Paper & Coffee

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呢到係中大人稱嘅龐can，每逢午餐時間，條人龍真係睇唔盡頭架。今次叫左雜菜珍珠飯底，配炸雞，加埋咖哩汁，大概五十幾蚊。係中大嚟講，算係貴價嘅選擇，不過非常好味，味道好正宗，炸雞酥脆，而且有好多粉絲架。

So we went to this cafe a few days ago and found it so comfy The food and drinks are so nice! We particularly like the fried chicken cuz the meat is so tender and juicy, not dry at all!! The cheese cake is creamy and cheesy, tho it comes with a small portion. The gingerbread latte is interesting! Not so sweet. Strongly recommend this cafe!

聽講中大近期開咗間日式canteen，口碑都唔錯，而且日日都排長龍，搞到我都好想試吓。咁啱依排比較得閒，所以就揀左星期六入去試一試佢嘅嘢食同咖啡啦。原本諗住星期六會少人啲，點知一去到canteen就見到條人龍等買嘢食 好彩嘅係搵位都唔算太難。依度買嘢食嘅方式似足IKEA，首先同職員講要幾多碗飯，然後就揀想食嘅餸，最後就到收銀處落埋咖啡俾錢。依度每碗飯都一定會跟(炒/烚?)雜菜，非常注重學生嘅健康至於餸嘅方面，我揀左慢煮柴魚味噌五花腩同日式炸雞，加咖喱汁。慢煮五花腩炆得好腍好入味，食落唔會太油膩，無膻味，唔錯。日式炸雞個皮夠脆，炸粉唔太厚，大大件幾抵食，不過略嫌唔太juicy，加蜜糖芥末醬一流。咖喱汁反而出乎意料之外，我一直以為會係甜甜地嗰隻日式咖喱，點知食落居然有香料嘅味道，不過又唔係好辣，幾惹味，好好餸飯。嘢飲方面試左flat white，拉花拉得好靚，咖啡味雖然唔算太出，不過都沖得比出面連鎖咖啡店好(雖然都有一段時間無飲過)。雖然依間canteen係唔錯，不過對於學生黎講其實都偏貴左啲，一個飯一杯咖啡起碼都要60蚊，希望佢哋未來提供啲學生優惠啦。

想去幫襯好耐，奈何之前未開，BU我又入唔到，終於等到好消息，即刻係屋企飛返中大食！—————————————————🔹18種旬之野菜飯 ($28) 加炸雞 ($14) w/純素咖哩汁 ($6)..唔知係咪太耐無食，今日覺得特別好食，個野菜特別多種類咁😭西蘭花、西芹、蓮藕、椰菜、青瓜、紅蘿蔔、車厘茄同香菇。個菇炒得好香，外表微焦，入面juicy，單叫我都可以😭.個炸雞真係世界級，啱啱係日本翻嚟，都覺得過之而無不及，脆漿做得好好，即使擱置一陣、咬落去都仲脆👍🏻 雞皮嘅油脂已經迫咗大半出嚟，剩餘嘅脂肪入口即化而毫不油膩，切得大大舊，令雞肉咬落去更有肉汁！大家一定要叫蜜糖芥末醬，甜甜地又帶點攻鼻，同鹹鹹地嘅炸雞勁夾！🍯.純素咖哩走和風，微微辛辣，點到即止，同煲得彈牙乾身嘅珍珠米，可謂絕配！

來過很多次的中大咖啡廳，中午時段開始有人大排長龍，非常熱門咖啡和餸飯都很高質，氣氛很好，適合做作業、聊聊天自選餸飯菜色都很日式，像是咖哩、壽喜燒牛和一些炸物等日式五花肉三大塊，肥肉的部分很有彈性，醬汁甜甜的，味道清淡美味蔬菜份量很多，在校園裡很少見這麼多菜的飯，沒有多餘的調味，配咖哩醬都對了咖哩雞肉很大塊，肉質軟嫩，咖哩醬香料味迷人，再配一顆半熟的溫泉蛋，超完美早餐和下午茶有提供台式蛋餅醬油膏很特別，有日式鰹魚高湯的味道，甜甜的不會很鹹外皮煎得焦脆，芝士融化，與粟米和煙肉都很夾，份量少少的剛剛好凍奶啡配蛋餅很特別又不違和

