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Opening Hours
Mon - Thu
11:30 - 22:30
Fri
11:30 - 23:00
Sat - Sun
12:00 - 22:30
Public Holiday
12:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
好耐無黎呢度食, 記得上一次的燒腩真係回味無窮~ 人流不多, 不用等也不用聽到大聲叫囂.點了綠茶豆奶, 綠茶味很濃, 飲完好舒服好清新. 座位很寬, 同周圍的座位有很大的相隔, 很舒服.牛舌套餐, 牛舌有彈性得來不會難咬, 爽口而且味道香口. 燉蛋同麵鼓湯都不錯, 青瓜爽口清新.雞和保套餐, 雞漢堡鬆軟入味, 裡面甘甜不油. 燉蛋同麵鼓湯都不錯, 青瓜爽口清新. 溫泉蛋涼涼甘甜的, 正.
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琛琳這天來到位於銅鑼灣時代廣場對面的大戶屋, 品嚐抵食又美味的日本料理。可惜的是, 聽侍應們說, 這家銅鑼灣的分店快將結業了 可能因為這個緣故, 很多食物都已經沒有供應了, 包括: 三文魚刺身, 所有串燒和燒雞。本來很想吃串燒的我們, 都只能選擇餘下的定食套餐了。燒鯖魚定食 (附送日式蒸蛋) ($90+10%)這裡的定食都慣用一個很霸氣的8角形木托盤來盛載主菜。雖然它的用途可能只是以裝飾為主, 但是其視覺效果的確是很好的,當侍應將這樣豐富的餐盤奉上時, 你會頓時感到非常滿足。魚定食除了有半條燒魚、一杯白蘿蔔蓉和一碟海帶海草,還有一杯青菜和蒸蛋, 最後當然有定食必備的醃青瓜和蘿蔔、飯和湯啦。鯖魚燒得恰到好處, 金黃香脆, 吃起來仍是充滿肉汁的。而味道方面, 由於是魚是鹽燒的, 沒有配以任何醬油,所以只有淡淡的咸味和非常濃郁的魚味,吃後齒頰留香、回味無窮 黑醋雞肉野菜定食 (附送日式蒸蛋) ($90+10%)由於這份定食已含野菜, 所以比魚定食少了一杯青菜,但這些野菜是非常豐富的, 有生菜、青椒、紅蘿蔔、茄子和蓮藕。不過, 這份定食的醬汁才是精髓, 它使所有食物都變得有生氣起來。這個黑醋汁的味道是酸甜適中的, 實在令人食指大動。而炸雞亦非常可口, 外脆內滑, 肉汁豐富。惟雞的份量略嫌太少, 使人有種意猶未盡的感覺。這家餐廳雖然是集團式經營, 但食物質素也很好, 價錢亦較很多日本餐廳便宜, 而且這裡還可以免費添飯一碗, 對很多男士來說, 這大概是一個很不錯的福利。另外, 值得嘉許的是, 這兒的侍應的服務態度也是一流的。因此, 琛琳在此推薦大家到這餐廳一試。
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今季夏天去了好幾次大戶屋,為的是吃冷蕎麥麵開始秋涼,對冷蕎麥麵的慾望也漸漸減少,下年的炎夏再點吧!($90)去過大阪的朋友可能有食過關西特色壽司,箱壽司,我喜歡醋的味道,可是大戶屋的箱壽司不及關西的味濃,而且一夾就散,失敗($70)朋友點了燒雞茶漬飯,燒雞很香,偷吃了一舊,串燒的味道,下次可以另外點一份串燒吃。($105)
