Petit Deli (Closed)

每個月都帶同我至鍚的姪仔姪女去吃喝,小朋友都有揀飲擇食習慣, 有時真的要想方法教他們,今次同他們去食西餐順便灌輸table manner,找來了間尖沙咀區新開的西餐廳Petit Deli。先要讚一讚每位員工對菜餚熟悉程度， 推介菜式時由烹調方法，菜式特點到食用方式都詳細講解，有如去到高級餐廳用膳的慇勤招待。牆身印有圖畫， 放置cuson 坐得更自在$68紅菜頭片又甜又爽口，多汁如吃水果， 紅菜頭汁把菠蘿塊都染到紅色，走甜美路線的沙律呀！天氣凍想飲暖和的東西安撫一下空虛的胃，先點兩份湯喝。$78，絕非用罐頭蟹肉，真是用手拆蟹肉，因湯中會喝到數點殘留蟹殼，食得出誠意，一絲絲蟹肉好香又添加口感，南瓜蓉清甜。伴湯的長身麵包條是自家焗製，鬆軟熱辣沉湯吃更滿足。黑松露雜菇忌廉湯，松露味分明，雜菇有草菇，雞脾菇等都切成大大片，是道用牙齒喝的湯。湯上淋上點橄欖油，麵包亦到考慮到健康原素，沫上橄欖油然後入爐烘脆，加入忌廉，有松露香之餘亦帶奶香，同時令到湯更滑。白酒忌廉煮籃青口$78蒜片炒香再加青口炒，蒜香已被融入一起， 白酒酒精揮發掉留下餘香， 忌廉汁再加強味道，青口肉如手指頭大味道著實。烘麵包片可以塗

好「食」之徒要找美食，尖沙咀是其中一個不能錯過的世外天堂，除了最近香港人很瘋迷的韓國料理外，尖沙咀其實也有很多臥虎藏龍的小店，喜歡各國料理的朋友絕對能在這個小地方找到喜歡的菜式，為你的口袋餐廳加添一員。今次來到K11附近覓食，老遠就看到這間以木系裝潢為主調的Petit Deli，雖是和周邊商業到不行的店面不搭，但卻能予人鬧市綠洲的感覺，加上餐廳主打「手工秘製」，所以決定一嚐究竟，看看Petit Deli的葫蘆在賣什麼藥！Petit Deli的簡約樸素風格深得我心，低調中散發出誘人的美食香氣。店裡燈光很暗，氣氛不錯，晚上有情侶來二人世界，也看到三五知己在聊天，客路蠻廣。先在店員的推薦下點了巧克力冰沙，味道濃郁，而且帶有點點的餅乾碎混雜在沙冰中，層次立即變得豐富。再來一杯比較清新的薄荷冰沙，薄荷味非常重，配上油膩的菜式會更合適。這一道菜的重點感覺不是藍青口，而是白酒忌廉醬汁，濃郁香滑的醬汁非常美味，奶香味和輕微的酒味配合得很好，再加上手工製的香草蒜蓉包，一個也能吃完一整盤麵包！蟹肉碎比想像中鮮甜，配上芒果的微酸、牛油果的清新、松子的果仁香氣，整道前菜讓人很滿意；金黃色的薄脆芝士也是驚喜之作

餐廳主打意大利fusion菜，據說是採用自家製的新鮮食材。餐廳裝潢以木材為主調，木的餐桌，黑白色的地板，設計非常簡約。牆上還有手繪畫，包括大廚的肖像、魚、咖啡師、Pizza、沙律、意粉等等，畫功非常了得。餐廳通往Washroom的路，較為狹窄。橘蜜鮮奶咖啡($38): 咖啡的面層撒滿可可粉，橘子蜜糖甜美，平衡咖啡的苦澀味。味道不錯。鮮蟹肉芒果牛油果他他今天竟然無貨。香蒜脆炸雞翼配香辣蛋黃醬($68): 開成一邊的單骨炸雞翼，吃不出到香蒜味。蛋黃醬仍太稠，濃得像漿狀。旁邊配少量的沙律菜。香煎蟹餅配香辣蛋黃醬($68): 蟹餅表面煎得有點膿，入口表面微脆。內裡滿是蓉，而不是蟹肉，吃不出蟹肉的鮮美。南瓜蟹肉意大利飯: 飯的質感適中，不會太軟，仍不會太硬。一絲絲的蟹肉鮮味並不突出，南瓜沒有預期中的香甜。