⭐️👉🏻評分: 8.5/10🍚廣受好評龐can開咗好耐 甚少係山腳嘅小pin終於捨得去試，唔是講笑去到哇咗一聲呢度係咪真係中大嚟㗎？環境超級靚，好似去咗旺角嘅樓上咖啡店一樣而且店員清一色係年輕人，一個燥底姐姐都無🤣————————————————————🔹旬之野菜飯 加 自家製咖喱雞($28 + $16)想講幫我地夾餸嘅店員好有禮貌，仲溫柔過Med Can阿叔好多🤣好鐘意呢到用木盤白碟 所有嘢都design過 好有心思👍🏻咖哩雞扒有三大塊，皮都煎得幾脆，滑講唔上但唔算好乾，隔離cc can啲雞一係乾到咬紙咁一係未煮熟🤢‼️‼️重點係個咖哩汁好好食，可以撈十碗飯😹甜咖哩唔會太重口味，無味精食完唔會口乾🤤野菜種類好多，我覺得煮得好食過坐忘白烚個啲🤟🏻呢到有炒過有調味，而且真係煮到剛剛好，18歲卜卜脆咁款😽————————————————————中大44蚊唔連嘢飲係貴啲，但佢呢個定位都幾醒目——地理位置好，鄰近有好多office職員同教授要食飯、同學落堂想飲杯啡或者唔想虐待自己食cc😂第二就係有啲人好似我咁，落得山準備出去食飯，呢到又平出面一截就會考慮🙈講真吖，有裝修有好店員有高質嘢食，呢個pac

如果你問我中大去邊一度食午餐嘅話，諗都唔使諗一定會答你coffee and paper，除咗佢啲裝修好有咖啡廳嘅感覺，呢棟building都算係中大入面最靚嘅building，應該新開左一兩年到。嚟到呢間餐廳我最鍾意食佢哋嘅炸雞，叫炸雞嘅話有好多醬料俾你去配搭，我最喜歡佢哋嘅柚子醬。炸雞嘅份量都偏多，男孩子唔洗擔心唔夠食！今次第一次食佢哋嘅下午茶餐，menu有好多選擇，唯一令人失望係價錢，蛋餅同烏冬都偏貴啊半份烏冬要三十幾蚊，去隔離餐廳已經買到一個全餐，都係午餐性價比最高。

I guess it is now the most high quality food in CUHK. 點解我讀書果陣無龐can...For the lunch, the basic fee was set and you can order extra dishes into your bowl. The pork belly is very tender, and without much oily burden to your stomach. The tempura avocado is refreshing. I really appreciate the assorted vegetable, with really a lot of different veggies instead of cabbage like other canteen.The ice flat white is a bit of tangy and fruity, which is exactly what I want.

Paper & Coffee呢間餐廳經常都好多學生食，今次終於有機會食到🤩一入到去覺得環境好舒適，燈光好充足，有啲似屋企咁，特別之處係有一個tatami area 可以坐豆袋沙發，好relaxing~先叫一個飯再加配料嘅形式我叫左五花肉+咖哩日式咖哩唔辣，都幾香五花肉唔會好油膩，調味好好叫咖哩會送一隻溫泉蛋朋友叫左壽喜燒牛肉，好香好濃牛肉味!!我推薦呢個多啲😋另一位朋友叫左炸蝦，不過我冇試到，朋友話好味～

🍛野菜溫泉蛋飯(配咖哩牛肋肉)💰HKD 28(+16)由Brew Note Coffee Roaster於中文大學新開的Paper and Coffee除了提供Coffee外亦提供午餐餐廳內的飯食雖然只有2款- 旬之野菜飯- 野菜溫泉蛋飯但它提供多款配餸予顧客選擇今次選擇了野菜溫泉蛋飯配咖哩牛肋肉整個配搭十分美味野菜並非一般餐廳的白焯且硬的蔬菜而是有味道和軟軟的咖哩味道雖然有點辛辣但濃郁可口把溫泉蛋、咖哩和飯混合在一起毫無違和感甚至令人想一口一口把它全部吃光雖然價格較一般中大餐廳的食物貴但質素卻是非常好如果在忙碌的學習中想享受一下慰勞辛苦的自己推薦你們來吃這間P&C

