PHO 24 (Closed)

我地一家人去PHO 24食飯, 我細佬話呢間餐廳在越南開左好多年, 都係一間幾出名的餐廳, 所以我地今次來試下。環境整體上ok, 不過如果3個人食飯就麻麻地, 因為佢帶左你去一d轉角位, 而且有一張椅子係要坐路口位, 好尷尬。我地叫左雞絲湯河(賣相OK), 生牛肉湯河, 同我地食開的生牛肉湯河差唔多, 不過我覺得個湯唔錯的, 不過都有失望的, 就係佢地個三拚湯河, 生牛肉, 牛腩同牛肚, 你完全想像唔到牛腩原係係薄片幾塊, 牛肚仲誇張, 細到嚇死人...另外仲叫左佢地的拼盆, 雞翼都ok, 不過無咩特別, 米紙卷就真係好麻麻, 米紙感覺好厚, 而且整件無味道, 蒜蓉包有驚喜, 幾好味, 還有一碟唐生菜, 如果佢唔係咸到咁過份, 我都覺得幾好gar~飲品我地叫左越南的蒸餾咖啡同咸檸七, 不過不失....不過最攪笑係我地埋單時, o個個幫我地埋的姨姨, 用好大的聲浪講我地張單的銀碼同收左我地咩credit card出來, 我同細佬都比佢嚇親, 我地又唔係盲的, 駛唔駛咁大聲呀?

係差不多9:00..等左30左右有位,坐都幾舒服,好快拾好東西有茶飲..幾快手叫左4個食物(2人份量)每個都是約50左右椰菜雞絲沙律..酸酸甜甜,有少少西芹好脆口,雞絲都不少..加蝦片一起吃最好...春卷..好熱味道好好..不過d菜有d苦..生牛肉粉與豬扒粉..2個湯底完全不同,牛肉有少少藥材味而豬扒是清湯..好好味..我地差不多飲完佢地d湯..哈哈..牛肉湯都熱,牛肉可以好快熟仲不"鞋"口...豬扒有香矛味,肉質都厚,仲有一件半豬扒($59)都ok啦..下次都可以過來.不過過左9:30已經不用等位...

終於有機會去食PHO24可能到達時已經八點幾,所以有窗口位,一邊食野一邊同朋友閒聊又可以望下街,幾舒服.先來一客香茅薄荷茶($22),一般,因為水唔夠熱.二人點了:越式拼盤($78) - 有春卷,雞翼等食物各兩件,兩個人剛好.雞翼超好食!雞絲湯粉($39) - 湯粉夠咬口,唔會太淋,幾好.湯亦夠清,好味!當然不少得甜品:椰汁芋頭糯米泥($24) - 本身唔鍾意食甜,呢個糯米泥竟然唔太甜,最後我清晒,讚!班蘭葉椰汁糕($26) - 其實本身都唔差,不過個糯米泥太好食,相對椰汁糕會覺得冇特別.最後全部食物清晒,唔浪費,開心.再次多謝Ms. Chan Chan 請食呢餐!

晚上九時多電影散場，肚子不餓的我被拉了去吃遲來的晚飯。叫了咖哩雞飯、牛腩河粉、蒸粉包和柚子軟殼蟹沙律。等了很久才上菜，但廚房未見很忙碌，為何？牛腩河-牛腩片幾有肉味，湯底不錯，不過河粉缺乏米香和咬口，吃了幾口就無興趣再繼續了。柚子沙律-柚子很新鮮和爽甜，軟殼蟹炸得香脆但不油膩，炸粉不厚，但蟹肉本身不多。蒸粉包-粉皮夠薄，和著上面的肉鬆和辣椒片，點魚露吃，幾惹味，是不錯的。咖哩雞-是茶餐廳的咖哩味道，雞塊有雪藏的硬，未見特別。員工態度不錯但手腳超慢，上個菜又要等，找個錢又要等，令人發怒。埋單二百四，是中環的價錢，但我覺得不值得。不會再去。

琴晚睇完戲同女朋友去呢間食飯, 結果係食完之後勁飽, 因為臨尾食左成肚氣!!話說我睇左之前的食家留言, 見到呢度都好似唔錯, 的比例比 多d, 於是決定去try try.係唔使等位的情況下我地好快入座, 是晚餐單如下:me: 香茅雞翼湯粉baby: 生牛肉+牛腩湯粉小食: 鮮蝦米紙卷落單後冇耐, 店員已經黎錯野食, 比左2個生牛肉湯粉我地, 但其實係隔離台嗌的, 算啦, 我地都冇乜野。之後我地的order到左。 食物水準一般, 唔好有咁大期望; 即使我地有十分肚餓, 食物都感動唔到我地, 只係食完覺得, okay啦, 飽囉。食完坐多一陣賣單, 呢下經典。張單total $173, 我地比$180, 咁正常情況底下都要找錢, 或者你問下我地需唔需要找錢啦, 點知店員a拎左$180走, 就冇返轉頭, 繼續做自己野。咁我心諗, 咁的service都好唔okay, 於是就問店員a幾時找錢啦, 佢比左一副「有冇搞錯呀」的表情我之後, 就氣沖沖咁行番去cashier啦。我諗諗下記得餐牌的價錢好似冇咁貴, 於是我諗住佢番來之後叫佢幫忙比張單我check check.ok, 錢到左, 我就開口唔該

