NOBU InterContinental Hong Kong (Closed)

鍾情Intercon嘅餐廳，因為service真係好貼心。Server笑容滿面，令你每次泥都好開心。再加上大海景，每次都唔捨得走。今日lunch time 快食Nobu。今日唔知乜事所有野都好濃味，有啲可惜。前菜點咗三文魚脆米，有啲失望，chef落左太多沙律醬，好咸，蓋過左三文魚嘅味同香口嘅脆米。主菜有牛肋肉石鍋飯，伴有味噌湯。先講味噌湯，又係好咸，完。牛肋骨石鍋飯以燒熱咗嘅小石碗上菜，靚得泥仲可以keep住半個鐘都熱！飯焦香口，牛肋肉香軟，帶有Smokey味，好好食，好彩個飯只有少少咸味，中和番！甜品有cappuccino mousse, 係用whisky foam, vanilla ice cream, coffee beans 同coffee panna cotta一層層咁，有層次，不過偏甜。

老公飛左　係最好既時間同朋友仔去HIGH TEA 唔想排隊又唔想過海又唔想食咁甜一兩年前食過都好難忘 無敵既海景 台同台中間又唔係好近都真係一個傾計既好地方但TEA 最唔好既地方係得5 點要還台 如果想傾耐D就要早D到囉~~TEA SET 基本上得一款 唔同既價錢只係配有酒精同無酒精飲品既分別網上有MENU可以先睇左有無邊款食品有敏感 可以BOOK 既時侯預早同店員講佢地都好樂意咁為你提供alternativeTEA SET 包一杯飲品 綠茶都係利招園既出品味香濃 而唔澀  仲有D甘甜味我叫左鮮奶抹茶個鮮奶好企身 抹茶都好香 好味好 重點黎啦~TEA SET 分3部份第一PART 係咸點我無遂粒遂粒影啦 粒粒都幾好食既最出色係個龍蝦野菜撻個撻仲係脆既 龍蝦肉下面有個用左柚子汁伴既沙律菜絲味道好夾第二PART 係甜點醋栗胡麻泡芙好好食~中間個芝麻醬好香~ 又唔太甜個泡芙本身個質感都好好 Q軟既另外抹茶蜂蜜旦卷都係好好味!!個抹茶MOUSE 又滑又香同蜂蜜旦卷好配~~第三PART 係SCONE 同埋WAFFLE 好細心咁等我地食完頭個2 PART 先SERVE黎到既時候仲係熱辣辣佢有3個配

RestaurantWeek只需網上預約就可以用超值的價格我就揀選了，位於洲際酒店2樓，以創意<新派>日本菜式享譽國際的<NOBU InterContinental Hong Kong >品嚐其午市套餐具前菜有三款可選其一，🍴<鴨胸沙律配和風醬汁>，清新開胃，🍴<牛油果沙律配胡麻醬汁>，胡麻醬汁香濃，🍴<脆米伴香辣免治三文魚及山葵莎莎>，有驚喜脆米香脆，口感煙靭，配上香辣免治三文魚，山葵莎莎，多重的豐富口感。主菜有三款可選其一，🍴<香辣蒜蓉蔬菜丼>，十分惹味，簡單配上白飯，都已足夠。🍴<海蝦及櫻花蝦御好燒>，餡料足，大大隻🦐食得到🍴<煙牛肋骨石頭飯>，上枱時還聽到咋咋聲，煙牛肋肉，口感嫩滑，飯的顏色好靚，且更有卜卜脆的飯焦正。甜品有兩款可選擇，視乎每日情況而定，我這天挑選了，🍴<大豆奶酪>，大豆味濃，加入了雲呢拿籽，加上了意大利醋的關係，減少了甜膩感。🍴<凍威士忌咖啡杯>，由於我太好奇的關係，食前忘記幫它影相，上邊是一層白色牛奶

