餃掂手工餃子雲吞專門店

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呢間餃子🥟店向來出名，尤其係自家製嘅靚湯！一定要配餃子🥟先好食黃金原味皮蛋 蛋黃係溏心蛋，咬落去好軟滑，帶微微的甜味，亦唔會任何苦澀味！龍鳳松茸雙湯餃（狀元九鼎湯）分別係黑松露+白松露餃子🥟個人比較中意黑松露餃子，因為松露香味非常濃郁香噴噴，再配一啖自家製媽媽👩湯，更有提鮮作用！大白菜豬肉餃、雲耳椰菜豬肉餃除左食本店招牌藥龍鳳餃之餘，仲可以點其他餃子🥟試吓！大白菜🥬豬肉清甜健康，配一口自家製靚湯，尤其舒服雲耳椰菜豬肉餃子，雲耳+椰菜好爽脆，雲耳椰菜豬肉餃上湯松茸時蔬菜心翠綠新鮮，配上松茸粒，吃下去覺得成個人都好健康！自家製山楂雪梨水濃郁的山楂水，喝下去清甜之餘，在夏天喝一口尤其解渴！蜂蜜檸檬薏米水酸酸甜甜，有解膩作用，而薏米更有健脾和利水滲濕作用～

晚上去太子吃餃子。至尊松茸煎餃這道至尊松茸煎餃外觀誘人，金黃酥脆的餃皮上散發著松茸的獨特香氣，令人垂涎。每一口都讓人期待其豐富的內餡。煎餃的餃皮厚薄適中，煎至金黃酥脆，外層的香脆感與內餡的軟嫩形成對比，讓人感受到多重口感的愉悅。內餡味道濃郁而獨特，質地滑嫩，與其他配料相互融合，使整個餃子的風味更加層次分明。調味適中，讓松茸的自然風味充分表現出來，而不過於掩蓋其獨特性。搭配的醬油也為餃子增添了額外的風味，讓整體更加美味。狀元九鼎湯湯底清爽而不油膩，入口滑順，帶來舒適的飲用體驗。每一口都能感受到食材的鮮美。湯品的味道調和得當，既不過於鹹濃，也不失鮮香。蜂蜜檸檬薏米這道飲品口感清新，薏米的滑潤與檸檬的酸味相互交融，每一口都帶來舒爽的感覺。蜂蜜的甜味恰到好處，增添了飲品的層次感，讓人感到愉悅。檸檬的香氣濃郁，酸味適中，讓整體飲品充滿活力。蜂蜜的添加讓飲品更具天然甜味，並且增添了一絲柔和的口感。這種搭配不僅美味，還具有一定的養生功效，讓人喝得放心。薏米的加入為整道飲品增添了健康的元素，帶來了豐富營養，有助於消化，讓人感受到健康的美味。

啱啱遲咗收工，就同朋友約喺中間點食一食飯，冇諗過成夜晚九點，都keep住有新客入嚟食餃子！食完就真係知道點解咁多人慕名而來😋龍鳳松茸雙餃（跟湯）(8件) ($92)今日最愛！先飲一啖送埋嘅湯，feel到落咗重料嚟熬製，淡淡都好清新健康，再配埋落足材料嘅餃子，每一嚿入邊都食得出有松茸同少少黑白松露嘅味道，配埋豬肉簡直係絕配！真心大推薦！！！香煎軟心芝士煎餃（大碗）(10件) ($69)雖然Menu寫住要20分鐘先整好，但係其實等嘅時間並不耐！煎到脆卜卜，一咬落去，完全有拉絲嘅感覺，差啲比啲芝士焫親🤣入面嘅配料相對就普通啲，主要為粟米同豬肉😗四川涼皮 ($33)啲麵質都好彈牙，仲見到好多嘅辣椒粉同花生粒，小辣都好辣🤣蜜錢雞翼（小） ($25)應該熬煮咗好耐所以食落甜甜地好入味！肉質都幾嫩滑，骨肉好易分離！蜂蜜檸檬薏米水（支） ($28)清清哋唔會太酸，底下仲有好多薏米超足料！