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自從多年前去過日本食過當地的食堂大戶屋的燒魚後, 我便對香港這間大戶屋的燒物情有獨鍾, 只因一直夾唔到時間, 結果約在7月1日這個cwb逼爆封路的日子來到這間位於某大廈內, 感覺和外面熱洪洪情緒完全不同的寧靜日本餐廳食dinner。一出lift已到, 一到餐廳已有人大喊"易媽多e媽些", 我估係welcome咁解, 有個笑容幾好的女人把我們安排到窗旁的2人位, 一會再放下menu和熱茶, 跟住行開, 直至我地招手才過來落單, 完全沒有催我們的感覺 (現在很多餐廳, 特別是貴租的地方, 都生怕人客多留一會, 一坐低就預你要立即點菜... 人地都要睇下menu諗下架...), 感覺很悠閒, 這樣不急不忙食飯先會吸收和消化得好d, 其實我心底一直都記掛著大戶屋的燒魚, 那微微的焦香, 爽脆的魚皮, 多汁嫩滑的魚肉, 以及那啖啖肉的豐富口感, 正正是我最愛的大戶屋set, 所以我們都點了這個餐, 侍應也在點餐時告知約需時10-15分鐘~~那10多分鐘的等待令我的肥肚叫了好多次呢, 幸好有味道不錯的玄米茶陪我地傾計, 傾傾下個即叫即燒花魚餐就送到我們面前了:真係好香! 條魚係大過隻碟的, 而且明顯剛燒出來, 還有些許肉汁在滲出來, 賣相很好, 各樣都放得很仔細呢! 由於真的餓了, 影完相立即急急開動: 我唔客氣了! 即叫即燒的魚是特別不同的, 那香脆的魚皮真是極品, 火喉剛剛好, 令魚皮在香和脆之間, 只有淺淡的焦香, 送飯真係一流; 魚肉不用說是一如以往的好, 鮮味多汁又少骨; 醋漬配菜也不錯, 碗蛋也頗滑, 是對味的! 特別要提一下那碗飯, 是煙韌彈牙的, 是日本米的飯香嗎 ? 但我不管了, 一口魚肉一口飯, 真是最好的享受! 食食下, 碗飯食哂了..... 唔該添飯呀! 可以添飯真是我這飯桶最開心的事! 結果這魚令我intake了2碗飯的卡路理呢! 食飽後,好快有人把東西拿走, 再替我們加茶, 直至我們傾夠計埋單走也許, 最吸引的, 是這餐廳的"態度": 希望食客能有一餐安樂茶飯的理念吧
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每一次光顧銅鑼灣的大戶屋，都是因為想不到吃甚麼，所以去。原本想約一班舊同學食飯，首選是日式放題，但因為太多人「不確定」而無法訂位。聚會當日，沒空的沒空，加班的加班，不出意外地只有三人出席。畢業多年後，想約朋友聚舊不是一件容易的事。在銅鑼灣區，雖然食肆繁多，但到處都擠滿人，反而變得沒有方向感。雖然食不到放題，但大家仍然想食日本菜，不想排隊太久，又希望食物水準有保證，於是又再想起大戶屋。 幸好輪候的客人不算多，不消十五分鐘便可以就座。先來一客三文魚魚生。一分錢一分貨，魚生肥美豐腴，水準頗佳，不過份量就只得四小件。我們三人一人一口，實在不夠喉。 我們各自叫了一份主食，忘了朋友們吃了甚麼，味道如何。我點的滑蛋吉列豬扒窩定食呢，份量幾大，味道亦都合格。豬扒都算嫩，就嫌粉漿不夠鬆脆，比較硬。另一方面，浸泡了汁液後，部分粉漿上桌時已經變淋了。又硬又淋，感覺不討好。如可分開上就好了。再者，幾日後我光顧了COCO一番屋的咖哩吉豬飯。在豬扒的嫩滑程度、粉漿的水準上，都比大戶屋的出色。在有比較下，就更顯得這個豬扒飯水準一般。 食到一半，炭烤鹽麴五花肉送到。最愛這種半肥瘦的五花腩。在鹽麴的化學作用下，脂肪在烤煮的過程中被分解，因此，這個五花腩雖然肥美卻不會過於油膩。陣陣肉香，加上碳烤的香氣，味道很好。 事實上，幫襯大戶屋多次，在味道上確實有一定水準保障，而價格亦相對實惠，是開飯之選。不過，總覺得大戶屋欠缺了令人驚喜的元素，所以我們只會在想不到更好的時候，才記起它的存在。另外，我們坐在最入面的座位，有一面牆壁擋著。侍應們好像遺忘了我們這邊的幾張桌子，甚少留意我們。常常都要自己走出去找侍應……
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