NON CAFE

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今日經過尖沙咀想搵間Cafe Chill下☀️ 呢間純白風裝潢嘅Cafe好簡約🤍 主打越南菜嘅Cafe真係第一次見好有驚喜🇻🇳店內唔少越南特色既設計而且飲品同埋食物都用左唔少越南特色既材料🏝️有心思得黎環境好舒服 裝潢仲有種小清新既感覺 好似去左越南街頭的小店呢☘️⭐️ Vietnamese Kho Quet Bread 🥖 法包烘到酥脆加上唔少蔬菜感覺好清爽🥗 最特色係配上越式嘅五花腩同埋肉燥🥓肥瘦適中帶油脂嘅香氣🐷口味好地道⭐️ Vietnamese Noodles with Raw Beef/ Beef Shank 🍜保持了越南湯河清澈嘅牛骨湯🦴 加入生牛肉入口嫩滑🐮 特別加點牛丸爽口有牛味☺️果然好有質素⭐️ Vietnamese Pandan Cake 🌿微酥既外皮一切入去帶特色既班蘭香氣💚配上濃郁既椰漿一齊食好濕潤而甜度唔會過高🥥好有熱帶既感覺🌴⭐️ Vietnamese Foam Coffee ☕️好掛住喺越南日日都要飲一杯杯嘅越式咖啡🥹 終於搵到一樣咁高既質素❤️泡沫令到黑咖啡入口更幼滑😋配上越南特色既煉奶平衡咖啡既濃度🍼 飲完好想飛一轉

《越式特色 cafe 🌳》———————————————-#NONCAFE 🇻🇳 -”Non”越南話嘅意思係草帽👒Cafe 以越南為主題，喺香港比較少見，走簡約設計，好chill好啱同朋友weekend嚟hea下～-🍜 越式湯河喺cafe都可以食到咁高質嘅pho，認真唔錯🤩湯底味道濃郁得嚟又唔會好有味精感覺，非常鮮甜，而河粉口感亦唔錯，唔會好淋，生牛肉牛肉味濃 😋-🥖 五花腩肉燥法包 法包外皮香脆，裡面塗滿特製肝醬同五花腩肉燥，調味惹味，配搭埋爽脆嘅紅蘿蔔絲同青瓜十分之夾🥒-小店有賣好多越南當地特色飲品，例如滴漏咖啡、蛋咖啡等，我哋飲咗杯滴漏咖啡配煉奶同Himalayan Pink Salt Creamy Coffee💖 甜而不膩，口感順滑易入口👍🏻-💰 參考價錢Raw Beef & Vietnamese Sausage Vietnamese Noodles: $98Vietnamese Kho Quet Bread: $98Vietnamese Filtered Coffee with Condensed Milk: $42Himalayan Pink Salt CreamyCoff

I hope you miss me as much as I miss Vietnam. This tranquil white cafe is on Ashley Road and instantly takes me back to Vietnam. ‘NON’ is the Vietnamese hat made by leaf and here they serve authentic Viet coffees, pho noodles and banh mi sandwiches. Nothing is better than a bowl of pho noodles on a cold winter day. The broth was highly delicious, light but fully packed with flavours. The beef balls were bouncy and juicy, and the Vietnamese sausages were yummy. It’s truly authentic cos the pho ca

前排喺附近食飯時發現呢度新開咗純白cafe😆今日專登過嚟試吓，發現係間以越南為主題嘅Cafe😍原來Non係草帽👒除咗有越南必備法包同湯河外，滴漏咖啡同埋蛋咖啡都係越南嘅特色飲品☕️🥖越式五花腩肉燥法包 (Full$98 Half$58)法包可以揀半份或者全份，都幾好😌就算一個人都仲有胃口可以食吓其他野😆法包香脆，但都出現一般法包有嘅缺點，偏硬同靭，食起嚟有啲吃力😅不過有肝醬同肉燥為法包提供濕潤，而且調味惹味，好吸引人食哂佢😋🍜越式牛丸湯河粉 ($68)喺Cafe以呢個價錢食到咁大碗湯河都幾抵🤭湯底濃郁，河粉口感唔錯，唔會好淋👍🏻牛丸高質，爽彈爆汁，牛肉味濃🤤🍰越式斑蘭蛋糕 ($58)蛋糕好有心思，會烘返熱先上枱🥰蛋糕熱辣辣，斑斕味更突出更香😌蛋糕內裏濕潤，表皮香脆，多重口感👍🏻☕️越式滴漏咖啡 ($42)🍫單品越南朱古力 ($50)餐廳環境佈置都充滿越南特色🤩燈飾、掛畫同擺設，處處都係打卡位😙😙