諗住同朋友慶祝生日,book定台～order定蛋糕碟上寫字～點知⋯去到用餐時間兩小時都ok,我地最早到無咩人,個到無set dinner~散叫～叫咗蟹肉risotto,海鮮寬條面～味道ok~再叫一個小食，煙肉帶子串～食哂主餐，小食都未到，催咗兩次，終於有，以為熱辣辣，結果入口一般～叫了兩杯飲品，matcha frozen cup and strawberry smoothie~味道幾好～到最後叫甜品，服務生講今日三款special: opera, lemon cake同橙撻～咁我同朋友好自然叫opera，等咗陣服務生拎咗個撻出黎，問咗兩次，我地叫opera wo,佢地堅稱呢個就係opera,到最後有個服務生講咗句'呢個係opera,我唔再評論喇'ok~我地都無所謂，食落係橙味，外型係個撻,嗯～從新認識這個'opera'~講到驚喜，原本比朋友驚喜，電話預約時已講明甜品到時叫，但希望碟上寫happy birthday，我仲串咗兩次朋友既名去double confirm，到上甜品佢反問我要寫咩，佢地預約無紀錄低，結果當住朋友面叫佢重寫⋯其實食物質素ok,但可能服務生只得兩三個，所以服務差一點

甜魔媽媽從來愛到尖沙咀覓食，喜歡它的百花齊放。然而近年食肆越開越多，讓人眼花暸亂同時，質素也參差不齊；今天介紹一間真心不錯的小店：PETIT DELI。小店位於河內道K11對面，簡約樸素的風格在繁華鬧市中，宛如可人的清泉，很易就認出來。除了店面吸引，店內也滿佈牆繪，充滿藝術感之餘，部分句子的內容還會令人會心微笑。Sex is good, but not as good as fresh, sweet corn。老饕會同意嗎? An empty belly is the best cook，說中了，這晚我真的很餓！要講店子雖小，供應的食物種類卻不少，而且有不少麵包、意粉都是自家製的，甚有誠意。開始正式介紹食物前，也忍不住分享這裡的水杯，也是很有藝術感，與店內環境很匹配的！飲品我點了 檸檬自家製凍茶 Home Made Iced Tea ($27)，成品沒有檸檬片、卻有著一層氣泡，驟看還以為是啤酒；味道介乎於雀檸及一般檸茶之間，我這個雀檸愛好者很喜歡的！　老公就要了 薄荷滑冰 ($38)，成品賣相挺美，不過入口香草味重了些，還是檸茶合心。這裡食物份量比較精緻，加上五隻餓鬼給餓壞了，瘋狂地點

大家想吃一餐清新意大利菜嗎?想的話便繼續收看下去啦Petit Deli地點對我超便利一出河內道港鐵站行兩步便到達~當天頗暖行到有點熱一到步便叫杯青檸梳打$36解渴,清新青檸配搭薄荷葉一口喝下真係爽晒~ 友人陸續到達各自叫飲品凍檸檬茶$27特別制作的凍檸檬茶茶味不錯更有點似我跟友人愛喝的雀檸呢haha~友人的薄荷滑冰$38 首先鮮蟹肉芒果牛油果他他$78有著我最愛三樣食材好心足了但那芝士脆片真的搶去很多注意夾著吃更令此菜添上不少分數蟹餅$68熱烘烘上檯吃落略嫌欠缺點鮮味~ 松露野菌忌廉湯$88這湯比起坊間的來得爽口比較流質但菌味香濃蟹肉南瓜忌廉湯$78店方介紹那用上特別材料自家制的麵包條一試果真咬口不錯多了點煙韌 白酒青口$78青口鮮味不夠本以為這菜靈魂就在那汁錯了是那香草麵包搽牛油吃真係好味非常,其實青口汁也很好味所以要點多客香草麵包$48來享用呢haha~煙三文菠菜意大利麵$178店自家制的菠菜麵好fresh最愛它家所有忌廉做的菜都好吃不膩什菜千層麵$128麵層不厚身夾雜新鮮蔬菜罪惡感大大減底喔!! 到那被遺忘的煙三文魚沙律$68成品大碟頗慷慨呢沙律菜夠新鮮收貨有餘啦燒雞Pizza$