今日同朋友係旺角行街睇戲，晚餐大家都想食餃子，於是去聽講好足料嘅餃子鋪試下。叫左個至尊松茸豬肉煎餃，餃皮薄而有彈性，內餡的松茸香氣四溢，搭配豬肉的鮮嫩，口感絕妙，令人一口接一口，根本停唔到。跟住叫左粟米豬肉湯餃，湯汁濃郁，餃子裡的粟米粒爽口，增添了甜味，感受到一種清新的口感。湯底清甜。芫茜豬肉湯餃，尼款湯餃的特點是芫茜的香氣恰到好處，與豬肉相輔相成，讓整體味道更加立體。湯底清澈，喝了讓人倍感舒心，十分推薦芫茜控嘅朋友。壽喜燒牛肉餃則是另一個亮點，餃子裡的牛肉滑嫩，醬汁的味道很有層次，微甜中帶有鹹香，搭配餃皮的Q彈，真是一種享受。這道餃子特別適合喜歡日式風味的食客。再叫左碗清湯上海麵，麵條彈牙，湯底清爽，簡單卻讓人滿足。飲左碗狀元九鼎湯和試左下個酸蘿蔔。狀元九鼎湯味道濃郁，似乎融入了各種精華，讓人感覺溫暖如春。酸蘿蔔則是很好的開胃小菜，酸脆可口，為整體餐點增添了清新感。山楂雪梨水清新爽口，酸甜適中，非常解渴。雪梨的甘甜與山楂的酸味完美結合，滋潤又消暑，特別適合夏天飲用。

第一次嚟，見到評分都有三點九分應該幾好食。食完結論都係好食嘅但應該唔會再嚟，如果老細係重視顧客嘅，都可以重視下旗下員工嘅服務態度。落Order嗰陣叫個雙拼餃子（10隻），但個餐牌設計得有啲混亂，呢個係我個人感受。然後我叫完個雙拼餃子話加碗麵，你哋係有上海淨麵呢個option，咁我要咪幫我加囉就係咁簡單。跟住落單呢個阿姐，就話湯餃子麵淨係得六隻，跟住我就話「下咁個餐牌好混亂喎」,阿姐就話：「你混亂啫，個餐牌唔混亂。」講完轉身就走，wth？我都未落完單同埋呢個咩態度？跟住先好笑, 我話：「下？呢個我個人感受，我覺得亂咪亂，你做乜話返個客。同埋我要落單。」跟住佢問我咁要咩，佢就話「雙拼冇得加麵，你要湯餃子麵就得返六隻，同埋冇得雙拼。」我話：「你地有上海淨麵呢個option㗎喎。」佢話：「咁你唔要雙拼咪得囉！要湯餃子麵。」我：「下咁依家係我自己想食雙拼，同埋你哋本身就有加一碗淨面嘅option。」跟住成功落到單之後，佢全程攞嘢食過嚟都係粒聲唔出，我都冇望佢有冇黑面了，但係佢serve其他人嗰淨係有講有笑。跟住我忍唔住問佢係咪老闆娘，咁如果老闆都覺得點樣對客都冇所謂我咪冇聲出，點知佢又話老闆娘唔

