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約了同事食飯，但佢因濕疹發作，所以要戒口，主要可食豬肉，所以今晚揀了一間以豬肉為饀的餃子店，她必能開懷地揀選。環境光猛，地方整齊企理。有兩排單邊位和兩張四人枱，座位不多，但很開揚，坐得舒適。餐簿好靚，資料詳盡，相片吸引得令我流晒口水。主打係餃子，款式多，仲有灼、煎和湯三種製法，另外仲有外賣生餃子、手工雲吞、麵食、前菜小食、湯、飲品和特製品。同事唔係第一次食，但就未食過招牌嘅龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯 ($92/8隻)，它係白松露和黑松露各四隻。嘩！脹卜卜，好飽滿，外皮厚薄適中，睇到內饀。肉饀啖啖肉，一啲都唔肥，兩種味都好好味，既有松露香，亦有鮮肉香，而黑松露餃就更香，正！九鼎湯 好鮮香，味道濃郁，啖啖魚鮮味，甘香美味。香煎軟心芝士餃子 ($58/7隻) 隻隻金黃，好靚仔，香脆可口。內饀有豬肉、爽甜嘅粟米和鹹香嘅芝士，皮薄饀靚，再點啲菜脯辣椒醬，香辣惹味，滋味!上湯松茸時蔬($35）翠綠爽嫩，配了爽口的松茸和甜美嘅杞子，矜貴美味！龍鳳蛋配黑白松露醬($18/1隻)蛋黃亮麗黏滑，整得入味，再自行配上黑白松露醬，添了松露香更好味。熱自家製山楂雪梨水 ($20/杯及$28/支）真材實料，酸酸甜甜，開胃消滯。
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作為餃子愛好者，我對餃子🥟係有要求～ 😝 呢間專賣餃子既餐廳係有驚喜，有超過10款餃子既菜單，總有一款岩你，而且可以叫湯餃/煎餃，我同朋友叫咗3款餃子💖 3款都大大隻兼好味，叫「中」已經有7-8隻餃，仲叫咗涼皮，2個人食飽到捧住個肚走龍鳳松茸餃 (煎餃)好特別地用左黑，白松露入餃子餡🖤🤍 第一次見，咬開餃子皮就聞到食到好香既松露香氣，黑松露餃子咬開一半清晰見到黑色既松露餡料，同豬肉好夾😚 非常好味，未試過松露餃子的話必點！韭菜豬肉餃 (煎餃)首先要讚佢既煎餃煎的好香跪，係兩面都煎到金黃色🔥💛 韭菜豬肉都好有驚喜地韭菜係好多好豐富，煎等唔會乾，入面既韭菜豬肉仲有汁，juciy的✔️芹菜豬肉餃 (湯餃)芹菜豬肉都係我既最愛之一🥬 似係新口味，唔知係唔係限定，希望長有啦！芹菜好夠香，夠脆！😋😋😋 佢地既湯餃既湯底係粉葛湯，好好飲，連埋餃子一齊食好夾，連湯全部飲晒✨四川涼皮涼皮夠薄夠滑，微辣酸酸地咁，夏天食好開胃🤤自家製山揸雪梨水又係夏天必點，好清甜，山揸帶微酸，配煎餃食可以中和煎餃既油膩感🤤佢哋有唔同醬料可以用嚟配餃子，當中既菜蒲好正，帶微辣🫶 佢哋既餃子係可以外賣生餃子買返屋企煮嚟食，最後我哋各自買咗芹菜豬肉餃生餃子返屋企。#nomnomdumplingpolam