上星期收到呢間餐廳o既試食邀請,男友好有興趣,就帶叫佢o既男友人AY同佢女友MC,四個人o黎試.我o地前晚(28-1-2015 Wed)準時到,但由於人太多,所以我o地等o左15分鐘至有位.入到去,感覺好relax,亦有少少酒吧o既感覺.我o地坐低後,負責人主動介紹佢o地o既食物同飲品,先o黎:1. $88.00o既黑松露野菌忌廉湯呢個份量唔係咁多,負責人話因為忌廉湯比較heavy,所以相對少啲.呢個味道又濃又香,質地夠杰, 野菌份量唔少.旁邊o既香草蒜蓉包好脆,味道都好夠,但略嫌太油.2. $78.00o既蟹肉南瓜忌廉湯呢個同樣味道好夠,蟹肉同南瓜味道都食到,口感比黑松露野菌忌廉湯o既薄啲.我同MC就鍾意黑松露野菌忌廉湯多啲.而呢個o既麵包條係店方自製,外面脆脆地,裡面卻煙韌,男子組喜歡,但女子組唔係咁鍾意.3. $38.00o既橘蜜鮮奶咖啡呢杯由飲咖啡o既AY試,負責人話攪勻晒至飲,因為啲蜂蜜沉晒落底嘛.AY o既飲o左一啖,大嗌好飲,飲到晒橙蜜o既味道,同咖啡又夾.4. $48.00o既自家製香草包可能我冇乜留意負責人o既介紹,覺得呢個都幾軟綿綿,同o係出面食到o既麵包冇乜大分別

𣴒沙咀河內道，小妹甚少出沒。友人得知附近新開一間型格小店Petit Deli，相約小妹結伴嚐新去。例必早到的小妹，趁有時間，且客人不多，慢慢地於小店內外拍照。蠻喜歡以原木為裝潢的大門口，尤其那一排長木條窗口，放著數盆迷你小盆栽，透出店外昏黃的燈光。簡潔中，別有一番韻味和情趣。殺時，想起古樸的京都……小店約有三十個座位，店內兩側靠牆位置，設有梳化皮軟墊，且襯有鮮艷悅目的咕𠱸，再配以淺褐色木枱和白色膠椅，磊磊大方。白牆上以黑線條勾勒出各款食物和餐具的圖案，一條大魚，咖啡師，以及一名大廚的肖像，栩栩如生，畫功可說是到了登峰造極之境也﹗最為吸睛和特別。小店後方，乃開放式水吧兼廚房重地。旁邊，有一條狹窄的走廊，放有兩張兩人枱。盡頭，乃廁所及擺放物品的地方。年輕店員殷勤有禮，幹勁十足，且頗有幽默感。只見鄰枱一大班人，當中有人生日，店員哥哥仔在薄餅上點上一枝蠟燭，為客人送上祝福，蠻特別的﹗大家有講有笑，打成一片，氣氛融洽。黑松露野菌忌廉湯$88率先上枱，湯質稀稀的，不像坊間般稠密。湯中，除了少許蘑菇碎粒外，尚有一片片的菇片。搯一匙放入口，忌廉湯細滑芳香，松露野菌味兒濃郁突出，口感清新可人，完全沒有膩