朋友同我一齊喺呢間咖啡店/餐廳坐低飲杯咖啡☕️食個休閒午餐🍱🤣呢度廚師係越南🇻🇳姐姐，喺越南🇻🇳嘅越南🇻🇳料理我不嬲都話好好食😋$60「河內蛋咖啡 Ha Noi Egg Coffee ☕️」：有蛋香，雞蛋層好滑，咖啡非常濃郁😋$75「越式濾壺 Vietnamese Filter」：用咗嚟自 哥斯達黎加🇨🇷嘅咖啡豆 Producer 係 Diego Robelo 烘焙就係喺 西班牙🇪🇸 巴塞隆拿 POBLENOU 嘅 Nomad Coffee；特別之處係用越南🇻🇳滴漏方式炮製咖啡🤩；咖啡有非常清晰又清新嘅檸檬香同檸檬酸，仲有幾內斂嘅朱古力香味😋$98「越式五花腩肉燥法包 Vietnamese Kho Quet Bread」：法包外邊焗到脆脆哋，裏邊材料包越南🇻🇳蝦米、五花肉、越南肝酱、蛋黃醬、青瓜、芫荽、酸菜，真係幾豐富😋，真係幾好食😋$98「煙三文魚沙律」：沙律菜非常新鮮好爽脆，煙三文魚就當然有少少 smoky，仲加有洋蔥同車厘茄，撈埋酸酸哋嘅沙律汁，簡單、開胃、好食😋

朋友帶我去左一間叫「Non cafe」嘅餐廳。開頭我重以為係一間普通咖啡店，朋友話呢間餐廳係一間以越南為主題既cafe, ‘Non’係越南話係解草帽。好特別，一於試下！❤️越式生牛肉湯河粉另加了$10嗌越式札肉。鍾意佢落左大量蔥和洋蔥🧅。河粉夠爽滑～👍🏻另上一碟香葉🌿、芽菜、青檸🍋‍🟩和辣椒🌶️。將這些放入湯中，入口好香～🥰❤️煙三文魚沙律煙三文魚捲成一朵朵花的形狀，很漂亮😍。爽脆沙律菜加上酸甜多汁車厘茄，十分清新。❤️提子烤餅剛烘起上枱熱呼呼，口感實在中帶鬆，加上粒粒微甜提子乾，更添口感😋。❤️椰子雪糕咖啡雪糕和咖啡分開上。將咖啡倒在雪糕🍦上，看著感覺治癒～香濃咖啡的苦澀味和椰子雪糕的甜互相平衡超好吃～🥰

以越南為主題嘅Cafe，裝潢以淡色系為主，環境清新舒適。餐廳內有唔少越南風格嘅裝飾，令你一踏入就感受到濃厚嘅越南風情🇻🇳。⭐️越式牛丸湯河粉🍜⭐️湯底濃郁，牛丸爽彈爆汁，每一啖都充滿牛肉嘅鮮味。👍🏻。⭐️越式安格斯牛肉湯河粉🍜⭐️安格斯牛肉鮮嫩多汁，湯底濃郁而且冇味精，飲得出係用心熬製嘅。河粉滑溜，配上鮮嫩嘅牛肉😋。⭐️⭐️摩卡咖啡(越南單品朱古力)☕️🍫⭐️ 摩卡咖啡用上越南單品朱古力，味道非常濃郁。可以一試🤩。⭐️越南班蘭茶🍵⭐️ 越南班蘭茶清香怡人，味道獨特。班蘭嘅香氣非常突出，茶底清爽☀️

越南style cafe 貼心又有水準尖沙咀開咗間靚靚裝修好別緻嘅cafe, 坐得舒服，service好好! 因為帶左小朋友去越南店主仲專登將house music 轉左播kid song~好貼心呀! 大家都聽住baby shark咁食tea~so cute!cafe menu係越南style～ 有大愛的越南咖啡同法包！仲有pho食架！快啲黎試吓！越式五花腩肉燥法包 法包冇想像中咁硬崩崩,完全係越式風味。五花腩肉燥質地好軟味道夠多汁惹味，酥脆的法包外層酥脆,內裡鬆軟。煙三文魚牛油果牛角包食牛角包最愛真係配煙三文魚同牛油果係100分的配搭！牛角包夠香脆，牛油果熟度剛好，好香濃！。煉奶Latte平時cafe好少有煉奶Latte，味道比用鮮奶沖更香滑順口，奶啡層次更加豐富。咖啡苦澀煉奶甜香好平衡。推薦咖啡愛好者必試！Affagatoespresso coffee + vanilla ice cream 當做甜品作結~espresso coffee好濃郁炭焙香氣，雪糕絲滑~ yummy!

