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5-min walk from Exit E2, Hong Kong MTR Station
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Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 22:30
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位於中環ɪꜰᴄ的「ᴘʟᴇᴋᴀ」是一家新派意日融合餐廳，由本地著名西廚劉銘佳ᴋᴇɴ ʟᴀᴜ主理。這是他繼西九文化區ᴘᴀɴᴏ及尖沙咀ᴘᴀʟᴄᴏ後，第三間坐擁維多利亞港景色的餐廳。劉師傅擁有超過30年廚藝經驗，曾任職半島酒店多間知名餐廳，精通意大利、法國、日本等多國料理。他擅長將意大利傳統風味與多元菜系結合，在ᴘʟᴇᴋᴀ推出創意十足的意日菜式。晚市提供ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，價格由$798起。.餐廳位於ɪꜰᴄ四樓平台，環境以高樓底與落地玻璃窗為特色，維港景色一覽無遺。室內設計簡約現代，搭配柔和燈光，營造舒適氛圍。開放式廚房讓人可觀察師傅烹調過程，增添用餐趣味。戶外露台則提供開闊空間，適合搭配美酒放鬆身心。整體佈置不過分奢華，卻在細節中透出用心。.ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ 💲798/ᴘᴘ這次選擇的是💲798的ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，並加選💲268的三杯酒搭配。餐前小吃以小吞拿魚撻開場，吞拿魚碎用麻油、醬油等調味，質地細膩，表面點綴金箔增添視覺效果，另外麵包籃則搭配蒜蓉麵包與薄脆片，口感豐富。.✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴀɴᴅ ꜱɪᴄɪʟɪᴀɴ ʟᴇᴍᴏɴ ᴊᴇʟ前菜有三款選擇，選了以油甘魚製成他他，鮮嫩魚肉搭配馬糞海膽的濃郁鮮味，底層西西里檸檬凝膠帶來清新酸度，層次分明。.✿ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜰᴏᴀᴍ另一款前菜選擇了香煎帶子。以北海道帶子為主角，表面煎至微焦，加上的蒜香泡沫輕盈而不搶味，簡單卻有質感。.✿ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙɪꜱQᴜᴇ ᴡɪᴛʜ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ, ᴋᴏʜʟʀᴀʙɪ 湯品部分有兩款選擇。必試以濃郁雞湯為基底，再席前倒進薄切鮑魚片上，搭配球莖甘藍增添清脆口感，味道溫和協調。.✿ ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ ᴘᴇꜱᴛᴏ ᴍɪɴᴇꜱᴛʀᴏɴᴇ另一款湯則以開心果為主軸，湯中加入蔬菜粒，有點像羅宋湯一樣，但帶有淡淡堅果香氣，頗為清爽。.✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ-ɢʀɪʟʟᴇᴅ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜰɪꜱʜ 主菜有多款選擇，根據餐廳推介選擇了炭燒烤魚。這款主菜會選用當天時令魚類，當日選用了馬友魚。炭烤保留魚肉嫩滑質地，表面微焦帶煙燻香，搭配簡單調味突出鮮味。.✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴍ7 ᴡᴀɢʏᴜ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇᴇ ᴀɴᴅ ᴄᴏɴꜰɪᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ɪɴ ᴘᴏʀᴛ ᴡɪɴᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ (ᴀᴅᴅ+$128)另一主菜選了ᴍ7和牛肋骨，炭烤至外層焦香，內裡軟嫩多汁，胡蘿蔔泥細膩順滑，波特酒醬汁濃郁微甜，與慢煮馬鈴薯相得益彰。.✿ ᴘɪɴᴀ ᴄᴏʟᴀᴅᴀ甜品以椰子雪糕為主體，搭配椰子泡沫，質地輕盈，點綴菠蘿乾片與少許鮮菠蘿，酸甜與椰香平衡，作為結尾清新不膩。.整體而言，這次用餐體驗以食材新鮮與意日融合為亮點，菜式從前菜到主菜再到甜品，搭配合理且各有特色。酒搭配選擇恰當，與菜式風味互補。環境與服務也令人滿意，適合追求精緻飲食與海景的食客前來品嚐。