 NOBU InterContinental Hong Kongpass曬CPA exam所有required既papers，有q pay拎，同一時間又有新工offer，緊係要慶祝下。同男朋友黎左NOBU食日式fushion菜，咁啱係chope book檯仲可以enjoy chope exclusive menu for buy 1 get 1 free，計返落都幾抵食。-Tuna Tataki with Tosazu @ $220刺身好新鮮，切既厚薄適中，肉質唔算太肥美，冇咩油脂。反而咁樣同霜降燒最夾。Tosau係醋醬油汁，刺身有帶些少酸味都幾特別，幾清爽既感覺，唔會食落好膩既感覺-Soft shell crab cut roll @ $175軟殻蟹卷都幾特別，面頭唔係紫菜，係蘿蔔卷住，食落有少少食緊爽口越南米紙卷既感覺，好清新，去除左d油益味。軟殻蟹烤得酥脆，入面仲有紅蘿蔔絲，好健康-Toban yaki US prime beef with yuzu soy (100g) @ $368呢個係chosen from chope BOYO menu，小妹覺得最好食既dish。最驚喜係

自從有了小朋友之後，生日飯多選擇食午餐來慶生。一來吻合小朋友一起進食的時間，二來易於控制整個流程。洲際酒店是慶生的熱門之選之一：Lobby Lounge、Steak House、buffet，甚至乎Rech早已品嚐過，今趟慶生就選擇我最愛的日本料理：由店主Nobu San 以其名開設的新派日式fusion餐廳 - NOBU。 木飾面牆的入口襯托著招牌，簡約的和式風格。走到裡頭卻是另一番景象：先是穿過華麗的酒吧區； 內堂雖然沒有高樓底的優勢，焦點落在一列玻璃窗外壯麗的維港景色。室內設計的重點莫過於要說是由過萬個海膽殻切成的天花了！ 平日午市席上的食客挺多，不過未至滿席，加上HSBC最近有8折優惠，為確保可以享受窗外維港美景，還是先訂座較為妥當。餐廳佔地甚廣，壽司吧檯、卡座、圓形散檯等，最搶手的當然是靠窗的座位。亦有給小朋友的highchair提供。 Lunch menu大致由4款套餐組成：招牌便當盒 $388、自選便當午餐 $408、瞬食午餐 $368 和早月小滿特選午市套餐 $668。除此之外還有：9款丼定食、冷盤熱盤、陶板燒、壽司刺身、天婦羅，亦有麵類、湯和飯供應，選擇十分之

Nobu 作為全球知名的日本餐廳，估唔到佢既Afternoon Tea Set 比其他普通級數酒店既價錢差唔多（＄５４８ for two），所以決定同好姊妹黎慶祝生日！環境方面，個人覺得裝橫有Ｄ舊同埋檯與檯之間好逼，可能樓底矮既關係，整個餐廳好嘈，不過佢既海境真係無得輸佢下午茶其實都主要係以綠茶為主打，有別於一般afternoon tea只有茶或咖啡，佢地有好多特色抹茶飲品！所有既茶點都好好食，乎合五星級酒店既水準佢地既lunch set 價錢其實都好合理，會再去。

簡單快捷午餐🥣味道沒有什麼特別但服務態度是真的很好今天剛好下大雨 連靚景也被掩蓋姐妹生日，訂位時提早安排甜品上寫上生日快樂🎂埋單時用優惠券 沒有任何難色感受完美 吃完趕回公司上班📍

