Nocino

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今年最火的bistro之一，提前一周都很难预约到（因为店面实在太小）。菜式主打意大利和瑞士fusion，这样的小酒馆目前全香港应该找不出第二家。加上short menu和我连名字都不认识的手工意面，还没去就已经吊足了胃口。·整体好吃且有特色，意面和提拉米苏这两款意菜经典自然不容错过，这儿的调味和形式都融入了自己的创意。大部分菜式用到了奶酪，这点很Swiss。·不少wine也是来自瑞士，杯卖有点贵，但manager自豪地说，全香港除了Caprice只有这里才能喝到。倒了一点试饮，这个细节比一般小酒馆好。·晚餐做两轮，我们到得早了些，manager热情地拿来瑞士地图为我们讲解餐厅的concept和cuisine。有条件的话不妨来试试午市，能吃到一些招牌菜，而且比晚餐的人均至少便宜一半。·【Wagyu Beef Tartare】把不怎么吃生肉的朋友都征服了，饱满柔嫩的肉粒和烤块根芹混合在一起，吃起来在咸香浓厚的肉味中流露出一丝甜感。·表面一团蜂窝状的是炸土豆丝，最佳吃法是将炸土豆丝、生牛肉和蒜香蛋黄酱狂野地拌匀，酥脆、柔韧、稠滑的口感在口中一同迸发，好吃到失去表情管理。·【Belper Kn

📍大坑唔係講緊嚟緊嘅歐國盃, 而係講緊大坑嘅人氣餐廳Nocino🤗Nocino並唔係以restaurant或者cafe命名, 而係叫自己做’Grotto’, 乃係指瑞士接壤意大利邊境地區Ticino餐廳嘅代名詞顧名思義，佢哋主要提供糅合瑞士及意大利嘅新鮮食材同獨特風味而造成嘅菜餚；當中佢哋有供應set lunch，三道菜$168一位，CP值極高；適合首次光顧嘅客人嘗試首先前菜我哋選擇咗wagyu beef tartare同Arancini Ticinese前者肉質鮮甜，似食緊吞拿魚😅再配以極幼脆薯條，增強口感至於Arancini Ticinese, 其實係risotto ball; 外脆內軟，上面灑滿cheese powder，熱辣辣好好食主菜就係兩款唔同嘅pasta , 分別係Duck Ragu Creste Di Gallo 同Pesto Gigili; 兩款都係手工即做意粉，份量十足，好彈牙有咬口，食得出佢哋嘅新鮮程度最後甜品當然唔少得Tiramisu 再加一杯latte，令整個瑞士提契諾州旅程圓滿結束😋

聽朋友仔介紹呢間餐廳好耐，終於俾我lunch時間book到去試吓佢個lunch set。咁啱撞正佢換咗餐牌，試唔到佢出名嗰個Duck Ragu Pappardelle, 唯有今次主菜揀佢個Festonati同Reginette，另外前菜叫咗最出名嘅Wagyu Beef Tartare同埋Risotto Ball. 最後甜品分別叫咗Tiramisu同Ice Cream Coupe，再另外加錢叫咗一杯mocktail同紅酒。原本另外仲想散叫佢出名嘅Malakoff, 可惜lunch冇a la carte, 唯有下次dinner再去試。Wagyu Beef Tartare- 生牛肉配以上面脆脆嘅薯仔絲同埋下面嘅蛋黃醬，食落好有口感同creamyPistachio Arancini- 呢個係非一般嘅Risotto Ball, 而係加咗Pistachio、肉腸同煙燻咗嘅 provolone cheese，食落好香口得嚟，但又唔滯口Festonati- 呢款pasta係羊肩肉配上Pecorino羊奶芝士同埋薄荷汁製成，羊肉香配上淡淡薄荷汁，簡直係絕配。pasta嘅形狀包裹着羊肉、芝士同埋薄荷汁，