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在这里你会吃到 烤到轻微发苦的大虾烤到苦的你掉眼泪的章鱼 我们认为这应该是在用铁板烤的时候根本没有清理铁板 所以食物会烤到发苦，我相信他们的卫生标准是令人堪忧的然后我们要求他们换了一份鸡蛋前菜 里边充满着鸡蛋皮的碎片 我真难以想象 真的很久没吃到发苦的海鲜和鸡蛋皮了 我们很质疑的是难道在香港人均80美金的餐厅会让我们赶上所有的碰巧一次性吃到这样特别的食物餐厅的其他的菜很好 比如甜品和沙拉里的蔬菜最后更可笑的是 发苦的章鱼属于额外的收费 他们依旧想要收取烤糊章鱼的额外费用 还好我们发现了
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一千蚊食lunch 包埋睇侍應黑面 幾抵玩講明商務午餐 佢安排我同其他客人貼住坐 順手串我前一晚先book 但成間餐廳係空既問佢推薦食物 佢唔識推 好串咁叫你自己睇 不如我QR code 落單喇你唔洗開工喇中間落野食慢 抹枱慢唔講喇 拎張紙都要叫幾次埋單先好笑 佢個卡機刷唔出 個侍應好串咁走過黎同我講張卡用唔到 但我張卡事後繼續用完全冇問題 而且張單刷唔到係會出失敗刷單張單 而佢冇出 懷疑佢自己唔識刷卡我用過第張銀行卡 用佢部機入幾位密碼 佢話4粒數 我：？？？？？黎左另一個侍應 一樣黑口黑面 叫我刷單 （係個客面前）但佢員工已經拎走左我單銀行卡 而且我已經入左密碼 我係咪用手指刷比你 順手繼續係個客面前串我密碼得你自己知 下你同事岩岩講4粒數 唔知咪講唔知 咩態度最後叫佢比單我 佢答唔洗你講都會比一千蚊一餐午餐 包埋受侍應氣 抵玩 大家都黎試下比佢地黑口黑口串你個客
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位於ifc Pleka餐廳，以fine dining 同落地海景用餐環境而聞名。這次的用餐體驗讓我深刻感受到Pleka的獨特魅力。🥢首先，前菜 Grilled Hokkaido Scallop with Garlic Foam北海道帶子的鮮甜與蒜香泡沫完美結合，帶子鮮甜.🍽️Hamachi Tartare with Sea Urchin and Sicilian Lemon Jel新鮮的Hamachi魚生搭配海膽和西西里檸檬果凍，口感清爽，味道層次豐富。.🐥Chicken Bisque with Abalone, Kohlrabi這道雞湯濃郁香滑，配上鮑魚和大頭菜，提升了整體的鮮美度。.🥩Charcoal Grilled M7 Wagyu Short Rib with Carrot Puree and Confit Potato in Port Wine Sauce則是這次用餐的亮點之一。炭烤的M7和牛短肋肉質粉紅軟嫩，搭配胡蘿蔔泥和油封馬鈴薯，再加上波特酒醬汁，味道濃郁而不膩。.🦞Baked Half Lobster with Hazelnuts and Garlic Butter的烤龍蝦肉質鮮嫩，搭配榛子和蒜香牛油，香氣四溢，令人回味無窮。.🥭最後，甜點「Mango Mango Mango」以芒果為主題，清新甜美，為整頓飯畫上完美的句號。.配餐的酒品也非常出色，Les Petites Jamelles的玫瑰紅酒和La Joya Reserva的智利白蘇維濃，完美搭配每一道菜品，提升了整體的用餐體驗。.總的來說，Pleka的每一道菜都展現了廚師的用心和創意，是一次難忘的美食之旅。無論是食材的選擇還是味道的搭配，都讓人感受到無與倫比的美味享受。推薦給所有喜愛精緻料理的朋友們。
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《Pleka (中環)》平時中環去得多呢間意大利菜想試好耐，放假一於去試試佢🤤以呢個地段、環境、食物質素、服務態度絕對物有所值❤️我地兩個人叫左兩杯甜口sparkling配今晚嘅menu🙂↕️前菜我地叫左海膽獅魚他他同埋番茄水牛芝士沙律🌱跟進上嘅熱盤係超有驚喜嘅鮑魚雞濃湯同埋清到見底但味道足嘅雜菜湯🍲主菜係足料嘅海鮮番茄車輪意粉同炭烤魚🐟🦑埋尾嘅芒果椰子雪葩酸酸甜甜一絕☺️絕對絕對絕對會再返轉頭嘅西餐🫰🏻地址: 中環金融街8號國際金融中心商場4樓4010號舖#Pleak #Central #steak #Italian #icecream #chocolate #wine #alcohol #drinksanddine #hkfood #drinks #hkfoodblogger #hkfoodie #foodblogger #hk #hkig #hkigers #hkfoodblog #hkfoodstagram #finedining
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