老婆剛剛完成一個為期3天嘅實習，面對一啲特殊兒童，真喺需要花唔少心力，故此，帶佢嚟到洲際酒店以創意「新派」日本菜式享譽國際嘅「NOBU」食餐高質素嘅日本菜，以示慰勞兼鼓勵一下佢。是日天氣非常好，到嚟呢一類「有景」嘅餐廳食晏，自然其附加價值更能突顯。踏入餐廳，先喺俾客人淺酌嘅酒吧區，除日本清酒，其實依家日本出嘅威士忌都幾有名，不過，始終喺午市時段，非飲幾杯嘅黃金時間。但整體裝修得幾有有氣派，如果夜晚嚟肯定頗有氣氛。再走入啲，就喺用餐區，裝修無話好重日本風，相反，就走摩登路線，加上地方寬敞，服務又好熨貼，予人感覺會喺輕鬆寫意啲。整個用餐區都喺面向維港，180度維港景盡入眼簾，當然近窗口嘅枱喺「最佳觀景」位置啦，偌大嘅玻璃窗，讓陽光透入嚟，尤其是今日咁好陽光，個人感覺都清爽啲。餐廳中央嘅天花，亦都甚有特色，初時望上去都唔覺，細心啲睇喺一串串長形嘅貝殼物，之後，據店方介紹，原來喺海膽刺嚟，真喺長知識，仲用咗成45萬支咁多，真喺唔知咁整法要花幾多個小時。一黑一紅嘅餐牌，前者喺食物餐牌，後者則喺飲品餐牌。打開食物餐牌，頭幾頁就喺較多人會揀嘅套餐菜式，基本上有3大類別，分別喺「招牌便當盒」（$388

#fridayla_tst⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀洲際酒店出曬名個景勁靚😍可以飽覽維多利亞港(後面有日夜景相🌃)好多人都鍾意黎食個飯兼打個卡🙆🏻‍♀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀之前試過母親節係lobby既下午茶set亦試過每款小食同酒都只需$68既Happy Hour(超級抵)😍試過2次都相當滿意😌擺係story仲好多朋友仔有興趣tim⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀今次就試埋係香港得一間既創新日本菜nobu🇯🇵估唔到係五星級酒店都有咁抵既野食🌟最深刻係有靚到不得了既甜品可以瘋狂打卡下次會試埋米芝蓮二星既星級中菜欣圖軒⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀到時會再同大家講下😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣NOBU InterContinental Hong Kong 是全球最知名的日本餐廳，以創意「新派」日本菜式享譽國際。主廚松久信幸先生結合日本東京傳統的壽司訓練、在南美秘魯及阿根廷的生活點滴，以及在世界各地的遊歷經驗，創出全新派別的日本菜餚。NOBU為2019年<<福布斯旅遊指南>>四星餐廳。⠀⠀⠀

慶祝老公生日，去酒店食個靚午餐。預早打電話去book定就會有個靚海景位。有指定匯豐信用卡就送蛋糕一個 ，有得揀朱古力定綠茶味。我哋一人嗌咗一個瞬食午餐($368)。有頭盤，主菜(配飯及味噌湯)及甜品各一款。同侍應講係share食，食物就會放中間。油甘魚刺身配南美辣椒。白身魚一向味道無咁濃，所以餐廳配咗柚子豉油汁同辣椒就變得好惹味。脆米伴香辣免治金槍魚。脆米炸到好似薯餅咁，配埋撈咗辣辣地嘅沙律醬嘅金槍魚，好有驚喜。雜錦天婦羅。有八件。除咗傳統嘅兩隻蝦，番薯，翠玉瓜，冬菇，青椒，仲有少見嘅大葉同西蘭花。粉漿偏厚，但食材新鮮搭夠。鱈魚西京燒。不愧為主打菜，肉質嫩滑，配埋偏甜嘅日本口味醬汁，送飯一流。不過如果自己一個人食曬一件會比較膩。大豆奶酪。見到有雲呢拿籽響入面就知道係誠意之作。配埋酸味味嘅生果就可以平衡到呢個甜品。朱古力便當盒。原來係心太軟配綠茶雪糕。朱古力心太軟超甜，配埋苦苦哋嘅綠茶雪糕都係太甜。如果係慶祝生日，餐廳會送一張即影即有相。不過個送嘅綠茶蛋糕就有啲失望，完全食唔出係酒店級數。綠茶味唔夠，手工亦未見超卓。總結係，食物質素同服務無得輸，但如果坐滿時會比較嘈。

