講烏冬，麵質彈牙有咬口，可媲美在日本食的烏冬。飯，當然是珍珠米，微甜的燒汁，配合串燒，很好味，雞肉串是主角，肉嫩、多汁，連其他的燒蔬菜如冬菇、青椒等全都好味。餐廳地方不算大，似足日本的小店，感覺更有風味，星期四的lunch time，上班族佔大多數，全部斯文有禮，未被黃全周的遊客佔據。
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差 估唔到日本人開嘅可以咁差首先短髮女侍應態度有啲問題 串串貢 不友善本身訂四位 入到店我話訂咗四位 不過而家三位 女侍應送三份茶黎 佢語帶不滿同我講 ：你應該一入黎就同我講三位 我話有講喎 我同你同你老細講咗 佢話冇 你冇講 你應該要講心中火火地 咁你想點？跪低同你道歉？都費時再答佢。之後我攞咗支自來酒係枱 我問佢要冰桶 佢問我要冰桶做乜？我答佢除咗雪支酒我冇其他用途🤣之後仲問我 要唔要杯😅😅😅😅sake woo ？！認真？！之後叫咗啲頭盤 炸雞串燒（因為太難食 冇乜影相）頭盤 個瑩光魷魚 甜到喊酒盗芝士 ok 嘅芥末八爪魚 似交貨黎嘅到串燒 係咁易叫啲大䓤雞串豬腩肉煙肉蠔等整體咁講 完全無碳燒/燒烤味 似叮熟落醬🥶肉質唔掂個豬腩 拍咗粉 去燒 扮脆口但可以完全無肉味 無油脂香味煙肉蠔 個煙肉完全未烤入肉啲水煮完咁個蠔 un 到咬唔開咩事？好伏 信咗啲reviews 瀨晒嘢炸雞 話即炸 出黎似便利店貨果斷 走人 轉場差 真係好差
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老闆是日本人，如來這間餐廳已經開了29年。注力食日式串燒。這個餐廳🍴有人情風味及所有食物好authentic 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。由期食蠔及免治雞肉腸Encore 2次。－定回來。食物最重要好食。 Restaurant ambience 不重要。好過好多chain store restaurant.適合朋友聚會及家庭聚會。
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「錦」已有廿多年歷史，招牌是串燒，曾多次獲米芝蓮一星殊榮，午餐約一百元多，絕對值得一試。留心聽聽，你會發現周圍的客人大多是說日語的，廣東話也算稀有。環境：5家庭式小餐廳，入內燈光柔和，感覺大概是歷史悠久，有故事的地方。服務：4有個伯伯像是店長，說著日語，大概是想問我們需要什麼吧，他問完又問的，但請不要介意，只是一個很親切的老人家。食物：5三串串燒加飯，另有清湯腐皮烏冬，前菜係中華沙律。串燒來說青椒加雞肉比較普通，但也沒有太乾身；紫蘇葉包免治雞肉非常好吃，又香又多肉汁，誠意推薦；雞軟骨加免治雞肉，醃得出色。
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