原來星期五晚上的尖沙咀，要搵食也不是太艱難呀。或者是因為越南菜的選擇越來越多，但卻越來越跌watt。吃越南菜最正的地方是多款不同的小食，令你感覺那一餐很豐富。扎肉河：共有6塊扎肉，每塊約1/4"厚，味道不錯；河粉好爽口，有口感； 惟獨是他們的招牌湯底，入口如一般的越南河湯底，唔算特別。蒸粉卷：一口咬落去，無肉碎跌落碗，食到的是一塊厚身的肉餅，拆開一睇，粉絲、木耳清晰可見，好足料，好特別。牛油雞翼：香口脆身，肉質嫩，無雪味。收$3茶錢，但茶都係叫先fill。作為食客，通常見到人就叫，咁啱有位較senior的路過，即刻叫佢加茶，佢唔只無反應，仲行左去。我即刻嗌住佢同佢講我要加茶，點知佢好悔氣講：小姐，d茶嚟緊啦。跟住仲叫個Junior幫佢fill全場的茶。總括來說，Pho24的食物質素是絕對無問題，不過服務就要改善改善。

一向不太喜歡吃越南菜，覺得越南菜好味的菜式不太多，而且大部分都不是自己杯茶，所以很少幫襯。這天又來到 I Square 吃飯，見很久沒有吃過越南菜，就入去試一試久違了的味道吧！這間越南菜館聲稱自己的河粉湯底是以大量牛骨，再配以24種香料熬製而成，既然這樣，一於試試這裡的「招牌牛肉雜錦湯河」。這「招牌牛肉雜錦湯河」以配料眾多為賣點，雜錦中已包括生牛肉、牛筋、牛丸、牛腩、天打侖牛肉、牛、牛柏葉等多種配料，確是以多取勝。當中最多的是牛柏葉，牛筋和牛腩則甚少。最入味的要算是天打侖牛肉和牛，較為吃得出肉味，但其他的配料味道只是普通。要讚一讚的是那湯底，味道尚佳，而且頗為清澈少油。除了自已吃的這碗以大堆頭取勝的「招牌牛肉雜錦湯河」外，老婆仔叫的是比較簡單的「生牛肉湯檬」。可不要小看這湯檬簡單，其實愈是簡單愈能吃得出這裡廚師的質素。這湯檬的湯底與「招牌牛肉雜錦湯河」的湯底一樣，勝在夠清，但生牛肉的食味只是一般，整碗湯檬的水準只是普通而已，無甚過人的地方。因為想吃點蔬菜的關係，所以這頓晚飯也點了一道比較簡單的「越式炒通菜」。雖然其實自己也不太分得清楚究竟泰式炒通菜、粵式炒通菜和越式炒通菜有何大的分

推介牛肚河粉同香芧雞翼牛肚好新鮮, 無火水味, 全天然的感覺, 湯底順口, 好飲過rice paper 好多香芧雞翼有講不出的好味, 香芧碎滿在雞翼面, 內裡香而滑, 好味到極還有好香濃的越南咖啡, 必定要試

Pretty Good Food. I ate at a Pho24 when I was in Ho Chi Minh City, so this is some authentic stuff right here. Alright, you don't actually get curry and cold vermicelli in Vietnam, but it's been adjusted (think glocalisation) for the Chinese market. I came here for lunch and they have a lunch set for around $40-60, depending what dishes you get. You'll get a start, main and desert/drink. Firstly, the Pork Chops were deep fried, but they weren't exactly only. And unlike some other so called "Viet

同mami去PHO24食lunch, 入到去環境唔錯仲坐到窗口位先叫左個袖子沙津同小食拼盤袖子沙津個份量好大, 兩個人差d食唔晒小食拼盤就岩岩好, 一次過試到幾款小食, 每樣兩件, 雞翼最好味!之後叫左個生牛河share黎食, 我地驚d牛肉浸住會熟得濟, 就問侍應姐姐可唔可以牛肉on side, 佢就好有禮貌咁話"當然可以"真係好欣賞!未浸牛肉之前飲左淡湯, 個湯底真係幾濃, 足料!我地見到隔離台煲咖哩牛腩好吸引就加多個黎試下, 跟法包點黎食真係一流你地唔好俾d牛腩個外表好似好硬咁呃左, 食落原來好淋入面d薯仔同蕃薯好入味,,如果可以多d就好喇最後都係忍唔住叫埋個越式焦糖燉蛋嘩!個portion好細但係食完即刻飽晒燉蛋好軟滑呀又唔太甜, 抵讚!食完好滿足呀!!PHO24真係有保證!其實仲有好多野想叫嫁下次一定要再黎食過唯一要改善一下就係, 個位有d曬...下次中午去真係要坐番入去...