男友的生日飯，目標是日本菜，之前做咗功課，我見到呢間日本餐廳食物拎獎，又有靚景，於是一於來試試。我哋兩人叫咗一個tasting set, 一個omakase, +2杯飲品。每個set有大概七至八個菜，侍應喺上每一道菜的時候都會介紹菜式和食法，款式多到我已經唔記得咗菜名同埋分唔到係邊個set（🤦🏻‍♀️真係失敗）。基本上兩個set嘅食物大都係對應，例如大家都會有一樣數目嘅前菜、肉同魚，但係種類以及煮法唔同。整體來說，刺身方面和優質日本壽司店相比就不突出，熟食（天婦羅、鱈魚和牛肉）我最為滿意，下次來我會選擇散叫😬環境同服務方面係屬於一百分, 我訂位是有同佢講係朋友生日，希望甜品寫上名字, 我去到之後都冇再特別提醒，諗住有就有、無就由佢，點知最尾上甜品嘅時候，真係有寫名，而且靚女侍應好熱心咁幫我地影相留念，好開心🥳

NOBU的晚餐一直是心目中很想試的名單之一，之前已經在這裡試過下午茶了，不是很大的驚喜，不過這次的晚餐就是一次很好很驚喜的體驗。預約了7點的位置，安排我們坐卡位的位置，旁邊一看就是水平線超廣的維港夜景，超驚喜，因為之前下午茶的時候，下午的景色沒什麼特別，可是夜景相比起來真的很美很浪漫。看了餐單很久，還是決定叫套餐，避免了選擇過久跟選錯的風險，不過套餐也有兩個，問了服務員說完一大輪還是不知道有什麼分別，只知道價錢上有分別(笑)，這時服務員說不如各叫一個就不用煩惱了。好主意，所以我們分別叫了個Tasting set ($1,138)以及Chef’s seasonal set($1,488)，因為只有兩個人的關係，wine pairing的話一定用不完，所以我們另外叫了瓶Plum Wine就算了。要值得一讚的是，每一道菜上來，服務員都很詳細的介紹是什麼食材什麼醬汁，只是我真的記不了全部，所以把記得的跟餐廳的菜單都配上了，其他有些是餐單上沒有的我就可能說不出個全名了。先來一個冷盤金槍魚腩刺身韃靼伴魚子醬(chef)秘魯風味刺身帆立貝(tasting)Toro Tartar真的是超級好吃，入口即

The Japanese themed afternoon tea set for two at Nobu is up there when it comes to the quality of food. Four out of the five savoury canapes are seafood based, whilst the sweets are a combination of tarts, mousse and mini sponge cake. The waffle and scones are amongst the best I've had in HK! crispy and not too heavy. When the tea set is placed on the table, it is placed on top of dry ice, making a smoky entrance. the view of the harbour is great too.

NOBU既afternoon tea只係weekend供應個人認為以酒店黎講 價錢非常親民埋單每人三百左右 仲送一杯抹茶特飲 算係好味又抵食既high tea選擇之一.個set包括五款咸點：吉列牛肉丸子、龍蝦野菜撻（最好食）、雪鯣蟹脆包、親子三文魚球、海蝦紫薯杯.另有四款甜點：抹茶蜜蜂蛋卷、西柚可可蜜球、酒香焦糖布甸（最好食）、醋栗胡麻泡芙.上左個main set, 熱辣辣既柚子scone同啤酒waffle 會後上，不過個scone唔係幾食到柚子香，但個waffle值得一讚，食哂成個tea set最後個waffle仍然保持到鬆脆度👍🏻👍🏻草莓乳酪抹茶飲料 👍🏻😋

I started with the Tonimomo which was very good and then the Matsuei Sour, which was more sweet than sour. I also tried the grilled shishito peppers and the sashimi tacos. The grilled peppers were fantastic, the tacos were okay. The menu is very limited and a little pricey for what you get. Honestly, come for dinner but do happy hour in the hotel lobby. It's at the same time and the menu is much larger and everything is at the same price point.