要早兩個月預約既人氣意大利餐廳，其實好細間得幾檯，中途有好多人入黎問有無位，但都係失望而回，禮拜六仲有做Set幾抵食，不過限時食一個鐘有啲趕急🫣▪️ Lunch 💲148 (2-Course) / 168 (3-Course)1️⃣ SMALL PLATES▫️Wagyu Beef Tartare（7/10）面頭有脆身薯仔絲，可惜牛肉他他有筋，加上西芹粒比較有咬口，但幾欣賞個牛奶蒜蓉醬好惹味▫️Arancini Ticinese（7.5/10）呢間比我既其中一個印象，係好多野都灑上大量芝士粉🧀外層脆脆地，內裏係有菇菌味既Risotto2️⃣ FRESH PASTA MADE IN-HOUSE▫️Nduja Reginette（7.5/10）人人都話似辛辣麵，又的確有幾分似🤣粗身扭紋更能掛上微辣醬汁，仲有陣清新既檸味，唯獨係齋麵無配料😳▫️Duck Ragu Creste Di Gallo（6.5/10）形狀幾特別好似八爪魚，都有啲咬口🐙不過味道淡，主要係靠好似煲完湯既鴨肉絲吊味，相比下遜色咗啲🦆3️⃣ DESSERT▫️Odette‘s Tiramisu（7.5/10）隔離檯嗰件企直好靚仔，我呢件完美躺平🥺口

喺社交媒體網站見到有人post，見到啲意粉好特別就book咗呢一間餐廳食lunch。佢啲Booking好full，要提早一個禮拜book～Wagyu beef tartare 擺盤好靚。上面係炸到好脆嘅蒜絲，中間係生牛肉，好新鮮，下面白色忌廉sour sauce同埋出面係橄欖油，開胃好味～Nduja Reginette 手工意粉，好煙靭同好索汁，個汁有少少辣，都好creamy，上面仲加左少少芝士增加鹹香味～Tiramisu 重酒味，唔係好甜，都ok好味嘅～Lunch set三個course $168，抵食👍🏻

Nocino is a highly popular Italian and Swiss fusion restaurant in Tai Hang. The ambiance is comfortable, with simple yet elegant decor, and the staff is very friendly, making every diner feel right at home. One of their signature dishes, Malakoff, is a deep-fried cheese fondue made with Swiss Gruyere cheese. The outer layer is crispy and golden, while the inner cheese is soft, smooth, and rich in flavor, offering a truly unforgettable experience with every bite. The Wagyu Beef Tartare is a very

近期大熱餐廳一定有NOCINO早兩個月開放訂位 但日日都full 所以要校好鬧鐘 預好時間去book餐廳好細 得5-6張2人枱 每一個鐘係一個timeslot 全間餐廳嘅人都係同一時間要還枱即係你book左1pm 記得要準時到 就算你遲左入 2pm前都係要準時還枱因為未到2pm 門口已經企滿食下一輪嘅客人又逼又趕 咁點解大家都爭住試呢?因為佢非常抵食 而且手工意粉係出色嘅Lunch Set $148 2 courses /$168 3 courses 【Wagyu Beef Tartare】平時嘅他他口感綿密得黎少少煙韌而NOCINO嘅他他比起一般嘅大粒 加埋西芹粒 口感特別 比起一般嘅爽口 加入西芹粒 令味道加左清新嘅感覺面頭嘅炸薯絲再加多左香脆嘅口感冇諗過普通嘅牛肉他他都有驚喜【Fresh House Salad】大家前菜通常都會揀他他加Arancini Ticinese因為覺得剩低嘅Fresh House Salad會冇乜特別原來佢嘅特別之處係加入梨同核桃 口感爽脆 仲有超大量芝士 芝士控表示滿意【Duck Ragu Creste Di Galla - Pecorino & Pa

最近超人氣瑞士義大利手工意粉!!!🇨🇭🇮🇹聽聞weekend還要提前兩個月book位🥵▻ Duck Ragu Creste Di Galla🦆不太敢吃鴨肉的我超喜歡這個pasta的調味！其實吃起來的口感有點像Beef Cheek肉醬，但番茄味比較淡🍅雞冠粉吃起來很有嚼勁，咀嚼系的朋友們肯定會超級喜歡😻🫶🏻▻ Pesto Gigili🌿相比起🦆肉意粉會更加濃郁一些，青醬沒有想像中的creamy，反而羅勒味會更重一些😼這款手工衣粉會更掛汁，口感偏Q🫰🏻▻ Odette’s Tiramisu🥄因為看到很多食評都說他們家的Tiramisu非常好吃，所以一直都好期待，結果…一咬下去，我滿嘴都是酒精的味道ㅠㅠ…Cream的口感很像是Custard😅可能是口味不太符合我吧 📍大坑銅鑼灣道92E號地舖🈺️建議提前網上預約 平日有少量walkin

