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8-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28899977
Opening Hours
Today
10:00 - 20:00
Mon - Sun
10:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
一日在銅鑼灣食過午飯，回家途中路過這間烘焙店，喜見不同的批餅和酥餅，受不住誘惑買了來試。結果買了兩個斑蘭撻，以一個小盒盛載著，一打開已被那綠油油的色澤吸引著。別小看撻面的直徑以為很細個，雖然「我沒有六呎高」，撻身卻其實高達六厘米，所以裡面的蛋漿也不少。咬下去蛋漿的質感好像布甸，純軟絲滑，陣陣蛋香之中滲透出淡淡的斑蘭香，不會過份的甜，誘人之極。皮是曲奇皮，不算十分厚身，透著牛油香，脆脆的很好食。回家後還是微暖，仍好好味。
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看見新鮮出爐，所以點了一個試。陽光鮮奶撻＄１８吃下去與想像中有當距離有點油，但不是牛油香，撻皮也不是酥，有點點燶味，蛋漿滑有點蛋香，但一點奶味也沒有，口感和味道也是燉蛋，最大問題是吃到 酸味，而撻皮完全不是我認知「撻」是比較乾的蛋糕質地。
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➲ 灣仔 熊貓烘焙➳ 陽光牛奶撻 ⁽⁷/¹⁰⁾高個子蛋撻，巨大化1.5倍，蛋撻嘅牛油曲奇皮，脆身唔會一咬就碎晒。奶油布甸，奶香奶香雲呢拿味好濃，密度好高，結實濃密，有啲似燉蛋，有少少濕潤，食起嚟唔會好乾 撻面焦香。店員話可以凍食，但係雪凍咗之後天花會崩塌，蛋液之間都會裂開，賣相冇咁靚，不過唔影響味道。➳ 馬來西亞斑蘭撻 ⁽⁶/¹⁰⁾斑斕濃度中度，唔係好出，反而奶味甜度較高，撻皮同牛奶撻一樣，整體中規中矩。➳ 金沙蛋黃古早蛋糕 ⁽⁶/¹⁰⁾唔知有冇人好鍾意撕蛋糕皮，呢款古早蛋糕嘅蛋糕皮同蛋糕痴得好實，唔係一滅就成塊起到出嚟，似日本蛋糕類。可以見到蛋糕分咗五層，三層蛋糕之間有兩層金沙蛋黃夾心，薄薄地分隔開，但都唔係好濃郁，成個金沙蛋黃味唔出，表現普通，要繼續發掘好食嘅奶黃古早蛋糕！➳ 老婆餅 ⁽⁸/¹⁰⁾冬瓜蓉煙煙韌韌，好似食緊麻薯咁，熊貓嘅老婆餅皮唔會跌晒出嚟，唔會過甜。⤵ @panda_bakery_hk灣仔灣仔道234號鴻業大廈地下E2號舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #灣仔美食 #牛奶撻 #斑蘭撻 #金沙 #蛋黃 #古早蛋糕 #老婆餅 #熊貓烘焙
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呢間烘焙店最出名嘅係高身既撻，佢既撻每個都整到好高，很吸引。🥧牛奶撻撻係係曲奇皮來的，蛋是滑的有淡淡的牛奶香，混合牛油，味道偏向淡。🥧斑斕撻有淡淡的斑斕味，挺特別的。個人比較鍾意食牛奶撻。
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之前IG見到幾吸引，Bookmark咗一直未試，有日收工特登走去買點知賣晒🥹今次特登lunchtime過嚟，撞正啱啱出爐！我去個時2點左右，都幾靜，一個客都冇，而牛奶撻就放咗喺門口位，仲有好多🤤因為見兩個一盒，所以淨係買咗兩個，攞上手feel到都幾熱下，想要個袋放竟然要收錢😀價錢比一般蛋撻貴，當然佢高身好多，返到屋企仲見到有個中間裂開咗🥲食之前有焗返熱佢，焗4-5分鐘就食得啦~=====================🥛陽光牛奶撻 $18切開個時feel到好鬆軟，屬於曲奇皮，個皮偏軟身，似係小熊曲奇個隻口感，睇橫切面就知個皮唔會太厚，不過有啲易散，內餡好多，食落唔會太甜，淡淡奶香味，口感嫩滑，好似食緊布丁咁，個人覺得幾好食😋=====================整體嚟講，個人覺得牛奶撻味道唔錯，不過定價偏貴，講緊bakehouse都係$12個，服務一般啦，如果買得多建議大家帶定袋去🥴
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