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黎寶琳行街經過呢間餃子店，聞到好香就決定入去食下啦😆🌟 龍鳳松茸雙煎餃 即係黑白松露味煎餃🥟外皮煎得好香脆，金黃色！望落就好有食欲😍一上枱就聞到好香嘅松露味，食完滿口都係松露香，好回味🤤🌟 壽喜燒牛肉煎餃 第一啖咬真係要好小心 因為肉汁真係會爆發出黎🤣 出面好少見有壽喜燒牛肉嘅餃子，食得出冇雪味，外脆內Juicy🤤🌟 惹味唐芹拌豆筋好少食到呢啲嘢 口感煙靭爽口仲索晒啲辣汁，好惹味呀😍🌟 重慶鮮肉雲吞 小辣雲吞粒粒飽滿，雲吞皮好滑，細細粒 一口一啖 岩岩好😍🌟 黃金原味皮蛋 賣相好靚，而且皮蛋味好夠😍🌟 四川涼麵 小辣面嘅口感好好 唔會煮得太爛，本身個面已經有少少辣味，再加埋個胡麻醬囉落去味道好夾😍🌟 蜂蜜檸檬薏米水好多薏米好足料！另外，佢既菜脯豆豉醬同酸蘿蔔都好好食 有得一樽買番屋企架😍#nomnomdumpling#寶琳新都城#餃掂
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香港最近越開越多餃子店，呢間香港本地品牌嘅手工餃子都唔錯，口味又多，絕對唔輸蝕嗰啲過江龍！生熟餃都有，外皮有咬口大大粒，可以選擇湯餃或者煎餃，仲有餃子麵同各款小食，再點埋秘製嘅豆豉蒜蓉辣醬，微辣惹味又帶鹹香，超正！------------------------------🥟◖龍鳳松茸雙灼餃◗ $138呢款招牌黑白松露餃每次嚟都必點，呢款有十二隻，跟埋九鼎狀元湯，有餃子又有湯飲！兩款分別係黑松露同白松露豬肉餡，充滿肉香加上松露嘅香氣配合，成件事好似升級咗咁，味道超夾超出！🐖◖芫荽豬肉煎餃◗ $53每款餃子都有湯餃同煎餃，煎餃外皮香脆唔油膩，裏面嘅芫荽同豬肉餡料味道配合得啱啱好，唔會話邊一隻特別濃味，芫荽更能帶出豬肉香，好食！🍳◖松花皮蛋◗ $26松花皮蛋晶瑩剔透，蛋黃呈流心狀態，做小食過下口癮都唔錯～🥛◖凍豆漿◗ $15豆味濃郁又唔會好甜🌟 Encore指數：8/10
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遠征來到寶琳幫朋友執屋，攰到一個點終於執完（當日的份🫠）！黎到商場見呢間野細細地但唔少人排隊拎外賣，一見竟然係食餃子的🤩 見佢d餃現包即煎，隻隻都隻好足料😆😆 無錯啱我口味，結果果然不負所望！🍜 湯餃湯底：狀元九鼎湯先講下佢個湯底，健康無味精養生，非常清甜，喝起來很舒服，有一種自然的甘甜感。這個湯不會過鹹，反而讓餃子的原味更加突出，是一個低調但重要的配角。 🥟 龍鳳松茸雙煎餃（中）🍄🟫餃子裡面有黑／白松露，黑松露超香！黑松露的味道濃郁得來又不會太過強烈。餃子外皮煎得酥脆，內裡的餡料好足有肉汁溢出😋🌽🐖 粟米豬肉湯餃（大）粟米和豬肉一向合適的配搭，清甜不油膩。隻隻都大大隻，我朋友食完10隻就話好飽了🌝🦪🐖 元貝豬肉湯餃（大）這款湯餃的餡料很特別，乾瑤柱的鮮味非常突出，芹菜的清香和瑤柱的味道意外地很配合。金菇加強了口感的層次，吃起來既有海鮮的鮮甜，又有豬肉的濃郁。黑松露是霸道的鮮，佢就係1+1＞2的雙打組合🥢🍐 熱山楂雪梨水（支）這杯熱山楂雪梨水酸酸甜甜，喝完很清新。吃完煎餃後來一杯，剛好可以解膩，還有潤喉的效果。微酸的口感非常開胃，是一個很貼心的選擇。
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