🌟 𝐶𝑃值超高既意大利餐廳🇮🇹$168就可以滿足到你3個願望🫣平時叫個意粉都未必得🥹餐廳提工手工意粉🍝超特別🥸食物方面記得一定要叫和牛他他🐮味道好有層次🙃口感好豐富🧑‍🍳平時唔食𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒既我都忍唔住口🫣‼️注意：餐廳唔大同唔接受𝑤𝑎𝑙𝑘 𝑖𝑛🥲所以記得記得一定要𝐵𝑜𝑜𝑘 枱🪑🌟𝐻𝑖𝑔ℎ 𝐶𝑃 𝑣𝑎𝑙𝑢𝑒 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡🇮🇹 𝑂𝑛𝑙𝑦 $168 𝑐𝑎𝑛 𝑠𝑎𝑡𝑖𝑠𝑓𝑦 3 𝑜𝑓 𝑦𝑜𝑢𝑟 𝑤𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠🫣 𝑁𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑙𝑦, 𝑒𝑣𝑒𝑛 𝑜𝑟𝑑𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑎 𝑖𝑠 𝑛𝑜𝑡 𝑒𝑎𝑠𝑦 𝑡𝑜 𝑔𝑒𝑡🥹 𝑇ℎ𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑚𝑎𝑘𝑒𝑠 ℎ𝑎𝑛𝑑𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑎🍝 𝑖𝑡'𝑠 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙🥸 𝐹𝑜𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑜𝑜𝑑, 𝑏𝑒 𝑠𝑢𝑟𝑒 𝑡𝑜 𝑜𝑟𝑑𝑒𝑟 𝑡ℎ𝑒 𝑤𝑎𝑔𝑦𝑢 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 🐮 𝑡ℎ𝑒 𝑓𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟 𝑖𝑠 𝑙𝑎𝑦𝑒𝑟𝑒𝑑 𝑎𝑛𝑑 𝑑𝑒𝑙𝑖𝑐𝑖𝑜𝑢𝑠🙃 𝑡ℎ𝑒 𝑡𝑒𝑥𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑖𝑠 𝑟𝑖𝑐ℎ 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑏𝑢𝑛𝑑𝑎𝑛𝑡🧑‍🍳 𝐸𝑣𝑒𝑛 𝑡ℎ𝑜𝑠𝑒 𝑜𝑓 𝑢𝑠 𝑤ℎ𝑜 𝑑𝑜𝑛'𝑡 𝑢𝑠𝑢𝑎𝑙𝑙𝑦 𝑒𝑎𝑡 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑐𝑎𝑛'𝑡

🇮🇹🇸🇪🇭🇰🍽️🍝 最初以為Nocino 係打卡店食物會好普通，但見到咁多好評又咁難book就決定一試，同埋咁岩呢排想食高質既意粉西餐。我唔知原來有個booking system，我係Openrice book左Lunch。頭盤牛他他唔錯但有人會覺得牛味比較淡D (我怕生牛肉所以味淡反而岩我）。Duck Ragu 份量唔算多，我覺得個個麵條有d生應該要煮耐少少但味道同個汁好食，食完都無口渴。我最為欣賞係餐廳個環境令我坐得好舒服。雖然地方細坐滿人但無一種好逼夾既感覺。 值得一試既餐廳。

個人基本上都要約到一個月後😕，唔係就得番啲好早或者最夜時段，✨店內環境溫馨柔和，但地方唔係好大，枱與枱之間小迫，Lunch食60分鐘，Dinner 90分鐘，係枱接枱咁嘅，如果想同朋友坐耐啲傾偈可能要諗諗💭3 courses lunch set : HK$168 (未加一）前菜：Wagyu Beef Tartare🐮加埋一齊食口感好多層次，生牛肉粒有咬口，加埋脆薯山同特製的牛奶蒜蓉醬味好豐富主菜：🦆Duck Ragu Pappardelle意粉食落有蛋香，粉感重啲，係手工意粉先有既味道，鴨肉醬濃郁食到有粗肉絲同黑椒同香草味甜品：Odette‘s Tiramisu🍰淡淡嘅酒同咖啡味，係舒服嘅蛋糕，食完2個course再食哩個甜品都唔會好漏，甜度適中