一向喜歡吃意大利菜，愛它簡單得來又夠直接，能吃出食物的原汁原味；更喜歡意菜的不拘一格，讓廚師可發揮無盡創意，所以吃來每每有驚喜。近日筆者就發現，K11 對面開咗間門口以型格黑邊襯啡木色配搭的食肆《Petit Deli》，據說餐廳主打意大利 fusion 菜，大廚無論在食物的配搭和選料上，都加入咗唔少新的元素，而且店子用咗好多自家製的食材，既然講到咁吸引，好，就一於拉另一半和兩位好友來這裡試試。座落於尖沙嘴河內道的《Petit Deli》，裝潢以原條木材設計為主調，推門內進，用餐區店面的混凝土牆身上，畫了不少手繪的黑白素描，襯上兩旁的寶藍色絲絨長沙發、黑白兩色的靠背餐椅和地磚、色彩艷麗的咕𠱸、和昏黃的吊燈等，布置簡約得來又具個性，滿是意國風情，好有家的感覺。很喜歡這些用人手繪畫的素描，除了有不少是和飲食有關的名人語錄外，唔少得的，當然還有那些畫得活靈活現的食材，用來襯托桌上的佳餚，更能感受店主背後的美意。先揀飲品，點來了服務生極力推介的檸檬自家製凍茶 ($27) 及薄荷滑冰。據說前者的冰粒會在沖製檸檬茶時先被刨碎並混合其中，從而令茶的味道更加紮實。輕啜一口，茶味算醇厚濃郁，不過就稍嫌檸檬

週三晚是家庭樂，大部分時間皆會回家吃晚飯。碰巧要到尖沙咀辦點事，順道一起在附近用膳聚餐。是晚用餐的地方在河內道，K11商場的對面，主打意式西菜，菜式當中又會混入不同的嶄新原素，給食客帶來新鮮感。餐廳內裡裝潢以原木色枱襯上黑白雙間的地磚，牆身繪上不同的美食圖案。兩旁近牆的梳化放了一排咕𠱸，配上店內暖黃燈光，予人一種舒適的家這感覺，適合三數好友閒聚，亦適合家庭樂。安座後先點飲品，店員很主動詳細地推介了數款特色飲品供我們一嚐。反正大家並無強烈喜好，便決定一嚐各款推介特飲。先是冷飲檸檬自家製凍茶，有別於平日的凍檸茶，在凍茶中加冰放檸檬，此店的凍檸茶以原個檸檬窄汁，再混入冰粒茶膽於攪拌器拌勻，口味更原汁原味，檸檬酸香亦更易發揮，味道其實有點似雀巢檸檬茶。熱飲橘蜜鮮奶咖啡，奶泡面上灑上朱古力粉，咖啡下則放有橙酒蜜糖。喝前伴勻所有材料，因蜜糖味甜質厚，咖啡味道難免被壓下，至於橙酒香氣，個人同樣覺得不算突出。相較之下，另一款薄荷鮮奶咖啡味道更佳。首先奶泡上的天鵝 Latte Art 先勝一籌，接着那份滑溜口感亦勝，連帶味道，薄荷清香點到即止，和咖啡香味融和合襯，幾好飲喎！細意品嚐特飲過後，各款美食也源

是晚約了個朋友來到Petit Deli食個晚飯，那時8:20pm幸好都不用等位就可以入座，可是座位靠近門日，真是坐得晤舒服。 地方環境都較暗，看menu 都要用較多時間， 而且地方不算好大，大約坐到廿幾人。看了menu 不久，有位經理都好友善介紹了signature drink 給我們，之後我們問他是什麼，他只是答了是lime soda 及凍檸檬茶，那我們都不會覺得有什麼特別，所以友人只點了杯鮮青檸梳打，而我就點了杯熱鮮奶綠茶 ，後期另一位經理都解釋了signature drink的凍檸檬茶是什麼，原來只是杯drink 去掉冰塊及檸檬，讓客人飲到最後一啖都有檸檬味。關於我們個人意見，signature drink的凍檸檬茶晤算是特別，另一杯鮮青檸梳打只是一杯mojito 沒有rum 酒，其實都晤覺太有特色，不過用了新鮮的薄荷，入口好清香冰涼，青檸也是好甜美。 熱鮮奶綠茶晤夠熱，奶味都夠濃郁，可是溫度差一點。 頭盤先點了三款，鮮蟹肉芒果牛油果他他、鵝肝多士香醋汁及自家醬汁香煎海虎蝦。鮮蟹肉芒果牛油果他他旁邊有一片炸芝士，可以與個鮮蟹肉芒果牛油果他他一起食，本是牛油果的味道較清淡，