餃掂一直在香港有不少分店，更是有聽聞質素非常的餃子店，今天終於在太子嘗試了，已經想再來多次試盡其他餃子的味道！至尊松茸豬肉餃整個餃子極飽滿，內面的松茸味非常出眾，配有肥瘦均勻嫩口的豬肉很是美味。餃子皮厚度適中，配有湯水香濃無比。跟狀元九鼎湯湯水濃郁，帶有鮮味，配搭餃子食很舒適。芹菜豬肉煎餃煎餃表面每面都煎過，令口感很是香脆，皮薄煙韌。內面芹菜香味四溢，卻不會完全遮蓋及過分濃郁，不太好芹菜的友人也覺得味道不錯，配上軟滑的豬肉更是飽足。四川涼麵滿滿的芝麻醬及香濃的辣醬，令整個涼麵很是惹味。一絲絲的青瓜及幼細的涼麵很是爽口，整體口感清涼舒適。山楂雪梨水口味清新，而且更是非常大杯，毫不吝嗇。味道亦很適合中和煎餃的油漏感。

美食林立喺唔同嘅大街小巷，今日同朋友行完花墟嚟到一間人氣嘅餃子店📍 餃掂手工餃子雲吞專門店 (太子)太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號舖裏面有卡位同埋長枱，大班小班人食都冇問題，不過如果係繁忙時間都有機會要搭枱🔻1. 香煎軟心芝士餃（大碗）🌛呢個係佢哋嘅招牌菜之一！皮薄餡料多！！首先餃皮薄脆，有煙靭口感。至於餡料，真係食到陣陣芝士味，整體好夾。🔻下午茶C: 餃子套餐 $422. 雲耳椰菜豬肉餃（6隻）佢地嘅灼都好好食，而呢個配搭好爽口清甜！3. 蔥味酸辣雲耳開胃之選，食到唔停口😎🔻下午茶D: 四川凉麵+蜜餞雞翼（3隻） $444. 四川涼麵✨麻醬同兩面分開上，可以自由調配，麵質彈牙5. 四川涼皮（小辣）✨小辣嘅辣度適中，尤其係而家呢個天氣食嘅話簡直係一番享受，加上花生同埋青瓜絲都做得唔錯🔻6. 自家制山楂雪梨水（熱）✨飲品都係佢哋自家製，雖然有少少偏甜，但係都好濃味滋潤

清湯冇味到似清水，另加辣椒漿都已經唔係嗰回事，朋友叫小辣就得個辣字，完全係難食到不得了，員工態度極差，拎住啲濕濕粒粒嘅嘢撞到我，一句唔好意思都冇，叫左牛肉餃啲肉重雪味，煎到甩皮甩骨咁，未食過咁難食又態度衰到咁嘅食市。

藏在荔枝角 D2 Place二期，店內裝潢簡單，木桌椅配暖光，帶點小餐館的溫馨。我點了鮮蝦水餃和韮菜豬肉煎餃。水餃端上來時湯還在微微冒熱氣，餃子皮薄透，能隱約看到蝦仁的粉紅，咬下去蝦肉彈牙，湯底用雞湯熬製，清爽中帶點鮮味，很順口。煎餃則是另一番風景，底部煎得焦脆，內餡豬肉和韮菜比例剛好，油香和菜香混在一起，沾點醬油和辣椒油，味道更有層次。店裡座位不算多，牆上有手寫菜單，挺有特色，只是高峰期稍顯擁擠。服務員動作麻利，態度也好，從點餐到上桌沒等太久。整體來說，這裡的餃子做得用心，味道不錯，適合喜歡簡單滋味的人來試試。

餃掂手工餃子雲吞專門店主打真材實料餃子，和健康養生湯底。餃子係用即日新鮮包製，有湯餃和煎餃，分7隻或10隻份量。軟心芝士餃煎:金黃色的餃子即叫即煎，鮮肉、粟米粒、芝士比例啱啱好，外皮香脆，粟米鮮咁，加埋芝士非常惹味！芫荽豬肉餃煎：加了芫荽的豬肉煎餃，香氣撲鼻，外皮脆口，裡面飽滿多汁，味道鮮美。香菇雞肉餃湯:冬菇獨有的香味，配搭雞肉香味濃郁，餃子結實飽滿，非常足料，湯底係蘋果生魚湯加上了土耳其無花果，令營養價值大大提升，味道鮮美。韭菜餃子麵：餃子饀料飽滿，韭菜配豬肉鮮香多汁，麵條幼滑彈牙。山楂雪梨水：生津解渴，有開胃消滯的功效。