Nocino價錢💲: $148/ $68/ $170/ $155/ $68好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 4.3/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 4/5-呢間預約困難的手工意粉小店都出名左一段時間，weekend lunch要早幾個星期book🙈自己係三月頭的時候去，當時早一星期都係book到平日9點的時段。去到點知book左都未有枱，老闆有請我地飲杯酒，一路飲一路等。呢個待客之道都值得加分。店鋪真係超級細，只能做幾組客人。夜晚去就係a la carte，但價錢都唔會太貴。-✅✅Wagyu beef tarte. 呢個牛肉他他我好鍾意，連朋友第一次食都覺得好容易接受。生牛肉切成一粒粒，肉質好滑，唔會好多筋。加埋啲西芹粒，增加左口感又清爽啲😗面頭的炸薯絲更令成道菜有第三種口感。生牛肉一啲都唔腥，因為調味係牛奶大蒜醬，蒜的辛香同牛奶取得平衡，非常好食🥹-✅Malakoff. 呢個都係招牌菜，係變奏的芝士火鍋。炸麵糰炸得略為有小小過火，但係好香脆的。一切開，d芝士瀉晒出來🤩 奶香十足但偏鹹同埋會有d膩。-✅✅Nduja reginette. 首先超鍾意呢隻意粉🍝波浪形又

大坑區大大小小嘅餐館里，港式、日式、越式各有特式，呢間 NOCINO 近期最火熱，不論 lunch 或者 dinner 時段都要預約大概兩個月。咁啱呢個 weekend 落住毛毛雨，點知仲有feel ，沿着銅鑼灣道行入去，街道上清靜休閒很有外國的味道。餐廳內只有少量餐枱，大約容納20人左右。今次試咗兩道菜式嘅 Menu ，前菜分別有和牛他他同埋意大利飯炸球，牛肉他他輕輕煮熟少少入口較全生嘅肉更容易接受，好味。意大利飯炸球屬於農村菜，有家常的感覺。主菜，鴨肉意麵，肉質軟腍腍，手工面彈口，掛上汁醬很入味！青醬意麵，味道很濃郁，再加上芝士粉，比較重身，所以見仁見智。總括而言，很有外國風味的餐館，價錢都尚算合理，進餐時間只限1小時，實在有啲趕。所以想享受食物與朋友相聚，此地方未必太理想。

- ɴᴏᴄɪɴᴏ -大坑新開嘅Nocino係預約困難店，weekend lunch 要差唔多個半月前online reserve，大癲🍝[𝐒𝐞𝐭 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 $𝟏𝟔𝟖]Set lunch 包starter, main, dessert/ drink（2 courses $148)，handmade pasta嚟講性價比唔錯👍🏻🥗𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝加入梨、核桃並灑滿海量芝士🧀有別於一般生菜，一瓣瓣厚身非常新鮮爽脆😋🐮𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞Tartare切得比平常大粒。加入爽脆細西芹粒、面頭鋪滿炸薯絲，口感豐富🥰🦒唔好raw肉🥩都覺得唔錯😆🦆𝐃𝐮𝐜𝐤 𝐑𝐚𝐠𝐮 𝐂𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐃𝐢 𝐆𝐚𝐥𝐥𝐚扁闊身意粉幾al dente，有蛋香🍳但鴨肉絲份量少，比大量芝士蓋過味道👀鴨切片的話會加分10倍🫣🐷 𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐧𝐞𝐭𝐭𝐞呈波浪形狀嘅Reginette比起上一款意粉更掛汁，每一條煙韌有咬口☺️醬汁微辣但有少少清新檸檬吊味中和膩感雖然肉分量都係偏少，但我地都更鍾意呢個pasta texture🤤🍰 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮一dap 酒味充斥住成個口腔💃🏻cream順滑輕盈而

The food was ok (though slightly overpriced) and the service was fantastic but I don’t think it’s worth booking 2 months in advance. In particular I was shocked by the small portion of the Belper Knolle Salad ($128):The wines are quite expensive as well, at $168 per glass and around $800 per bottle:The Wagyu Beef Tartare ($148) was tasty but the presentation appears rushed and clumsy compared to photos posted by previous diners:The Risotto Balls ($38) were nice and crispy but a bit too cheesy fo