尖沙咀可謂多國菜嘅集中地😛男朋友今次發現咗間新開嘅越式Cafe同我去食～環境裝修幾靚，以白色為主調店內用咗越南特色掛畫、草帽同擺設點綴📷影相打卡都幾靚🥰我哋嗌左碗生牛肉河、越式五花腩肉燥法包、喜馬拉亞越式朱古力蛋糕🍹蛋椰可可、喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡牛肉河湯頭濃郁，飲得出係冇味精嘅出品🥰飲哂個湯底都冇問題👍 河粉軟硬適中而生牛肉都幾大塊鮮嫰滑溜。越式五花腩肉燥法包,包身焗到脆卜卜而五花肉燥頗香口惹味配肝醬同微酸嘅蘿蔔、青瓜、酸菜同芫茜食落唔會覺得好膩😋喜馬拉亞越式朱古力蛋糕同Brownie有異曲同工之妙😆一樣咁濃郁，香濃朱古力味配埋綿滑又微微咸嘅cream口感一流👍👍蛋椰可可😍香港相對少見嘅飲品🍸濃郁可可朱古力上面舖滿一層厚厚綿滑口感嘅黃色奶泡。飲落有微微蛋香同椰香又不失可可味，幾口味～喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡，有啲似奶蓋遇上咖啡🤤面層係帶有咸咸地嘅忌廉奶油飲落口感順滑而且又唔會冚咗咖啡嘅味道，幾唔錯。 雖然Menu唔算話超多選擇但品種還是多唔少選擇的，整體一個小悠閒感又幾好味。btw 店內嘅越南咖啡豆香很不錯一路食仲一路聞到店內有陣陣啡香🥰🥰

約朋友聚舊，打算在尖沙咀找間 Cafe 咖啡店坐下慢慢傾談。見到這間「Non Cafe」，環境非常舒服，正合我們心意。Non Cafe 果然不單純是Cafe，亦是一間越南菜餐廳。知道餐廳的食材幾乎全部來自越南，令我們對食物亦非常期待。▰ 1. 越式札肉湯河粉越式湯河的湯底是精髓之在，湯底用上多種香料慢火熬製而成，味道濃郁不油膩。河粉的口感滑順，搭配札肉，非常好食。▰ 2. 越式牛展湯河粉牛展肉質軟嫩，與札肉相比，牛展的口感更為扎實，配上河粉一流。▰ 3. 越式五花腩肉燥法包（半份）半份的份量剛好適合想要小試的我們。法包外皮酥脆，內餡的五花腩肉燥則非常香口，再搭配瓜類，既有嚼勁又可以中和油膩，整個配搭不錯。▰ 4. 越式滴漏式黑咖啡配煉奶越式滴漏咖啡以其香純濃烈的風味而聞名，滴漏過程中釋放出的香氣讓人醒神，我們可以按照自己接受齋啡的程度再加入煉奶，咖啡的甘苦味與煉奶的甜味平衡，非常好入口。▰ 5. 越式煉奶咖啡在越南黑咖啡的基礎上，加入了更多的煉奶，口感更加順滑，在濃濃的黑咖啡之中亦能嚐到甜滑風味。想在尖沙咀找間Cafe，不如去Non Cafe吧。