今天到店點了湯餃。湯大不如前。似餃子水多啲。第一個店員說天天都是這樣的湯。第二個店員説今天沒有人投訴。大概新顧客比較多。要求見經理，説經理不在。投訴無門。他們標榜自己的「狀元九鼎湯」已經沒有了。可惜！

放假 Hea 食😋,今日食個快既。同餃子🥰Lover 周圍食煎餃。行到攰見到個名咁有氣勢叫“餃掂”咁local，無理由唔試。個夾單牌上面寫著天下第一餃。口口聲聲話熱氣，但就係叫左煎餃。需然要D時間等佢整。一見熱辣辣脆卜卜嘅煎餃兩個人光速吞噬左成碟。唔夠食，不過食著呢兩隻口味先，之後重要食多兩餐。 鍾意食濃味芝士既一定唔夠喉，但外脆內軟都食得過。 鍾唔鍾意食芫茜既都食到，好味。叫左香煎‘’軟心芝士餃‘’＆ ‘’芫茜豬肉餃‘’

天氣轉熱有時胃口一般般就會想食啲湯既野😃就會少左食飯啦😄其實除咗湯麵之外都仲有湯餃呢個選擇😊😋至尊松茸豬肉蒸餃 😋至尊松茸豬肉煎餃分別叫咗煎同埋蒸但味道係一樣既🤣豬肉餡料肥瘦適中😊好重松茸味☺️😋醃製蘿蔔（免費）酸酸哋好開胃，而且好爽口添😙😋狀元九鼎湯要叫一個至尊松茸餃先會有呢湯☺️呢個湯好足料有蛇果、生魚、無花果、淮山、豬尾骨😚係住家湯嘅味道啊😊呢個湯仲有補氣健脾生津抗燥嘅功效添😊舔舔脷指數👉🏻7😋/10😋滿分 可以一試😋

你有没有遇到过，每次想吃饺子，不是馅料普通就是汤底寡淡，完全没有满足感？原来煎饺的起源和我们想的完全不一样！谁能想到，煎饺最早竟然是南北朝时期的“牢丸”演变来的？那时候人们把带馅的面食放在铁板上煎，跟现在的饺子外形有点像，但做法和味道完全不同。直到宋代，它才慢慢变成了咱们熟悉的煎饺，独特的煎制工艺让它成了面食界的“顶流”！这让我想起前段时间去吃的餃掂手工餃子專門店（太子），他家芝士玉米猪肉餃简直是奶香炸弹，一口咬下去，满满的幸福感！还有无敌清甜的老火湯，和手工餃子搭配得恰到好处，吃完还想再来一碗。重点是环境超舒服，宽敞的座位让你吃得自在又惬意😌你说，煎饺的历史这么有趣，你会不会也想来尝尝这穿越千年的味道？

最近心血來潮好想食餃子，就近近地係屋企附近搵間餃子店～餃掂有好多款餃子可以揀，因為好想食啲香口嘢，所以叫咗兩款煎餃子～推薦龍鳳松茸餃！一食落去嘅松露味好香，咬開除咗豬肉之外仲見到黑松露，作為黑松露愛好者表示呢款好好食😭😭👍🏻我地仲叫咗一款經典韭菜餃，餃子好飽滿，漲卜卜，值得一提係佢哋嘅煎餃子外皮真係整得好香脆～韭菜餃好惹味，仲有肉汁，而且因為有啲菜，所以冇松露餃咁膩😝😝本身驚唔夠飽，仲叫咗碗涼皮，涼皮Q彈滑嫩，配上佢哋嘅酸辣涼拌汁，好開胃🤤最後飲翻杯檸檬蜂蜜薏米水，解膩消食，食完煎炸嘢第二日都唔驚水腫！