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2011-07-24
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星期四七點半,晚飯高峰時間,因為訂了枱,所以應沒問題,再者,女兒先到。一如過去,又再遲到+多分鐘。一到後,杯子是空空的,想酌茶...原來+多分鐘也未開茶。有一侍應姐姐便問"開茶未",另一侍應姐姐聽見,便答"開壺普洱"....真有記性...十幾廾+分鐘前還記得看看歺牌有咩食,沒有了海鮮紙,一張A4 size菜牌和單一"喜歺",喜歺4位"$538"和6位"$688"。選擇真的不可能再少,於是點了"喜歺"六位、六位、六位...侍應問了3次,女兒答了3次才落單酒樓新規矩?另order拍黃瓜,不久,侍應回覆"賣曬",再order藥膳雞腳,侍應再回覆"賣曬",算吧江南四色乳豬- 滷牛 - 外母問"点解冇汁?",外父說"滷牛是不會另上汁",我試了一片...這是滷牛???- 拍黃瓜 - 散叫沒有、但set就有....味道ok- 拷夫 - 味道都算ok- 乳豬 - 6人歺,6件皮,乳豬中..這豬應該是老大,所以皮也是我有生以來吃的最厚乳豬皮原籠花雕海生蝦- 應有斤半,鮮甜碧綠帶子象拔蚌- 上枱時已不熱,帶子size是5毫到1元之間,很少見用這size帶子油多啲,味道都OK老黃瓜燉豬腱湯- 全晚最熱
一到後,杯子是空空的,想酌茶...原來+多分鐘也未開茶。有一侍應姐姐便問"開茶未",另一侍應姐姐聽見,便答"開壺普洱"....真有記性...十幾廾+分鐘前還記得
看看歺牌有咩食,沒有了海鮮紙,一張A4 size菜牌和單一"喜歺",喜歺4位"$538"和6位"$688"。選擇真的不可能再少,於是點了"喜歺"六位、六位、六位...侍應問了3次,女兒答了3次才落單酒樓新規矩?
另order拍黃瓜,不久,侍應回覆"賣曬",再order藥膳雞腳,侍應再回覆"賣曬",算吧
江南四色乳豬
- 滷牛 - 外母問"点解冇汁?",外父說"滷牛是不會另上汁",我試了一片...這是滷牛???
- 拍黃瓜 - 散叫沒有、但set就有....味道ok
- 拷夫 - 味道都算ok
- 乳豬 - 6人歺,6件皮,乳豬中..這豬應該是老大,所以皮也是我有生以來吃的最厚乳豬皮
原籠花雕海生蝦
- 應有斤半,鮮甜
碧綠帶子象拔蚌
- 上枱時已不熱,帶子size是5毫到1元之間,很少見用這size帶子油多啲,味道都OK
老黃瓜燉豬腱湯
- 全晚最熱的菜,大量瘦肉、半隻雞再加少量老黃瓜,燉出9-10碗湯,不甜才怪
頭抽芝麻雞(半只)
- 冰鮮雞有這效果,難得
清蒸游水星斑
- 12-14両西星,火喉剛好不過歺也漏單,這魚是所有菜吃完再追侍應、部長才上枱
後再加一碟鮮菇烄伊麵
- 喊了少少,都好味...可能未飽喇
滋味蟠桃包 - 六個大
- 夠熱就好味
果茶? 應是歺前...部長說的,部長還說對不起,可能同事太忙,全晚得八成客,側廳(我坐的廳)更只有5-6成客,忙???
果茶 = 蔗水...叫侍應給幾個杯,侍應回應也真妙,倒咗啲茶用飲茶杯咪得囉....真一絕
我對女兒說,2-3年前到這食飯,等位也有排等,有好多海鮮種類,我女兒即答,魚池得果幾條魚,其它咩都冇
共$900元 (6人)
ah!有生日蛋糕....應是磅半也吃了大半...我地好大食..或是餸太少???
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