NON CAFE (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道24-38號天星大樓地下C號舖呢一間越南口味嘅咖啡店，每一道飲品同甜品都係精心製作嘅佳品。越式札肉法包 - 香脆嘅法包，內餡豐富，夾住越南札肉，每一口都係濃郁嘅味道，簡直係美味嘅享受。越式牛丸肉湯河粉 - 鮮嫩嘅牛丸配上香濃嘅湯底，再加上Q彈嘅河粉，每一口都係極致嘅享受。喜馬拉亞越式朱古力蛋糕 - 濃郁嘅朱古力香氣，加上喜馬拉亞嘅獨特風味，每一口都係極致嘅甜蜜享受。喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡 - 香濃嘅咖啡配上獨特嘅喜馬拉亞粉鹽，再加上濃滑嘅忌廉，每一口都係唔一樣嘅味道體驗。煉奶咖啡 - 濃郁嘅咖啡同甜美嘅煉奶完美結合，每一口都係極致嘅享受，令人一試難忘。

尖沙咀亞士厘道新開咗一間越南菜嘅cafe, 餐廳以白色為主體，室內好多植物做裝飾🪴🌿，充滿住田園風味，感覺清新、乾淨又舒服!'Non'係越南話，解草帽👒嘅意思，餐廳有多款特色嘅越南咖啡，例如有滴漏咖啡、蛋咖啡等。。。全都係當地嘅特色飲品☕✨我今日就同兩位朋友一齊嚟食lunch，叫咗3️⃣個套餐!🥐🫒牛油果煙三文魚牛角包+田園沙律 $78☕越式滴漏式配煉奶 (半價$21)🍜單併生牛肉 $88☕喜馬拉亞粉鹽忌廉咖啡 (半價$30)🍜越式札肉撈檬 $68☕河內蛋咖啡 (半價$30)食物質素都唔錯，而且賣相仲好精美👍🏻。每個套餐都可以半價配特色嘢飲，我哋都試咗三款特色嘅越南咖啡!味道正統又好味，真係有瞬間去咗越南嘅感覺😃

街上食肆林立，大部份以遊客為對象嘅港式茶餐廳 。唯一一間以白色簡約裝修嘅餐廳很注目，🫰🏻簡直係沙漠中嘅綠洲。😎座位不多，但空間感十足，以開放式廚房處理粵式咖啡及食物 。➡️越式生牛肉湯河粉 $88湯底標榜冇味精，飲一啖鮮甜惹味，配上河粉及生牛肉，完美表現越南湯河精髓👍🏻➡️越式五花腩肉燥法包 $98半份及一份選擇，兩個人可以選擇一份試吓☺️因為足嘉料又大份 。法包經典肝醬加上爽甜紅蘿蔔絲及青瓜，再配上充滿油香豬腩肉碎，清新有口感🥰➡️越式煉奶滴漏式 $42/熱越南飲過滴漏咖啡，90%還原越南風味😆咖啡香濃，偏堅果味，煉奶係靈魂所在 。➡️檸檬鬆餅，朱古力鬆餅 $36咖啡配蛋糕是必須的，鬆軟味道突出，配一杯黑啡一流👍🏻👍🏻

今日到訪這家cafe, 裝修素雅，主要供應牛肉粉和越式法包。午餐由$78-$108，包黑咖啡或茶，改其他咖啡加$10。 生牛肉牛丸河$98生牛肉肉質軟身，唔會太肥，但有少少筋，質量是幾ok的，牛丸幾鬆化，滿有牛味，而湯底幾清甜無油，味道鮮美淡淡然的，河粉口感順滑。Flat white oat milk這咖啡味道甘香，口感順滑，唔會太苦太澀，燕麥奶香滑，不錯。

❤️喜歡食越南菜🇻🇳最近無意之中發現咗呢間裝修好清新又坐得舒服嘅小店😌杯越式滴漏式煉咖啡仲唔錯添💯🍜越式安格斯牛肉湯河粉：超嫰滑嘅安格斯牛肉超正👍湯底濃郁而且個味道好正宗👅我地全部湯都飲光光喔💯🫔越式札肉法包：超推介呢個越式札肉法包🥖包體新鮮又軟熟🔥材料豐富❤️入面有芫荽🌿紅蘿蔔絲🥕白蘿蔔絲🥕肉鬆🐽豬肉🐷法包入面個汁嘅味道特別又好味🤤下次都一定會再食呀🥳☕️越式滴漏式煉奶咖啡：我今次揀咗加埋煉奶🥛望住咖啡慢慢濾完☕️之後我就再加小小煉奶🥛呢個口味我好鍾意❤️味道純正又香濃🔥正呀喂🥳🥑牛油果沙冰：牛油果控一定要試吓呀💯果然係真材實料✅入口味道非常之濃郁👅口感層次感好豐富呀🥳