已經畢業多年，剛好回去看中大藝術畢業展，又聽聞此cafe質素不錯，便來一試。聽聞旬之野菜飯是必試的。我選了配炸雞肉、蜜糖芥末醬。貌相極之討好，甚有日式風情。雞肉雖為炸物，但毫不油膩，而且還能保留肉汁，配上蜜糖芥末醬，味道十分和諧，很能下飯——先以流心蛋拌飯更讚。而野菜的份量甚多，沒有多餘的調味，清淡健康。另外叫了一杯lemonade & tonic，味道十分清新，很能開胃。唯一遺憾的是份量不多，反而冰的份量有點多（或者下次可以走冰試試看）。總括而言，以大學餐廳來說，價錢不算便宜；但以市面cafe來說，價錢相宜而且食物有質素，十分適合帶本書或者跟朋友來這邊度過一個下午。（據說平日下午這裡一座難求，只是剛好來的這天是週末，沒有太多學生所以才容易找位置。）

中大這間Cafe設計不錯，吃悶了CC can 的飯菜，便過來這裏嚐一嚐新口味，如果人流不太多，坐下品嚐一杯咖啡，溫書或打發時間也是不錯的選擇，但以canteen來說這個價錢是比較貴的。過了晚飯時間來到這裏，人不算有很多，很容易便找到位置坐，餐牌十分簡潔，先叫一個飯底（$28），然後再選擇配菜（$3-18不等），我叫了溫泉蛋及咖喱牛肉，另外叫了一杯House Brew咖啡($24) 。溫泉蛋咖喱牛肉飯：質素有點令人失望，而且份量有點小，咖喱的味道一般，牛肉有點粗嚡，飯也可能放得太久比較黏，但值得一讚的是溫泉蛋，煮得剛剛好。House brew 咖啡不錯，下次再來會試試其他咖啡！

新龐can近乎每日都人山人海 就算final季節都唔例外 想飲杯靚咖啡就決定係人潮出現前去 姐係大約十點半 岩岩開門之後Mocha 今次雖然拉花無拉得咁靚不過最緊要都係味道 奶泡好滑 mocha最驚係會一入口好甜 遮哂啡本身既香味 呢到當然完全唔會啦 又唔會好甜 係可可味同咖啡blend埋一齊芝士台式蛋餅台式蛋餅唔會煎到油lum lum 陣陣芝士咸香味 份量作為breakfast都ok 如果可以多d芝士半溶咁就好啦😝11點半lunch time一開始已經有人龍 好彩早黎食姐

這陣子我跟老死也重返校園。晚上上課的我，很少機會到中大校園的餐廳試試。這星期六的下午，趁著有點空閒，陪老死返中大，在他上課前到這家挺有名氣的Paper & Coffee先吃個午餐。到達的時候，看見有很多人在排隊，找位子也花了一些時間。感覺是跟MUJI CAFE有點像，白色木色為主調，設計簡單。光顧的學生居多，但也看見有些怎看也不像中大學生的，看來這家餐廳名氣真的不差呢！我們試了這裡的和風牛肉、咖哩雞和炸雞。我還替我的飯加了溫段蛋。看一下圖，賣相可以啊！以大學餐廳來說，這裡價錢絕對不算是極級便宜，大約是$28飯底再加配菜。但如果和外面比，$40樓下能吃到這樣的一碗飯，也是挺經濟啦！味道呢，整體來說真的不錯，尤其是炸雞，跟飯的野菜也處理得很好。雖然有炸雞和咖哩，絕對不能說是健康，但吃下去真的不感到很HEALTHY或者油膩。不得不提，最令我感動的是這裡的ICE HAND DRIP COFFEE，真的很好，咖啡師準備也很認真。點飯的時候如果加$8便可以跟普通咖啡一杯，這杯HAND DRIP好像是$40有多（不太記得了）。相對來說是比較貴，但慢慢喝著這杯，為這星期六的心情加了不少分數呢！

點餐時凍朱古力要求少冰，服務員說份量也會因而減少，我表示okay，沒想到凍朱古力的冰可以佔了一半有多！而且凍朱古力的份量極細，一隻小水杯的份量估計約200-250ml，承惠$32，不知是不是連中大的食堂也受著貴租之苦？無論是什麼原因，這次光顧我感到非常失望兼氣憤。