一行六人,大少請食飯,叫了很多東西, 又增肥...生牛肉湯河好大碗,湯底濃郁但唔係咸果種...讚!雞絲湯河好好味,清清地咖哩牛腩味道特別,好似有香茅...本人十分喜愛春卷,兩個字: 必食羊排,冇羊果d"so"味,燒到7成熟,一放低10秒內搶哂,good!牛油雞翼,麻麻,有待改進清補涼凍飲,好清甜,十分配合食熱氣野...總括來說是中上...可以再去,再去,再去...

此店於越南很出名，亦出名難食，但上次去越南唔夠時間試，所以它進軍香港就約埋朋友去體驗下。我點了最出名的牛肉粉，粉係overdone，牛肉同湯底係完全冇味，調味只得幾條香草，要自己勁加魚露先食得落。本身我不好濃味，但碗粉真係出奇地冇味囉。朋友點的燉蛋....亦是怪怪的。每位3蚊的香芧茶，唔香唔芧都算啦，總叫試過....但好戲在後頭.....埋單$80，給$100，找回的20蚊全是散子，同待應講可否換一張10蚊呀，那位哥哥就大大力「吧」一聲合上本簿，以示對我不滿。最終，我當然連1蚊小費都冇俾啦。還對那哥哥說如果不想找錢，就應在門口寫明「不設找續」嘛，以免引起誤會實在太差........味道差、態度差。周圍開分店簡直係自暴其短矣~~~~~

四月中旬西貢之旅的失眠夜，凌晨三時許，獨個兒到酒店側的pho 24，它的pho bo（牛肉粉）出了名難吃，然而名氣之大卻不下於當地水準最高的Pho Hoa及Pho Le，響在首間作24小時營業的連鎖越式牛肉粉店，那晚吃的是雞河粉水準連路邊小店亦不如，這天要在I square開工，見門外大排人龍，心生好奇就跟隊尾試試落在香港的pho 24是何水準。看pho 24的落地大玻璃及半開放式廚房，與當地一脈相承，賣的是企理裝潢～當地分店大部分位在老外住的酒店側，客人來最重要是環境衛生，香港又何嘗不是？來的都是白領及附近上班族為主，或等入場睇戲的年輕人，以女士居多。先來的是一杯滴漏咖啡，上來時咖啡已九成滿，喝起來味道甘苦，伴與煉奶一甘一甜，味道較味佳居及一般連鎖店好多了，然而咖啡早已製備，喝起來不夠熱，風味大減。更多的Pho 24分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/05/24pho-24.html

今天的天氣就像一個心情不好的人一樣，面黑黑一整天但是又沒有爆發出來，總之就是不會開心那種。不過絕對不會影響我去吃東西的心情，因為肚餓的時候外面的天氣不會造成什麽左右我去找食物的。在尖沙咀的國際廣場看來看去應該最快可以吃飽趕下場的餐廳就是此越南餐廳，所以就進內，二話不說就要了以下之食物來吃：1。招牌雜錦牛肉湯粉（59元）--既然叫做招牌菜，一定不會太差的。結果是沒有什麽驚喜但是總體來說味道有點過濃，所以之後有點口乾。牛筋，牛丸，生牛肉，牛柏葉（不是Albert Yip)，價錢是有點貴，因為不見得那碗份量特別大，所以要是以為可以兩個人一起分享的話就最好不要了。2。生牛肉牛展河粉（45元）--生牛肉不錯，不過還是一樣味精超級多，牛展比較小，不是味兒。3。蝦豬肉米紙卷（46元），賣相不錯，有點西餐的擺位，點的醬汁很甜，而且太乾。兩個人埋單連茶錢每人3元要121元，幸好那小食是使用Coupon免費，但是也是比較貴的一間餐廳。

琴晚同左女友去左呢間店到食晚飯,D小二出奇地勤快,而且好友善,好好禮貌,呢點要激讚.而且環境不錯,坐得幾舒服,唔太迫,不錯.講番D野食,叫左個牛肉雜錦河,一個雞絲河,一個蒜蓉法包,一個蒜蓉炒九菜花,個一個豬肉春卷,所有野食都好好,尤其係個牛肉河同雞絲河，湯底夠味而不太濃，好有層次,真係落足料,D河粉好堅,唔錯.埋單一人都係$100,我覺得都幾抵食丫,下次會再來.